món gỏi xoài khô cá sặc
Tài liệu Gỏi Khô Cá Sặc ppt
... Gỏi Khô Cá Sặc Dọn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh đa nướng. - Cho xoài, ớt và hành tím vào tô, trộn đều cho thấm. - Bày gỏi ra đĩa, xếp khô cá lên mặt, rắc...
Ngày tải lên: 20/01/2014, 02:20
Gỏi khô cá sặc potx
... Gỏi khô cá sặc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Món gỏi tuy đơn giản, nhưng lúc nào cũng mang một sức hấp dẫn riêng. Nguyên liệu: ½ trái thơm 200g khô cá sặc ... phộng Nước mắm trộn gỏi 30g đường 1 muỗng súp nước 3 muỗng súp nước mắm 1 tép tỏi, băm/ giã nhuyễn 1 trái ớt, bỏ hột, băm/ giã nhuyễn Nước vắt 1 trái chanh Các bước thực hiện:...
Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:22
Hoàn thiện quy trình chế biến Khô cá sặc rằn
... bên ngoài: Khô, đồng đều, không gẫy vụn, không lẫn tạp chất nhìn thấy được. - Màu sắc: Màu tự nhiên của cá khô, cá có màu sáng, không xám đục, không cát sạn hoặc hạt muối bám ngoài, không đốm ... CHẾ BIẾN KHÔ CÁ Làm khô là biện pháp tốt nhất được con người sử dụng để bảo quản cá. Từ xa xưa, cá được làm khô ngay sau giai đoạn đánh bắt. Ở vùng cao, người ta kết hợp không khí khô và lạnh ... cuối. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Trong quá trình làm khô, tốc độ làm khô không phải là một hằng số mà nó thay đổi theo nhiệt độ và thời gian làm khô. ...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22
Gỏi xoài bò khô potx
... Gỏi xoài bò khô Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Những cơn mưa đầu mùa hè xua tan đi cái nóng oi bức mấy ngày qua. Mùa này hãy tự thưởng cho mình và cả nhà món gỏi xoài, ... nhà món gỏi xoài, bò khô ngon nào. Nguyên liệu: 2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua) 1 muỗng cà phê mắm 2 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê muối 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, ... bàn tay, xé nhỏ thành sợi 100g đậu phộng rang chín 1 trái ớt và rau quế 3 củ hành tím Các bước thực hiện: 1 ...
Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:23
"Tiệc" xôm vô cùng với gỏi mít non, cà tím hấp và gỏi xoài ppsx
Ngày tải lên: 10/07/2014, 02:20
Tài liệu Bài giảng Kỹ thuật nuôi cá sặc rằn trong ao đất.pdf
... 3kg cá cái ,cá ố : 1 ng HCG + NÃO (3viên)/ 2 – 3kg cá cái ,cá ố đ c tiêm b ng ½ li u cá cáiự ằ ề đ c tiêm b ng ½ li u cá cáiự ằ ề - - V trí tiêmị V trí tiêmị : tiêm l ng ho c g c vi ng c c a cá ... NGỸ Ậ Ả Ấ Ố CÁ S C R NẶ Ằ CÁ S C R NẶ Ằ 1. 1. LỰA CHỌN CÁ BỐ MẸ LỰA CHỌN CÁ BỐ MẸ Chọn cá cái từ 10 – 11 tháng, Chọn cá cái từ 10 – 11 tháng, các sọc trên thân phải rỏ nét các sọc trên thân phải rỏ nét Cá đực có vây lưng dài và nhọn, Cá đực có vây lưng dài và nhọn, thân hình thon, bụng nhỏ, thân hình thon, bụng nhỏ, màu sắc sặc sở, các sọc trên màu sắc sặc sở, các sọc trên thân phải rỏ nét chọn cá từ thân phải rỏ nét chọn cá từ 10 – 11 tháng tuổi 10 – 11 tháng tuổi D ... Ch n m t trong ọ ộ Ch n m t trong ọ ộ các cách sau các cách sau + Cá t p: 3 – 4 kg/100m2ạ + Cá t p: 3 – 4 kg/100m2ạ + B t cá: 2 – 3 kg/100m2 ộ + B t cá: 2 – 3 kg/100m2 ộ * L u ýư * L u...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 11:39
Một số bài tập tham khảo cho môn Thị trường giá cả
... trường cá hiện nay đang ế ẩm ở mức độ thảm khốc”. Lý do cơ bản là thiếu khoai tây. Khoai tây là một món ăn chính trong các thực đơn của các cửa hàng ăn uống – cá và khoai tây rán hay món “fish ... trường cạnh tranh a) Cung giảm và cầu không đổi b) Cầu giảm và cung không đổi c) Cung tăng và cầu không đổi d) Cung tăng và cầu tăng e) Cầu tăng và cung không đổi f) Cung tăng và cầu giảm g) ... giá sản phẩm thay đổi a) Giá giảm, cầu không co giãn b) Giá tăng, cầu co giãn c) Giá tăng, cung co giãn d) Giá tăng, cung không co giãn e) Giá tăng và cầu không co giãn f) Giá giảm và cầu co giãn g)...
Ngày tải lên: 23/10/2012, 08:42
Ẩm thực về các món gói và cuốn ở việt Nam
... nhất. 1.3. Các món gói và cuốn chính ở Việt Nam Người dân Việt Nam rất thích ăn các món gói, cuốn bằng đủ loại nguyên liệu. Các món gói cuốn là những món dùng bánh tráng hay lá rau để cuộn các nguyên ... là, dứa,bún. Nhiều khi thực khách có thể ăn cá tươi thái lát sống, hoặc những con cá nhỏ còn bơi trong chậu và gọi là các món gỏi cá. • Bò cuốn lá lốt: không hoàn toàn là nem cuốn, nhưng có nhân ... Mai Khôi, Băng Sơn) SVTH: Nhóm V – 11HTP02 Page 28 of 28 Các món gói và cuốn ở Việt Nam GVHD: NguyễnThịCẩmVân MỤC LỤC Chương 1:Tổng quan về món gói và cuốn 3 1.1. Quá trình hình thành các món...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17
Tìm hiểu kỹ thuật sinh sản nhân tạo giống cá sặc rằn (Trixchogaster Pectoralic Regan)
... Tiêm kích dục tố cho cá 14 Hình 7: Cá bố mẹ được đưa vào bể đẻ 15 Hình 8: Trứng cá sặc rằn 15 Hình 9: Ấp trứng cá sặc rằn 16 Hình 10: Cá sặc rằn mới nở 17 Hình 11: Bể chứa cá bột 17 Hình 12: Cải ... loại cá, được nhập từ Trung Quốc, có giá rẻ lại không gây phản ứng phụ và phản ứng miễn dịch ở cá (nếu được sử dụng với liều lượng hợp lí). Trang 11 Hình 16: Cá sặc rằn cái Hình 17: Cá sặc ... cá đực, cá cái bằng các biểu hiện bên ngoài của dấu hiệu sinh dục phụ . - Đặc điểm phân biệt cá trống, mái.Sự phát triển tuyến sinh dục của cá sặc rằn ở vùng ĐBSCL theo mùa rất rõ. Vào mùa khô...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:53
Kho cá
... chắc, thịt cá hơi dai Màu vàng tự nhiên của cá khô Thơm đặc trưng của cá khô 10h (P4) Bề mặt khô, rắn chắc, thịt dai Màu vàng sáng tự nhiên của cá khô Thơm đặc trưng của cá khô 12h ... giữa miếng khô cá Mùi thơm đặc trưng của cá khô, không có mùi lạ 3 (cá lớn) Miếng cá thẳng, dai, bề mặt cá chưa mịn, khi bẻ miếng cá dễ gãy, mặt gãy có nhiều xơ Màu bề mặt cá hơi sẫm, ... đến chất lượng, cảm quan cá khô như sau: Bảng 3.2. K ết quả khảo sát sự ảnh hưởng của kích thước cá đến khô cá: Cỡ cá Trạng thái Màu sắc Mùi 1 (cá nhỏ) Miếng cá khô dai, chắc, khi bẻ thì...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12
Chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền
... phẩm khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 1. Các ... saccarose (% chất khô không nhỏ hơn). 99,75 99,62 Độ ẩm (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,07 Hàm lượng đường khử (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,10 Hàm lượng tro (% chất khô không lớn hơn). 0,05 ... không khí cũng có thể góp phần vào sự thối rửa của khô cá nếu chúng có điều kiện tiếp xúc với khô cá. Hàm lượng nước trong sản phẩm càng nhiều thì sự hư hỏng càng dễ xảy ra. Ngoài ra, khô cá...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:12
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: