Ảnh hưởng của vị trí hom và chế độ che phủ đến tỷ lệ sống và sinh trưởng cây giống hồ tiêu (Piper nigrum L.) giâm bằng dây lươn trong điều kiện vườn ươm

Header Page of 126 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA NÔNG HỌC ** ĐỀ CƢƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƢỞNG CỦA VỊ TRÍ HOM VÀ CHẾ ĐỘ CHE PHỦ ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƢỞNG CÂY GIỐNG HỒ TIÊU (Piper nigrum L.) GIÂM BẰNG DÂYLƢƠN TRONG ĐIỀU KIỆN VƢỜN ƢƠM Sinh viên thực hiện: Trƣơng Xuân Vinh Ngành: Nông học Khóa: 2012 – 2016 Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2015 Footer Page of 126 Header Page of 126 ẢNH HƢỞNG CỦA VỊ TRÍ HOM VÀ CHẾ ĐỘ CHE PHỦ ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƢỞNG CÂY GIỐNG HỒ TIÊU (Piper nigrum L.) GIÂM BẰNG DÂYLƢƠN TRONG ĐIỀU KIỆN VƢỜN ƢƠM Tác giả TRƢƠNG XUÂN VINH Đề cƣơng đƣợc đệ trình nhằm đáp ứng yêu cầu thực Khoá luận tốt nghiệp Kỹ sƣ ngành Nông học Giáo viên hƣớng dẫn: TS VÕ THÁI DÂN KS TRẦN VĂN BÌNH Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2015 Footer Page of 126 Header Page of 126 MỤC LỤC MỤC LỤC i DANG SÁCH BẢNG iii DANH SÁCH HÌNH iv GIỚI THIỆU Đăt vấn đề Mục tiêu Yêu cầu Giới hạn đề tài Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, phân loại phân bố hồ tiêu 1.1.1 Nguồn gốc hồ tiêu 1.1.2 Phân loại hồ tiêu 1.1.3 Phân bố hồ tiêu 1.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ hồ tiêu giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ hồ tiêu giới 1.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ hồ tiêu Việt Nam 1.3 Đặc điểm hình thái hồ tiêu 1.4 Giống kỹ thuật nhân giống hồ tiêu 1.4.1 Giống hồ tiêu 1.4.2 Tiêu chuẩn hồ tiêu giống 1.4.3 Nhân giống hữu tính hồ tiêu 1.4.4 Nhân giống vô tính hồ tiêu 1.5 Tình hình nghiên cứu sử dụng quy cách hom nhân giống hồ tiêu 12 1.6 Vai trò chế độ che phủ giữ ẩm nhân giống vô tính 13 Chƣơng NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 2.1 Nội dung nghiên cứu 15 i Footer Page of 126 Header Page of 126 2.2Thời gian, địa điểm điều kiện thí nghiệm 15 2.3 Vật liệu nghiên cứu 16 2.3.1 Giống hồ tiêu 16 2.3.2 Vật liệu phối trộn giá thể 16 2.3.3 Vật liệu nghiên cứu 16 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 17 2.4.1 Cách bố trí thí nghiệm 17 2.4.2 Quy mô thí nghiệm 18 2.5 Chuẩn bị vƣờn ƣơm 18 2.6 Các tiêu theo dõi số liệu 19 2.7 Kỹ thuật chăm sóc hom tiêu sau giâm (theo 10 TCN 559-2002 - Bộ NN&PTNT, 2002) 21 2.8 Phƣơng pháp xử lý số liệu 22 DỰ KIẾN KẾT QUẢ VÀ TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN 23 Dự kiến kết đạt đƣợc 23 Dự kiến tiến độ thực 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO Error! Bookmark not defined ii Footer Page of 126 Header Page of 126 DANG SÁCH BẢNG Bảng trang Bảng 1.1 Tình hình phát triển hồ tiêu Việt Nam (từ năm 2006-2013)…………….6 Bảng 2.1 Điều kiện thời tiết Thành Phố Hồ Chí Minh………….……………… 14 iii Footer Page of 126 Header Page of 126 DANH SÁCH HÌNH Hình trang Hình 2.1 sơ đồ bố trí thí nghiệm 16 Hình 2.2 cách đặt hom tiêu vào bầu 17 iv Footer Page of 126 Header Page of 126 GIỚI THIỆU Đăt vấn đề Hồ tiêu có tên khoa học Piper nigrum L., thuộc họ Piperaceae, đƣợc mệnh danh vua loại gia vị Hạt tiêu có vị cay, có mùi thơm gia vị thiếu nhiều ăn Bên cạnh vị trí quan trọng tiêu ẩm thực Việt Nam, quốc gia khác, tiêu đƣợc dùng để dƣợc liệu, chất trừ côn trùng số công dụng khác Việt Nam nằm khu vực nhiệt đới gió mùa, điều kiện tự nhiên thích hợp cho sinh trƣởng phát triển hồ tiêu Hiện diện tích hồ tiêu nƣớc có khoảng 50.998 ha, tập trung chủ yếu Đông Nam Bộ Tây Nguyên lại phần tập trung Bắc Trung Bộ, Nam Trung Bộ, Tâp Nam Bộ Để xây dựng ngành sản xuất hồ tiêu bề vững, đạt hiệu kinh tế cao, có nhiều việc phải làm nhƣ quy hoạch vùng trồng hồ tiêu cụ thể, giống, kỹ thuật canh tác, sách, thị trƣờng Trong đó, mặt kỹ thuật nông nghiệp, khâu giống biệt phát kỹ thuật đƣợc đánh giá hiệu rẻ tiền Bên cạnh việc chọn giống thích hợp, kỹ thuật nhân giống hợp lý có ảnh hƣởng lớn đến chất lƣợng hiệu vƣờn tiêu kinh doanh sau Cây hồ tiêu khỏe mạnh, giá thành thấp sở để xây dựng phát triển vƣờn hồ tiêu kinh doanh khỏe mạnh, ổn định bền vững, cho hiệu kính tế cao Do giá hồ tiêu tăng cao, kích thích sản xuất phát triển nên bà mở rộng diện tích trồng mạnh nên nhu cầu giống cao Để đáp ứng nhu cầu số lƣợng chất lƣợng bà con, phải có lƣợng lớn hom giống khỏe mạnh, khả sinh trƣởng tốt, đồng thời phải có kỹ thuật nhân giống để rể nhanh, phát triển mạnh biện pháp nhân giống vƣờn ƣơm giải pháp để cung cấp khỏe mạnh giá thành rẻ Trong trình giâm hom tiêu yếu tố ẩm Footer Page of 126 Header Page of 126 độ, ánh sáng kiểu hom phù hợp quan trọng giúp tiêu nhanh rể tỷ lệ sống cao Xuất phát từ thực tế, đề tài ”Ảnh hƣởng vị trí hom chế độ che phủ đến tỷ lệ sống sinh trƣởng giống hồ tiêu (Piper nigrum L.) giâm dây lƣơn điều kiện vƣờn ƣơm” đƣợc thực Mục tiêu Xác định đƣợc vị trí hom chế độ che phủ thích hợp nhân giống hồ tiêu phƣơng pháp giâm hom vƣờn ƣơm dây lƣơn Yêu cầu Ghi nhận đánh giá khả rể, nảy chồi, sinh trƣởng tỷ lệ xuất vƣờn giống hồ tiêu giâm từ dây lƣơn giai đoạn vƣờn ƣơm theo vị trí hom việc sử dụng bạt che phủ Giới hạn đề tài Đề tài thực giống Vĩnh Linh Đề tài thực từ tháng 10 năm 2015 đến tháng năm 2016 Footer Page of 126 Header Page of 126 Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, phân loại phân bố hồ tiêu 1.1.1 Nguồn gốc hồ tiêu Cây hồ tiêu (Piper nigrum L.) có nguồn gốc từ bang Tây Ghats Assam (Ấn Độ), đƣợc ngƣời Hindu mang tới Java (Indonesia) vào khoảng 600 năm trƣớc công nguyên Tuy nhiên theo Chevalier (1925), hồ tiêu chắn địa Đông Dƣơng, ngƣời ta tìm thấy hồ tiêu hoang dại vùng núi Ba Vì, miền Bắc Việt Nam Ở Campuchia, ngƣời Stiêng thu hoạch tiêu rừng Kerala, Karnataka Tamil Nadu bang trồng tiêu Ấn Độ Trong đó, 90% sản lƣợng hồ tiêu Ấn Độ đến từ bang Kerala Những giống trồng có lẽ có nguồn gốc từ loài hoang dại thông qua trình hóa chọn lọc; 100 giống đƣợc phát Ấn Độ, hầu hết đến từ Kerala, Karnataka 1.1.2 Phân loại hồ tiêu Cây hồ tiêu, Piper nigrum L., thuộc lớp Magnoliophyta, Piperales, họ Piperaceae, chi Piper Chi tiêu Piper chi quan trọng kinh tế sinh thái học họ tiêu Piperaceae, bao gồm khoảng 1.000 – 2.000 loài thân bụi, thân thảo dây leo Sự đa dạng chi giành đƣợc quan tâm nghiên cứu tìm hiểu tiến hóa thực vật Trong số 100 giống hồ tiêu đƣợc biết đến, có số giống dần sản xuất nhiều lý do, nhƣ bị loại bỏ nhiễm nặng sâu bệnh hại, bệnh chết nhanh, chết chậm tuyến trùng; giống hồ tiêu địa đƣợc thay giống hồ tiêu cao sản sản xuất đại trà Footer Page of 126 Header Page 10 of 126 Việc phân định giống dựa vào phân tích nhiễm sắc thể tốn lúc có điều kiện thực Viện Tài nguyên Di truyền Thực vật Quốc tế (International Plant Genetic Resources Institute) (IPGRI) đƣa bảng dẫn dựa vào tiêu hình thái để nhận diện giống tiêu, bao gồm 29 tiêu thân, đặc tính sinh trƣởng, 30 tiêu gié (hạt tƣơi) tiêu hạt (IPGRI, 1995) Ravindran (1991; trích dẫn Ravindran ctv., 2000) Ravindran ctv (1997a, b) tiến hành phân tích hợp phần (Principal Component Analysis) để phân nhóm giống tiêu, xác định đƣợc tám hợp phần bao gồm: số kích thƣớc lá, chiều dài lá, chiều rộng lá; độ dày lá, độ dày biểu bì dƣới lá, độ dày biểu bì lá; chiều dài gié, chiều dài cuống gié, tỉ lệ chiều dài lá/chiều dài gié; chiều dài chiều rộng tế bào bảo vệ (guard cell); kích thƣớc hình dạng quả; hình dạng gốc lá; mật độ khí khổng nồng độ diệp lục; hình dạng cành cho hình dạng dây lƣơn Trong sản xuất, để phân biệt giống tiêu, chia làm hai nhóm chính, dựa vào kích thƣớc hình dạng lá: tiêu nhỏ tiêu lớn Tuy nhiên trình sản xuất hình thành nên giống có đặc tính trung gian hai nhóm tiêu, nên nông dân gọi tiêu trung (Trần Văn Hòa, 2001) 1.1.3 Phân bố hồ tiêu Do nhu cầu tiêu thụ hồ tiêu ngày cao nên quốc gia vùng nhiệt đới nỗ lực phát triển hồ tiêu Đầu tiên, hồ tiêu đƣợc mang đến trồng Indonesia từ vùng duyên hải Malabar, sau đến quốc gia vùng Thái Bình Dƣơng, Đông Nam Á, sau đến nƣớc Châu Phi Nam Mỹ Hiện nay, tiêu đƣợc trồng 41 Quốc gia giới; Quốc gia trồng tiêu nhƣ Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Brazil, Sri Lanka, Madagascar, Thái Lan, Việt Nam, Campuchia, số vùng phía Nam Hàn Quốc Trung Quốc (Ravindran ctv, 2000) Footer Page 10 of 126 Header Page 17 of 126 Hom đƣợc giâm vào bầu đất kích thƣớc x 15 cm, cắt đáy Giá thể vô bầu phải tơi xốp, nhiều mùn (3 phần phân hữu hoai + phần lân, vôi + phần đất) Hom đƣợc cắt xiên hai đầu, vết cắt cách mắt - cm, - mắt/hom Sau cắt, hom đƣợc xử lý số chất điều hòa sinh trƣởng cho mau rễ, sát trùng hom dung dịch Benlat C 4‰ phút Cắm - mắt vào bầu, chừa mắt Chuyển bầu giâm vào vƣờn ƣơm che kín gió điều chỉnh đạt 30% ánh sáng Khi mầm cao - cm tƣới SA pha loãng (5‰), lần/tuần, trƣớc đem trồng tháng cần dỡ bớt giàn che (70 - 80% ánh sáng) Thời gian vƣờn ƣơm từ 4,5 – 6,0 tháng (cây có - cặp xuất vƣờn) * Phƣơng pháp giâm hom hồ tiêu từ dây thân Hom đƣợc lấy từ phần dây hồ tiêu giống sau trồng đƣợc 1,0 – 1,5 tuổi Trƣớc lấy hom, ngƣời ta chọn dây mập mạnh, có rễ bám tốt, bấm đọt dây Lá nhánh nhỏ từ đốt thứ ba trở xuống đƣợc tỉa Sau 10 ngày, đọt non đƣợc tái sinh, dây đƣợc cắt dƣới đốt cách mặt đất khoảng 25 – 30 cm, đoạn cắt đƣợc dùng để làm hom Hom dài khoảng ba lóng (bốn đốt) Hom cắt xong đem trồng hay đem giâm cho rễ đem trồng Để nâng cao tỷ lệ sống hom giâm, xử lý hom – lóng (4 – đốt) NAA (1000 mg/L) giây trƣớc đƣa vào bồn giâm có mái che, dƣới điều kiện phun sƣơng hay tƣới giữ ẩm cho hom, – tuần sau hom rễ đâm tƣợc (mỏ chim) tốt * Phƣơng pháp giâm hom tiêu từ dây lƣơn Dây lƣơn đƣợc cắt thành đoạn hom dài khoảng – lóng (3 – đốt) xong đem trồng hay giâm cho rễ nhƣ trƣờng hợp nhánh thân Thƣờng hom từ nhánh lƣơn đƣợc đem trồng ngay, mà thƣờng giâm bầu đất để nơi râm mát tƣới nƣớc đủ ẩm, – tuần sau hom rễ, hom từ nhánh lƣơn dễ rễ tỉ lệ rễ thƣờng cao, 70 – 80% 11 Footer Page 17 of 126 Header Page 18 of 126 Các kết nghiên cứu cho thấy hom đƣợc nhúng NAA 500 – 1.000 mg/L hay IBA 50 – 55 mg/L giây trƣớc đƣợc đƣa vào bồn ngâm dƣới điều kiện phun sƣơng hom cho rễ tốt Sau bốn tuần hom rễ đạt tỉ lệ cao từ 90 – 100% Sau hom rễ chuyển bầu đất để dƣỡng thêm con, khoảng tháng trƣớc đem trồng Khi lấy nhánh lƣơn bò mặt đất để làm hom, không nên lấy dây non, thân mềm, đốt có màu tím nhạt dây làm hom dễ bị thối, tỉ lệ rễ thấp, cho trái muộn Để già hoá dây lƣơn trƣớc cắt làm hom: vƣờn tiêu nên cắm nọc tạm nọc chính, buộc tất dây lƣơn bò nọc tạm Sau – tháng dây lƣơn hoá già, mập mạnh, đốt rễ bắt đầu lún phún ra, nên cắt làm hom hom rễ nhanh, tỉ lệ hom rễ cao, sau lại cho trái sớm 1.5 Tình hình nghiên cứu sử dụng quy cách hom nhân giống hồ tiêu Cao Quốc Đạt (2013), quy cách hom ảnh hƣởng có ý nghĩa đến tỷ lệ xuất vƣờn hồ tiêu vƣờn ƣơm, loại hon hai đốt ¾ có tỷ lệ xuất vƣờn cao (73,35%), loại hom hai đốt ¼ cho tỷ lệ xuất vƣờn thấp (53,33%) Shridhar Singh (1990) thử nghiệm đánh giá ảnh hƣởng số đốt (một đốt hai đốt) nồng độ IBA đến khả hình thành rễ hom hồ tiêu, có kết luận sau ba tháng giâm hom, hom có hai đốt đƣợc xử lý IBA 1.000 ppm cho kết 80% hom hồ tiêu hình thành rễ, nghiệm thức để đốt/hom đạt 40% Rajeev Devasahayam (2005) cho sử dụng hom giống – đốt, giâm giá thể gồm đất rừng, cát, phân hữu hoai mục với tỷ lệ 1:1:1 giúp nhân nhanh giống hồ tiêu Để giúp phát triển nhanh cần tƣới hỗn hợp phân: Ure (1 kg), Super Lân (0,75 kg), KCl (0,5 kg) Magnesium sulphat (0,25 kg) pha 250 lít nƣớc, phun – lần/tháng giúp hệ thống rễ phát triển tốt, sinh trƣởng nhanh 12 Footer Page 18 of 126 Header Page 19 of 126 Kết nghiên cứu Cabangbang (1988) quy cách hom hồ tiêu giâm cành hồ tiêu cho thấy giâm cành hồ tiêu để đốt, cắt bỏ phần cho tỷ lệ thành công rễ (83 – 87%) cao hom hồ tiêu để hai đốt (75%) Tuỳ theo yêu cầu mà cắt hom có từ – đốt, đem trồng trực tiếp vào đất không qua bầu ƣơm nên sử dụng hom năm đốt (ba đốt đƣợc vùi đất) Khi giâm bầu ƣơm sử dụng hom ba đốt/hom để giâm, điều kiện thiếu giống sử dụng hom hai đốt để giâm, hom bánh tẻ nảy mầm rễ khoẻ hom già, hom non đƣợc sử dụng để nhân giống điều kiện mùa mƣa che đậy kín sau giâm khoảng tháng (Phan Quốc Sủng, 2000) 1.6 Vai trò chế độ che phủ giữ ẩm nhân giống vô tính Trong nhân giống ẩm độ có vai trò quan trọng, ẩm độ tác động đến trình hình thành rể Vì việc che phủ để trì ẩm độ trình nhân giống cần đƣợc ý, phải tạo ẩm độ phù hợp cho loại Theo Mai Văn Trị (2007), nhà mái che để che nắng mùa khô cần thiết cho trình nhân giống tiêu Nên nhà mái che phải cao ráo, thoát nƣớc tốt, không bị ẩm ƣớt Trong mùa mƣa cần phải có mái che hay bạt để ngăn bớt nƣớc mƣa làm ẩm độ đất cao Tƣới nƣớc thƣờng xuyên mùa khô để giữ ẩm dúp rể nhanh Hệ thống tƣới với bét phun mù thích hợp Theo Phạm Thị Duyên (2011), sử dụng chế độ che 90% ảnh hƣởng rỏ rệt đến rể hom tiêu (51,04%), tỷ lệ sống hom tiêu (89,38%) so với không sử dụng chế độ che phủ tỷ lệ rể (39,59%), tỷ lệ sống (85,21) Theo Huỳnh Văn Thạch (2011) việc áp dụng chậu ƣơm có chế độ che phủ 99 %, 75 % 55 % lằm cho tỷ lệ rể tiêu mắt, mắt, mắt nhanh so với kiểu làm không che phủ Trong tốt chậu che kín 99 % Nghiệm thức che kín 99% hom tiêu mắt có tỷ lệ rể nhanh, tỷ lệ rể cao (96,7%) 25 ngày 13 Footer Page 19 of 126 Header Page 20 of 126 sau ƣơm, chậu che phủ kín 99% rể nhƣng thấp 99% hom tiêu mắt (83,33%) 14 Footer Page 20 of 126 Header Page 21 of 126 Chƣơng NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nội dung nghiên cứu Ảnh hƣởng vị trí hom chế độ che phủ đến tỷ lệ sống sinh trƣởng hồ tiêu (Piper nigrum L.) giân dây lƣơn điều kiện vƣờn ƣơm 2.2Thời gian, địa điểm điều kiện thí nghiệm Thời gian nghiên cứu thực từ tháng 10 năm 2015 đến tháng năm 2016 Địa điểm nghiên cứu Trại Khoa Nông Học, đại học Nông Lâm TPHCM Bảng 2.1 Điều kiện thời tiết thành phố Hồ Chí Minh từ tháng năm 2013 đến tháng năm 2014 Tháng 9/2013 10/2013 11/2013 12/2013 1/2014 Lƣợng mƣa (mm) 327,1 266,7 116,5 48,3 45,3 82 83 78 73 72 Số ngày mƣa TB 23,1 20,9 12,1 6,7 4,2 Số nắng trung bình hàng tháng 162,0 182,9 201,0 223,2 232,2 Ẩm độ % (nguồn: berlin.de) Qua số liệu Bảng 2.1 cho thấy điều kiện thời tiết khu vực thí nghiệm tháng cuối mùa mƣa: số nắng trung bình tháng tƣơng đối ổn định; lƣợng mƣa có chênh lệch lớn tháng 12 tháng (mùa khô), với tháng lại (mùa mƣa) Độ ẩm trung bình tháng biến động tƣơng đối lớn, từ 73% 83%, nhƣng phù hợp cho vƣờn ƣơm sinh trƣởng 15 Footer Page 21 of 126 Header Page 22 of 126 Đối với tháng 12 (mùa khô) lƣợng mƣa thấp, nắng cao khắc phục việc tăng số lần tƣới/ngày Tuy nhiên, tháng 10 11 lƣợng mƣa lớn, độ ẩm trung bình cao nắng thấp, điều phần ảnh hƣởng đến sinh trƣởng 2.3 Vật liệu nghiên cứu 2.3.1 Giống hồ tiêu Giống hồ tiêu: đƣợc lấy từ tiêu Vĩnh Linh có tuổi từ – năm xã Ia Nan, huyện Đức Cơ, tỉnh Gia Lai Hom giống: lấy từ dây lƣơn giống tiêu Vĩnh Linh cắt kéo sắc chuyên dụng Vết cắt xéo cách mắt dƣới từ 0,5 - cm, cách mắt từ 0,5 - cm hom hai đốt, cắt ½ phiến thật thứ cắt cuống phiến thứ hai (cắt sát lóng); đƣợc cắm vào bầu đến dƣới vị trí đốt thứ hai 2.3.2 Vật liệu phối trộn giá thể - Đất đƣợc lấy từ tầng đất mặt loại đất xám Trại Khoa Nông Học, đại học Nông Lâm TPHCM - Phân bò đƣợc ủ hoai mục đƣợc mua trang trại chăn nuôi bò - Mùn dừa đƣợc thu mua sở kinh doanh cảnh địa bàn, sau thu mua tiến hành ủ với vôi 2,0% vòng 15 ngày để khử hàm lƣợng lignin có mùn dừa - Tro trấu đƣợc thu mua sở kinh doanh 2.3.3 Vật liệu nghiên cứu - Màng phủ nilon suốt - Màng phủ nilon đen - Lƣới che phủ - Bầu nilon màu đen có kích thƣớc 17 -18 x 20 – 30 cm 16 Footer Page 22 of 126 Header Page 23 of 126 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.4.1 Cách bố trí thí nghiệm Thí nghiệm hai yếu tố đƣợc bố trí vƣờn ƣơm theo kiểu thí nghiệm lô phụ (Split plot), ba lần lặp lại, lô bốn nghiêm thức với bốn chế độ che phủ Lô phụ ba nghiệp thức với ba vị trí cắt hom Khối I Khối III Khối II B1 B2 B3 B4 B3 B4 B2 B1 B2 B3 B1 B4 A1 A3 A2 A1 A3 A3 A1 A1 A2 A3 A3 A1 A2 A1 A3 A3 A2 A1 A3 A2 A1 A1 A2 A3 A3 A2 A1 A2 A1 A2 A2 A3 A2 A1 A3 A3 Hình 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm -Lô chính: che phủ với bốn nghiệm thức + B1: không phủ bạt giữ ẩm + B2: phủ bạt nilon suốt + B3: phủ bạt nilon đen + B4: phủ lƣới che mát - Lô phụ: vị trí hom với ba nghiệm thức + A1: hom đọt cắt 1/3 chiều dài dây +A2: hom cắt 1/3 chiều dài dây + A3: hom dƣới gốc cắt 1/3 dƣới gốc chiều dài dây 17 Footer Page 23 of 126 Header Page 24 of 126 2.4.2 Quy mô thí nghiệm Số nghiệm thức thí nghiệm: vị trí hom x cách sử dụng bạt che phủ = 12 nghiệm thức; số ô thí nghiệm: 12 nghiệm thức x lần lặp lại = 36 ô; kích thƣớc ô thí nghiệm: 50 bầu/ô (đƣợc xếp thành năm hàng, hàng 10 bầu); giâm hom/bầu Kích thƣớc thí nghiệm: 50 bầu/ô x 36 ô = 1.800 bầu (không kể dự trữ) 2.5 Chuẩn bị vƣờn ƣơm Điều kiện vƣờn ƣơm thí nghiệm: vƣờn ƣơm thí nghiệm có diện tích 100 m2 (10 m x 10 m), chiều cao vƣờn ƣơm m, khung vƣờn ƣơm làm gỗ, mái xung quanh vƣờn ƣơm đƣợc lợp che chắn xung quanh lƣới nilon để hạn chế ánh sáng gió Mái che điều chỉnh ánh sáng tự nhiên theo yêu cầu ánh sáng giai đoạn giâm hom Trong vƣờn ƣơm đƣợc lắp đặt hệ thống tƣới nƣớc phun mƣa Vƣờn ƣơm đảm bảo điều kiện cho thí nghiệm đƣợc thực Bầu nilon màu đen có kích thƣớc 17 -18 x 20 – 30 cm, đục lỗ thoát nƣớc mặt dƣớc bầu đƣợc phân bổ thành hai hàng, hàng dƣới cách đáy bầu khoảng cm Giá thể đƣợc phối trộn, đảo tay theo tỷ lệ ¼ đất + ¼ phân chuồng + ¼ mùn dừa + ¼ tro trấu, sau cho vào đầy miệng bầu Dây lƣơn đƣợc lấy từ vƣờn hồ tiêu kinh doanh huyện Đức Cơ tỉnh Gia lai, dây đƣợc cắt kéo sắc chuyên dụng, vết cắt xéo cách mắt dƣới từ 0,5 - cm, cách mắt từ 0,5 - cm hom hai đốt, cắt ½ phiến thật thứ cắt cuống phiến thứ hai (cắt sát lóng); đƣợc cắm vào bầu đến dƣới vị trí đốt thứ hai 18 Footer Page 24 of 126 Header Page 25 of 126 Hình 2.2 Cách đặt hom tiêu vào bầu Áp dụng chế độ che phủ cho hom tiêu cách che phủ toàn ô thí nghiệm, chiều cao từ hom lên đến bạt che phủ 30 cm Mỗi ô sở có kích thƣớc (50 X 50), giâm 50 hom tiêu ô Tƣới nƣớc đẩm – lần/ngày để tạo độ ẩm từ 80% - 90%, trình chăm sóc thƣờng xuyên theo dõi nhiệt độ độ ẩm ô thí nghiệm ngày/lần theo dõi vào thời gian lấy số liệu 2.6 Các tiêu theo dõi số liệu Thời gian bắt đầu nảy chồi (chồi đƣợc xem nảy chồi chồi cao cm): có khoảng 10% hom nảy chồi, theo dõi ghi nhận toàn ô thí nghiệm Tỷ lệ sống (%) 45 NSG, sau theo dõi ghi nhận định kỳ 15 ngày/lần toàn ô thí nghiệm (hom sống hom không bị chết mắt chết chồi) kết thúc thí nghiệm Tỷ lệ sống = số sống ô/50*100 Tỷ lệ nảy chồi 45 NSG, theo dõi ghi nhận định kỳ 15 ngày/lần toàn ô thí nghiệm 100% hom sống nảy chồi kết thúc thí nghiệm Tỷ lệ nảy chồi = số nảy chồi ô/50*100  Các tiêu chồi, thân, lá: Theo dõi cố định hom ô, không theo dõi bầu mép ô Các tiêu theo dõi: 19 Footer Page 25 of 126 Header Page 26 of 126 Chiều cao chồi (cm): Đƣợc đo từ gốc chồi đến phần hết phần chồi, tiến hành đo thời điểm 45 NSG sau định kỳ 15 ngày/lần đến kết thúc thí nghiệm Đƣờng kính chồi (mm): Đƣợc đo (sử dụng thƣớc kẹp) ghi nhận vị trí lóng thứ chồi thời điểm 45 NSG sau đo định kỳ 15 ngày/lần đến kết thúc thí nghiệm Số thật/chồi (lá/chồi): Đƣợc quan trắc ghi nhận hình thành đầy đủ phần cuống phiến thời điểm 45 NSG theo dõi định kỳ 15 ngày/lần đến kết thúc thí nghiệm Kích thƣớc (chiều dài, chiều rộng) thứ tính từ xuống (cm): Chỉ đo ghi nhận lần xuất vƣờn thời điểm 90 NSG  Các tiêu sinh khối rễ: Tiến hành quan sát, đếm tiêu sinh khối rễ thời điểm 90 NSG (một lần quan sát ô) Các tiêu theo dõi: Trung bình số rễ/cây (rễ/cây) = Tổng số rễ /5 Trung bình chiều dài rễ dài (cm) =Tổng chiều dài rễ dài cây/5 (rạch bầu, tƣới nƣớc cho đất đảm bảo rễ không bị đứt) Sinh khối tƣơi (g/cây): Dùng dao rạch bầu; nhúng bầu trần vào nƣớc để loại bỏ giá thể; cân toàn theo dõi, tính trung bình Sinh khối khô (g/cây): Đem sấy khô mẫu 70oC đến trọng lƣợng không đổi, sau đem cân (sử dụng cân kỹ thuật số), tính trung bình Khối lƣợng rễ tƣơi/cây (g/cây): Đƣợc xác định cách cắt hết phần rễ theo dõi, rửa đất, đặt vào khăn giấy để làm khô nƣớc sau đem cân (sử dụng cân kỹ thuật số) để xác định khối lƣợng rễ tƣơi 20 Footer Page 26 of 126 Header Page 27 of 126 Khối lƣợng rễ khô/cây (g/cây): Đƣợc xác định cách lấy hết phần rễ theo dõi đem sấy khô 70oC đến khối lƣợng không đổi (sử dụng cân kỹ thuật số) để xác định khối lƣợng rễ khô Khối lƣợng tƣơi/khô phần mặt đất (g/cây) = sinh khối tƣơi/khô (g/cây) khối lƣợng rễ tƣơi/khô (g/cây)  Hệ số chất lƣợng Dickson (1960) DQI = {TDM/[(PH/SD)+(DMAP/DMRS)]} Trong đó: DQI: Hệ số chất lƣợng Dickson; TDM: Tổng khối lƣợng chất khô hom (g/hom); PH: Chiều cao (cm); SD: Đƣờng kính thân (mm); DMAP: Khối lƣợng chất khô mặt đất (thân, lá) (g/hom); DMRS: Khối lƣợng rễ khô (g/hom)  Về sâu bệnh hại: Ghi nhận thành phần mức độ gây hại loại sâu bênh hại thời gian thí nghiệm vƣờn thí nghiệm 90 NSG  Tỷ lệ xuất vƣờn 90 NSG (%): Ghi nhận đánh giá lần tỷ lệ đạt tiêu chuẩn xuất vƣờn 90 NSG  Lƣợng toán giá thành (bầu, giá thể, hom hồ tiêu, phân bón) 2.7 Kỹ thuật chăm sóc hom tiêu sau giâm (theo 10 TCN 559-2002 - Bộ NN&PTNT, 2002) Tiến hành tƣới nƣớc đủ ẩm cho giá thể trƣớc cắm hom tiêu Hom tiêu sau cắt, đƣợc đem cắm vào bầu giá thể Khi giâm ta cắm hom tiêu theo chiều thẳng đứng vào giá thể Chăm sóc hom tiêu sau giâm vào giá thể: thƣờng xuyên tƣới nƣớc đủ ẩm, định kỳ tƣới – lần/ngày tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết cụ thể ngày Sau giâm 40 ngày tiến hành tƣới phân NPK (16-16-8 với 0,2 kg/40 lit nƣớc/lần tƣới), ngâm phân hóa học vào nƣớc tan hoàn toàn tiến hành tƣới, sau tƣới phân xong cần tƣới lại nƣớc để tránh cháy lá, tiếp tục tƣới NPK 70 NSG, 80 NSG với liều lƣợng nhƣ 21 Footer Page 27 of 126 Header Page 28 of 126 Thƣờng xuyên nhổ cỏ bầu; đất bầu bị gí chặt phải bóp quanh miệng bầu xới xáo để phá váng 2.8 Phƣơng pháp xử lý số liệu Các số liệu quan trắc đƣợc tính trung bình (theo ô) theo phần mềm Microsoft Office Excel Sử dụng phầm mềm SAS để xử lý phân tích ANOVA trắc nghiệm phân hạng LSD mức ý nghĩa α = 0,05, đánh giá ảnh hƣởng loại hom giống, chế độ che phủ đế khả giâm hom tiêu vƣờn ƣơm 22 Footer Page 28 of 126 Header Page 29 of 126 DỰ KIẾN KẾT QUẢ VÀ TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN Dự kiến kết đạt đƣợc Xác định đƣợc vị trí hom ảnh hƣởng chế độ che phủ nhân giống hồ tiêu phƣơng pháp giâm hom vƣờn ƣơm Dự kiến tiến độ thực Thí nghiệm đƣợc thực từ tháng 10 năm 2015 đến tháng năm 2016 Từ tháng năm 2015 đến tháng 10 năm 2015 viết đề cƣơng, chuẩn bị vƣờn ƣơm, giống bƣớc tiến hành Ngày 25 tháng 10 năm 2015 tiến hành xuống giống, chăm sóc tƣới nƣớc sau 30 ngày sau xuống giống tiến hành theo dõi tiêu lần đầu nhằm ngày 24 tháng 11 năm 2015, Dự kiến kết thúc đề tài vào ngày 25 tháng năm 2015, sau tiến hành viết đề tài báo cáo kết 23 Footer Page 29 of 126 Header Page 30 of 126 TÀI LIỆU THAM KHẢO B Abbasi, A Nisar, F Hina, and M Tariq, 2010 Conventional and modern propagation techniques in Piper nigrum Journal of Medicinal plants Research Vol (1), pp 007-012 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, 2002 Quy trình kỹ thuật nhân giống vô tính tiêu phương pháp giâm hom thân Tiêu chẩn ngành 10 TCN 5592002 R Cabangbang, 1988 Studies on the propagation of black peper by cuttings Philippine Journal of Crop Science Supplement No v 13 p Nguyễn An Dƣơng, 2001 Trồng tiêu Nhà xuất Nông Nghiệp 48 trang K Liew, and R Wan, 1986 Studies on the propagation method of peper, Piper nigrum var Kuching Phạm Quốc Sủng, 2000 Tìm hiểu trồng chăm sóc hồ tiêu Nhà xuất Nông Nghiệp 38 trang Phạm Hữu Trịnh (chủ biên), Vũ Đình Thắng, Trần Thị Mai, Bùi Đắc Tuấn, 1987 Kỹ thuật trồng tiêu Nhà xuất Nông Nghiệp 156 trang Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam, http://peppervietnam.com Food and Agriculture Ogranization (Tổ chức Nông Lƣơng), http://www.fao.org 10 S Parathasarathy, 2002 Protocol for black peper (Piper nigrum L.) micro propagation 11 P Rajeev and S Devasahayam, 2005 Black peper Parathasarathy, Director, Indian Institute ofSpices Research, 20 pages 12 Trần Đình Ân, Trần Kim Loang, Đào Thị Lan Hoa, 2008 Kỹ thuật trồng, thâm canh, chế biến bảo quản Hồ tiêu Tài liệu tập huấn, 87 trang 13 Trần Văn Hoà, 2001 Trồng tiêu cho hiệu Nhà xuất trẻ, 123 trang 14 Trƣơng Xuân Phú, 2012 Xác đinh quy cách hom, kích thích sinh trưởng giá thể giâm hom tiêu vườn ươm huyện ĐẮKR’ LẤP Luận văn thạc sỹ khoa học Nông Nghiệp, Đại học Nông Lâm, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam 24 Footer Page 30 of 126 Header Page 31 of 126 15 Phạm Thị Duyên, 2011 Ảnh hưởng chế độ che phủ đến ra rể hom tiêu trình nhân giống giống tiêu Vĩnh Linh, Lộc Ninh, Tiêu Sẻ Tiêu Trâu Luân văn tốt nghiệp kỷ sƣ nông học, đại học Nông Lâm TPHCM 16 Huỳnh Văn Thạch, 2011 ảnh hưởng chế độ che đến rể loại hom tiêu trình nhân giống tiêu Vĩnh Linh Tại huyện chuprong, gia lai Luân văn tốt nghiệp kỷ sƣ nông học, đại học Nông Lâm TPHCM 17 Mai Văn Trị, 2007 Một biện pháp nhân giống hồ tiêu nhanh Trung Tâm Nghiên Cứu Cây Ăn Quả Miền Đông Nam Bộ 25 Footer Page 31 of 126 ...Header Page of 126 ẢNH HƢỞNG CỦA VỊ TRÍ HOM VÀ CHẾ ĐỘ CHE PHỦ ĐẾN TỶ LỆ SỐNG VÀ SINH TRƢỞNG CÂY GIỐNG HỒ TIÊU (Piper nigrum L.) GIÂM BẰNG DÂYLƢƠN TRONG ĐIỀU KIỆN VƢỜN ƢƠM Tác giả TRƢƠNG... 126 độ, ánh sáng kiểu hom phù hợp quan trọng giúp tiêu nhanh rể tỷ lệ sống cao Xuất phát từ thực tế, đề tài Ảnh hƣởng vị trí hom chế độ che phủ đến tỷ lệ sống sinh trƣởng giống hồ tiêu (Piper nigrum. .. Duyên (2011), sử dụng chế độ che 90% ảnh hƣởng rỏ rệt đến rể hom tiêu (51,04%), tỷ lệ sống hom tiêu (89,38%) so với không sử dụng chế độ che phủ tỷ lệ rể (39,59%), tỷ lệ sống (85,21) Theo Huỳnh