... phanquangthoai@yahoo.com
2
Nguồn nước được sử dụng để sảnxuấtnước uống đóng chai có thể được
lấy từ nhiều nguồn: nướcmáy thành phố, nước ngầm, nước mặt, thậm chí là
nước biển. Nhưng quan trọng ... dây
chuyền sảnxuấtnước uống đóng chai từ nguồn nước thủy cục (hoặc nướcđã
sau xử lý sơ bộ) hoặc các nguồn nước cấp sinh hoạt đạt tiêu chuẩn hoá lý.
Sơ đồ công nghệ xử lý:
Nước nguồn được ... hệ tinh lọc - lọc thẩm thấu ngược, có chức năng tinh lọc 5mm và
khử khoáng với màng thẩm thấu, sục khí Ozone trước khi chứa trung gian.
Giai đoạn 3: hệ tinh lọc - diêt khuẩn, chức năng tinh...
... vận chuyển nướcđá
thuỷ sản:
a. Khuôn sảnxuấtnướcđá và các loại dụng cụ sảnxuất khác trước khi sử
dụng phải được vệ sinh sạch sẽ;
b. Dung dịch nước muối sử dụng để sảnxuấtnướcđá phải được ... thôn chỉ định tiến hành chứng nhận hợp quy cơ sở sảnxuấtnướcđá thuỷ sản.
3.1.3. Phương thức đánh giá, chứng nhận cơ sở sảnxuấtnướcđá thuỷ sản
hợp quy thực hiện theo hướng dẫn của Bộ Nông ... kiểm nghiệm các chỉ tiêu vệ sinh của nguồn nướcsảnxuất
nước đá và nướcđá theo quy định của Bộ Y tế.
2.5.2. Vệ sinh cá nhân:
a. Công nhân sảnxuấtnướcđá phải có đủ sức khoẻ, không mắc bệnh truyền...
... phân xưởng sảnxuấtnước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm
- Chiều cao từ mặt đất đến đáy tháp: 6m
- Chiều cao bồn chứa nước: 2.5m
- Đường kính đáy bồn chứa nước: 3.6m
Diện tích đáy tháp: S
đáy
= π.
4
2
D
... Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 13
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm
Phần 4: TÍNHSẢN XUẤT
4.1 Kế hoạch sản xuất
Bảng 4.1.1 Bảng nhập nguyên liệu
Tháng 1 2 3 ... kế phân xưởng sảnxuấtnước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm
4.3 Tính cân bằng vật liệu.
Ta có:
Theo kinh nghiệm 1 tấn chượp sảnxuất được 450 lít nước cốt, trong đó
- X: Số lít nước cốt
- Y= 450...
... Ngô Mỹ Văn, Kỹ thuật sảnxuất rau quả - NXB
Thanh Niên.
5. Nguyễn Thị Hiền, tài liệu môn học Cơ sở thiết kế máy thực phẩm.
6. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sảnxuất các sản phẩm từ sữa và thức ... dịch quả với
đường, nước, acid citric
- Giảm do sản phẩm dính thiết bị:
thành, cánh khuấy
Rót sản phẩm
-0,5
- Tổn thất do sản phẩm dính vào
đường ống,thành thiết bị
- Sản phẩm rơi rớt bên ... pectinase
Thành phần hóa học
Thành phần Tỉ lệ%
Nước 72 - 88
Đường 8 – 18,5
Acid 0,3 – 0,8
Protein 0,25 – 0,5
Muối khoáng 0,25
THIẾT KẾ NHÀ MÁYSẢN
XUẤT NƯỚC DỨA
năng suất 2 triệu lít/ năm
TRƯỜNG...
... xưởng sảnxuấtnước dứa ép trong
các nước phương Tây. Đây là một thị trường lớn khá hấp dẫn nhưng cũng đòi hỏi khá
khắc khe về các tiêu chuẩn. Do đó, cần thiết xây dựng những nhà máysảnxuấtnước ... nước ta, dứa thường dùng dưới dạng nước giải khát, cách dùng phổ biến nhất là nấu
với nước đường và pha với đá để làm nước uống giải khát.
Trong những năm lại đây nhiều loại sản phẩm chiết xuất ... 0,2%
Khối lượng đầu ra:
Trang 35
Thiết kế phân xưởng sảnxuấtnước dứa ép trong
Hình 1.4 Các quy trình công nghệ
1.5 Tình hình sản xuất:
Trong nước:
Bảng 1.4 Tình hình trồng dứa tại Việt Nam []
Giống...
... nhà máysảnxuất acid glutamic tinh
thể năng suất 800kg sản phẩm/ngày từ nguyên liệu là rỉ đường và tinh bột sắn.
Đề tài:Thiết kế nhà máysảnxuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản ... nhà máysảnxuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản
phẩm/ngày.
Đồ án tốt nghiệp -4- SVTH:Trương Thanh Nhi
CHƯƠNG II: CHỌN VÀ THIẾT MINH DÂY
CHUYỀN SẢN XUẤT
2.1. Chọn phương pháp sản xuất
Acid ... vẫn còn ít các nhà máysảnxuất acid glutamic, mà phần lớn là nhập từ nước
ngoài, đây là lợi thế để xây dựng nhà máysảnxuất acid glutamic cung cấp cho thị
trường trong nước. Ở đề tài này...
...
Thiết kế nhà máysảnxuất dầu lạc tinh chế GVHD: Trần Xuân Ngạch
Qua phân tích trên trong sảnxuất dầu lạc tinh chế tôi chọn phương pháp ép hai
lần. Dây chuyền sảnxuất dầu lạc tinh chế theo ... thì việc xây dựng thêm các nhà máysản
xuất dầu lạc tinh chế là cần thiết để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường
trong nước và sản lượng dầu lạc cho xuất khẩu. Đồng th
ời khai thác ... trong nước.
Do vậy việc thiết kế nhà máysảnxuất dầu lạc tinh chế với năng suất 3000
tấn dầu/năm là điều cần thiết hiện nay.
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
6 SVTH:Nguyễn Tiến Hoàng
Thiết kế nhà máy sản...
... dịch quả với
đường, nước, acid citric
- Giảm do sản phẩm dính thiết bị:
thành, cánh khuấy
Rót sản phẩm
-0,5
- Tổn thất do sản phẩm dính vào
đường ống,thành thiết bị
- Sản phẩm rơi rớt bên ... Saiwei, Trung Quốc
Tính chất của nguyên liệu Giá trị (%)
Độ Brix của nước dứa sau khi ép 13
Hàm lượng acid tổng trong nước dứa ép 0,51
Tính chất sản phẩm
Giá trị (%)
Hàm lượng chất khô
16
Hàm lượng ... liệu cho một ca sản xuất
Thành phần Khối lượng (kg)
Dứa
5195,86
Đường
789,77
Nước
3588,78
Acid citric
21,45
Kali sobate
2,9
Diatomit
29,3
Thành phần hóa học
Thành phần Tỉ lệ%
Nước 72 - 88
Đường...
... loại nướcđá ;
Nước đá thực phẩm là nướcđá làm từ nước đảm bảo tiêu chuẩn thực phẩm về tạp chất,
về vi khuẩn, đặc biệt vi khuẩn đường ruột.
Nước đá khử trùng là nướcđá được sảnxuất từ nước ... Thành phố Hồ Chí Minh ngành sảnxuấtnướcđáđã được nhà nước và tư
nhân quan tâm.
Về phía nhà nước có các xí nghiệp : Đông Lạnh I vừa sảnxuấtnướcđá cây phục vụ
sản xuất, sinh hoạt. Xí nghiệp ... Do không có khuôn bên
ngồi nên cây đá không có hình dáng cố định và cũng không bằng.
****Tiêu chuẩn nước để sảnxuấtnướcđátinh khiết:
A. Nướcđátinhkhiết phải đảm bảo các yêu cầu sau:
Tạp...
... nhà máysảnxuất dầu lạc tinh chế GVHD: Trần Xuân Ngạch
nguyên liệu và sinh ra trong quá trình công nghệ do các phản ứng hóa học tạo
nên.
2. Dầu tinh chế
Dầu tinh chế là dầu sau khi đã qua tinh ...
làm bột thực phẩm, sảnxuấtnước chấm và làm thức ăn cho gia súc.
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
16 SVTH:Nguyễn Tiến Hoàng
Thiết kế nhà máysảnxuất dầu lạc tinh chế GVHD: Trần ... Tiến Hoàng
Thiết kế nhà máysảnxuất dầu lạc tinh chế GVHD: Trần Xuân Ngạch
rộng lớn có hai thành phố Đà Nẵng, Quy Nhơn dân cư đông đúc. Đồng thời sản
phẩm của nhà máy là nguyên liệu cần thiết...
... cung cấp nước cho nhà máy như nước của công ty cung cấp nước thành
phố, hoặc cũng có thể sử dụng nguồn nước ngầm như khoan giếng…Ở đây ta chọn
nước máy từ nhà máy cung cấp nước thành phố.
Nước ... máysảnxuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản
phẩm/ngày.
Đồ án tốt nghiệp -10- SVTH:Trương Thanh Nhi
2.5.1.2. Tinh bột
Thành phần của tinh bột sắn: - Tinh bột 83÷88% [5, tr24]
- Nước ... thi để xây
dựng nhà máysảnxuất acid glutamic tại khu công nghiệp Hoà Khánh của thành phố
Đà Nẵng.
Đề tài:Thiết kế nhà máysảnxuất acid glutamic tinh thể năng suất 800kg sản
phẩm/ngày.
Đồ...
... của các axit amin.
Để nâng cao chất lượng cho sản phẩm trong quá trình sảnxuất người ta bổ sung thêm một số
phụ gia.
Phụ gia trong sảnxuấtnước mắm
Chất tạo vị
Chất tạo hương tự nhiên
Chất ... cho mỗi sản phẩm mà không làm thay
đổi sản phẩm mà cung không thêm vào vị lạ
Là chất điều vị cho vào giai đoạn pha chế nước mắm, nước tương.
Lượng sử dụng phụ thuộc vào yêu cầu của sản phẩm ... tác với các thành phần trong nước mắm:
NaCl trong muối ăn có tính chất hút nước và ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối, nên trong
quá trình sảnxuấtnước mắm tính toán lượng muối...
... CÔNG TRÌNH XỬ LÍ.
3.Đặc trưng của nước thải từ nhà máysảnxuấtnước
mắm.
Trong sảnxuấtnước mắm công nghiệp thì
nước thải là từ khâu vệ sinh và lượng nước
mắm dư đọng trong các thiết bị. ... thống màng lọc MBR
Bể USAB
2.TIÊU CHUẨN NƯỚC CẤP CHO SX NƯỚC MẮM C.TY CPCN MASAN.
XỬ LÍ NƯỚC THẢI TỪ NHÀ MÁYSẢNXUẤT
NƯỚC MẮM CỦA CTY CPCN MASSAN
Nước thải từ hố ga
Bể điều hòa
Lắng 1
UASB
Bể ... TIẾP NHẬN NƯỚC THẢI SAU XỬ LÍ.
Nước thải sau khi xử lí đạt tiêu chuẩn nước cấp cho nhà
máy sẽ được đưa vào tuần hoàn lại cho việc sản xuất.
4.NGUỒN TIẾP NHẬN NƯỚC THẢI SAU XỬ LÍ.
2.VẤN ĐỀ NƯỚC THẢI.
...