cô đặc nước cam một nồi lê đức trung
thiết bị cô đặc nước mía một nồi liên tục
Ngày tải lên :
13/07/2014, 15:52
... 6
1. Đặc điểm nguyên liệu 6
2. Đặc điểm sản phẩm 6
III. Giới thiệu quy trình công nghệ 7
1. Cô đặc và quá trình cô đặc 7
1.1. Định nghĩa 7
1.2. Các phương pháp cô đặc 7
1.3. Bản chất của sự cô đặc ... quy trình công nghệ
1. Cô đặc và quá trình cô đặc
1.1. Định nghĩa
Cô đặc là phương pháp dùng để nâng cao nồng độ các chất hồ tan trong dung dịch hai
hay nhiều cấu tử. Quá trình cô đặc của dung ... của sự cô đặc 8
1.5. Đánh giá khả năng phát triển của sự cô đặc 8
2. Các thiết bị cô đặc nhiệt 8
2.1. Phân loại và ứng dụng 8
3. Các thiết bị và chi tiết trong cô đặc 9
4. CHỌN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ...
- 53
- 5.1K
- 57
Cô đặc NaNo3 - Cô đặc chân không một nồi
Ngày tải lên :
09/11/2012, 13:29
... tuần hoàn tự nhiên trong nồi cô đặc. Tách không khí và lắng keo
(protit) sẽ ngăn chặn được sự tạo bọt khi cô đặc
4.Úng dụng của sự cô đặc:
Trong sản xuất thực phẩm ,cô đặc các dung dịch đường ... VỀ CÔ ĐẶC
I. Nhiệm vụ của đồ án
II. Giới thiệu về nguyên liệu
III. Khái quát về cô đặc
1.Định nghóa
2.Các phương pháp cô đặc
3.Bản chất của sự cô đặc do nhiệt
4.Ứng dụng của sự cô ... CHỌN THIẾT BỊ CÔ ĐẶC:
Theo tính chất nguyên liệu, ta chọn thiết bị cô đặc 1 nồi, làm việc liên tục,
áp suất chân không, có buồng đốt trong và ống tuần hoàn trung tâm.
Thiết bị cô đặc dạng này...
- 72
- 2.4K
- 35
Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam
Ngày tải lên :
09/11/2012, 13:31
... Thiết bị - Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh
PHẦN 1
TỔNG QUAN VỀ CAM VÀ CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC
I. TỔNG QUAN VỀ CAM
I.1. Nguồn gốc
Cây cam đã được biết đến từ rất ... nguyên liệu và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm nước cam
cô đặc.
Tính toán cân bằng vật chất cho quy trình cô đặc.
Tính toán cân bằng năng lượng cho quy trình cô đặc.
Tính toán thiết ... bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh
Nước rửa cũng như nước dùng trong công nghệ chế biến (chần, nấu, pha chế…) phải là nước ăn,
đảm bảo chỉ tiêu Vệ sinh dịch tễ (Bộ Y tế) quy định. Nước...
- 55
- 3.9K
- 40
thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh
Ngày tải lên :
18/03/2013, 15:02
... Thiết bị - Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh
PHẦN 1
TỔNG QUAN VỀ CAM VÀ CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC
I. TỔNG QUAN VỀ CAM
I.1. Nguồn gốc
Cây cam đã được biết đến từ rất ... Giới thiệu công nghệ cô đặc nước ép trái cây nói chung
Như đã biết, kỹ thuật cô đặc đã ra đờiù từ rất lâu và được ứng dụng rất phổ biến trong công nghệ
hoá chất đặc biệt là trong công nghiệp ... mại, cam được chia thành 2 loại: Cam ngọt (sweet orange) và cam chua (sour orange).
Trong đó, cam chua thường dùng trong sản xuất mứt cam. Một số loại cam ngọt thường gặp:
Cam tròn
Cam tròn...
- 54
- 2.1K
- 20
Cô đặc nước cam
Ngày tải lên :
21/03/2013, 15:10
... Thiết bị - Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh
PHẦN 1
TỔNG QUAN VỀ CAM VÀ CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC
I. TỔNG QUAN VỀ CAM
I.1. Nguồn gốc
Cây cam đã được biết đến từ rất ... mại, cam được chia thành 2 loại: Cam ngọt (sweet orange) và cam chua (sour orange).
Trong đó, cam chua thường dùng trong sản xuất mứt cam. Một số loại cam ngọt thường gặp:
Cam tròn
Cam tròn ... loại cam này không thích hợp cho sản xuất
nước ép.
Hình 1 – Các loại cam phổ biến trong thương mại
Ở Việt Nam, cam được chia làm 3 loại : cam chanh, cam sành và cam đắng. Một số giống cam...
- 54
- 650
- 1
Thiết kế hệ thống cô đặc nước sơ ri 2 nồi, xuôi chiều
Ngày tải lên :
18/03/2013, 14:10
... dịch thực phẩm, chứa
đường và một số vitamin
- Dùng hệ cô đặc 2 nồi nên đã tiết kiệm được chi phí hơi đốt do tận dụng hơi thứ của nồi trước
làm hơi đốt nồi sau.
- Cô đặc dạng màng lưu chất chỉ ... BỊ CÔ ĐẶC
1.2.1.Khái quát về cô đặc
- Cô đặc là quá trình làm tăng nồng độ của chất rắn hồ tan trong dung dịch bằng cách tách 1
phần dung môi ở dạng hơi hay kết tinh chất tan.
- Quá trình cô đặc ... Thiết bị GVGD : TS Lê Phan Hoàng Chiêu
CHƯƠNG 1
Tổng quan
1.1.NHIỆM VỤ CỦA ĐỒ ÁN
Thiết kế hệ thống cô đặc nước sơ ri 2 nồi, xuôi chiều với các thông số sau :
- Thiết bị cô đặc dạng ống dài thẳng...
- 51
- 1.5K
- 11
Cô đặc mía đường 2 nồi liên tục xuôi chiều
Ngày tải lên :
09/11/2012, 13:29
... quá
trình cô đặc ta có thể xét các đại lượng sau:
Nồng độ sản phẩm:x
c
p suất trong nồi: P
Lưu lượng nhập liệu
Mức dung dịch trong từng nồi
Nhiệt độ dòng nhập liệu vào nồi cô đặc: t
đ
Xét ... suất của thiết bị ngưng tụ tăng lên, có thể làm cho
nước chảy ngược lại sang nồi 2.
• Nước ngưng sau khi ra khỏi thiết bị ngưng tụ sẽ được thải vào hệ thống nước thải .
6
Đồ án môn học
Nồng ... yêu cầu.
Nồng độ lớn hơn 8%kl: dòng nhập liệu vào nồi không sôi được, phải tốn thêm một lượng
nhiệt để nâng nhiệt độ dòng lên khi đó quá trình cô đặc mới diễn ra. Điều này sẽ gây tổn
thất nhiệt...
- 48
- 1.6K
- 38
Đồ án cô đặc mía đường 1 nồi
Ngày tải lên :
09/11/2012, 13:30
...
đóng van.
− Chấm dứt một mẻ cô đặc.
− Ta bắt đầu các thao tác cho một mẻ mới.
SVTH:Trần Thanh Tuấn
Trang -8-
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
I. Sơ đồ hoạt động của hệ thống cô đặc 1 nồi gián đoạn:
1. Nguyên ... trong quá trình cô đặc:
Theo quy trình công nghệ, quá trình biến đổi vật chất trong nồi cô đặc
được chia ra làm 3 giai đoạn sau:
− Giai đoạn 1: từ lúc bắt đầu nhập liệu, tiến hành cô đặc cho đến ... nguyên liệu trong nồi cô đặc là 2,5 m
3
, giai
đoạn này tiến hành cô đặc ở áp suất là 0,4 at.
− Giai đoạn 2: từ lúc kết thúc giai đoạn 1 cho đến khi mức dung dịch
trong nồi cô đặc chạm miệng trên...
- 66
- 5.4K
- 104
Đồ án cô đặc dung dịch sori nối liên tục ;loại ống dài
Ngày tải lên :
21/03/2013, 13:34
... TS Lê Phan Hoàng Chiêu
- Hệ cô đặc nhiều nồi đòi hỏi chi phí cho thiết bị nhiều hơn, cũng như diện tích nhà xưởng
lớn hơn, đặc biệt việc chọn buồng đốt ngoài càng làm tốn diện tích
- Cô đặc ... được đưa sang hệ thống cô đặc. Ở đây ta sử dụng thiết bị
cô đặc có buồng đốt ngoài, ống dài, và hai nồi liên tục xuôi chiều. Loại thiết bị này khá thích
hợp với việc cô đặc dung dịch thực phẩm ... bơm sang buồng đốt 2 để tiếp tục thực hiện quá trình cô
đặc.
Ở hệ thống nồi cô đạc 2 hiện tượng xảy ra tương tự như ơ nồi 1 tuy nhiên cũng có một số
khác biệt về hơi đốt và đầu ra của các dòng...
- 50
- 511
- 2
Đồ án cô đặc nước mía
Ngày tải lên :
21/03/2013, 13:34
... cô đặc theo nồng độ dung dịch
µ
n
- độ nhớt nước khi cô đặc theo nồng độ dung dịch
ρ
dd
- khối lượng riêng dung dịch khi cô đặc theo nồng độ dung dịch
ρ
n
- khối lượng riêng nước khi cô ... nhiệt của nước khi cô đặc theo nồng độ dung dịch
α
n
= 3. p
0,15
. q
2
0,7
C
dd
- nhiệt dung riêng của dung dịch khi cô đặc theo nồng độ ddịch
C
n
- nhiệt dung riêng của nước khi cô đặc theo ... Tuấn Trang -29-
TỔNG QUAN VỀ CÔ ĐẶC MÍA ĐƯỜNG
I. Giới thiệu chung:
Ngành công nghiệp mía đường là một ngành công nghiệp lâu đời ở nước ta. Do
nhu cầu thị trường nước ta hiện nay mà các lò đường...
- 66
- 1.5K
- 33
CÔ ĐẶC NƯỚC MÍA
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... lọc
II. Cô đặc nước mía
1. Cấu tạo thiết bị cô đặc
a. Yêu cầu thiết bị cô đặc
- Khoảng không gian nước mía cần nhỏ nhất, và không có khoảng không
“chết”
- Nước mía lưu lại trong nồi với ... 22 -
Chương 3: CÔ ĐẶC NƯỚC MÍA
I. Mục đích
Bốc hơi nước mía có nồng độ ban đầu (khoảng 13 – 15
o
Bx) đến nồng độ mật
chè (khoảng 60 – 65
o
Bx).
Tuy nhiên nếu cô đặc nước mía tới nồng ... khác, còn nước đường thu hồi thì
chảy trở về thiết bị.
Trên thân nồi cô đặc có lắp kính quan sát để nhận biết mức dung dịch, ngoài ra
thiết bị còn gắn nhiệt kế, áp kế
c. Thiết bị cô đặc tuần...
- 16
- 2.1K
- 13
Tình hình nhiễm và mối tương quan về tỷ lệ nhiễm các serovar leptospira ở đàn lợn giống và các động vật có liên quan tại một số tỉnh Bắc Trung bộ potx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 16:20
... trong vùng, Kết quả này một lần nữa khẳng định chuột là ổ chứa khuẩn nguyên thủy,
4.
Kết luận
4.1. Tỷ lệ nhiễm Leptospira trung bình ở đàn lợn giống tại một số tỉnh Bắc Trung Bộ là 26,83%, ... 10 38,46 11 42,31 0 0,00
Trung du 49 16 32,65 20 40,82 13 26,53 0 0,00
Đồng bằng 61 13 21,31 26 42,62 20 32,79 2 3,28
Vũ Đình Hng (1994). "Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ học của Leptospirosis ... tự nhiên cũng nh vai trò của chuột (ổ chứa khuẩn nguyên thủy). Nhìn chung, ở
một số tỉnh Bắc Trung Bộ, tỷ lệ nhiễm trung bình 26,83%, tỷ lệ này tơng đơng với kết quả của Hoàng
Hữu Chất (2002)...
- 7
- 556
- 4
Nghiên cứu đánh giá khả năng ứng dụng công nghệ màng để cô đặc nước dứa
Ngày tải lên :
16/04/2014, 14:35
... màng để cô đặc nước dứa dựa trên các
kết quả của nội dung 1, 2 và vi
ệc đánh giá cảm quan nước dứa cô đặc bằng công
nghệ lọc màng.
Thí nghiệm 11
: Đánh giá cảm quan nước dứa sau cô đặc
a. ... số cô đặc của
nước dứa thu được sau khi kết thúc thí nghiệm.
2.3.3. Nội dung 3 – Đánh giá khả năng ứng dụng công nghệ lọc màng
(membrane) để cô đặc nước dứa
- Đánh giá khả năng ứng dụng công ... áp suất đến quá trình cô đặc bằng NF
(Thí nghiệm 10) 58
3.2.3. Ảnh hưởng của thời gian cô đặc 59
3.3. Đánh giá khả năng ứng dụng công nghệ lọc màng (membrane)
để cô đặc nước dứ
a (Thí nghiệm...
- 78
- 1.8K
- 9