0

món gỏi xoài khô cá sặc

Tài liệu Gỏi Khô Cá Sặc ppt

Tài liệu Gỏi Khô Sặc ppt

Ẩm thực

... Gỏi Khô Sặc Dọn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh đa nướng. - Cho xoài, ớt và hành tím vào tô, trộn đều cho thấm. - Bày gỏi ra đĩa, xếp khô lên mặt, rắc...
  • 3
  • 254
  • 0
Gỏi khô cá sặc potx

Gỏi khô sặc potx

Ẩm thực

... Gỏi khô sặc Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Món gỏi tuy đơn giản, nhưng lúc nào cũng mang một sức hấp dẫn riêng. Nguyên liệu:  ½ trái thơm  200g khô sặc ... phộng  Nước mắm trộn gỏi  30g đường  1 muỗng súp nước  3 muỗng súp nước mắm  1 tép tỏi, băm/ giã nhuyễn  1 trái ớt, bỏ hột, băm/ giã nhuyễn  Nước vắt 1 trái chanh Các bước thực hiện:...
  • 2
  • 272
  • 0
Hoàn thiện quy trình chế biến Khô cá sặc rằn

Hoàn thiện quy trình chế biến Khô sặc rằn

Sinh học

... bên ngoài: Khô, đồng đều, không gẫy vụn, không lẫn tạp chất nhìn thấy được. - Màu sắc: Màu tự nhiên của khô, có màu sáng, không xám đục, không cát sạn hoặc hạt muối bám ngoài, không đốm ... CHẾ BIẾN KHÔ Làm khô là biện pháp tốt nhất được con người sử dụng để bảo quản cá. Từ xa xưa, được làm khô ngay sau giai đoạn đánh bắt. Ở vùng cao, người ta kết hợp không khí khô và lạnh ... cuối. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Trong quá trình làm khô, tốc độ làm khô không phải là một hằng số mà nó thay đổi theo nhiệt độ và thời gian làm khô. ...
  • 65
  • 3,811
  • 41
Gỏi xoài bò khô potx

Gỏi xoàikhô potx

Ẩm thực

... Gỏi xoàikhô Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Những cơn mưa đầu mùa hè xua tan đi cái nóng oi bức mấy ngày qua. Mùa này hãy tự thưởng cho mình và cả nhà món gỏi xoài, ... nhà món gỏi xoài, bò khô ngon nào. Nguyên liệu:  2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua)  1 muỗng phê mắm  2 muỗng canh đường  1/2 muỗng phê muối  2 miếng khô bò to bằng bàn tay, ... bàn tay, xé nhỏ thành sợi  100g đậu phộng rang chín  1 trái ớt và rau quế  3 củ hành tím Các bước thực hiện: 1 ...
  • 2
  • 297
  • 1
Tài liệu Bài giảng Kỹ thuật nuôi cá sặc rằn trong ao đất.pdf

Tài liệu Bài giảng Kỹ thuật nuôi sặc rằn trong ao đất.pdf

Ngư nghiệp

... 3kg cái ,cá ố: 1 ng HCG + NÃO (3viên)/ 2 – 3kg cái ,cá ốđ c tiêm b ng ½ li u cáiự ằ ềđ c tiêm b ng ½ li u cáiự ằ ề- - V trí tiêmịV trí tiêmị: tiêm l ng ho c g c vi ng c c a ... NGỸ Ậ Ả Ấ ỐCÁ S C R NẶ ẰCÁ S C R NẶ Ằ1.1.LỰA CHỌN CÁ BỐ MẸLỰA CHỌN CÁ BỐ MẸ­ Chọn cái từ 10 – 11 tháng, ­ Chọn cái từ 10 – 11 tháng, các sọc trên thân phải rỏ nétcác sọc trên thân phải rỏ nét­ đực có vây lưng dài và nhọn, ­ đực có vây lưng dài và nhọn, thân hình thon, bụng nhỏ, thân hình thon, bụng nhỏ, màu sắc sặc sở, các sọc trên màu sắc sặc sở, các sọc trên thân phải rỏ nét chọn từ thân phải rỏ nét chọn từ 10 – 11 tháng tuổi10 – 11 tháng tuổiD ... Ch n m t trong ọ ộCh n m t trong ọ ộcác cách saucác cách sau + t p: 3 – 4 kg/100m2ạ+ t p: 3 – 4 kg/100m2ạ + B t cá: 2 – 3 kg/100m2 ộ+ B t cá: 2 – 3 kg/100m2 ộ* L u ýư* L u...
  • 16
  • 3,329
  • 20
Một số bài tập tham khảo cho môn Thị trường giá cả

Một số bài tập tham khảo cho môn Thị trường giá cả

Tài liệu khác

... trường hiện nay đang ế ẩm ở mức độ thảm khốc”. Lý do cơ bản là thiếu khoai tây. Khoai tây là một món ăn chính trong các thực đơn của các cửa hàng ăn uống – và khoai tây rán hay món “fish ... trường cạnh tranha) Cung giảm và cầu không đổib) Cầu giảm và cung không đổic) Cung tăng và cầu không đổid) Cung tăng và cầu tănge) Cầu tăng và cung không đổif) Cung tăng và cầu giảmg) ... giá sản phẩm thay đổia) Giá giảm, cầu không co giãnb) Giá tăng, cầu co giãnc) Giá tăng, cung co giãnd) Giá tăng, cung không co giãne) Giá tăng và cầu không co giãnf) Giá giảm và cầu co giãng)...
  • 4
  • 3,836
  • 73
Ẩm thực về các món gói và cuốn ở việt Nam

Ẩm thực về các món gói và cuốn ở việt Nam

Sinh học

... nhất.1.3. Các món gói và cuốn chính ở Việt NamNgười dân Việt Nam rất thích ăn các món gói, cuốn bằng đủ loại nguyên liệu. Các món gói cuốn là những món dùng bánh tráng hay lá rau để cuộn các nguyên ... là, dứa,bún. Nhiều khi thực khách có thể ăn tươi thái lát sống, hoặc những con nhỏ còn bơi trong chậu và gọi là các món gỏi cá. • Bò cuốn lá lốt: không hoàn toàn là nem cuốn, nhưng có nhân ... Mai Khôi, Băng Sơn)SVTH: Nhóm V – 11HTP02 Page 28 of 28Các món gói và cuốn ở Việt Nam GVHD: NguyễnThịCẩmVânMỤC LỤCChương 1:Tổng quan về món gói và cuốn 31.1. Quá trình hình thành các món...
  • 28
  • 1,352
  • 22
Tìm hiểu kỹ thuật sinh sản nhân tạo giống cá sặc rằn (Trixchogaster Pectoralic Regan)

Tìm hiểu kỹ thuật sinh sản nhân tạo giống sặc rằn (Trixchogaster Pectoralic Regan)

Thạc sĩ - Cao học

... Tiêm kích dục tố cho 14Hình 7: bố mẹ được đưa vào bể đẻ 15Hình 8: Trứng sặc rằn 15Hình 9: Ấp trứng sặc rằn 16Hình 10: sặc rằn mới nở 17Hình 11: Bể chứa bột 17Hình 12: Cải ... loại cá, được nhập từ Trung Quốc, có giá rẻ lại không gây phản ứng phụ và phản ứng miễn dịch ở (nếu được sử dụng với liều lượng hợp lí). Trang11Hình 16: sặc rằn cáiHình 17: sặc ... cá đực, cái bằng các biểu hiện bên ngoài của dấu hiệu sinh dục phụ .- Đặc điểm phân biệt trống, mái.Sự phát triển tuyến sinh dục của sặc rằn ở vùng ĐBSCL theo mùa rất rõ. Vào mùa khô...
  • 27
  • 1,590
  • 11
Kho cá

Kho

Sinh học

... chắc, thịt hơi dai Màu vàng tự nhiên của khô Thơm đặc trưng của khô 10h (P4) Bề mặt khô, rắn chắc, thịt dai Màu vàng sáng tự nhiên của khô Thơm đặc trưng của khô 12h ... giữa miếng khô Mùi thơm đặc trưng của khô, không có mùi lạ 3 (cá lớn) Miếng thẳng, dai, bề mặt chưa mịn, khi bẻ miếng dễ gãy, mặt gãy có nhiều xơ Màu bề mặt hơi sẫm, ... đến chất lượng, cảm quan khô như sau: Bảng 3.2. Kết quả khảo sát sự ảnh hưởng của kích thước đến khô cá: Cỡ Trạng thái Màu sắc Mùi 1 (cá nhỏ) Miếng khô dai, chắc, khi bẻ thì...
  • 68
  • 454
  • 0
Chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền

Chế biến sản phẩm khô lóc ăn liền

Nông - Lâm - Ngư

... phẩm khô cá. Làm khô là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau.1. Các ... saccarose (% chất khô không nhỏ hơn).99,75 99,62Độ ẩm (% chất khô không lớn hơn). 0,05 0,07Hàm lượng đường khử (% chất khô không lớn hơn).0,05 0,10Hàm lượng tro (% chất khô không lớn hơn).0,05 ... không khí cũng có thể góp phần vào sự thối rửa của khô nếu chúng có điều kiện tiếp xúc với khô cá. Hàm lượng nước trong sản phẩm càng nhiều thì sự hư hỏng càng dễ xảy ra.Ngoài ra, khô cá...
  • 61
  • 1,695
  • 4

Xem thêm