0

giáo trình nghiệp vụ lễ tân nhà hàng

Nghiệp vụ lễ tân khách sạn nhà hàng

Nghiệp vụ lễ tân khách sạn nhà hàng

Thạc sĩ - Cao học

... nhiệt tình phục vụ khách hàng. Và lý do em chọn ngành lễ tân khách sạn nhà hàng là do lễ tân là một bộ phận quan trọng không thể thiếu đối với mỗi một cơ sở kinh doanh lu trú nào. Lễ tân là bộ mặt ... Ngoài ra khách sạn còn có nhiều nhà hàng nhằm phục vụ các món ăn Âu, á, hải sản có uy tín là nhà hàng Giang Sơn (Giang Sơn Rettaurant), nhà hàng Hải Long, nhà hàng Hồng Quảng thuận tiện cho ... cho lễ tân để lễ tân kịp thời nắm bắt tình hình buồng, bên cạnh đó lễ tân báo cho tổ buồng bố trí buồng cho khách và báo nhân viên tổ buồng nhận đồ giặt là từ khách.15 Chuyên đề: Nghiệp vụ lễ...
  • 27
  • 3,519
  • 17
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nghiệp vụ bàn potx

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nghiệp vụ bàn potx

Cao đẳng - Đại học

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Nghiệp vụ bàn * tác phong của một nhân viên phục vụ: - phải ăn mặc lịch sự, gọn gàng hoặc là ăn mặc theo quy định của nhà hàng nơi mình ... chuẩn bị sẵn các thiết bị cần cho một bàn(tùy vào số lượng khách 2 người hoặc Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng nhiều hơn) như: dao, muỗng nĩa, dĩa ăn, đũa, ly uống nước, ly rượu, khăn ... món, đồng thời đưa danh sách các loại thức uống cho khách: nhớ giới thiệu các món đặc sản của nhà hàng và giải thích giúp khách chọn món, chọn đồ uống( chuẩn bị sẵn một sổ order và cây viết)...
  • 3
  • 986
  • 18
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Quy trình đón tiếp khách của lễ tân viên pdf

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Quy trình đón tiếp khách của lễ tân viên pdf

Cao đẳng - Đại học

... Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng sau đó cắt ra làm hai nửa, mỗi bên giữ một nửa. *Khi khách quay lại lấy đồ, khách sẽ trình nửa của khách cho lễ tânlễ tân sẽ giao lại ... phải nhớ kích chuật vào ô “room Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Quy trình đón tiếp khách của lễ tân viên I- Yêu cầu chung: * Khi đến nhận ca, lễ tân phải nhận bàn giao trong sổ bàn ... phong xong, lễ tân lấy phiếu giao nhận đổ ( baggage registation), điền đầy đủ các thông tin, lễ tân và khách ký mỗi người hai chữ ký theo yêu cầu Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Nếu...
  • 14
  • 1,077
  • 15

Xem thêm