hàm lượng tinh bột trong gạo

Ngày tải lên: 27/07/2014, 04:21

... hành lọc. Định lượng đường glucose trong dung dịch (lấy 5 ml hoặc 10 ml) bằng phương pháp Bectrand. Công thức tính hàm lượng tinh bột: X = WV Va * 9.0*100** 1 X : Hàm lượng tinh bột (%) a: số ... bình định mức (ml) m: Khối lượng mẫu thí nghiệm (g) Hàm lượng tinh bột trong mẫu: X = (X TP – X K ) * 0.9 = (85.17 – 1.95)* 0.9 = 74.9g/100g X: lượng tinh bột có trong mẫu ban đầu (g/100g) 0.9: ... thức: X K = 100 5.0 * V g * mV V TP 100 * Hàm lượng tinh bột trong mẫu: Tinh bột (C 6 H 10 O 5 ) n n C 6 H 12 O 6 + n H 2 O Lập tỉ số giữa tinh bột và đường ta có: 9.0 192 160 =  Hệ số...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 02:19

... KT QU VÀ THẢO LUẬN 1. Xác định khối lượng riêng và hàm lượng tinh bột trong củ khoai môn - sọ Kết quả xác định khối lượng riêng và hàm lượng tinh bột trong củ khoai môn - sọ được biểu diễn ... khối lượng riêng và hàm lượng tinh bột trong củ khoai môn - sọ (2 năm 2005 và 2006) KHOAI SỌ KHOAI MÔN TT mẫu Khối lượng riêng (g/cm 3 ) Hàm lượng tinh bột (% kl củ tươi) TT mẫu Khối lượng ... tương quan giữa hàm lượng tinh bột và khối lượng riêng của củ khoai môn - sọ 2.1. Tương quan giữa hàm lượng tinh bột và khối lượng riêng của củ khoai sọ T kt qu thc nghim trong bng 1...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 18:20

... hầu như không có sự sai khác về năng suất thu được. Hàm lượng tinh bột Có sự sai khác một cách rõ rệt về hàm lượng tinh bột tích lũy trong sắn, trong đó công thức 2. Yếu tố bón N và K thể hiện sự ... phổ biến ở nước ta. Là loại củ có hàm lượng tinh bột cao, ngoài việc được sử dụng làm lương thực, sắn còn được dùng làm nguyên liệu trong sản xuất tinh bột, trong công nghiệp chế biến thực phẩm ... và hàm lượng tinh bột cao. - Hiệu lực bón N cho sắn sẽ tăng lên cao nếu được bón thêm K và lân. - N và K là 2 yếu tố hạn chế quan trọng nhất ảnh hưởng đến sinh trưởng, năng suất và hàm lượng tinh...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 18:20

... thu hoạch nhưng rất ch ặt với hàm bậc 2 biểu diễn mối quan hệ giữa liều lượng lân bón và hàm lượng tinh bột tích l ũy trong củ. Qua nghiên ảnh hưởng của liều lượng lân bón đến khả năng sinh ... cho năng suất và hàm lượng tinh bột của các liều lượng lân bón khác nhau c ủa giống sắn KM94 trên đất cát, chúng tôi có các kết luận như sau: 83 - Liều lượng lân bón càng cao trong phạm vi nghiên ... liều lượng lân bón với năng suất thực thu Đồ thị 5: Phương trình hồi quy giữa liều lượng lân bón với chỉ số thu hoạch Đồ thị 6: Phương trình hồi quy giữa liều lượng lân bón với hàm lượng tinh...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 10:20

Ngày tải lên: 23/07/2014, 00:21

... trình tương quan ước tính hàm lượng axít amin của một số loại nguyên liệu thức ăn dựa theo hàm lượng protein thô được trình bày ở bảng Phương trình tương quan ước tính hàm lượng axít amin từ protein ... thấy do số lượng mẫu phân tích được của một số loại nguyên liệu chưa nhiều nên chỉ tính được các phương trình tương quan ước tính từ hàm lượng protein thô ở một số nguyên liệu có số lượng mẫu ... thời gian và giá thành rất cao. Do đó trong thực tiễn sản xuất có thể ước tính dựa vào hàm lượng protein thô cho kết quả nhanh và có thể chấp nhận được. Trong phần này chúng tôi mong muốn đưa...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 05:59

Ngày tải lên: 27/07/2014, 15:21

... ở vị trí cách đó khoảng 20 nucleotide. Trong số 3 loại RE trên, thì loại II đợc quan tâm và sử dụng nhiều trong lĩnh vực phân tử. 2.2. Các enzyme gắn Trong nhóm này ngời ta sử dụng phổ biến ... cầu tối thiểu sau: - Là các đoạn phân tử DNA có khả năng tự sao chép tích cực trong tế bào chủ, tồn tại độc lập trong tế bào không phụ thuộc sự sao chép của bộ gen tế bào chủ. - Có kích thớc ... lực trong việc chuyển hóa A thành B. Chuỗi sinh tổng hợp X sẽ bị gián đoạn. Khi đó X sẽ bị giảm số lợng. Sự điều hòa này ở mức độ enzyme. 2. Sự cảm ứng và ức chế quá trình tổng hợp enzyme Trong...

Ngày tải lên: 02/09/2012, 23:21

... tích trong mương lúa ở các thời điểm nghiên cứu đều có nồng độ NH 4 + vượt quá TCCP từ 1,1 – 2,6 lần. Hàm lượng NO 3 - biến động trong khoảng 0,57 – 1,66 mg/l so với TCCP (15 mg/l) hàm lượng ... giới (WHO) và cộng đồng kinh tế châu Âu (EEC) giới hạn hàm lượng NO 3 - trong nước uống là 50 mg/l. Trẻ em thường xuyên uống nước có hàm lượng NO 3 - cao hơn 45 mg/l sẽ bị rối loạn trao đổi ... thôn ở nước ta lượng phân bón sử dụng trong nông nghiệp ngày càng tăng cả về số lượng và chủng loại. Hàng năm ít nhất có 1.420 loại phân bón khác nhau được đưa ra thị trường. Trong đó phân...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 17:01

... Phá phức bằng cách hòa tan trong pyridin. Saponin tinh khiết sẽ được tủa trong ether. Để hỏi chlesterol, tủa được hòa tan trong methanol rồi tủa với ether. - Để tinh chế các dẫn chất nhóm glycoalcaloid, ... Sephadex G-25, G-50, G-75: Lượng Sephadex dùng gấp 50 lần saponin đem ngâm nước cất cho trương lên, gạn lượng nước thừa, cho gel vào cột sắc kí. - Dung dịch đậm đặc saponin trong nước cho lên phần ... bi thủy tinh và lắc tròn khoảng 10 phút, lọc qua rạc để loại fibrin, để tủ lạnh có thể dung được vài ngày. Từ 10 Có nhiều quy trình khác nhau: - Thẩm tích. - Dùng bột Mg oxyd hoặc bột polyamid...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24

... nƣớc. 2.5.5 Tinh dầu cỏ Vetiver [14,9,10] Tinh dầu từ cỏ Vetiver có mùi hƣơng ngọt ngào và dễ chịu, đã đƣợc sử dụng trong rất nhiều các sản phẩm của ngành công nghiệp hƣơng liệu. Hàm lƣợng TD ... trƣởng của cây trồng. Trong điều kiện nƣớc ta, một số nghiên cứu đã cho biết nhân tố chủ yếu hạn chế sự phát triển của Azotobacter trong đất là pH, hàm lƣợng calci và hàm lƣợng phospho. Chỉ ... giãn tinh thần,… 2.5.7 Nhu cầu về tinh dầu hương liệu Theo số liệu thống kê, năm 2003 Việt Nam xuất khẩu đƣợc 852.000 USD tinh dầu - hƣơng liệu và 2.875.000 USD mỹ phẩm chế biến tổng hợp từ tinh...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:44

... so sánh hàm lƣợng tinh dầu qua các quy trình 57 Hình 4.8 : Biểu đồ hàm lƣợng các loại tinh dầu đã chiết xuất theo CO 58 Hình 4.9 : Tinh dầu Vetiver sau khi chiết xuất 59 13 Trong số ... thành phần và hàm lƣợng các hợp phần cũng không nhất thiết giống nhau. 2.5.3 Tinh dầu trong vật liệu thực vật Tinh dầu cũng nhƣ các chất nguồn thực vật khác đƣợc tạo thành trong quá trình ... nitơ Trong mỗi TD có rất nhiều hợp phần khác nhau, nhƣng nhiều hợp phần có hàm lƣợng rất nhỏ. Mỗi loại TD có từ vài đến 10 - 20 hợp phần đáng kể về mặt hàm lƣợng hay về mặt giá trị sử dụng. Trong...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:14

... chất, kim loại trong bắp là Na, K, Mg, Ca, Fe, P, S và Cl. 3/Đặc điểm tinh bột Ngô Tinh bột % theo tinh bột Hàm lượng Amiloza % theo tinh bột Nhiệt đô hồ hoá °C Kích thước hạt tinh bột (nm) Hình ... 0,52 0,18 0,54 Gạo nếp(%) 14 74,9 8,2 1,5 0,23 0,38 4/Đặc điểm tinh bột gait Tinh bột % theo tinh bột Hàm lượng Amiloza % theo tinh bột Nhiệt đô hồ hoá °C Kích thước hạt tinh bột (micromet) Hình ... • Tinh bột sắn có dạng hình cầu, hình trứng hoặc hình mũ, có một số hạt Tinh bột % theo tinh bột Hàm lượng Amilose % theo tinh bột Nhiệt đô hồ hoá °C Kích thước hạt tinh bột (nm) Hình...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12

... Tăng liều lượng Ure làm tăng hàm lượng NO 3 - trong đất. Phân Ure được hòa vào nước tưới có hàm lượng NO 3 - cao nhất ở 4 ngày sau tưới và sau đó thì hàm lượng này sẽ giảm dần [34]. Lượng phân ... hàm lượng NO 3 - trong nước ngầm trên cánh đồng lúa Minh Khai – Hà Nội thấy hàm lượng NO 3 - trong nước ngầm xu hướng tăng từ mùa khô sang mùa mưa và dao động từ 111,2 – 116,9 mg/l. Hàm lượng ... đều cho thấy hàm lượng NO 3 - vượt tiêu chuẩn của WHO đối với nước uống. Ở châu Âu, hơn 90% các sông được khảo sát đều có hàm lượng nitrat khác nhau và có 5% số sông có hàm lượng cao hơn...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 22:54

... I .TINH BỘT • Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh, trong nước nóng hạt tinh bột sẽ ngậm nước, phồng lên tạo dung dịch keo hay còn gọi là hồ tinh bột Tinh bột ... TÔN NỮ MINH NGUYỆT 3. Hồ hóa tinh bột: Khi được xử lý nhiệt và ẩm, độ nhớt hạt tinh bột tăng mạnh, tạo dung dịch keo I .TINH BỘT => Sự hồ hóa tinh bột Tinh bột được hình thành ở cây xanh ... và bột mì) Tinh bột tập trung chủ yếu ở nội nhũ(endosperm): từ 78 – 82 % Thành phần tinh bột lúa mì Amylose Amylopectin 25% 75% II. TINH BỘT TRONG CÁC LOẠI NGŨ CỐC Các loại ngũ cốc giàu tinh...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50

... 1: KHÁI QUÁT VỀ TINH BỘT 2 Nguồn gốc của sự hình thành tinh bột 2 Khái niệm tinh bột 2 Cấu tạo hóa học của tinh bột: 3 Một số tính chất hóa học của tinh bột: 4 CHƯƠNG 2: TINH BỘT TRONG CÁC LOẠI ... amilose/amilopectin trong đa số tinh bột là ¼. Thường trong tinh bột loại nếp (gạo nếp ,ngô nếp) gần như 100% là amilopectin.Trái lại trong tinh bột đậu xanh dong riềng hàm lượng amilose chiếm ... 2500% nước. 1.4.2 Sự hồ hóa tinh bột : 5 CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ TINH BỘT 1.1 Nguồn gốc của sự hình thành tinh bột trong cơ thể thực vật Tinh bột được hình thành trong quá trình quang hợp ở cây...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50

... Tăng liều lượng Ure làm tăng hàm lượng NO 3 - trong đất. Phân Ure được hòa vào nước tưới có hàm lượng NO 3 - cao nhất ở 4 ngày sau tưới và sau đó thì hàm lượng này sẽ giảm dần [34]. Lượng phân ... định hàm lượng NO 3 - trong nước ngầm trên cánh đồng lúa Minh Khai – Hà Nội thấy hàm lượng NO 3 - trong nước ngầm xu hướng tăng từ mùa khô sang mùa mưa và dao động từ 111,2 – 116,9 mg/l. Hàm lượng ... ngày sau đó lượng NH 4 + đạt mức cao nhất, sau đó giảm nhanh chóng và đến sau khoảng 16 ngày trở đi hàm lượng NH 4 + giảm xuống gần như bằng không. Ngược lại, hàm lượng NO 3 - trong đất bắt...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 21:29

Ngày tải lên: 02/08/2013, 16:25

Ngày tải lên: 07/08/2013, 11:05