Cua đồng ram trứng gà
Trang 1Chả giò sen
• Nguyên liệu:
- Thịt xay: 100 gr;
- Giò sống: 20 gr;
- Tôm xay: 70 gr;
- Tôm nguyên con: 150 gr;
- Thịt cua, hạt sen, khoai môn: mỗi thứ 50 gr;
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê;
- Đường, muối, tiêu: mỗi thứ 1/3 thìa cà phê;
- Bánh rế: một ít
• Thực hiện:
- Khoai môn cắt sợi
- Hạt sen luộc chín
- Trộn tất cả các thành phần cho đều
- Lấy bánh rế cuộn hỗn hợp trên, mỗi cuộn thêm một con tôm
- Bắc dầu ăn lên bếp, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng
- Bày ra đĩa với xà lách, dùng nóng với tương xí muội
(Nguồn: Thanh Niên Online )