giá trị dinh dưỡng của hoa quả
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục
Ngày tải lên :
04/04/2013, 13:48
... PHẨM
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn A
Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn B
Tên đề tài: “Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh
dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc ... phục”
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
1. Đặt vấn đề
2. Mục tiêu đề tài
CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ
SAU THU HOẠCH
1. Nước
2. Glucid
2.1. Đường
2.2. Tinh bột
2.3. Cellulose
2.4. ... khoáng
11. Các fitonxit
12. Các loại enzyme
- 2 -
CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH
1. Các quá trình vật lý
1.1. Sự bay hơi nước
1.2. Sự giảm khối lượng...
- 3
- 2.3K
- 27
Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ pptx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 09:15
...
Đường maltose (50 mg)
Đường glucose (50 mg)
109
105
100
46
11
10
Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và
hoa quả đối với người bị ĐTĐ
Trong khi việc lười vận động, theo ước tính, là ... hằng năm do việc ăn uống
thiếu rau xanh và hoa quả.
Khuyến cáo dinh dưỡng của WHO bao gồm việc gia tăng lượng tiêu thụ rau
xanh và các loại hoa quả, đậu, các hạt và ngũ cốc. Đồng thời WHO ...
Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ đã phát hành nhiều bản hướng dẫn quốc
tế trong khoảng thời gian từ 1995-2002 với tác giả chính Brand Miller, người
đứng đầu Đơn vị nghiên cứu dinh dưỡng con...
- 10
- 808
- 1
Giá trị dinh dưỡng của một số loại nước hoa quả ép pptx
Ngày tải lên :
01/07/2014, 08:39
... canxi sẽ tiết
Giá trị dinh dưỡng của một số loại nước
hoa quả ép
Nước hoa quả ép là lọai thức
uống vừa ngon vừa bổ
dưỡng, cung cấp nhiều
vitamin. Nhiều loại hoa quả
như: Nho, táo, ... lượng protein dư thừa, có chứa vitamin C, kali,
lượng caroten là những vi lượng không thể thiếu
của cơ thể. Ðặc biệt dứa cung cấp một lượng đường
tự nhiên rất phong phú (80 kcal đường trong 15cl...
- 4
- 509
- 1
ẢNH HƯỞNG của GIỐNG, LOÀI GIA súc đến tỷ lệ TIÊU hóa và GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG của một số LOẠI THỨC ăn THÔ DÙNG CHO GIA súc NHAI lại
Ngày tải lên :
04/06/2014, 17:14
... và giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn vào kho dữ
liệu giá trị dinh dưỡng thức ăn cho gia súc nhai lại. Tuy nhiên, trong tất cả các ấn bản trên, giá
trị dinh dưỡng của các loại thức ăn ... 1989.
Pozy, P., Dehareng, D và Vũ Chí Cương (2002). Nuôi dưỡng bò ở Miền Bắc Việt nam: Nhu cầu dinh dưỡng của
bò và giá trị dinh dưỡng của thức ăn. Nhà xuất bản Nông nghiệp. Hà nội, 2002.
Playne, ...
học, tỷ lệ tiêu hóa và giá trị dinh dưỡng của thức ăn gia súc, gia cầm. Báo cáo tổng kết đề tài. HNội, 2008.
Viện Chăn nuôi (2001). Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng thcs ăn.
Người...
- 9
- 840
- 1
Báo cáo khoa học : ẢNH HƯỞNG CỦA GIỐNG, LOÀI GIA SÚC ĐẾN TỶ LỆ TIÊU HÓA VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN THÔ DÙNG CHO GIA SÚC NHAI LẠI pptx
Ngày tải lên :
28/06/2014, 02:20
... và giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn vào kho dữ
liệu giá trị dinh dưỡng thức ăn cho gia súc nhai lại. Tuy nhiên, trong tất cả các ấn bản trên, giá
trị dinh dưỡng của các loại thức ăn ...
học, tỷ lệ tiêu hóa và giá trị dinh dưỡng của thức ăn gia súc, gia cầm. Báo cáo tổng kết đề tài. HNội, 2008.
Viện Chăn nuôi (2001). Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng thcs ăn.
Người ... nhiên, chỉ giá trị ME
của rơm là khác nhau hoàn toàn giữa các loại trong đó giá trị cao nhất xác định được trên bò
sữa, kế đến là giá trị xác định trên bò thịt và cuối cùng là giá trị xác định...
- 9
- 697
- 1
Báo cáo khoa học : ẢNH HƯỞNG CỦA TUỔI TÁI SINH MÙA ĐÔNG ĐẾN NĂNG SUẤT, THÀNH PHẦN HÓA HỌC, TỶ LỆ TIÊU HÓA VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CỎ VOI (PENNISETUM PURPUREUM) potx
Ngày tải lên :
28/06/2014, 02:20
... và
giá trị dinh dưỡng, chúng tôi tiến hành đề tài: ,,Ảnh hưởng của tuổi tái sinh mùa đông đến
năng suất, thành phần hóa học, lượng thức ăn thu nhận, tỷ lệ tiêu hóa và giá trị dinh dưỡng
của ... CƯƠNG - Ảnh hưởng của tuổi tái sinh mùa đông đến năng suất
1
ẢNH HƯỞNG CỦA TUỔI TÁI SINH MÙA ĐÔNG ĐẾN NĂNG SUẤT, THÀNH
PHẦN HÓA HỌC, TỶ LỆ TIÊU HÓA VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CỎ VOI
(PENNISETUM ... CP, tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng, NE, UFL và
giá trị PDI giảm đi. Quan hệ giữa tuổi tái sinh mùa đông của cỏ với năng suất, lượng DM ăn
vào, tỷ lệ tiêu hóa, giá trị năng lượng và PDI … là...
- 8
- 613
- 4
Xác định một số đặc trưng sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng (panaeus vannamei)
Ngày tải lên :
29/07/2014, 19:52
...
trưng sinh hóa và giá trị dinh dưỡng của phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng
(Panaeus vannamei)”.
Mục đích của đề tài
Xác định giá trị dinh dưỡng và sự biến đổi chất lượng của phế liệu đầu tôm ... dày
của cả lớp vỏ tôm, bao gồm các phức chitin – protein bền vững không có calci và quinine.
1.1.4. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của phế liệu tôm
1.1.4.1. Thành phần hóa học của ... phẩm giá trị khác.
Bảng 1.2. Sản lượng và giá trị tôm năm 2009 và 8 tháng đầu năm 2010 theo số
liệu hải quan Việt Nam
2009 8 tháng đầu năm 2010 Loại xuất khẩu
Sản lượng
(tấn)
Giá trị
(USD)...
- 70
- 848
- 0
So sánh các giá trị dinh dưỡng của thịt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... các giá trị dinh dưỡng khác nhau,
hàm lượng các chất dinh dưỡng khác nhau nhưng vẫn có mặt đầy đủ hầu hết các chất dinh
dưỡng.
25
• Thịt trắng: thịt của các loài gia cầm như gà, vịt…
Màu đỏ của ... nấu chin, thịt sẽ dễ được tiêu hóa hơn, ngon hơn, và giá trị dinh dưỡng của thịt sẽ
thay đổi.
Nhìn chung khi nấu chin thì giá trị dinh dưỡng của thịt trắng tăng lên, tuy nhiên vẫn có
trường hợp ... những sách giáo khoa dinh dưỡng đều cùng lúc đánh giá
rằng chất lượng protein từ nguồn động vật thì cao hơn từ nguồn thực vật. Đều đó chỉ đúng khi
được đánh giá bằng giá trị hữu dụng ròng của đạm...
- 29
- 4K
- 18
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:36
... 36,4mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng
của USDA.
PHẦN 3
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ, LỜI KHUYÊN KHI
SỬ DỤNG VỀ DẦU MỠ.
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN
Giá trị Dinh dưỡng của dầu thực vật cao hơn mỡ ... luyện.
9
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà
Selen 0.9 mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA.
Giá trị dinh dưỡng của dầu cá
trong 100g
Carbonhydrates ... (0.4mg)
B2(0.02mg)
Khoáng Ca (1200mg),
P(379mg),
Fe(100mg)
Protein 16-18%
Glucid 45-50%
Lipid 32-39%
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA
Giá trị dinh dưỡng của dầu đậu phộng trong...
- 27
- 1.8K
- 10