dây chuyền sản xuất bánh mì tươi

Nghiên cứu xây dựng hệ thống QLATTP ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất bánh tươi.

Ngày tải lên : 20/02/2014, 15:06

... MỲ, BỘT SẮN, BƠ, BỘT CA CAO, SỮA, SÔCÔLA BỘT NỞ, BỘT CÀ PHÊ, VANI, TINH DẦU, PHẨM MÀU KEM TƯƠI HOA QUẢ, SIRO MỨT      ...

5
1K
7

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm

Ngày tải lên : 23/03/2014, 04:23

... trình sản xuất nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng tốt. /01 $ Kiểm soát tất cả các yếu tố liên quan đến quá trình sản xuất từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phẩm. Giúp nhà sản xuất phản ... giám đốc về việc tổ chức sản xuất các sản phẩm bột đạt hiệu quả cao. - Thực hành tiết kiệm và nâng cao chất lượng sản phẩm. - Cùng phòng Kỹ thuật nghiên cứu sản xuất sản phẩm mới đáp ứng yêu ... nổi tiếng với nhiều sản phẩm: Hủ tiếu bột lọc, bánh tráng, cháo, phở…và đặc biệt là bánh phồng tôm. Bánh phồng tôm tuy là sản phẩm mới của Công ty nhưng hiện nay đã trở thành sản phẩm chính mang...

152
2.2K
14

xây dưng kế hoạch haccp cho dây chuyền sản xuất bánh mềm peppie

Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:59

... Phạm vi của SSOP CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH PEPPIE Bảng 2.1: Tiêu chuẩn của nước CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG GMP CHO SẢN PHẨM VÀ SSOP CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH PEPPIE Bảng 3.1: Nhận xét về các ... xuất hiện. Cách ly sản phẩm bị ảnh hưởng: nhà sản xuất cần có biện pháp phù hợp để cách ly phân biệt và kiếm soát toàn bộ sản phẩm được sản xuất trong thời gian xảy ra sự sai sót. Đánh giá sản ... hiểu là Quy phạm thực hành sản xuất tốt. GMP là những quy định, thủ tục, thao tác thực hành cần phải tuân thủ trong quá trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm đạt yêu cầu về chất...

159
1.6K
8

THIẾT kế dây CHUYỀN sản XUẤT BÁNH QUY kẹp KEM HƯƠNG dâu

Ngày tải lên : 23/08/2014, 17:06

23
1.9K
6

Khảo sát quy trình và xác định các điểm kiểm soát giới hạn trên dây chuyền sản xuất bánh pía

Ngày tải lên : 30/08/2014, 19:03

42
968
0

thiết kế dây chuyền sản xuất bánh lương khô

Ngày tải lên : 05/10/2014, 10:04

26
703
3

Xây dựng hệthống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005 cho dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng của nhà máy sữa Tuyên Quang

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09

... máy 2.6.1. Khu sản xuất chính Dựa vào dây chuyền công nghệ của nhà máy ta bố trí trong phân xưởng sản xuất chính dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng. Trong phân xưởng sản xuất ta bố trí ... trong quá trình sản xuất là 0,5% nên ta có: Lượng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng UHT (kg/ca) là: 100 0,5 (50.626, 4 2.580) 59.240,368( / ) 100 x kg ca − += Lượng sản phẩm sữa tươi tiệt trùng ... các vi sinh vật gây hại cho sức khỏe con người. Quy trình sản xuất sữa yêu cầu phải được tiến hành một cách đồng bộ về dây chuyền sản xuất và nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cũng từ...

137
1.6K
13

Đồ án chuyên môn 1: Ứng dụng nấm men trong sản xuất bánh mì

Ngày tải lên : 19/10/2013, 13:15

... bột mì: Bột mì có hai loại: Bột mì trắng và bột mì đen. Bột mì trắng được sản xuất từ hạt lúa mì trắng, bột mì đen được sản xuất từ lúa mì đen. Do đó có bánh mì trắng và bánh mì đen. Bánh mì ... ẩm của bánh cũng nhỏ hơn so với bánh mì đen. Ruột bánh mì trắng có màu trắng ngà, vỏ có màu vàng đẹp, còn bánh mì đen thì có màu nâu tối. Ở nước ta chủ yếu sản xuất bánh mì trắng. Lúa mì trắng ... men bánh mì, cách làm và thích hợp các loại bột. Gia tăng độ xốp dẻo và mềm của ruột bánh. Tạo màu sắc và hương vị bánh. 1. Nguyên liệu sản xuất nấm men 2. Quy trình sản xuất nấm men a. Sản xuất...

40
886
0

Dây chuyền sản xuất mì tôm

Ngày tải lên : 25/12/2013, 21:53

8
1.5K
30

thiết bị dùng trong dây chuyền sản xuất mì tôm

Ngày tải lên : 02/06/2014, 12:10

25
365
1

luận văn nghiên cứu hệ thống tự động hóa dây chuyền sản xuất mì ăn liền

Ngày tải lên : 28/06/2014, 19:54

... hình dây chuyền sản xuất mỳ ăn liền 3. Mô hình hệ thống dây chuyền sản xuất mỳ ăn liền Hệ thống dây chuyền sản xuất mỳ ăn liền phải đảm bảo các chỉ tiêu kỹ thuật như sau: * Công suất dây chuyền: ... trình sản xuất mỳ ăn liền Dây chuyền sản xuất mỳ ăn liền bao gồm 06 cụm chính * Cụm cối trộn * Cụm lô cán Hình 1. Quy trình sản xuất mỳ ăn liền Hiện nay, ở Việt Nam có khoảng 40 công ty sản ... ty sản xuất mỳ ăn liền lên đến 2,5 tỉ gói/năm. Để ổn định được giá thành sản phẩm, tăng tính cạnh tranh, các công ty sản xuất mỳ ăn liền phải không ngừng đầu tư các dây chuyền sản xuất hiện...

16
1.4K
1

Dây chuyền sản xuất mì ăn liền pot

Ngày tải lên : 06/07/2014, 19:20

... đa dạng hóa các loại sản phẩm trên cùng một dây chuyền, tăng hiệu quả kinh tế. 2. Dây chuyền sản xuất miến ăn liền. Dây chuyền này được xây dựng lên để sản xuất các sản phẩm ăn liền dạng ... bột. Dây chuyền này được thiết kế chủ yếu để sản xuất các sản phẩm ăn liền từ bột ngô, kiều mạch, bột gạo,… nên có thể đa dạng hóa các loại sản phẩm trên cùng một dây chuyền. Video Dây Chuyền ... chuyền sản xuất mỳ tôm chiên dầu 5 vắt Dây chuyền sản xuất cháo ăn liền Dây chuyền này được thiết kế với công nghệ cao, lần đầu tiên áp dụng công nghệ đùn để làm chín bột. 1. Dây chuyền...

5
704
4

Phương pháp ứng dụng phần mềm simatic trong hệ thống tưới rau theo dây chuyền sản xuất rau sạch p1 pot

Ngày tải lên : 29/07/2014, 02:20

... tác. Sản lợng rau trên đất nông nghiệp đợc hình thành từ hai vùng sản xuất chính. Vùng sản xuất rau chuyên canh ven thành phố và khu công nghiệp chiếm 38 - 40% diện tích và 45 - 50% sản lợng. ... Vùng sản xuất luân canh với cây trồng khác chủ yếu trong vụ Đông - xuân tại các tỉnh phía Bắc, miền Đông Nam Bộ. Đây là vùng sản xuất rau lớn cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và xuất ... tinh thực tế và có thể ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp công nghệ cao ngày nay. 2. mục đích của đề tài - Nghiên cứu mô hình tới nớc tự động sản xuất rau an toàn trong thực tiễn từ đó...

9
441
0