enzym xúc tác sinh học

... Chương Enzym xúc tác sinh học Nội dung Đại cương enzym Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt độ enzym Động học ức chế enzym Kiểm soát hoạt động enzym ĐẠI CƯƠNG VỀ ENZYME Khái niệm Là chất xúc tác làm ... Lineweaver-Burk) 40 Ức chế enzyme Ức chế enzym Không thuận nghịch Thuận nghịch Cạnh tranh Không cạnh tranh 41 Ức chế enzyme Ức chế không thuận nghịch  Chất ức chế lk không thuận nghịch với enzym  Lk cộng ... động Là vùng enzyme kết hợp với chất chuyển thành sản phẩm phản ứng Serin, Histidin, Tryptophan, Cystein, Lysin, Arginin, Glutamat Trung tâm hoạt động 10 37 ĐỘNG HỌC VÀ SỰ ỨC CHẾ ENZYM 38 Mơ

Ngày tải lên: 07/08/2020, 13:48

... ENZYM VÀ XÚC TÁC SINH HỌC MỤC TIÊU  Trình bày chất enzym, lượng hoạt hoá trạng thái chuyển tiếp phản ứng hoá sinh  Mô tả cấu tạo chức trung tâm hoạt động enzym  Trình bày tính đặc hiệu enzym ... đến hoạt động enzym  Trình bày động học ức chế enzym  Trình bày kiểm soát hoạt ROH + RCOOH H+ to RCOOR + H2O S + … (E) P+… 1-ĐẠI CƯƠNG VỀ ENZYM 1.1- Các enzym chất xúc tác  Có tác động làm ... ứng không xúc tác enzym Trạng thái chuyển tiếp ∆G* (năng lượng tự hoạt hóa) Phản ứng xúc tác enzym S P ∆G (năng lượng tự do) Sự thay đổi lượng phản ứng hóa sinh 4-KIỂM SOÁT HOẠT ĐỘNG CỦA ENZYM 4.1-

Ngày tải lên: 13/04/2021, 21:14

... Chương Enzym xúc tác sinh học Nội dung Đại cương enzym Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt độ enzym Động học ức chế enzym Kiểm soát hoạt động enzym ĐẠI CƯƠNG VỀ ENZYME Khái niệm Là chất xúc tác làm ... chìa khóa/ ổ khóa (Fischer) 12 Trung tâm hoạt động MH tiếp xúc – cảm ứng (Koshland) 13 Tính đặc hiệu Tính đặc hiệu phản ứng  Enzyme xúc tác vơ số chuyển hóa có chất  VD: • R-CH(NH2)-COOH oxydase ...  Số thứ  loại enzyme  Số thứ hai  nhóm  Số thứ ba  phân nhóm  Số thứ tư  số thứ tự phân nhóm Trypsin có mã số EC 3.4.21.4 17 Phân loại Loại Enzyme Kiểu phản ứng xúc tác Ví dụ Oxydoreductase

Ngày tải lên: 24/02/2023, 08:16

... Chương Enzym xúc tác sinh học Nội dung Đại cương enzym Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt độ enzym Động học ức chế enzym Kiểm soát hoạt động enzym ĐẠI CƯƠNG VỀ ENZYME Khái niệm Là chất xúc tác làm ... chìa khóa/ ổ khóa (Fischer) 12 Trung tâm hoạt động MH tiếp xúc – cảm ứng (Koshland) 13 Tính đặc hiệu Tính đặc hiệu phản ứng  Enzyme xúc tác vơ số chuyển hóa có chất  VD: • R-CH(NH2)-COOH oxydase ...  Số thứ  loại enzyme  Số thứ hai  nhóm  Số thứ ba  phân nhóm  Số thứ tư  số thứ tự phân nhóm Trypsin có mã số EC 3.4.21.4 17 Phân loại Loại Enzyme Kiểu phản ứng xúc tác Ví dụ Oxydoreductase

Ngày tải lên: 24/02/2023, 08:16

... khái niệm động học enzym Nêu tính đặc hiệu enzym yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzym CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC Đại cương a Phản ứng hóa sinh b Chất xúc tác sinh học Vitamin Hormon Enzym Đại cương ... = 0, thể pH = 1.2 Chất xúc tác sinh học  Chất xúc tác sinh học sản phẩm sinh học, có tác dụng làm tăng nhanh phản ứng giữ nguyên sau phản ứng  Có loại  Vitamin  Enzym  Hormon Vitamin D ... XÚC TÁC SINH HỌC (VITAMIN – ENZYM – HORMON) Mục tiêu Trình bày đặc điểm chung enzym, vitamin hormon Trình bày danh pháp, phân loại đặc điểm cấu trúc chung enzym Giải thích chế xúc tác chung enzym

Ngày tải lên: 16/05/2016, 00:02

... tham gia xúc tác các phản ứng hoá học gọi là enzym. 3. Định nghĩa về enzym Enzym là chất xúc tác sinh học, nhờ có enzym mà các phản ứng sinh hoá học xảy ra với một tốc độ rất nhanh, chính xác, ... cao so với trình độ xúc tác kỹ thuật. Tính xúc tác sinh học của enzym thể hiện chính ở chỗ enzym với nồng độ (số lượng) rất nhỏ cũng có khả năng tăng tốc độ phản ứng sinh hoá học lên hàng ngàn, ... trạng thái cân bằng hoá học mà enzym làm tăng tốc độ theo hướng này hoặc hướng khác Nhưng vì enzym là những chất xúc tác sinh học có bản chất protein và hoạt động xúc tác ở các vật thể sống nên

Ngày tải lên: 03/07/2014, 23:20

... PHẨM Khái niệm về Enzyme ? ?Enzym là chất xúc tác có bản chất protein được cơ thể tổng hợp và tham gia vào các phản ứng sinh học “Enzyme là chất xúc tác sinh học - Enzym được tạo ra ... [...]... các xúc tác hóa học khác Cụ thể, xúc tác sinh học có tần số ln chuyển (TOF) > 100000 s–1, cao hơn rất nhiều so với xúc tác dị thể và đồng thể KHOA HĨA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ ... tạo ra trong tế bào sinh vật - Enzym tham gia phản ứng trong. .. lâu KHOA HĨA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOA HĨA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM 16 Xúc tác sinh học có tính đặc thù rất

Ngày tải lên: 01/12/2014, 11:23

... enzyme cellulase lớn nhất hiện nay là vi sinh vật. Cellulase là enzyme đa cấu tử gồm: endo-β-1,4-glucanase, exoglucanase, và β- glucosidase, hai enzyme chính của phức hệ này là enzyme Cl và enzyme ... được sự đóng góp chân thành của Thầy Cô Em xin chân thành cảm ơn! 2 Lời mở đầu: Enzyme là chất xúc tác sinh học được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của đờisống, đặc biệt trong công nghiệp thực ... glucose. 6 Hình 1: Cơ chế thuỷ phân cellulose của enzyme cellulase 1.4 Cồn sinh học 1.4.1 Tình hình ethanol nhiên liệu thế giới Gasohol còn gọi là xăng sinh học được chế tạo từ hỗn hợp ethanol khan 99,5%

Ngày tải lên: 03/04/2015, 16:43

... phân hóa học KHOA HÓA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 21 CÁC ĐẶC ĐIỂM VỀ XÚC TÁC ENZYME  Xúc tác sinh học có tính đặc thù rất cao  Hiện nay, một phần nhỏ xúc tác sinh học được ...  Xúc tác sinh học có hiệu năng sử dụng cao hơn các xúc tác hóa học khác Cụ thể, xúc tác sinh học có tần số luân chuyển (TOF) > 100000 s–1, cao hơn rất nhiều so với xúc ... tăng... phản ứng sinh học “Enzyme là chất xúc tác sinh học - Enzyme được tạo ra trong tế bào sinh vật - Enzyme tham gia phản ứng trong tế bào và cả khi tách ra khỏi cơ thể - Enzyme tham

Ngày tải lên: 10/08/2015, 02:49

... = Ta xét phản ứng hóa sinh thể với pH = ta gọi biến thiên lượng tự ∆Go’ CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC : - Phần lớn phản ứng thể có chất xúc tác - Chất xúc tác sinh học sản phảm sinh vật, lượng nhỏ có ... hóa sinh XÚC TÁC SINH HỌC DSCKII Nguyễn văn Ảnh MỤC TIÊU : Trình bày đặc điểm chung enzym, vitamin hormon Trình bày danh pháp, phân loại đặc điểm cấu trúc chung enzym Giải thích có chế xúc tác ... synthetaz : xúc tác phản ứng tổng hợp có tham gia ATP - Enzym synthaz : xúc tác phản ứng tổng hợp tham gia ATP C HORMON NỘI TIẾT TỐ (ENDO CRIME) ĐẠI CƯƠNG : - Hormon chất xúc tác sinh học tế bào

Ngày tải lên: 09/11/2016, 03:39

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI o0o -NGUYỄN BÁ KIÊN N Nghiên cứu chuyển hóa phế thải nông nghiệp (rơm, rạ) chứa cellulose thành nhiên liệu sinh học hệ xúc tác sinh học sở enzyme, vi sinh ... (2006), Thí nghiệm công nghệ sinh học – Tập 2, NXB Đại học Quốc gia, TP Hồ Chí Minh Trần Đình Toại, Nguyễn Thị Vân Hải (2005), Động học trình xúc tác sinh học, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Theo ... giai đoạn sinh trưởng vi sinh vật 20 Hình 1.7 Ảnh hưởng pH chủng vi sinh có pH tối ưu cho phát 25 triển 6,2 Hình 1.8 Ảnh hưởng nhiệt độ tới tốc độ sinh trưởng tương đối (%) 27 chủng vi sinh có

Ngày tải lên: 21/07/2017, 21:37

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP HCM KHOA SINH HỌC – CÔNG NGHỆ SINH HỌC Môn: CHUYỂN HÓA SINH HỌC VÀ CÁC SẢN PHẨM TRAO ĐỔI CHẤT Chủ đề: CÁC SẢN PHẨM ... OXI HÓA KHỬ SỬ DỤNG XÚC TÁC SINH HỌC GVHD: TS Nguyễn Thị Mỹ Lan TS Nguyễn Thị Thanh Kiều Mục lục 4.1 Giới thiệu Như thảo luận chương 1, Các phản ứng oxi hóa khử xúc tác vi sinh vật quan tâm nhiều ... dụng enzyme Tất phản ứng sinh học nêu chương đòi hỏi tham gia tế bào nguyên vẹn (thường nấm men) Enzyme dehydrogenas xúc tác phản ứng chuyển hóa ketone thành alcohol thứ cấp dễ dàng tinh Những enzyme

Ngày tải lên: 28/08/2017, 19:15

... ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN KHOA SINH- CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHƯƠNG 6: ỨNG DỤNG CỦA CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC TRONG VIỆC SẢN XUẤT HÓA ... DL-alanine L-cysteine L-arginine L-glutamine Vi sinh vật Hóa học Vi sinh vật Hóa học Enzyme Vi sinh vật Hóa học Ly trích enzyme Vi sinh vật Vi sinh vật Sản lượng năm (tấn) (1987) 340.000 250.000 ... đổi sinh vật tái tổ hợp năm Pfizer tiêu thụ Chymax Sự xúc tác sinh học quan trọng tinh khiết, nhiên hạn chế nhiều xúc tác sinh học có ích thường thu từ nguồn tự nhiên, sản phẩm thu từ biến đổi sinh

Ngày tải lên: 28/08/2017, 23:22

... Enzyme Lipase xúc tác sinh học I/ Mở đầu: Giới thiệu chung enzyme Enzyme chất xúc tác sinh học có thành phần protein.Trong sống sinh vật xảy nhiều phản ứng hóa học, với hiệu suất ... tế bào cần enzym Enzym có tính chọn lọc cao chất Hầu hết phản ứng xúc tác enzym có tốc độ cao nhiều so với khơng xúc tác Có 000 phản ứng sinh hóa xúc tác enzym Hoạt tính enzym chịu tác động nhiều ... pH Sở dĩ có diện chất xúc tác sinh học gọi chung enzyme Như vậy, enzyme protein xúc tác phản ứng hóa học Trong phản ứng này, phân tử lúc bắt đầu trình gọi chất (substrate), enzyme biến đổi chúng

Ngày tải lên: 05/06/2018, 16:26

... = Ta xét phản ứng hóa sinh thể với pH = ta gọi biến thiên lượng tự ∆Go’ CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC : - Phần lớn phản ứng thể có chất xúc tác - Chất xúc tác sinh học sản phảm sinh vật, lượng nhỏ có ... hóa sinh XÚC TÁC SINH HỌC DSCKII Nguyễn văn Ảnh MỤC TIÊU : Trình bày đặc điểm chung enzym, vitamin hormon Trình bày danh pháp, phân loại đặc điểm cấu trúc chung enzym Giải thích có chế xúc tác ... synthetaz : xúc tác phản ứng tổng hợp có tham gia ATP - Enzym synthaz : xúc tác phản ứng tổng hợp khơng có tham gia ATP C HORMON NỘI TIẾT TỐ (ENDO CRIME) ĐẠI CƯƠNG : - Hormon chất xúc tác sinh học tế

Ngày tải lên: 30/11/2018, 07:07

... XÚC TÁC SINH HỌC  ĐẠI CƯƠNG Enzym chất xúc tác sinh học, chất protein, có tính đặc hiệu cao hiệu ứng xúc tác lớn BẢN CHẤT CỦA SỰ XÚC TÁC  Chất xúc tác chất làm tăng cường phản ứng hóa học, ... mol Nếu dùng enzym Catalase gan: E hoạt hóa kcalo / mol Q A+B ∆ G C+D Thời gian Có chất xúc tác sinh học Cung cấp nhiệt độ cho ohản ứng Khơng có chất xúc tác Động học phản ứng enzym S  product) ... hoạt động 2.2- Vai trò enzym Enzym làm giảm lượng hoạt hóa, tăng tốc độ phản ứng giúp phản ứng mau chóng đạt trạng thái cân Ví dụ: Sự phân hủy H2O2 H2O + 1/ O2 Nếu chất xúc tác : lượng hoạt hóa

Ngày tải lên: 07/03/2020, 09:30

...  Một số coenzym, chẳng hạn NAD + , được gắn với enzym rồi tiếp đến lại được giải phóng ra khỏi enzym trong quá trình xúc tác và đóng vai trò như là một chất đồng cơ chất.  Nhiều coenzym là những ... quan mật thiết của các phản ứng hóa học trong cơ thể sống  mạng lưới chuyển hóa phức tạp.  Phản ứng hóa học trong cơ thể sống: vai trò xúc tác của enzym. Enzym  prolein đặc hiệu  trung tâm ... :  Các enzym chuyển hóa acid amin chỉ tác dụng lên L-acid amin mà không tác dụng lên D-acid amin.  Trypsin mang mã số EC (Enzyme Classification) 3.4.21.4 + số đầu tiên (số 3) chỉ rằng enzym này...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 06:20

... độ đến hoạt tính enzyme Trong các phản ứng hóa học, nhiệt độ càng tăng, tốc độ phản ứng xúc tác càng tăng. Trong các phản ứng sinh học, nhiệt độ tăng khả năng xúc tác của enzyme sẽ tăng. Nhưng ... gắn với enzyme. Thực hiện như sau : ENZYM + ENZYM 28 liệu cố định hoặc bổ sung vào hỗn hợp phản ứng cơ chất đã được bão hòa bởi enzyme. Cần chọn biện pháp thích hợp để tách “enzyme ... ứng enzyme, sự tiêu hao năng lượng thường rất ít. 5. Enzyme luôn luôn được tổng hợp trong tế bào của sinh vật. 6. Có nhiều enzyme không bị mất đi sau phản ứng. Ngày nay, các nhà khoa học đã...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... bội, đó là các chất xúc tác sinh học. Enzyme là chất xúc tác sinh học có bản chất protein làm nhiệm vụ xúc tác cho các phản ứng hóa sinh xảy ra trong cơ thể sinh vật. Enzyme tồn tại trong ... hệ thống vốn có tác dụng làm tăng tốc độ phản ứng hóa học được gọi là sự xúc tác. Trong quá trình xúc tác, các chất xúc tác đã làm giảm năng lượng hoạt hóa của phản ứng hóa học. Năng lượng ... bromeline, … Khi con số các enzyme được biết ngày càng nhiều tên enzyme được gọi theo nguyên tắc sau đây: Tên enzyme = tên cơ chất mà enzyme xúc tác + loại phản ứng mà enzyme xúc tác + tiếp vị ngữ “ase”....

Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20

... nhiệt độ. (c) Biến thiên năng lượng của phản ứng không có enzyme xúc tác và có enzyme xúc tác A B. Trong phản ứng không có enzyme xúc tác, mức năng lượng của A cần được nâng lên đủ để hoạt hóa ... Enzyme - 12 - trọng liên quan đến tác dụng của các chất ức chế hoạt tính của enzyme. IV. NHỮNG TÍNH CHẤT ĐẶC TRƯNG CỦA XÚC TÁC SINH HỌC 1. Enzyme thể hiện tính đặc ... Xuân Lương Khoa Sinh học Enzyme - 23 - một số enzyme có chứa nhóm thyol không phải tại trung tâm hoạt động mà làm suy yếu hoạt tính xúc tác do làm biến đổi cấu trúc của phân tử enzyme. 3. Ức...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 19:20