công nghệ sản xuất cồn cn
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỒN ETYLIC
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:03
... lần
so với chng cất liên tục.
Chơng 2 : cn sx rợu vang
1)-Nguyên liệu :
Nho và các loại quả có đờng và
nấm men rợu vang (vk malo-lactic).
2) -Công nghệ :
Chà Xử lý Pectin Cấy bổ sung
NM
Quả ... tính hay hiện tợng
CN SX cồn etylic
Nguyên liệu giàu tbột
(sắn ,ngô ,gạo )
Nghiền
Nấu chín
Hầm nhừ
(nấu chín thêm )
Đờng hoá Termamyl
Lên men
Chng cất
Cồn thô 26-28% ,tạp chất ... cấy nấm mốc trong sx R :
2.1)-PP nuôi cấy bề mặt :
a/Đđiểm : nuôi cấy trên mtr rắn .
b/Sơ đồ côngnghệ :
chuẩn bị mtr Hấp mtrvò tơi &
làm nguội trộn giống vào
mành vào phòng nuôi cấy chế...
- 14
- 1.6K
- 9
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỒN ETYLIC
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:56
... citric
Sản xuất nấm men bánh mì, nấm men cho chăn nuôi.
Sản xuất bột ngọt
Sản xuất glycerin
NGUYÊN LIỆU
Nguyên tắc: nguyên liệu chứa polysaccharide đều có
thể sử dụng trong công nghệ sản xuất ... với
–
20 – 32 % chất hữu cơ
–
8 – 10 % chất vô cơ
Mật rỉ có độ pH từ 6,8 – 7,2.
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
CỒN ETYLIC
NGUN LIỆU CHỨA TINH BỘT
Sắn, ngô, khoai và một phần gạo hoặc tấm.
Sắn ... thấp.
Vùng nguyên liệu tập trung và đủ cho nhu cầu sản xuất.
Chúng ta sẽ xem xét 2 loại nguyên liệu phổ biến:
Tinh bột - Rỉ đường
-
Mật rỉ nhận được từ sản xuất luôn chứa một lượng vi sinh
vật. Nguy...
- 76
- 2.2K
- 22
Công nghệ sản xuất cồn ppt
Ngày tải lên :
30/03/2014, 10:20
...
Nhóm công nghệ Sản Xuất Cồn
Công nghệ sản xuất cồn
Giới thiệu về cồn Etylic
Nguyên Liệu Dùng Trong Sản Xuất Cồn
Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Cồn
Ứng dụng cồn
Ngày nay, người ta còn dùng cồn ... nguyờn liu phi tp trung, ỏp ứng nhu cầu
sản xuất.
Nhóm công nghệ Sản Xuất Cồn
Nguyên Liệu:
Tinh Bột
Đường – Mật Rỉ
Sơ đồ tổng quát công nghệ sản xuất cồn Etylic
NGUYÊN LIỆU
Xử lý – Nấu
Pha ... Tinh chế
CỒN TINH LUYỆN
Men giống
O
2
Chỉnh pH
Dinh dưỡng
Chất khô
amylaza
Cồn Etylic C
2
H
5
OH
Nhóm công nghệ Sản Xuất Cồn
Quá trình sản xuất cồn etylic có thể chia thành các
công đoạn...
- 17
- 1.1K
- 9
Công nghệ sản xuất Rượu cồn Etylic
Ngày tải lên :
30/10/2012, 11:23
... tạo ®é
xèp cho mtr).
CN SX cồn etylic
Nguyên liệu giàu tbột
(sắn ,ngô ,gạo )
Nghiền
Nấu chín
Hầm nhừ
(nấu chín thêm )
Đờng hoá Termamyl
Lên men
Chng cất
Cồn thô 26-28% ,tạp chất ... lần
so với chng cất liên tục.
Chơng 2 : cn sx rợu vang
1)-Nguyên liệu :
Nho và các loại quả có đờng và
nấm men rợu vang (vk malo-lactic).
2) -Công nghệ :
Chà Xử lý Pectin Cấy bổ sung
NM
Quả ... chuyển sang
trngj thái htan .
-t <100 C .
b/Tbị :Sd nồi nấu sơ bộ để thực
hiện qtr nấu .
c /Công nghệ :
-Cho 3,5-4 lít nc + Enzyme
Termamyl 0,03% so với tbột vào
nồi nâng 90 C ,t= 30-60 phút...
- 14
- 4.2K
- 57
Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu cồn công nghiệp
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:57
... yếu tố công nghệ của công ty.
2. Quy trình sản xuất của công ty
- Quy trình sản xuất rượu cồn của công ty tương đối hoạt động đúng theo yêu
cầu công nghệ chung ở từng quá trình và từng công đoạn. ... tế.
2 .Công suất 1 năm của nhà máy khi sản xuất liên tục.
Với 1 đợt sản xuất là 10 ngày sản xuất được 12 tấn nguyên liệu ra ( cứ 2.8 kg
sắn sản xuất ra 1 lít cồn) 12000/2.8 = 4285 lít cồn sản phẩm ... các chất thải từ sản xuất của công ty không được để ý đến
lắm
26
BÁO CÁO THỰC TẬP CUỐI KHOÁ: Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu cồn công nghiệp
B .QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỦA NHÀ MÁY.
I....
- 29
- 2.9K
- 30
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ KHÔNG CỒN
Ngày tải lên :
19/06/2014, 12:11
... đường
Tăng cường khả năng ức chế hệ vi sinh vật
có trong syrup
Công nghệ sản xuất nước giải khát
pha chế không coàn
Được sản xuất bằng cách phối trộn syrup với
acid hữu cơ, chất màu, hương ... định chỉ tiêu vi sinh cho nước giải khát không cồn
theo TCVN 5042-1994
STT Tên chỉ tiêu
Mức quy định, không vượt
quá
Sản phẩm
không đóng
chai
Sản phẩm
đóng
chai
1 Tổng số vi khuẩn hiếu khí ... Staphylococcus aureus (cfu/ml) - -
Những ưu điểm của quá trình nghịch đảo
đường trong công nghiệp sản xuất thức
uống:
Tăng độ ngọt cho syrup
Tăng hàm lượng chất khô cho syrup
Ổn định chất...
- 17
- 2.4K
- 4
