dinh dưỡng vô cơ

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 1

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 1

... CẦU DINH DƯỠNG 1. KHÁI NIỆM & NHU CẦU DINH DƯỠNG KHÁI NIỆMKHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNGNĂNG LƯỢNG THÀNH PHẦN THÀNH PHẦN DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG CÂN ĐỐICÂN ĐỐI DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG 11 1.1. KHÁI NIỆM DINH ... nước uống →qua miệng vào cơ thể →cung cấp các chất dinh dưỡng nuôi sống cơ thể. 17 1.1.2. VẤN ĐỀ1.1.2. VẤN ĐỀ 18 5/24/2010 33 1.3. CHẤT DINH DƯỠNG1.3. CHẤT DINH DƯỠNG CHẤT DINH CHẤT DINH DƯỠNGDƯỠNG SINH NĂNG ... DINH DƯỠNG1.1. KHÁI NIỆM DINH DƯỠNG DINH DƯỠNG ĐỊNH NGHĨA VẤN ĐỀ CẤU THÀNH TRONG THỂ 12 5/24/2010 17 1.2.1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG 1.2.1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG DINH DƯỠNG THỰC PHẨMDINH...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

34 1,7K 13
Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 2

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 2

... gà NGUY CƠ 201 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG VITAMIN A NGUY CƠ 202 5/24/2010 6 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG ... (Pyridoxine) Pyridoxine 162 5/24/2010 37 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG VITAMIN A Thiếu & thừa: NGUY CƠ 199 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG ... CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG VITAMIN B1(Thiamine) Vai trò: 136 5/24/2010 8 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

73 698 10
Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 3

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 3

... LỰC CÔNG NHÂN NÔNG DÂN LAO ĐỘNG TRÍ ÓC 54 5/24/2010 2 2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI 3 2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI →Phụ nữ mang thai và cho con bú →Trẻ ... là tăng thêm 550 Kcal/ngày (3 bát cơm). 19 2.1. PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ Nhu cầu dinh dưỡng Bổ sung chất đạm và chất béo cho bà mẹ giúp xây dựng và phát triển thể cho trẻ: Ngoài ăn đủ no, ... TUỔI 42 5/24/2010 7 2.1. PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ 2.1.3. CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG 13 2.1. PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ 2.1.3. CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG Quyết định sự phát triển của thai nhi Tăng cân tốt, người...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

38 970 11
Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 4

Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 4

... 5/24/2010 1 PHẦN 1. DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG 1 NỘI DUNG PHẦN 1 DINH DINH DƯỠNGDƯỠNG KHÁI NIỆM & NHU CẦU DINH DƯỠNG (8 tiết) DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI (4 tiết) XÂY DỰNG THỰC ĐƠN GĐ& TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG (4 ... CẦU Kiến thức cần khi thiết lập thực đơn → Biết nhu cầu dinh dưỡng của đối tượng phục vụ. → kiến thức về các loại thực phẩm: giá trị dinh dưỡng, vệ sinh chế biến, thời vụ, giá cả. → Biết các ... ăn →Là suất ăn của một người trong ngày →Nhằm đáp ứng nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho thể 4 5/24/2010 21 3. XÂY DỰNG THỰC Đ3. XÂY DỰNG THỰC ĐƠƠNN VÍ DỤ: →B3. Phân chia...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

24 852 12
Sai lầm về thức ăn dinh dưỡng cho con

Sai lầm về thức ăn dinh dưỡng cho con

... chất dinh dưỡng như đạm, đường, chất béo và các loại vitamin, một số chất chống oxy hóa khác nên rất tốt trong việc chống lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch. Sai lầm về thức ăn dinh dưỡng ... tổng hợp của protein của tế bào mới, gia tăng sự phục hồi các chức năng của cơ thể, kích thích chế miễn dịch của thể nên được xem là thuốc bổ toàn diện. Nhưng không phải loại thực phẩm ... dụng đến sữa ong chúa đâu. Mà cho bé dùng sữa đó, chưa chắc bé đã trắng hồng ra. Các quan trong thể bé còn đang trong quá trình hoàn thiện nữa mẹ ạ, chưa hấp thụ được hết các chất bổ...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 15:11

5 489 1
Các axit amin thiết yếu cho nhu cầu dinh dưỡng của con người

Các axit amin thiết yếu cho nhu cầu dinh dưỡng của con người

... gián tiếp trong thể bằng việc sử dụng L-type. [21] Methionine là cần thiết cho creatine, một chất dinh dưỡng tự nhiên tìm thấy chủ yếu trong mô cung cấp năng lượng cho bắp và đã được ... mỡ hoá DHTP6CLT-NHÓM 38 18 Tiểu luận Dinh Dưỡng Học GVHD:Th.s HỒ XUÂN HƯƠNG LỜI MỞ ĐẦU Axít amin (amino acid) là thành phần chính tạo nên giá trị dinh dưỡng riêng biệt của các phân tử protein, ... men tiêu hóa của thể cắt ra thành các mảnh nhỏ là các acid amin. Sau đó các acid amin này được hấp thu vào máu để xây dựng nên các Protein của thể như bắp, da, các quan… Ngoài chức...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 13:36

60 4,7K 37
Chăm sóc dinh dưỡng tại cộng đồng

Chăm sóc dinh dưỡng tại cộng đồng

... đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của trẻ; Bữa ăn thiếu chất dinh dưỡng nếu cho trẻ ăn nước súp hoặc cháo; Tăng nguy mắc bệnh vì thiếu các yếu tố bảo vệ trong sữa mẹ; Tăng nguy bị ỉa chảy ... buồn nôn, đau bụng, ỉa lỏng Nhiễm giun làm giảm hấp thu các chất dinh dưỡng, mất chất dinh dưỡng dẫn đến trẻ bị suy dinh dưỡng. Nhiễm giun làm trẻ em bị thiếu máu và giảm khả năng phát triển ... yếu tố nguy cho trẻ vì: Trẻ không được ăn thêm thức ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần cho sự lớn lên của trẻ; Trẻ chậm lớn và chậm phát triển hơn; Trẻ thể bị suy dinh dưỡng hoặc...

Ngày tải lên: 17/03/2013, 22:39

48 886 5
khảo sát khả năng chịu ngặp, sinh trưởng, năng suất và dinh dưỡng của cỏ Paspalum atratum

khảo sát khả năng chịu ngặp, sinh trưởng, năng suất và dinh dưỡng của cỏ Paspalum atratum

... thấp nên ảnh hưởng rất lớn đến biến dưỡng cây trồng, thậm chí đình trệ mọi hoạt động của cây. 1.6.3. Khả năng hấp thu dinh dưỡng của rễ Rễ là quan dinh dưỡng của cây, giúp cho cây đứng vững, ... làm giảm khả năng quang hợp của lá (Mai Trần Ngọc Tiếng, 1998). Ota (1981) thành phần dinh dưỡng giảm cũng là nhân tố hạn chế chức năng quang hợp của lá. Nhiều ghi nhận cho thấy mức ... TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CỎ Paspalum atratum CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI ĐỖ THỊ THÚY DIỄM An Giang, 07/2008 IV. sở lí luận và phương pháp nghiên cứu 1. sở lý thuyết 1.1. Nguồn gốc...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 21:02

110 973 0
Dinh dưỡng từ côn trùng

Dinh dưỡng từ côn trùng

... giá trị dinh dưỡng cao  - Giữa những thực phẩm tốt gần như nhau, con người thói quen lựa chọn những thực phẩm dễ dàng tìm thấy hay tính kinh tế trong sản xuất.  2.Giá trị dinh dưỡng  -Hàm ... là các bé còi xương, suy dinh dưỡng, chậm lớn, người già yếu  Những ưu điểm khác của côn trùng là dễ tiêu hoá, ví dụ, với 89,63% là protein thì 62,93% sẽ được thể hấp thụ. Đó là số ... chuẩn toàn cầu.  => 3 chú dế là đủ cung cấp nguồn chất sắt cần thiết hàng ngày. Giá trị dinh dưỡng của các lọai côn trùng trên 100g Lọai Protein(g) Fat (g) Carbohydrate Calcium(m) Iron (mg)...

Ngày tải lên: 16/10/2013, 22:11

21 348 1
Tài liệu Chế độ dinh dưỡng khi cơ thể nhiễm khuẩn pptx

Tài liệu Chế độ dinh dưỡng khi cơ thể nhiễm khuẩn pptx

... cũng nên bổ sung các vi khuẩn lợi cho thể bằng cách uống men vi sinh. Liều dùng: 8 tỉ vi khuẩn/ngày trong suốt thời gian bị nhiễm khuẩn. Dinh dưỡng: Các thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn ... (đặc biệt là hàu), các loại chanh, hành, súp lơ xanh, cà rốt, các loại hạt họ hạnh Chế độ dinh dưỡng khi thể nhiễm khuẩn Các lá phổi được tạo ra bởi hệ thống đường dẫn nối tới cuống phổi, ... bổ sung. Vitamin C là loại 500mg/viên, 4 lần/ngày; kẽm (15mg/viên, 2 lần ngày). Lời khuyên dinh dưỡng: Trong thời gian bị ho, chế độ ăn của bạn cần hỗ trợ cho hệ miễn dịch và giúp giảm tăng...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15

5 449 1
Tài liệu 6 sai lầm trong dinh dưỡng cho con ppt

Tài liệu 6 sai lầm trong dinh dưỡng cho con ppt

... cho sự phát triển của thể. 6 sai lầm trong dinh dưỡng cho con Việt Nam là 1 trong 20 nước hiện gánh nặng về suy dinh dưỡng. Sai lầm trong nhận thức về dinh dưỡng cho trẻ vẫn đang ... làm các món ăn mà trẻ thích chứ không mấy quan tâm tới vấn đề trẻ cần phải ăn đủ chất. Nguồn dinh dưỡng cung cấp nhiều canxi nhất chính là sữa, sữa chua…Mặc dù còn rất nhiều những loại thực ... cũng chứa khá nhiều chất béo bão hòa, thường xuyên sử dụng loại mỡ này sẽ là không tốt bởi thể sẽ mất đi sự cân bằng. Không nhận ra sự nguy hiểm của muối Dùng quá nhiều muối cũng không...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:18

5 337 0
Tài liệu Báo cáo thực tập "Tình hình áp dụng và thực hiện hệ thống HACCP ở Viện dinh dưỡng vào công tác Sản xuất và tiêu thụ Bột dinh dưỡng cho trẻ em" ppt

Tài liệu Báo cáo thực tập "Tình hình áp dụng và thực hiện hệ thống HACCP ở Viện dinh dưỡng vào công tác Sản xuất và tiêu thụ Bột dinh dưỡng cho trẻ em" ppt

... thực hiện hệ thống HACCP ở Viện dinh dưỡng vào công tác sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Bột dinh dưỡng dành cho trẻ em 4 PHẦN MỘT: 5 NHỮNG VẪN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG 5 A. sở lý thuyết về HACCP: 5 1. ... cứu thực tế tình hình áp dụng và thực hiện hệ thống HACCP ở Viện dinh dưỡng vào công tác sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Bột dinh dưỡng dành cho trẻ em Chúng em xin trình bày cụ thể trong bài báo ... nghiêm trọng tới cuộc sống hàng ngày và ngay cả làm thay đổi may của doanh nghiệp đang thành công. Hoà mình cùng xu thế chung đó Viện dinh dưỡng đã lực chọn cho mình hệ thống quản lý chất lượng...

Ngày tải lên: 20/01/2014, 11:20

55 2,2K 13
Chế độ dinh dưỡng để có một trái tim khỏe

Chế độ dinh dưỡng để có một trái tim khỏe

... 200mg cholesterol. Điều này không đúng vì trong trưng tuy nhiều cholesterol nhưng lại các chất dinh dưỡng quí giá khác như lexitin, protein, các chất béo không bão hòa, folat, vitamin nhóm B và ... ở những người khỏe mạnh, sử dụng trứng vừa phải (3-4 quả/ ngày) là một phần của chế độ ăn đủ dinh dưỡng và cân đối. Còn với người tăng huyết áp vẫn có thể ăn 1-2 quả trứng/tuần. * Các loại hạt ... bão hòa tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cholesterol xấu vốn là các yếu tố nguy của bệnh mạch vành. Dầu đậu nành duy nhất hiện nay được các chuyên gia thuộc hội tim mạch Việt...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 12:38

2 330 1
Tài liệu Mẹ thiếu kiến thức dinh dưỡng khiến con chậm lớn potx

Tài liệu Mẹ thiếu kiến thức dinh dưỡng khiến con chậm lớn potx

... sáng là bữa ăn đầu tiên cũng cấp chất dinh dưỡng cho thể sau một đêm ngủ dài. Bữa sáng nên bao gồm hoặc ít nhất là chứa đủ ba chất dinh dưỡng cho thể như sữa (cần thiết với trẻ dưới ... Mẹ thiếu kiến thức dinh dưỡng khiến con chậm lớn Mặc dù bạn đã rất chú ý tới việc bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho bé, tuy nhiên, hầu như bé chẳng hề ... thiết khác cho sự phát triển của thể. Vì vậy cha mẹ đừng bỏ qua những thực phẩm vàng cho sự phát triển xương này của con. Tăng sức đề kháng cho con bằng dinh dưỡng. Chỉ cho con uống sữa...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 08:20

4 297 0

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w