... Bảng 1.4 Sản phẩm hồtiêu Sản phẩm Hồtiêu ngâm nước muối/đóng hộp Hồtiêu xanh khử nước (vẫn giữ màu xanh) Tinh dầu nhựa dầu hồtiêuHồtiêu bột Hồtiêu đen Hồtiêu trắng Hồtiêu đỏ Độ chín thu ... LƯỢC VỀ CÂY HỒTIÊU Hình 1.1 Cây hồtiêuPipernigrum Linn 1.2.1 Phân loại - Tên thường gọi: hồ tiêu, tiêu, tiêu đen, tiêu hồi.[5],[8] - Tên khoa học: Pipernigrum Linn - Tên đồng nghĩa: Piper aromaticum ... dầu hồtiêu có đầy đủ đặc trưng hương vị thơm cay hồtiêu - Hồtiêu bột: hạt hồtiêu khô nghiền kích cỡ khác tùy theo yêu cầu người tiêu thụ - Hồtiêu xanh ngâm nước muối: chế biến từ hồ tiêu...
... Bảng 1.4 Sản phẩm hồtiêu Sản phẩm Hồtiêu ngâm nước muối/đóng hộp Hồtiêu xanh khử nước (vẫn giữ màu xanh) Tinh dầu nhựa dầu hồtiêuHồtiêu bột Hồtiêu đen Hồtiêu trắng Hồtiêu đỏ Độ chín thu ... Malaga Hồtiêu đưa vào nước Cộng hòa Trung Phi 1.2 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÂY HỒTIÊU Hình 1.1 Cây hồtiêuPipernigrum Linn 1.2.1 Phân loại - Tên thường gọi: hồ tiêu, tiêu, tiêu đen, tiêu hồi.[5],[8] ... dầu hồtiêu có đầy đủ đặc trưng hương vị thơm cay hồtiêu - Hồtiêu bột: hạt hồtiêu khô nghiền kích cỡ khác tùy theo yêu cầu người tiêu thụ - Hồtiêu xanh ngâm nước muối: chế biến từ hồ tiêu...
... từ Hồtiêu (Piper nigrum L.), Ớt (Capsicum frutescens L.) … biết có tác dụng giảm đau thần kinh sau kết cặp với thụ thể TRPV1 thông qua thúc đẩy giải phóng SP [4] Để tìm hiểu dịch chiết Hồtiêu ... chiết dược liệu từ Hồtiêu đến đường truyền tin Kết nghiên cứu cho thấy, dịch chiết Hồtiêu không làm tăng hoạt động thụ thể NK-1R dự đoán thay vào ức chế hoạt động Như vậy, Hồ tiêu, capsaicin, ... thấp thí nghiệm 10-4mM 3.3 Dịch chiết Hồtiêu ức chế hoạt động thụ thể NK-1R tế bào lympho kích thích phối tử SP Để đánh giá khả tác động dịch chiết Hồtiêu lên NK-1R, tế bào lympho ủ với AP...
... 1.1.2 Phân loại hồtiêu Cây hồ tiêu, Pipernigrum L., thuộc lớp Magnoliophyta, Piperales, họ Piperaceae, chi Piper Chi tiêuPiper chi quan trọng kinh tế sinh thái học họtiêu Piperaceae, bao ... xuất tiêu thụ hồtiêu Việt Nam 1.3 Đặc điểm hình thái hồtiêu 1.4 Giống kỹ thuật nhân giống hồtiêu 1.4.1 Giống hồtiêu 1.4.2 Tiêu chuẩn hồtiêu ... tiêu 1.1.2 Phân loại hồtiêu 1.1.3 Phân bố hồtiêu 1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ hồtiêu giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ hồ tiêu...
... 1.1.2 Phân loại hồtiêu Cây hồ tiêu, Pipernigrum L., thuộc lớp Magnoliophyta, Piperales, họ Piperaceae, chi Piper Chi tiêuPiper chi quan trọng kinh tế sinh thái học họtiêu Piperaceae, bao ... xuất tiêu thụ hồtiêu Việt Nam 1.3 Đặc điểm hình thái hồtiêu 1.4 Giống kỹ thuật nhân giống hồtiêu 1.4.1 Giống hồtiêu 1.4.2 Tiêu chuẩn hồtiêu ... tiêu 1.1.2 Phân loại hồtiêu 1.1.3 Phân bố hồtiêu 1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ hồtiêu giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ hồ tiêu...
... nên đề tài dừng lại giai đoạn tạo tiêu in vitro phòng thí nghiệm 3 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc lịch sử phát triển tiêu Cây tiêu (Piper nigrum) thuộc họPiperaceae Có nguồn gốc từ tây ... sản xuất tiêu thụ hạt tiêu giới Việt Nam 2.2.1 Thế giới Theo thống kê FAO giới có khoảng 70 nƣớc trồng tiêu 1954 toàn giới có khoảng 64.000 hột tiêu 1978 160.000 hột tiêu 1983 180.000 hột tiêu Sau ... 4-5% Các sản phẩm đƣợc trao đổi dƣới dạng: tiêu đen, tiêu trắng, tiêu xanh dầu nhựa tiêu Hiện nay, nƣớc Mỹ đứng đầu nhập tiêu với khoảng 1/3 lƣợng tiêu giới Sau nƣớc Nga, Đức, Pháp, Ý thị trƣờng...
... Đặt vấn đề Cây hồtiêu (Piper nigrum L.) mặt hàng xuất tiếng Việt Nam Sau năm 1998, 1999, giá hồtiêu tăng cao (60.000 đồng/kg), nhiều địa phƣơng tăng nhanh diện tích trồng hồtiêu Đến năm 2003, ... Trong công nghiệp hƣơng liệu: Chất piperin hạt tiêu đƣợc thủy phân thành piperidin acid piperic Oxy hóa acid piperic permanganate kali (KMnO4), ta thu đƣợc piperonal (heliotropin nhân tạo) có ... RAPD” Hội đồng hƣớng dẫn: TS TRẦN THỊ DUNG CN LƢU PHÚC LỢI Cây hồtiêu (Piper nigrum L.) mặt hàng xuất tiếng Việt Nam Hiện trạng trồng tiêu Việt Nam gặp phải số hạn chế cần đƣợc khắc phục Trong số...
... thiệu khái quát tiêu 2.1.1 Đặc điểm tiêu Cây tiêu (Piper nigrum) thuộc họ Piperaceae, có nguồn gốc vùng Ghats miền Tây Ấn Độ, có nhiều giống tiêu hoang dại, mọc lâu đời Sau đó, tiêu đƣợc ngƣời ... gamma đến tỉ lệ sống chồi tiêu 58 Bảng 4.9: Ảnh hƣởng liều xạ gamma đến tỉ lệ tạo chồi chồi tiêu 59 ix DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình Trang Hình 4.1: Mô sẹo hình thành từ tiêu in vitro môi trƣờng ... Chồi tiêu môi trƣờng có bổ sung mg/l BA sau tuần chiếu xạ gamma 60 Hình 4.22: Chồi tiêu môi trƣờng có bổ sung mg/l BA sau tuần chiếu xạ gamma 60 Hình 4.23: Chồi tiêu...
... vấn đề Cây hồtiêu (Piper nigium L.) gia vị ưa chuộng khắp nơi giới Hạt tiêu có vị cay, mùi thơm hấp dẫn nên sử dụng để làm gia vị cho nhiều ăn Hạt tiêu thương phẩm (tiêu đen hay tiêu trắng) ... đổi dạng: tiêu đen, tiêu trắng, tiêu xanh dầu nhựa tiêu Nước Mỹ đứng đầu nhập tiêu với khoảng 1/3 lượng tiêu giới, nước Nga, Đức, Pháp, Ý Anh Ngoài ra, thị trường nước Trung Đông Bắc Phi tiêu thụ ... gây hại hồtiêuHồtiêu có nhiều loại vi rút xâm nhiễm gây hại Một có từ hai loại vi rút trở lên chí Theo Đoàn Thị Ái Thuyền ctv (2000), có đến loài vi rút gây hại hồtiêu phân tích mẫu tiêu thu...
... thiệu khái quát tiêu 2.1.1 Đặc điểm tiêu Cây tiêu (Piper nigrum) thuộc họ Piperaceae, có nguồn gốc vùng Ghats miền Tây Ấn Độ, có nhiều giống tiêu hoang dại, mọc lâu đời Sau đó, tiêu đƣợc ngƣời ... gamma đến tỉ lệ sống chồi tiêu 58 Bảng 4.9: Ảnh hƣởng liều xạ gamma đến tỉ lệ tạo chồi chồi tiêu 59 ix DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình Trang Hình 4.1: Mô sẹo hình thành từ tiêu in vitro môi trƣờng ... Chồi tiêu môi trƣờng có bổ sung mg/l BA sau tuần chiếu xạ gamma 60 Hình 4.22: Chồi tiêu môi trƣờng có bổ sung mg/l BA sau tuần chiếu xạ gamma 60 Hình 4.23: Chồi tiêu...
... thiện suất tiêu kết hợp sử dụng phân hữu vô 2.2 Đánh giá số đặc tính hóa học đất vƣờn trồng tiêu điểm thí nghiệm Thí nghiệm thực vườn tiêu thuộc Tổ hợp tác sản xuất tiêu Cửa Dương Vườn tiêu trồng ... trồng tiêu suất tiêu Phú Quốc giảm Theo báo cáo phòng Kinh tế huyện Phú Quốc, suất tiêu khô bình quân năm 2012 đạt 2,65 tấn/ha so với trước khoảng t/ha Yếu tố ảnh hưởng quan trọng đến suất tiêu ... vườn tiêu bạc màu, kỹ thuật canh tác truyền thống không giúp cải thiện độ phì nhiêu đất có hiệu Vì cần thiết đánh giá độ phì nhiêu đất trồng tiêu tìm hướng cải thiện suất tiêu Phú Quốc Mục tiêu...
... Việt Nam NXB KHKT, 475-478 Hoàng Văn Lựu (2003), “Thành phần hóa học tinh dầu HồtiêuPipernigrum L tinh dầu trầu không Piper bette L Nghệ An”, Tạp chí Dược học, 43(11), trang 15-17 Masada Y, Inoue ... hóa lý tinh dầu gừng tinh dầu tiêu Chỉ số hóa lý Tỷ trọng Chỉ số acid (IA) Chỉ số savon hóa (IS) Chỉ số ester (IE) Tinh dầu gừng 0.97 0.80 10.09 9.28 Tinh dầu tiêu 0.86 0.67 14.57 13.89 3.3 ... lỏng, nhẹ nước, màu vàng xanh lục, mùi đặc trưng gừng Tinh dầu hạt tiêu dạng lỏng, nhẹ nước, màu trắng, mùi thơm đặc trưng tiêu Bảng 1: Thành phần hóa học tinh dầu gừng STT 10 11 12 13 14 15...
... nên đề tài dừng lại giai đoạn tạo tiêu in vitro phòng thí nghiệm 3 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc lịch sử phát triển tiêu Cây tiêu (Piper nigrum) thuộc họPiperaceae Có nguồn gốc từ tây ... sản xuất tiêu thụ hạt tiêu giới Việt Nam 2.2.1 Thế giới Theo thống kê FAO giới có khoảng 70 nƣớc trồng tiêu 1954 toàn giới có khoảng 64.000 hột tiêu 1978 160.000 hột tiêu 1983 180.000 hột tiêu Sau ... 4-5% Các sản phẩm đƣợc trao đổi dƣới dạng: tiêu đen, tiêu trắng, tiêu xanh dầu nhựa tiêu Hiện nay, nƣớc Mỹ đứng đầu nhập tiêu với khoảng 1/3 lƣợng tiêu giới Sau nƣớc Nga, Đức, Pháp, Ý thị trƣờng...
... gia, Thành phố Hồ Chí Minh 199 trang Phạm Thanh Tân, 2003 Ứng dụng chất kích thích sinh trưởng (NAA- Acid naphtylacetique) nhân giống tiêu nhãn Ấn Độ, tiêu Trâu Lai, tiêu Vĩnh Linh, tiêu Phú quốc ... Trƣờng Đại học Nông lâm TP .Hồ Chí Minh 39 trang Đoàn Thị Ái Thuyền, Thái Xuân Du, Đỗ Đăng Giáp, 2003 Bước đầu nghiên cứu nhân giống in vitro số giống hồtiêu virus (Piper nigrum L.), Viện sinh học ... cho mô sẹo tái sinh chồi môi trƣờng có bổ sung 3mg/L BA + 0,3mg/L TDZ 5.2 Đề nghị Tiếp tục nghiên cứu, thực hoàn chỉnh giai đoạn nhân nhanh chồi in vitro giai đoạn chuyển tiêu vƣờn ƣơm Cần nghiên...
... (mg/L) IBA (mg/L) Mẫu cấy Số chai Số mẫu MS1 0 tiêu 36 MS2 tiêu 36 MS3 tiêu 36 MS4 tiêu 36 MS5 1 tiêu 36 MS6 tiêu 36 MS7 tiêu 36 MS8 tiêu 36 MS9 tiêu 36 Điều kiện thí nghiệm: Mẫu đƣợc nuôi môi ... cho tiêu số chồi, trọng lƣợng tƣơi cụm chồi hệ số nhân chồi lần lƣợt 16 chồi, 1.2367g chồi/tháng; đồng thời nghiệm thức C3 (3mg/L BA + 0,5mg/L TDZ) cho tiêu số chồi, trọng lƣợng tƣơi cụm chồi ... hệ số nhân chồi lần lƣợt 10 chồi, 1.08g chồi/tháng Còn nghiệm thức C4 (3mg/L BA + 1mg/L Ki) cho tiêu số chồi, trọng lƣợng tƣơi cụm chồi hệ số nhân chồi lần lƣợt chồi, 1.098g 4.5 chồi/tháng; đồng...