công dụng sữa đậu nành mè đen
Những lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành pot
Ngày tải lên :
20/03/2014, 05:20
... saponin làm cho đậu nành có hiện tượng “sôi giả” (khi đun
chưa sôi nhưng đậu nành đã sủi bọt), khiến cho nhiều người tưởng lầm là
đậu nành đã sôi và chín. Và những người uống sữa đậu nành thường ... trong sữa đậu nành có thể
phá hủy các chất dinh dưỡng.
Không uống “chay”, không uống khi đói
Nếu uống sữa đậu nành khi đói mà không ăn kèm với bất kỳ thực phẩm nào
thì protein trong đậu nành ... số bệnh không nên uống sữa đậu nành
Do đậu nành có tính hàn, vì vậy những người thể chất kém, tinh thần mệt
mỏi hay có triệu chứng của bệnh Gút nên tránh uống sữa đậu nành vì uống
sẽ dẫn đến...
- 4
- 410
- 0
Công dụng của đậu đen
Ngày tải lên :
23/10/2012, 11:06
... hóa, tim mạch, chất xơ hòa tan có trong đậu đen có tác dụng ổn định lượng
đường trong máu. Trường hợp có thể kháng insulin mắc bệnh tiểu đường thì nên ăn đậu đen, nó sẽ giúp
cơ thể tiêu thụ năng ... triglycirin
giảm 10.2% và hàm lượng cholesterol xấu giảm 12.5%.
Đậu đen tăng cường sắt và mangan cho cơ thể
Đậu đen có tác dụng rất tích cực trong việc làm tăng năng lượng và hồi phục hàm lượng ...
Collection
dụng rượu vang điều độ là nhóm người giảm được tới 82% nguy cơ mắc bệnh tim mạch so với nhóm
người ăn ít nhóm thực phẩm nói trên, đặc biệt là thực phẩm họ đậu, lý do đậu đen có chứa...
- 2
- 1.5K
- 4
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu tham khảo
Ngày tải lên :
29/10/2012, 12:09
... quả
Độ chua của sữa, tính bằng độ T (độ Thorner) nghĩa là số ml NaOH 0,1N dùng
để trung hòa các acid tự do trong 100 ml sữa.
Trong đó: n là số ml NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa
1.2. Mật độ ... pháp xác định độ chua của sản phẩm
Xác định độ chua của sữa bằng phương pháp định lượng độ chua
1.2.1. Tiến hành thử
- Cho vào một erlen:
Sữa cần thử: 10 ml
Dung dịch Phenolphtalein: 2 giọt
Chuẩn ... NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa
1.2. Mật độ vi sinh vật
1.2.1. Mật độ vi khuẩn lên men trong sữa chua
- Nguyên tắc: đếm số khuẩn lạc mọc trên môi trường thạch dinh dưỡng từ một
lượng mẫu xác...
- 3
- 1.3K
- 29
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu
Ngày tải lên :
29/10/2012, 12:09
... đậu nành khá
cao, tương đương với sữa bò
Bảng 2.8: Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ trong
100ml sữa [4]
Thành phần Sữa đậu nành Sữa bò Sữa mẹ
Nước 88,60 88,60 88,60
Protein ... trước khi sử dụng làm
thực phẩm.
Các thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ được so sánh
trong bảng 2.8. Qua đó dễ dàng nhận thấy giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành khá
cao, ... trong nước. Sử dụng vải lọc để lọc sữa đậu nành. Thời gian
từ lúc xay đậu cho đến lúc lọc đậu không kéo dài quá 30 phút. Lượng nước sữa thu
được từ 1 kg đậu là 7-8 lít.
Đun sôi
Dịch sữa sau khi...
- 55
- 1.6K
- 27
Công nghệ chế biến sữa đậu nành
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:09
... thí nghiệm sữa đậu nành:
Nguyên liệu
Nguyên liệu dùng để sản xuất sữa đậu nành gồm có:
- Đậu nành: 200g
- Nước: 2l
- Đường: 300g
- Lá dứa: 4 lá
- Các nguyên liệu khác
Nghiền đậu
Nước
...
β
-amylaza,
chiếm một tỷ lệ khá lớn trong hạt đậu nành. Người ta thường bổ sung enzym amylaza trong các
phế phẩm đậu nành như bột sữa đậu nành, có tác dụng tăng cường sinh lực chống suy dinh dưỡng ...
Bài 1:
Công nghệ chế biến
sữa đậu nành
Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 GVHD: cô Nguyễn Quốc Thục Phương
http://www.ebook.edu.vn 6
• Vitamin:
Hạt đậu nành chứa nhiều...
- 114
- 2.4K
- 14
Xây dựng chiến lược phát triển đội tàu vận tải xăng dầu viễn dương của tổng công ty xăng dầu Việt Nam đến năm 2005
Ngày tải lên :
25/03/2013, 15:27
... thành cám ơn các cán bộ lãnh đạo đang công tác tại Tổng công
ty xăng dầu Việt Nam, công ty vận tải xăng dầu Vitaco, các bạn đồng
nghiệp đang công tác tại các công ty vận tải biển, đã hỗ trợ cho ... tổng công ty 48
Bả
ng 2.9. Ma trận đánh giá các yếu tố bên tr ong (IFE) của tổng công ty 50
Bảng 2.10. Ma trận hình ảnh cạnh tranh của t ổng công ty 52
Bảng 2.11. Ma trận SWOT của t ổng công ... Nam hiện có 43 công ty thành viên, 25 chi nhánh và 09
xí nghiệp trực thuộc các công ty thành viên 100% vốn nhà nước, có 20 công ty cổ
phần có vốn góp chi phối của Tcty; Có 03 công ty liên doanh...
- 123
- 596
- 0
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ CÔNG TÁC MARKETING CỦA NHÀ MÁY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM
Ngày tải lên :
03/04/2013, 10:33
... sản xuất các mặt hàng từ sữa mà
đặc biệt là sữa đậu nành, qua đó Nhà máy chuyên sản xuất ba loại sản phẩm: sữa đậu nành
Fami bịch, sữa đậu nành Fami hộp, sữa đậu nành Mè đen, cho đến nay Nhà máy ... cả nước với 2 loại sản phẩm: Sữa đậu nành Fami và Sữa đậu
nành Mè đen VinaSoy.
• Sữa đậu nành Fami có 2 loại: Fami hộp 200ml và Fami bịch 200ml
Fami là sữa đậu nành do Vinasoy sản xuất dựa trên ... Hạt đậu nành vàng”
- Giải “Hạt đậu nành vàng”.
- Giải “Hạt đậu nành bạc”.
- Giải “Uống sữa miễn phí”.
Năm 2007: “VinaSoy - 10 năm đậu nành vàng”
- Giải “Cây đậu nành vàng”.
- Giải “Hoa đậu nành...
- 76
- 3.9K
- 36
ÁP DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP XỬ LÝ NHIỆT TRONG SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... quát về sữa đậu nành 8
2.3.2 Tác dụng của sữa đậu nành 8
2.4 SỰ HÌNH THÀNH HƯƠNG ĐẬU TƯƠNG 9
2.4.1 Mùi đậu nành oxy hóa 9
2.4.2 Cơ sở lý luận chung của việc tạo nên mùi lạ trong sữa đậu nành ... sản xuất công nghiệp
Những công đoạn chính trong phương pháp sản xuất công nghiệp sản phẩm thức
uống đậu nành từ đậu nành hạt bao gồm các bước chính sau:
- Ngâm đậu nành hạt
Đậu nành thường ... sử
dụng đậu nành. Họ không có được các sản phẩm truyền thống hương vị đậm đà.
Họ thường không chấp nhận được mùi đậu. Sản phẩm được chế biến và sử dụng
nhiều nhất từ đậu nành là dầu đậu nành. ...
- 56
- 1.8K
- 15
Xây dựng chiến lược marketing của công ty xăng dầu đồng nai đến năm 2020
Ngày tải lên :
08/02/2014, 09:49
... trường hàng tuần và
nhiều công việc khác nữa như: đánh máy văn bản, xây dựng công trình công tác và
báo cáo kết quả thực hiện công tác chung của phòng. Do đó, mảng công việc nghiên
cứu thị ... cao năng suất lao động. Công tác
marketing của công ty chưa được chú trọng đầy đủ làm cho công tác quảng bá các
sản phẩm của công ty chưa thật rộng rãi. Bên cạnh đó, công ty cũng có những lợi ... bên trong công ty;
Bước 2: Liệt kê những điểm yếu (W) bên trong công ty;
Bước 3: Liệt kê các cơ hội (O) lớn bên ngoài công ty;
Bước 4: Liệt kê các mối đe dọa (T) quan trọng bên ngoài công ty;
Bước...
- 82
- 1.7K
- 13
