các sản phẩm thực phẩm mới
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam (2).DOC
Ngày tải lên :
06/09/2012, 12:05
... này cho rằng chất lượng sản phẩm là tổng hợp các chỉ tiêu, các
thông số phản ánh các đặc tính về mặt kinh tế - kỹ thuật của sản phẩm khi sản phẩm
thỏa mãn các chỉ tiêu, các thông số đó thì được ... học cho rằng mỗi một sản phẩm đều có hai thuộc tính là giá trị
và giá trị sử dụng. Giá trị sử dụng của sản phẩm tạo nên tính hữu ích của sản phẩm,
đó là chất lượng sản phẩm. Đây là một quan ... trong các doanh nghiệp sản xuất
thực phẩm
23
1. Những nhận thức đúng đắn 23
2. Những quan điểm con lệch lạc 27
Chương 3: Một số giải pháp tăng cương QTCL tại các doanh nghiệp sản
xuất thực phẩm...
- 34
- 1K
- 5
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam.DOC
Ngày tải lên :
06/09/2012, 12:05
... 0918.775.368
Chương 2: Thực trạng công tác quản trị chất lượng trong các
doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Việt Nam.
I. Tổng quan về các công ty sản xuất thực phẩm.
1. Những thành tựu đạt được
Trong những năm gần ... bằng các chất không độc hại và đảm bảo các biện pháp
kiểm soát an toàn thực phẩm;
-Thiết bị dụng cụ phải được chế tạo từ các vật liệu không gây nhiễm bẩn thực
phẩm và dễ làm sạch.
-Tổ chức sản ... sức khoẻ
mới được tiếp xúc làm việc trong cơ sở sản xuất thực phẩm. Tất cả những người tiếp
xúc trực tiếp với thực phẩm kể cả với nguyên liệu và với các nguyên liệu bao gói đều
phải thực hiện...
- 41
- 1.3K
- 11
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam.DOC
Ngày tải lên :
05/10/2012, 16:45
... này cho rằng chất lượng sản phẩm là tổng hợp các chỉ tiêu, các
thông số phản ánh các đặc tính về mặt kinh tế - kỹ thuật của sản phẩm khi sản phẩm
thỏa mãn các chỉ tiêu, các thông số đó thì được ... của sản phẩm tạo cho sản
phẩm đó có khả năng thỏa mãn những nhu cầu đã nêu và những nhu cầu tiềm ẩn
2. Các loại chất lượng sản phẩm.
Trước hết ta xem xét đặc trưng cơ bản của chất lượng sản phẩm.
- ... của sản phẩm hàng hoá.
Cơ lý: Là chỉ tiêu chất lượng quan hệ của hầu hết các loại sản phẩm gồm các
thông số, các yêu cầu kỹ thuật, độ chính xác, an toàn, mức tin cậy vì sự thay đổi tỷ lệ
các...
- 34
- 782
- 1
Hình thành giá cả nông sản và thực phẩm trong các hình thái thị trường
Ngày tải lên :
24/10/2012, 11:53
...
của nông sản và thực phẩm
(1)Người tiêu dùng tự do lựa chọn thực phẩm gì họ mong muốn được sử
dụng;
(2 )Các doanh nghiệp tự do phát triển sản phẩm mới và thị trường cho sản
phẩm mới đó;
(3)Tự ... do để các doanh nghiệp mới tham gia ngành nông nghiệp và công
nghiệp thực phẩm;
(4)Người nông dân tự do ra quyết định sản xuất sản phẩm gì, sản xuất sản
phẩm đó như thế nào, tiêu thụ sản phẩm ... trong thị trường nông
sản và thực phẩm;
- Phân biệt các hình thức cạnh tranh trong thị trường nông sản và thực phẩm;
- Hiểu đặc trưng thị trường quốc tế của nông sản và thực phẩm.
Khái niệm thị...
- 3
- 1.2K
- 4
Các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu mặt hàng chè của Công ty XNK Nông sản và thực phẩm chế biến Đà Nẵng.DOC
Ngày tải lên :
25/10/2012, 16:09
... năng sản xuất các loại sản
phẩm khác biệt với những sản phẩm khác.
Lợi thế tuyệt đối so sánh số lượng của một loại sản phẩm được sản xuất ra ở
hai nước khác nhau với cùng một điều kiện sản xuất. ... việc trao đổi sản phẩm giữa
các quốc gia thông qua việc xuất nhập khẩu hàng hoá. Sự chuyên môn hoá sản xuất
những sản phẩm mà mình có lợi thế để xuất khẩu, nhập khẩu những sản phẩm bất
lợi ... thời gian trong việc chuyển sản xuất sản phẩm này sang sản phẩm khác, do làm
một công việc lâu dài nên người lao động sẽ có nhiều kinh nghiệm, các sáng kiến
và các phương pháp làm việc tốt...
- 108
- 469
- 0
Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm
Ngày tải lên :
14/11/2012, 13:50
... thực phẩm sẽ bị giảm, và
chúng ta không thể không tìm cách đưa thêm các chất có tác dụng tăng vị vào thực phẩm.
Việc sản xuất nhiều loại thực phẩm mới, thay thế cho các sản phẩm động vật, thực ... cô đặc có thể dùng cho các sản phẩm khác nhau
- Tạo nên các chất màu tổng hợp nhân tạo giống như các màu tự nhiên của sản phẩm
thực phẩm và dùng nó để nhuộm các sản phẩm mà ở dạng tự nhiên ... biến rau quả trong công nghiệp rượu nho, trong sản xuất đồ hộp sữa và các
sản phẩm sữa chua, các sản phẩm cá, các loại thịt dồi, xúc xích, các sản phẩm bánh mỳ
Axit sobic thêm vào nước táo và...
- 31
- 3.4K
- 11
Các Giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động XK mặt hàng chè của Cty XNK Nông sản và Thực phẩm chế biến Đà Nẵng
Ngày tải lên :
03/12/2012, 09:13
... công nghiệp tiêu dùng khác.
- Nhập khẩu các mặt hàng thuộc nông lâm, hải sản, thực phẩm chế biến và
nguyên liệu chế biến thực phẩm, hoá chất và các sản phẩm từ hoá chất (phân bón,
thuốc trừ ... cấp công nghệ mới cho các nhà sản xuất hoặc cho vay u đÃi với
các bạn hàng nớc ngoài để cho họ có điều kiện mua các sản phẩm của nớc mình. Đó
là những khoản tín dụng viện trợ mà các nớc công ... t.
Sản phẩm hiện nay gồm có các loại chè đen, chè xanh, chè ngọt, chè dợc thảo,
các loại chè suối Giàng, chè Tân Cơng, chè lục, chè thái và các loại chè hơng hoa sen,
nhài, ngâu, Các sản phẩm...
- 103
- 429
- 0
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam
Ngày tải lên :
07/12/2012, 09:48
... của sản phẩm tạo cho sản
phẩm đó có khả năng thỏa mãn những nhu cầu đã nêu và những nhu cầu tiềm ẩn
2. Các loại chất lượng sản phẩm.
Trước hết ta xem xét đặc trưng cơ bản của chất lượng sản phẩm.
- ... trị các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm đạt được mức
độ hợp lý nhất trong điều kiện kinh tế nhất định. Hay nói cách khác, sản phẩm hàng
hoá đạt chất lượng tối ưu là các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm ... thiết kế và sản xuất trong giai đoạn sản xuất.
Chất lượng sản phẩm được phản ánh thông qua các loại chất lượng sau.
- Chất lượng thiết kế: là giá trị các chỉ tiêu đặc trưng của sản phẩm được phác...
- 34
- 686
- 1
Tổng quan các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến cấu trúc và vẻ bề ngoài của sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn
Ngày tải lên :
18/03/2013, 10:54
... Tổng quan về sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn .6
I. Giới thiệu chung về thực phẩm dạng bán rắn 6
II. Một số sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn tr ên thị trường 7
1. Các sản phẩm thực phẩm bán rắn ... Nghệ Thực Phẩm GVHD : Th.S Nguyễn Thanh Khương
SVTH : Võ Thị Hoàng Trâm Trang 6
A. TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM DẠNG BÁN RẮN
I. Giới thiệu chung về thực phẩm dạng bán rắn
Sản phẩm thực phẩm ... ĐAMH Công Nghệ Thực Phẩm GVHD : Th.S Nguyễn Thanh Khương
SVTH : Võ Thị Hoàng Trâm Trang 7
II. Một số sản phẩm thực phẩm dạng bán rắn trên thị trường
1. Các sản phẩm thực phẩm bán rắn ở dạng...
- 39
- 1.8K
- 3
Các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu mặt hàng chè của Công ty Xuất nhập khẩu Nông sản và Thực phẩm chế biến Đà Nẵng
Ngày tải lên :
28/03/2013, 15:04
... công nghiệp tiêu dùng khác.
- Nhập khẩu các mặt hàng thuộc nông lâm, hải sản, thực phẩm chế biến và
nguyên liệu chế biến thực phẩm, hoá chất và các sản phẩm từ hoá chất (phân bón,
thuốc trừ ... việc trao đổi sản phẩm giữa
các quốc gia thông qua việc xuất nhập khẩu hàng hoá. Sự chuyên môn hoá sản xuất
những sản phẩm mà mình có lợi thế để xuất khẩu, nhập khẩu những sản phẩm bất
lợi ... thác tối đa các nguồn lực của đất nước, Nhà nước ta đã cho phép thành lập
Công ty Xuất nhập khẩu Nông sản và Thực phẩm chế biến Đà Nẵng.
Công ty xuất nhập khẩu nông sản và thực phẩm chế biến...
- 108
- 460
- 1
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam
Ngày tải lên :
17/04/2013, 13:35
... vũng mạnh.
II. Thực trạng của QTCL trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm
hiện nay
1.) Tình hình QTCL trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm
1.1. Giai đoạn trước 1990
Trong sản xuất việc ... 0918.775.368
36
Chất lượng sản phẩm chịu ảnh hưởng phần lớn do công nghệ và kỹ thuật sản
xuất. Vì thế để nâng cao chất lượng sản phẩm lên trình độ mới không còn con đường
nào khác là phải cải tiến đổi mới công ... với ngành thực phẩm .
NỘI DUNG CHÍNH CỦA ĐỀ TÀI
Chương 1: Cơ sở lý thuyết về chất lượng và QTCL
Chương 2 : Thực trạng công tác quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản
xuất thực phẩm Việt...
- 41
- 568
- 0
Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển ảnh hưởng đến các nguyên nhân gây hư hỏng - giảm chất lượng nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm
Ngày tải lên :
23/04/2013, 16:07
... -
giảm chất lượng nguyên liệu - sản phẩm thực phẩm.
Thực phẩm khô có tính hút nước. Các điểm hở nhỏ trên bề mặt thực phẩm
hút nước đầu tiên dẫn đến việc xuất hiện các loại mốc. Cần lưu ý là mốc ... 2,3%.
Với các loại sản phẩm thực phẩm là thịt, công nghệ lạnh đã thực hiện được
hai chức năng: bảo quản thịt ở nhiệt độ thấp đủ để ngăn ngừa sự phát triển của
vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm, nấm ... đến các nguyên nhân gây hư hỏng, giảm chất
lượng thực phẩm trong quá trình bảo quản thực phẩm
Nhiệt độ là yếu tố rất quan trọng có tính chất quyết định thời hạn bảo quản
nguyên liệu, sản phẩm thực...
- 20
- 2.6K
- 5
Các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu mặt hàng chè của Công ty Xuất nhập khẩu Nông sản và Thực phẩm chế biến Đà Nẵng
Ngày tải lên :
29/07/2013, 14:53
... khả năng sản xuất các loại sản phẩm khác
biệt với những sản phẩm khác.
Lợi thế tuyệt đối so sánh số lợng của một loại sản phẩm đợc sản xuất ra ở hai
nớc khác nhau với cùng một điều kiện sản xuất. ... công nghiệp tiêu dùng khác.
- Nhập khẩu các mặt hàng thuộc nông lâm, hải sản, thực phẩm chế biến và
nguyên liệu chế biến thực phẩm, hoá chất và các sản phẩm từ hoá chất (phân bón,
thuốc trừ sâu).
- ... việc trao đổi sản phẩm giữa các
quốc gia thông qua việc xuất nhập khẩu hàng hoá. Sự chuyên môn hoá sản xuất
những sản phẩm mà mình có lợi thế để xuất khẩu, nhập khẩu những sản phẩm bất lợi
hơn...
- 103
- 357
- 0
