... GỏiKhôCáSặc Dọn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh đa nướng. - Cho xoài, ớt và hành tím vào tô, trộn đều cho thấm. - Bày gỏi ra đĩa, xếp khôcá lên mặt, rắc...
... bên ngoài: Khô, đồng đều, không gẫy vụn, không lẫn tạp chất nhìn thấy được. - Màu sắc: Màu tự nhiên của cá khô, cá có màu sáng, không xám đục, không cát sạn hoặc hạt muối bám ngoài, không đốm ... CHẾ BIẾN KHÔCÁ Làm khô là biện pháp tốt nhất được con người sử dụng để bảo quản cá. Từ xa xưa, cá được làm khô ngay sau giai đoạn đánh bắt. Ở vùng cao, người ta kết hợp không khí khô và lạnh ... cuối. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Trong quá trình làm khô, tốc độ làm khô không phải là một hằng số mà nó thay đổi theo nhiệt độ và thời gian làm khô. ...
... Gỏixoài bò khô Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Những cơn mưa đầu mùa hè xua tan đi cái nóng oi bức mấy ngày qua. Mùa này hãy tự thưởng cho mình và cả nhà món gỏi xoài, ... nhà món gỏi xoài, bò khô ngon nào. Nguyên liệu: 2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua) 1 muỗng cà phê mắm 2 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê muối 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, ... bàn tay, xé nhỏ thành sợi 100g đậu phộng rang chín 1 trái ớt và rau quế 3 củ hành tím Các bước thực hiện: 1 ...
... Gỏixoàixanh tôm nướng chua cay Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Với hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa - món gỏi này rất phù hợp với bữa ... 1 thìa canh ớt chưng (bạn có thể giảm bớt lượng ớt chưng nếu không ăn được cay nhé) 2 quả xoàixanh cỡ vừa 2 củ hành khô, xắt lát mỏng Một nắm rau mùi, rửa sạch, xắt khúc khoảng 1cm ... (có thể thay thế bằng đậu phộng rang nếu không có hạt điều) 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh nước cốt chanh và một ít ớt khô. Các bước thực hiện: 1 ...
... GỏiXoàiXanh Món ăn chơiChừng 10 phút trước khi ăn, chúng ta dùng một thố lớn để trộn xoài + mực khô và nước phatrước xong cho rau mùi vào trộn ... đậu phụng rang lênmặt chỉ làm trước khi " nhậu" ! Có bánh đa nướng tháp tùng cùng gỏixoàixanh thì tuyệt. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)Trang 2/2 http://motsach.info...
... thực hiện món gỏixoàikhôcá lóc trong vòng 15 phút. Nguyên liệu: ½ kg khôcá lóc 250g xoàixanh Gia vị: rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang Các bước thực ... Gỏixoàikhôcá lóc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Một món gỏi khai vị sẽ giúp bữa ăn của bạn được ngon miệng hơn. Với các nguyên liệu dễ tìm ... Các bước thực hiện: 1 Khô cá lóc nướng thơm, xé nhỏ. Xoài xanh để vỏ hay gọt vỏ tùy thích, xắt chỉ. Rau rắm xắt nhỏ, ớt xay nhuyễn, chanh vắt nước cốt. 2 Trộn xoài xanh, rau răm, ớt, nước...
... giã dập 2 - Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ như trên. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ rồi cho vào nước trộn gỏi - Cho sứa, xoài, cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10ph cho ngấm ... Mách nhỏ: Thường thì các món gỏi trộn hay đi kèm với lạc rang, tuy nhiên hãy thử thay bằng hạt điều một lần nhé.Vị bùi, giòn của hạt điều chắc chắn sẽ khiến món gỏi trở nên ngon hơn, lạ...
... 3kg cá cái ,cá ố: 1 ng HCG + NÃO (3viên)/ 2 – 3kg cá cái ,cá ốđ c tiêm b ng ½ li u cá cáiự ằ ềđ c tiêm b ng ½ li u cá cáiự ằ ề- - V trí tiêmịV trí tiêmị: tiêm l ng ho c g c vi ng c c a cá ... NGỸ Ậ Ả Ấ ỐCÁ S C R NẶ ẰCÁ S C R NẶ Ằ1.1.LỰA CHỌN CÁ BỐ MẸLỰA CHỌN CÁ BỐ MẸ Chọn cá cái từ 10 – 11 tháng, Chọn cá cái từ 10 – 11 tháng, các sọc trên thân phải rỏ nétcác sọc trên thân phải rỏ nét Cá đực có vây lưng dài và nhọn, Cá đực có vây lưng dài và nhọn, thân hình thon, bụng nhỏ, thân hình thon, bụng nhỏ, màu sắc sặc sở, các sọc trên màu sắc sặc sở, các sọc trên thân phải rỏ nét chọn cá từ thân phải rỏ nét chọn cá từ 10 – 11 tháng tuổi10 – 11 tháng tuổiD ... Ch n m t trong ọ ộCh n m t trong ọ ộcác cách saucác cách sau + Cá t p: 3 – 4 kg/100m2ạ+ Cá t p: 3 – 4 kg/100m2ạ + B t cá: 2 – 3 kg/100m2 ộ+ B t cá: 2 – 3 kg/100m2 ộ* L u ýư* L u...
... Tiêm kích dục tố cho cá 14Hình 7: Cá bố mẹ được đưa vào bể đẻ 15Hình 8: Trứng cásặc rằn 15Hình 9: Ấp trứng cásặc rằn 16Hình 10: Cásặc rằn mới nở 17Hình 11: Bể chứa cá bột 17Hình 12: Cải ... loại cá, được nhập từ Trung Quốc, có giá rẻ lại không gây phản ứng phụ và phản ứng miễn dịch ở cá (nếu được sử dụng với liều lượng hợp lí). Trang11Hình 16: Cásặc rằn cáiHình 17: Cásặc ... cá đực, cá cái bằng các biểu hiện bên ngoài của dấu hiệu sinh dục phụ .- Đặc điểm phân biệt cá trống, mái.Sự phát triển tuyến sinh dục của cásặc rằn ở vùng ĐBSCL theo mùa rất rõ. Vào mùa khô...