các phương pháp chế biến nước mắm cổ truyền
Các phương pháp chế biến thức ăn cho lợn rừng
Ngày tải lên :
30/10/2012, 17:21
... thức ăn cho lợn rừng.
Chủ yếu là phương pháp làm khô hoặc bột cỏ (bột xanh), phương pháp làm cao rau.
Mặc dù trong các phương pháp chế biến thức ăn xanh có phương pháp ủ chua khá
hiệu quả nhưng ... chất dinh dưỡng ta có một số
phương pháp chế biến thức ăn cơ bản cho lợn rừng: như cho ăn tươi, phương pháp
làm bột cỏ ( bột xanh), phương pháp làm cao rau. Chế biến và bảo quản thức ăn từ
một ... Các phương pháp chế biến cơ bản
Trong thực tiễn nuôi dưỡng người ta thấy rằng có nhiều loại thức ăn không thể
hoặc không nên cho vật nuôi ăn ở dạng tự nhiên mà cần áp dụng phương pháp chế
biến...
- 17
- 2.5K
- 1
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... trường nước.
Tuần 22 Ngày 17/02/06
Tiết 44
CÁC PHƯƠNG PHÁP
CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
I- MỤC TIÊU
1. Kiến thức: sau khi học xong bài HS:
Hiểu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương ... biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế
biến có sử dụng nhiệt.
2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương
pháp chế biến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu ... phẩm chín mềm, ráo nước.
I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt.
1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:
a) Luộc: là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian...
- 5
- 5.1K
- 14
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... 22/02/06
Tiết 45
CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt)
I- MỤC TIÊU
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS:
Hiểu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến
có sử ... định
KTBC: 5phút
Nêu phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
Nêu phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?
Bài mới:
TLTHẦYTRÒKIẾN THỨC8HĐ1: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm có sử ... các phương pháp chế biến
có sử dụng nhiệt.
2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng, hợp vệ sinh, sử dụng phương
pháp chế biến phù hợp để đáp ứng đúng mức nhu cầu ăn uống của con người.
3....
- 4
- 1.7K
- 2
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... sạch,
cắt thái phù hợp, ngâm nước
muối độ mặn 25% - sau rửa
sạch hết vị mặn vắt ráo.
Thực phẩm ĐV chế biến
chín mềm thái phù hợp.
Trộn nguyên liệu TV + ĐV
+ gia vị.
- giòn ráo nước, vừa ăn, đủ
vị chua ... thực phẩm lên men vị
chua dịu.
2. Trộn hỗn hợp ( trộn
gỏi hay nộm):
- Trộn các thực phẩm đã
làm chín bằng các
phương pháp khác nhau
+ gia vị – món ăn có giá
trị dinh dưỡng cao.
3. Muối chua:
là ... xổi: là cách làm
thực phẩm lên men vi sv
trong thời gian ngắn.
b. Muối nén: là muối
trong thời gian dài.
3 HĐ3: Tổng kết bài.
Đọc phần ghi nhó sgk/94
4. Củng cố: 6phút
- Kể các phương pháp làm...
- 3
- 3.5K
- 6
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
23/06/2013, 01:26
... tại sao phảI chế biến thực phẩm. Nắm đợc các phơng
pháp chế biến có sử dụng nhiệt và không sử dụng nhiệt để chế biến thức ăn
1.2. Về kỹ năng: H vận dụng kiến thức đà học vào chế biến thức ăn bổ ... theo cách chế biến trên
- Đọc trớc phần II
5. Rút kinh nghiệm
Ngày soạn:
Ngày dạy: Tiết: 44
Đ18. các phơng pháp chế biến thực phẩm
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: H hiểu đợc tại sao phảI chế ... phải chế biến thực phẩm
-? Bữa ăn hàng ngày của gia đình có những
món gì
-? Nhiệt có công dụng gì trong chế biến món
ăn
I.Ph ơng pháp chế biến thực phẩm có
sử dụng nhiệt
1. Ph ơng pháp làm...
- 10
- 1.3K
- 4
Bài giảng Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Ngày tải lên :
05/12/2013, 00:11
... bài cũ (7)
Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dỡng khi chế biến thức ăn?
3. Các hoạt động dạy học
a. Khởi động (2)
Mục tiêu: Giải thích đợc tại sao cần phải chế biến thực phẩm
Cách tiến hành:
? ... tên
I. Chuẩn bị
I. Phơng pháp chế biến
Giáo viên: Nguyễn Thị Thúy Hạnh
Công nghệ 6
? Thế nào là chế biến thực
phẩm có sử dụng nhiệt? Nhằm
mục đích gì?
Giới thiệu các phơng pháp
làm chín thực phẩm ... kĩ thuật của phơng pháp chế
biến thực phẩm có sử dụng nhiệt:nhiệt của nớc.
- Chế biến một số món ăn đơn giản có sử dụng nhiệt: Nhiệt của nớc.
ĐDDH: Tranh ảnh một số món ăn
Cách tiến hành:
Hoạt...
- 3
- 2.6K
- 13
Biên và các phương pháp dò biên ảnh
Ngày tải lên :
27/08/2012, 10:19
... số phương pháp phát hiện biên cục bộ
1.3.1. Phương pháp gradient
Phương pháp gradient là phương pháp dò biên cục bộ dựa vào cực
đạii của đạo hàm. Theo định nghĩa, gradient là một véctơ có các ... - Biên và các phương pháp dò biên
1.4. Các phương pháp do biên gián tiếp (phân vùng ảnh)
1.4.1. Giới thiệu
Như phần trên đã trình bày, Nếu bằng cách nào đấy, ta phân được ảnh
thành các vùng ... Phân loại các kỹ thuật phát hiện biên 5
1.2.3. Qui trình phát hiện biên trực tiếp 5
1.3. Một số phương pháp phát hiện biên cục bộ 6
1.3.1. Phương pháp gradient 6
1.3.2. Phương pháp Laplace...
- 26
- 3.4K
- 49
Phương pháp chế biến lạp xưởng
Ngày tải lên :
15/09/2012, 16:57
... TUÂN; ThS LÊ THANH HIỀN- CHẾ BIẾN
BẢO QUẢN THỊT VÀ SỮA
LÊ VĂN VIỆT MẪN – CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
GVHD: TRẦN QUYẾT THẮNG Trang 36
Tìm hiểu quá trình chế biến Lạp Xưởng
có các emzyme lipase, photpholipase ... lại các khúc
lạp xưởng.
Các biến đổi trong quá trình sấy
+ Vật lý: Có hiện tượng co thể tích, khối lượng nguyên liệu giảm xuống do mất
nước. Có sự biến đổi cơ lý như: có hiện tượng biến ... người Kinh ưa thích và chế biến thành món lạp
xưởng bò giống như của người Chăm và hiện phổ biến rộng rãi ở phường Núi Sam,
Châu Đốc, Tịnh Biên và Tri Tôn.
Theo cách chế biến của người kinh thì...
- 37
- 6.1K
- 97
Các phương pháp khấu hao tài sản cố định Việt Nam.pdf
Ngày tải lên :
23/09/2012, 12:15
... pỷ ệ ấ ổ ợ
bình quân chung
b) Các ph ng pháp kh u hao nhanh:ươ ấ Đ thu h i v n nhanh, ng i ta có th áp d ngể ồ ố ườ ể ụ
các ph ng pháp kh u hao nhanh. Hai ph ng pháp kh u hao nhanh th ng đ c ...
d ng là ph ng pháp kh u hao theo s d gi m d n và ph ng pháp kh u hao theo t ngụ ươ ấ ố ư ả ầ ươ ấ ổ
s các năm, g i t t là ph ng pháp kh u hao theo t ng s .ố ọ ắ ươ ấ ổ ố
* Ph ng pháp kh u hao ... pháp kh u hao theo t ng c a các s năm s d ng (Sum-of-the years'-ươ ấ ổ ủ ố ử ụ
digits Method)
Theo ph ng pháp này (ươ cũng là ph ng pháp kh u hao nhanhươ ấ ), các s năm s d ng dố ử ụ ự
ki...
- 37
- 2.1K
- 1
Các phương pháp xử lý nước thải
Ngày tải lên :
23/09/2012, 15:29
... ả
4. ph ng pháp k t h pươ ế ợ
Là ph ng pháp s d ng k t h p các ph ng pháp nêu trên đ đ tươ ử ụ ế ợ ươ ể ạ
hi u qu t i uệ ả ố ư
Tùy vào tính ch t c a n c th i mà k t h p 1 cách t t nh t các ủ ướ ... hóa h cế ổ ệ ế ổ ọ ọ
H p thấ ụ
Ph ng pháp này đ c dùng đ lo i b h t các ch t b n hòa tan vàoươ ượ ể ạ ỏ ế ấ ẩ
n c mà ph ng pháp x lý sinh h c và các ph ng pháp khác khôngướ ươ ử ọ ươ
lo i b ... n nay, đ x lý n c th i ng i ta th ng áp d ng nhóm các ph ngệ ể ử ướ ả ườ ườ ụ ươ
pháp sau m t cách đ c l p ho c k t h p :ộ ộ ậ ặ ế ợ
1.Ph ng pháp hóa lý ươ
Dùng hóa ch t đ trung hòa , t o huy...
- 9
- 1.7K
- 16