kỹ thuật đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 20/04/2015, 13:44

... MỘT SỐ THUẬT NGỮ TRONG PHÂN TÍCH NGUY CƠ AN TOÀN THỰC PHẨM(t.t)  Đánh giá nguy cơ : tiến trình khoa học gồm các bước sau đây:  Xác định mối nguy  Tính chất, đặc tính mối nguy  Đánh giá sự ... truyền thông nguy cơ 3. MỘT SỐ THUẬT NGỮ TRONG PHÂN TÍCH NGUY CƠ AN TOÀN THỰC PHẨM 1. Xác định mối nguy: xác định tác nhân vật lý,hóa học,sinh học có/hiện diện trong thực phẩm, nhóm thực pah63m ... lý nguy cơ: cụ thể hóa việc đánh giá nguy cơ thông qua xem xét các chính sách phù hợp 7. Truyền thông nguy cơ: trao đổi thông tin/ý kiến …với/giửa các bộ phận có liên quan,quan tâm tới an toàn...

Ngày tải lên: 18/01/2013, 15:03

... Nguy n Thuỳ Dương , Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm Hà Nội. Email: nguyenthuyduong1412@gmail.com. (**) Lê Đức Thọ, Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm Hà Nội. (***) Đỗ An Thắng, Chi cục An toàn ... năm. 3.3.2 .Đánh giá thái độ, thực hành ATTP của người chế biến và yếu tố liên quan Hầu hết người chế biến thực phẩm tại các trường mầm non có thái độ đúng về thực hiện các hành vi an toàn thực phẩm ... tỷ lệ thực hành ATTP đúng cao hơn. Bảng8. Thực hành đúng về ATTP và các yếu tố liên quan | TỔNG QUAN & NGHIÊN CỨU | Tạp chí Y tế Công cộng, 8.2012, Số 25 (25) 43 Đánh giá KAP về an toàn thực...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 21:20

... chứng cứ trong thực hành chăm sóc bệnh nhân: – Kỹ năng đặt câu hỏi đúng về tình huống lâm sàng của bệnh nhân – Kỹ năng tìm kiếm các chứng cứ hiện có trên y văn – Kỹ năng đánh giá các chứng cứ ... Practice. Chicago, IL: American Medical Association; 2001 Giá trị của việc học EBM: ( một thử nghiệm ngn hn) ã Mt th nghim cú nhúm chng v ging dạy đánh giá y văn được thực hiện trên sinh viờn ... văn – Kỹ năng ứng dụng chứng cứ trên bệnh nhân của thầy thuốc ỏnh giỏ giỏ tr nghiờn cu on h ã Were the exposed and control groups similar in all known determinants of outcome? Did the analysis...

Ngày tải lên: 14/07/2014, 20:47

Ngày tải lên: 13/08/2014, 20:22

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:40

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:40

... ghi rõ họ tên) Đề nghị quý cơ quan kiểm dịch và kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) lô hàng nhập khẩu sau: (***) 1. Tên hàng: Tên khoa học: ……………………………… Cơ sở sản xuất: Mã số (nếu có) ... tra ATTP: 14. Thời gian kiểm dịch và kiểm tra ATTP: 15. Số bản giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật và kiểm tra an toàn thực phẩm cần cấp: Chúng tôi xin cam kết: Bảo đảm nguy n trạng hàng hóa ... (*) Đăng ký theo mẫu này được thể hiện trên 2 mặt giấy khổ A4; (**) Tên cơ quan kiểm dịch và kiểm tra an toàn thực phẩm; (***) Phải có đủ các tiêu chí theo đúng thứ tự và khai các tiêu chí...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 30/07/2014, 09:09

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:21

Ngày tải lên: 23/03/2015, 12:57

... chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 3.4.2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức chỉ đạo các đơn vị chức năng phổ biến, hướng dẫn và thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật ... Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật và được Bộ Nông nghiệp và Phát triển 6 Lời nói đầu CƠ SỞ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN ĂN LIỀN - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 2 QCVN : 2008/ BNNPTNT ... CHỦ NGHĨA VIỆT NAM QCVN :2008/BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ CƠ SỞ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN ĂN LIỀN- ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM National Technical Regulation Processing establishments...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 19:20

... CHỦ NGHĨA VIỆT NAM QCVN :2008/BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ CƠ SỞ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN ĂN LIỀN- ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM National Technical Regulation Processing establishments ... định chung đối với cơ sở chế biến thủy sản nêu tại điều 2.1. của QCVN :2008/BNNPTNT: Cơ sở chế biến thủy sản – Điều kiện chung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, cơ sở còn phải đáp ... products – Conditions for food hygiene and safety (Dự thảo 4) HÀ NỘI - 2008 CƠ SỞ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN ĂN LIỀN - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Processing establishments for ready...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 19:20

... chức thực hiện 3.4.1. Chủ cơ sở chế biến thủy sản khô được quy định trong 1.2. có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 3.4.2. Bộ Nông nghiệp ... vệ sinh an toàn cho cơ sở chế biến thuỷ sản khô dùng làm thực phẩm. 1.2. Ðối tượng áp dụng 1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với các cơ sở chế biến thuỷ sản khô dùng làm thực phẩm. 1.2.2. Quy chuẩn ... các cơ sở chế biến thuỷ sản khô thủ công, quy mô hộ gia đình, các cơ sở chế biến sản phẩm khô ăn liền. 3 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM QCVN : 2008 /BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 19:20

... -18 o C. Sản phẩm sau khi bao gói phải được đưa ngay vào kho lạnh. 7 QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY SẢN – ĐIỀU KIỆN CHUNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM Fisheries ... kiện cơ bản để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm. 1.2. Đối tượng áp dụng 1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng cho các cơ sở sản xuất kinh doanh ... NGHĨA VIỆT NAM QCVN : 200 /BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY SẢN – ĐIỀU KIỆN CHUNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM Fisheries Food Business Operators – General...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... 3.4.1. Chủ cơ sở sản xuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ được quy định tại điều 1.2. của quy chuẩn này có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 3.4.2. ... ký ban hành. _____________________________ 9 CƠ SỞ SẢN XUẤT NHUYỄN THỂ HAI MẢNH VỎ - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Bivalve mollusc enterprise- Conditions for food hygiene and ... NGHĨA VIỆT NAM QCVN :2008/BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ CƠ SỞ SẢN XUẤT NHUYỄN THỂ HAI MẢNH VỎ- ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM National Technical Regulation Bivalve mollusc...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 3.4.2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức chỉ đạo các đơn vị chức năng phổ biến, hướng dẫn và thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật ... CHỦ NGHĨA VIỆT NAM QCVN :2008/BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC ĐÁ THUỶ SẢN - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM National technical regulation Ice production ... quản lý vệ sinh an toàn: a. Cơ sở phải lập hồ sơ quản lý để lưu giữ kết quả kiểm tra chất lượng nguồn nước, nước đá; hồ sơ làm vệ sinh và kết quả kiểm soát vệ sinh an toàn của cơ sở. b. Hồ sơ...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... :/2008 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm. 2.2.8. Phải có khu vực vệ sinh cho công nhân theo quy định tại 2.1.11.4 của QCVN :/2008 cơ sở sản ... xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm. 2.2.9. Phải có khu vực rửa và khử trùng tay phù hợp với thực tế. 2.3. Hệ thống cấp, thoát nước 2.3.1. Cơ sở phải ... chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 3.4.2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức chỉ đạo các đơn vị chức năng phổ biến, hướng dẫn và thực hiện Quy chuẩn kỹ thuật này....

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... chế áp dụng theo QCVN : 2008/BNNPTNT cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm. 1.3. Giải thích từ ngữ Cơ sở thu mua thuỷ sản là một địa điểm ... ký ban hành. ___________________ 9 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM QCVN : 2008/BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ THU MUA THUỶ SẢN - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM National ... sinh an toàn thực phẩm đối với Cơ sở thu mua thuỷ sản. 1.2. Ðối tượng áp dụng 1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với cơ sở thu mua của các tổ chức, cá nhân có hoạt động thu mua thuỷ sản. 1.2.2. Cơ...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 21/11/2014, 03:10