cuốn cá lóc hấp nước dừa
Tài liệu Mì hoành thánh chay món ngon ngày Vu Lan doc
... vừa ăn Bước 2: Chuẩn bị tô mì: - Mì tươi mua trụng qua nước sôi, vớt rổ, xả nước lạnh đổ tí dầu ăn vào xóc cho sợi mì tơi - Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, tai cắt lát mỏng, tai cắt nhuyễn - Đậu ... hào, táo, củ cải trắng, củ sắn Nấu nước dùng từ loại củ cho vị nhẹ Đôi nấu lần thật nhiều sau cấp đông ăn dần để tiết kiệm thời gian - Khi loại rau củ mềm nước bạn nêm chút muối bột cho vừa ăn ... - bìa đậu phụ - đậu hũ ky (phù trúc) Bước 1: Nấu nước dùng: - Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc, rửa - Mía rửa - Lê gọt vỏ, bổ đôi, lấy hột - Đun sôi nồi nước cho cà rốt, lê, mía vào nấu mềm Bạn linh động...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 18:20
Chả giò chay
... vỏ ngâm nước để tránh bị thâm đen bề mặt - Cà rốt gọt vỏ sau rửa lại nước - Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước cho mềm sau đem hấp chín - Đậu hủ, bún tàu rửa - Nấm mèo ngâm nở, cắt gốc rửa lại nước - ... giấm : nước 1:4 - Dung dịch nước đường: loại đường dược chọn đường trắng tinh luyện Dung dịch pha theo tỉ lệ 10g đường : 100ml nước - Dung dịch mật ong: dung dịch pha theo tỉ lệ mật ong : nước ... (họ Umbellifereae) Các loài cà rốt thân thảo sống hai năm, năm hay lâu năm Thân đơn độc mọc thẳng đứng, rỗng ruột, khía dọc, phân cành, có lông mọc ngược Các có cuống; mọc cách, phiến xẻ lông...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:36
Tài liệu Măm măm chả giò chay nhá! doc
... nào! Bước 4: - Cuối chiên vàng chả giò nha! Nóng giòn trời nè Ăn cho nóng nha! Và đừng quên chén nước chấm kèm nghen! ...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 01:20
báo cáo thực tập tốt nghiệp tìm hiểu quy trình chế biến chả giò chay
... tai Mèo, protein nấm mèo tƣơng tự nhƣ protein thịt, cá Sự hấp thụ protein nấm ngƣời tốt, hàm lƣợng acid amin cần thiết cao nhƣ: leucine, Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp Trang 26 Quy trình sản xuất ... (Fabaceae) Các loài khác chi có gốc gác nơi khác châu Mỹ Trái với củ, phần lại củ đậu độc, hạt có chứa độc tố rotenone, dùng để diệt côn trùng thuốc cá, diệt rệp rau rệp thuốc Lá có chứa chất độc cá ... đƣợc dây tải truyền chuyển động thông qua trục làm quay cánh dao từ máy hoạt động để cắt nguyên liệu cách dễ dàng Công suất máy: 60kg/h Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp Trang 47 Quy trình sản xuất chả...
Ngày tải lên: 10/08/2015, 08:07
khảo sát thực trạng sử dụng chất bảo quản trong sản phẩm chả lụa mặn và chay ở địa bàn thành phố cần thơ
... lưới nhốt phân tử nước lại làm cho hệ thống thực phẩm có chứa nhiều nước có liên kết chặt chẽ cấu trúc agar, đạt độ cứng cao hẳn dạng lỏng protein đậu nành có khả hấp thụ nước giữ nước điều khiển ... hấp thụ nước giữ nước điều khiển phần phân cực háo nước phân tử protein, protein đậu nành có độ hòa tan cao có khả hấp thụ nước cao Tính giữ nước protein làm tăng độ ẩm thực phẩm, cải thiện tính ... 10 phân tử nước, hàn the có công thức hóa học Na2B4O7.10H2O Hàn the chất rắn kết tinh màu trắng, mềm, nhiều cạnh dễ dàng hòa tan nước (5,1 g/100ml nước 20oC), để không khí khô, bị nước dần trở...
Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:03
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẢ GIÒ CHAY
... chạo tôm, cá viên, bánh xèo… 22 CHẢ GIÒ TÔM DA HOÀNH THÁNH XỐP 400G CHAY 240 GR BÁNH XẾP CHAY CHẢ GIÒ THỊT 500 TÔM VIÊN 500 GR 200G GR CHẢ GIÒ GÀ MINI 432G 23 Thủy Hải Sản : Cá : Các loại cá phile ... chất : đất, cát, chất bẩn vi sinh vật bám dính bề mặt nguyên liệu Cách thực : Khoai môn củ sắn ngâm nước clorine với nồng độ 20ppm 15 – 30 phút Nấm mèo, đậu xanh bún tàu ta ngâm vào nước khoảng ... chất, chất bẩn bám dính lại sau nguyên liệu gọt vỏ Cách thực : Rửa nguyên liệu nước sạch, từ – nước nhiều nguyên liệu đạt độ theo yêu cầu Yêu cầu : Nước : Phải thay liên tục để đảm bảo loại hết chất...
Ngày tải lên: 17/12/2015, 18:41
Tìm hiểu hệ thống máy trong quy trình sản xuất chả giò nhân thịt tại Ty Cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre
... thịt Trang 32 Báo cáo thực tập QT&TB GVHD: Cô Nguyễn Thị Như Ngọc Nấm mèo Củ sắn Thịt heo Ngâm clo Ngâm nước Ngâm clo Rã đông Gọt vỏ Cắt cuống Gọt vỏ Rửa nước Rửa nước Rửa nước Rửa nước Phân loại ... lớn, đá dăm, cát lớn, cát mịn, than hoạt tính Nước giếng bơm vào thùng này, để tách loại tạp chất kích thước lớn có nước − Xử lý hóa học: Hóa chất sử dụng chlorine natri hydroxyt Nước giếng sau ... lớp thịt củ bên 1.2.3 Rửa nước − Mục đích: nhằm loại bỏ nước chlorine chất bẩn bám củ − Thực hiện: công nhân rửa củ thùng nước, thường xuyên thay nước từ 2- lần Phải thay nước liên tục để đảm bảo...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
... vật cắt sợi nơng sản Rửa 1: Nhiệt độ nước 5oC: nước – nước thuốc P3 0,3% - nước Rửa 2: Nhiệt độ nước 5oC: nước – nước thuốc chlorine 50ppm e.Gia vị Các loại gia vị đường, muối, tiêu trước sử dụng ... Rã đơng vòi nước chảy ln lưu, nhiệt độ nước phút, tơm sau rã đơng có nhiệt độ 5oC, thời gian 60 6oC - Rửa 1: Gồm bước rửa: nhiệt độ nước rửa 5oC phòng tiếp nhận ngun liệu Bước 1: Nước sạch: rửa ... chậu nước để loại vi sinh vật thuốc P3 - Rửa 2: Gồm bước rửa phòng bán thành phẩm, nhiệt độ nước rửa 5oC Bước 1: Rửa nước sạch, rổ - 5kg khuấy đảo 15 - 20 giây loại bỏ bọt lớp mặt Bước 2: Rửa nước...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
... vật cắt sợi nơng sản Rửa 1: Nhiệt độ nước 5oC: nước – nước thuốc P3 0,3% - nước Rửa 2: Nhiệt độ nước 5oC: nước – nước thuốc chlorine 50ppm e.Gia vị Các loại gia vị đường, muối, tiêu trước sử dụng ... Rã đơng vòi nước chảy ln lưu, nhiệt độ nước phút, tơm sau rã đơng có nhiệt độ 5oC, thời gian 60 6oC - Rửa 1: Gồm bước rửa: nhiệt độ nước rửa 5oC phòng tiếp nhận ngun liệu Bước 1: Nước sạch: rửa ... chậu nước để loại vi sinh vật thuốc P3 - Rửa 2: Gồm bước rửa phòng bán thành phẩm, nhiệt độ nước rửa 5oC Bước 1: Rửa nước sạch, rổ - 5kg khuấy đảo 15 - 20 giây loại bỏ bọt lớp mặt Bước 2: Rửa nước...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
... vật cắt sợi nơng sản Rửa 1: Nhiệt độ nước 5oC: nước – nước thuốc P3 0,3% - nước Rửa 2: Nhiệt độ nước 5oC: nước – nước thuốc chlorine 50ppm e.Gia vị Các loại gia vị đường, muối, tiêu trước sử dụng ... Rã đơng vòi nước chảy ln lưu, nhiệt độ nước phút, tơm sau rã đơng có nhiệt độ 5oC, thời gian 60 6oC - Rửa 1: Gồm bước rửa: nhiệt độ nước rửa 5oC phòng tiếp nhận ngun liệu Bước 1: Nước sạch: rửa ... chậu nước để loại vi sinh vật thuốc P3 - Rửa 2: Gồm bước rửa phòng bán thành phẩm, nhiệt độ nước rửa 5oC Bước 1: Rửa nước sạch, rổ - 5kg khuấy đảo 15 - 20 giây loại bỏ bọt lớp mặt Bước 2: Rửa nước...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:18
Khảo sát quy trình sản xuất chả giò rế
... Thùy - Nước thoa bánh tráng sử dụng với mục đích làm bánh mềm, dễ cuốn, giúp bánh sau chiên vàng, đẹp, khơng bể Thành phần: nước lã:30l, dừa nạo: 3kg, đường: 0.3kg, nước mầu: 150g Tỷ lệ đường nước ... dưỡng sản phẩm • Gía trị dinh dưỡng tơm a Nước Cơ thịt tơm chứa khoảng 70 – 85% nước Hàm lượng nước phụ thuộc vào giống lồi tình trạng tơm Trong tế bào nước đóng vai trò làm dung mơi cho chất tan, ... to, khơng bị mốc, ẩm, có mùi vị lạ xấu… 2.8 Nước thoa bánh tráng hồ dán -Tác dụng: • Thoa bánh tráng, vắt nước cốt dừa • Giữ ẩm cho sản phẩm - Nguồn nước phải kiểm tra đảm bảo tiêu sinh học hóa...
Ngày tải lên: 19/09/2013, 17:21
SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG GIÓ VÀ NƯỚC CHẢY
... dụng lượng gió lượng nước chảy I/ Sử dụng lượng gió II/ Sử dụng lượng nước chảy: *Năng lượng nước chảy thường dùng để chuyên chở hàng hóa xuôi dòng nước; làm quay bánh xe đưa nước lên cao; làm quay ... chảy: -Con người sử dụng lượng nước chảy việc gì? - Dùng sức nước để tạo dòng điện phục vụ sinh hoạt vùng núi - Xây dựng nhà máy thủy điện - Làm quay bánh xe nước (cọn nước) Thứ tư ngày 20 tháng ... gió lượng nước chảy I/ Sử dụng lượng gió II/ Sử dụng lượng nước chảy: Thứ tư ngày 20 tháng năm 200 Khoa học: Sử dụng lượng gió lượng nước chảy I/ Sử dụng lượng gió II/ Sử dụng lượng nước chảy:...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 11:10
