các món xào từ nấm bào ngư
Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư
Ngày tải lên :
28/10/2013, 09:15
... Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư
Ở nước ta nấm bào ngư còn tên gọi là nấm hương chân ngắn, nấm
sò xám, nấm trắng, nấm dai… tên khoa học Pleurotus, thường mọc ... trị bệnh.
Ngư i ta cũng đã phân tích thành phần có trong nấm bào ngư tươi, có
protide 4%, glucide 3,4%, vitamine C, vitamine PP, acide folic, các
acide béo không no… Khi nấm bào ngư dưới dạng ... về màu, hình dạng, ít bệnh, dễ trồng. Nấm có dạng
hình phễu lệch, thân có 3 phần gồm mũ, phiến và cuống nấm.
Là loại nấm giàu dinh dưỡng và dược tính nên ngư i ta đã trồng trên
rơm rạ, bã mía,...
- 2
- 313
- 0
nghiên cứu chế biến khô bò chay ăn liền từ nấm bào ngư
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:37
... điểm sinh học của nấm Bào Ngư
Nấm Bào Ngư có tên khoa học là Pleurotus. Ở Việt Nam, nấm Bào Ngư được
biết đến từ lâu với nhiều tên gọi khác nhau như: Nấm Bào Ngư, nấm Hương chân
CHƯƠNG 1 TỔNG ... sợi nấm sẽ bện lại và tạo
thành hạch nấm. Hạch nấm tiếp tục phát triển cho quả thể trưởng thành [3].
Hình1.3: Chu trình sống của nấm
1.2. Nấm Bào Ngư
1.2.1. Đặc điểm sinh học của nấm Bào Ngư ... 30,4% trong khi nấm Mỡ là 23,9 và nấm Rơm là 21,2. Hàm lượng lipid của
nấm Bào Ngư là 2,2% thấp hơn rất nhiều so với nấm Mỡ là 8,0 và nấm Rơm là 10,1%.
Xét về năng lượng, nấm Bào Ngư lại cung...
- 73
- 5K
- 19
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÀ BÔNG CHAY TỪ NẤM BÀO NGƯ
Ngày tải lên :
07/05/2014, 23:51
... da trở nên
căng mịn và cho một mái tóc suông mượt.
Ngư i có thể trạng suy nhược nên dùng các món ăn từ cà rốt để lấy lại sự cường
tráng. Ngư i khỏe mạnh cũng nên ăn cà rốt để duy trì thể lực ... trà xanh, các chất sinh học thực vật…
Ngoài cách phân loại như trên, ở một số nước còn có các cách phân loại khác nhau.
1.6. Tại sao chúng ta cần thực phẩm chức năng?
Ngày nay con ngư i quá ... dễ mắc phải. Ngư i già có thể tăng
tuổi thọ, ngư i trẻ tăng cường sức khỏe, phụ nữ tăng nhan sắc…ngoài ra thực phẩm chức
năng còn được bở sung các chất mà khi ăn các thực phẩm từ tự nhiên sẽ...
- 129
- 2.1K
- 23
nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm khô bò chay từ nấm bào ngư
Ngày tải lên :
22/05/2014, 12:12
... trình trồng nấm bằng cách sử dụng rơm 21
Hình 1.6. Nước tương từ nấm Bào Ngư …… 23
Hình 1.7. Hạt nêm nấm Bào Ngư 23
Hình 1.8. Đậu hũ nấm Bào Ngư 23
Hình 1.9. Nước giải nhiệt nấm Linh Chi ...
1.1.2. Một số loại nấm và công dụng của chúng
11
Hình 1.1: Nấm Bào Ngư
Hình thái quả thể: nấm Bào Ngư cũng là một loài nấm ăn như nấm
Rơm, nấm Mối, nấm Đông Cô… Tai nấm dạng phễu lệch, ...
Hình 1.1: Nấm Bào Ngư 11
Hình 1.2. Các giai đoạn phát triển của nấm Bào Ngư 12
Hình 1.3. Sơ đồ quy trình trồng nấm bằng cách sử dụng mạt cưa 19
Hình 1.4. Sơ đồ quy trình trồng nấm bằng cách sử...
- 94
- 1.2K
- 5
Tự học nấu các món ăn việt nam
Ngày tải lên :
15/08/2013, 14:26
... nhận rộng rãi các món ăn từ nước ngoài vào nhưng cái hồn Việt vẫn
sâu đậm trong mỗi món ăn rất dễ dàng cảm nhận.
ăn tuyệt tác. Nhắc đến Quảng Nam ngư i ta không thể không nhắc đến món gà vườn ... non Món gỏi cũng phần lớn chế
biến từ cá biển và các loại hải sản như tôm, mực Suốt miền Trung cho đến miền
Đông Nam Bộ có món gỏi mít non hấp dẫn, miền Trung còn có món mì Quảng nổi
tiếng. Từ ... Quảng, món mì Quảng giành được khẩu vị của tất cả các tỉnh miền
Trung và tiến vào Sài Gòn với vị trí đặc sản.
Một trung tâm ăn uống lớn của miền Trung là Huế. Món ăn Huế là sự chọn
lọc các món từ...
- 6
- 945
- 4
Tài liệu Bò Xào Nấm Bào Ngư docx
Ngày tải lên :
17/12/2013, 14:15
... vị.
- Nấm bào ngư rửa sạch, để ráo nước.
- Ớt Đà Lạt bỏ ruột, thái sợi dài, hành tây bóc vỏ, chẻ múi, tách từng miếng.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửc lớn, cho tiếp nấm, ớt ... cùng bột
nêm, bột ngô và đường vào. Đậy nắp, hầm khoảng 30 phút cho thịt bò chín mềm.
Bò Xào Nấm Bào Ngư
Dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương.
Bò Tiềm Ớt Khô Satế
Dùng ... Nguyên liệu:
- 150gr nấm bào ngư.
- 200gr phi lê bò.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 củ hành tây.
- 1/4 quả ớt Đà Lạt vàng....
- 5
- 324
- 0
Nấm bào ngư xào tôm đất pdf
Ngày tải lên :
09/03/2014, 10:20
... Nấm vẫn thường là nguyên liệu lí tưởng cho các món chay,
nhưng nấm cũng rất thích hợp với các món ăn kết hợp với tôm,
thịt. Món xào đơn giản vô cùng mà vẫn rất ... tương vừa ăn. Cho nấm vào đảo tiếp
đến khi nấm gần chín thì làm sánh bằng bột năng pha loãng.
Sắp món xào ra đĩa, rắc tiêu và hành ngò lên, dùng nóng với cơm.
Nấm bào ngư xào tôm đất
Mức ...
1kg nấm bào ngư
50g tỏi
1 thìa súp bột bắp
2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa súp nước tương
1/4 thìa cà phê tiêu
2 thìa súp dầu ăn
Hành ngò
Các bước...
- 3
- 533
- 1
HÀNH VI ĐỊNH THỜI ĐIỂM THỊ TRƯỜNG TẠI CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM _ NGUYÊN NHÂN VÀ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH XÂY DỰNG CẤU TRÚC VỐN - ĐẦU TƯ
Ngày tải lên :
10/04/2014, 00:18
... giữa số lượng các cuộc đấu giá “nóng” và những
cuộc đấu giá không đủ ngư i mua. Bài nghiên cứu cho là do số lượng đông đảo của các
nhà đầu tư cá nhân, những ngư i hành động một cách thiếu quy ... cuộc đấu giá không đủ ngư i mua. Sự khác biệt
này có thể là do giá trị các chứng khoán theo ước tính của các nhà đầu tư và sự hiệu
quả của marketing trong quá trình chào bán. Ngư c lại, trong mô ... mà các cổ phiếu này
mang lại, điều này làm các định chế đầu tư có thể điều chỉnh lại chi phí thông tin.
Giống như các chứng khoán được niêm yết, thị trường đấu giá cũng bị chi phối bởi các...
- 89
- 530
- 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến các điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên và đề xuất các giải pháp chiến lược phòng tránh, giảm nhẹ và thích nghi, phục vụ phát triển bền vững kinh tế xã hội ở việt nam
Ngày tải lên :
19/04/2014, 00:41
... cứu một cách hệ thống hoặc mới là các nghiên cứu ban đầu như tác
động của ENSO, các cực trị nhiệt độ và lượng mưa. Các đánh giá về tác động
của BĐKH phần lớn là định tính và dựa theo các kịch ... và nguồn hỗ trợ từ các tổ chức quốc tế.
2) Các nghiên cứu về BĐKH trong thời gian qua ở Việt Nam đã được thực
hiện trên cơ sở một phương pháp luận rõ ràng với độ dài chuỗi các yếu tố khí
hậu ... vừa: A1B, B2.
• Phát thải thấp: B1, A1T.
Nội dung các kịch bản phát thải KNK được trình bày trong bảng 1.1.
Từ các kịch bản KNK năm 1990 đến các kịch bản KNK 2001 và 2007
là những tiến bộ rõ...
- 465
- 2.2K
- 7
nghiên cứu khả năng tách chiết dịch acid amin thô từ phế thải nấm bào ngư
Ngày tải lên :
23/04/2014, 04:28
... triển của nấm Bào Ngư
2.1.5 Phương pháp thu hoạch và bảo quản nấm Bào Ngư
Việc thu hái nấm bào ngư nên tiến hành ở giai đoạn trưởng thành, đó là lúc tai nấm
chuyển từ dạng ...
2.1.2 Cấu tạo
Nấm bào ngư có cấu tạo tương tự như những loại nấm lớn và vi nấm khác. Trong tế bào
cũng chứa đầy đủ các bộ phận như vách tế bào, màng tế bào, nhân, ti thể và các bào quan…Tuy
nhiên, ... một số loại nấm này dao động từ
2.16% đến 3.31% khối lượng chất khô. Sợi nấm chiếm từ 3,7% ở nấm kim châm cho đến 11,9 -
19,8% ở các loại nấm mèo; 7,5 - 17,5% ở nấm bào ngư; 8 -14% ở nấm mỡ; 7,3...
- 90
- 783
- 5
Bò Xào Nấm Bào Ngưa potx
Ngày tải lên :
08/07/2014, 04:20
... ngấm
gia vị.
Bò Xào Nấm Bào
Ngưa
Dùng nóng với
cơm và chấm kèm
nước tương.
Nguyên liệu:
- 150gr nấm bào
ngư.
- 200gr phi lê bò.
- 1 thìa cà phê tỏi
Đà Lạt vào xào
nhanh đến khi...
- 5
- 214
- 0
Nấm bào ngư xào mè pot
Ngày tải lên :
09/07/2014, 19:20
... Rửa nấm với nước muối pha loãng.
- Xào nấm trên lửa lớn để nấm không ra nước.
Nấm bào ngư xào mè
Nấm là nguyên liệu lý tưởng cho các bữa ăn chay trường mùa Vu lan. Với món nấm
bào ngư ... trường mùa Vu lan. Với món nấm
bào ngư và mè, bạn có được một món chay ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu
200g nấm bào ngư
4 thìa súp mè trắng rang
1/2 thìa súp tỏi băm
10g ngò rí...
- 3
- 198
- 0
