cong nghe sau thu hoach rau qua

... BIẾN ĐỔI CỦA RAU SAU THU HOẠCH I. Vai trò của rau trong dinh dưỡng II. Tổn thất của rau sau thu hoạch III. Những biến đổi của rau sau thu hoạch IV. Vi sinh vật và sự hư hỏng của rau (a)Cung ... tiểu. - Lượng magiê trong rau tươi cũng rất đáng chú ý, dao động từ 5- 75mg%. Đặc biệt là các loại rau thơm, rau dền, rau đậu có nhiều magiê. ã St trong rau c c th hp thu tt hn st cỏc hp cht ... kết nhau qua liên kết β-1,4 hay β-1,3 (β-glucan). Chng 1 Gii thiu chung v rau qu ã Rau và quả là những thức ăn chủ yếu của con ngi ã Rau qu cha tt c cỏc loi vitamin v khoỏng chất quan trọng...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 03:11

... NGHỆ SAU THU HOẠCH TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh Trang 15 − Sử dụng các kho lạnh. Bảng 4. Chế độ tồn trữ rau quả tươi. Loại rau ... đôi hay gấp ba vì nhiều sự cố kĩ thu t như : chậm thu gom, chậm vận chuyển, chờ tàu, chờ thủ tục Vì vậy bảo quản rau quả sau thu hoạch là vấn đề rất được quan tâm. Một mặt khai thác tối đa ... A ). − Những rối loạn liên quan đến Vitamin E: TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh Trang 1 I. Khái quát về nguyên liệu rau quả Rau quả là một thế mạnh xuất...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 21:48

... trứng. Sau 6-12 ngày thành sâu, sâu chui vào đống nông sản để phá hoại. MT S KHI NIM CHNH ã Quỏ trỡnh sn xut ra lng thc, thc phm gm 2 giai on: ã trc thu hoch ã sau thu hoch (STH) Giai on cn thu ... 2,7 1,2 2,8 Tổn thất TB • Bảo quản và chế biến: 2 khâu quan trọng trong giai on sau thu hoch ã Cn quan tõm y đủ các công đoạn: cận thu hoạch, sơ chế,vận chuyển và đặc biệt là tiếp thị hàng ... trước thu hoạch nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm STH • Cần áp dụng nhiều loại hình công nghệ khác nhau phù hợp điều kiện từng địa phương: 9 Cận thu hoạch: cần quan tâm kỹ thu t...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:24

... ống dẫn mật. Cách xổ giun: dùng Dipterex (Dipterex la thuoc thu y thuy san da duoc bo thuy san cam su dung trong san xuat kinh doanh thuy san theo quyet dinh 07/2005/QD-BTS ngay 6.2. 6.2 Bệnh ... nguyên nhân sau: + Hỏng do tác động vật lý: nếu làm lạnh hộp, thực phẩm trong hộp nở ra có thể làm vỡ lọ thu tinh hoặc hộp thiếc. 37 Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra Các đường cong đặc ... trình muối phụ thu c vào thành phần hóa học, bề mặt riêng và những đặc điểm về cấu tạo cơ thể cá, phụ thu c vào nồng độ và nhiệt độ dung dịch muối, phụ thu c vào phương pháp muối, phụ thu c vào...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

... STH STH ã Khỏi nim: mt mỏt, hao phớ, thi hng, h hi. ã Tn tht sau thu hoch: tng tn thất thu c các khâu của giai đoạn sau thu hoạch như thu hoạch, sơ chế,bảo quản, vận chuyển, chế biến và maketing,… ... trc thu hoch ã sau thu hoch (STH) Giai on cn thu hoch nm trong các hoạt động trước thu hoạch nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm STH • Bảo quản và chế biến: 2 khâu quan ... lệ hộ sử dụng phương tiện bảo quản TNH A DNG CA CễNG NGH STH Gm cỏc khõu: ã ã Cn thu hoch Cn thu hoch ã ã Thu Thu hoch hoch ã ã S S ch ch ( ( phõn loi phõn loi , , lm sch lm sch , , lm khụ lm...

Ngày tải lên: 26/10/2013, 03:20

Ngày tải lên: 12/03/2014, 04:20

...

Ngày tải lên: 21/03/2014, 01:20

... tinh bột theo hướng sinh tổng hợp hay thủy phân có ý nghĩa quyết định đến chất lượng nông sản sau thu hoạch. Đối với loại quả hô hấp đột biến như chuối sự chuyển đổi tinh bột thành đường diễn ... lượng ở 3 thí nghiêm biến đổi khác nhau: Sau 24h bảo quản hao hụt khối lượng ở thí nghiệm 2 thấp nhất ( 0.04%), thí nghiệm 3( 0.14%) cao nhất. 48h sau thí nghiệm 2 hao hụt cao nhất( từ 255.79g ... trưởng, kích thích sự chín của quả làm cho qua chuối ở thí nghiệm 2, 3 chín nhanh hơn.Với nồng độ khác nhau cũng ảnh hưởng tơí độ chín khác nhau quan sát đồ thị ta thấy chuối được xử lý ở...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 16:46

Ngày tải lên: 24/09/2014, 15:20

... khẩu trái cây Việt Nam thông qua cải tiến quản lý chuỗi cung ứng và công nghệ sau thu họach Đối tác phía Việt Nam Phân Viện Cơ Điện Nông Nghiệp và Công Nghệ Sau Thu Họach (SIAEP) Trưởng nhóm ... Hai hoạt động quan trọng bị ảnh hng l: ã Nghiờn cu kinh t - xó hi xoi v bi ã Cỏc phng phỏp sau thu hoch nhằm tăng thời gian bảo quản và giảm tổn thất chất lượng trái cây sau thu hoạch Hiện ... tra độ chín và chỉ số thu họach. Đối với bưởi Năm roi, o Brix hay độ đường và hàm lượng axít tiếp tục tăng ngay cả sau khi thu họach. Điều này có thể do sự mất nước sau thu họach làm “cô đặc”...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 23:33

... ứng rau qu Vit Nam ã K thut trc thu hoạch cho xoài o Thiết kế vườn cây o Tỉa cnh to tỏn o IPM o IDM ã K thut sau thu hoạch cho xoài o Xử lý sau thu hoạch cho xoài (biến đổi sinh lý sau ... nang bảo quản sau thu hoạch a. Biến đổi sinh lí sau khi thu hoạch i. Quá trình chín và suy giảm chất lượng ii. Những tác nhân chính gây tổn thất sau thu hoạch iii. Công nghệ sau thu hoạch 1. ... công nghệ sau thu hoạch tốt sẽ đem lại lợi ích về sinh thái, bởi vậy phần công nghệ sau thu hoạch rất quan trọng. 16 ã Xõy dng ngng dch hi gõy tn tht kinh tế (chỉ áp dụng xịt thu c khi...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 23:33

... xử lý sau thu hoạch như những mô hình trình diễn để các nông dân khác họ c hỏi. and SOFRI Dr. Hang, Mrs Minh, Marlo Rankin quan tâm. Cần thuyết phục bằng chứng tỏ lợi nhuận thu được ... án đang hoàn tất các tài liệu kỹ thu t sau: Sổ tay kỹ thu t canh tác xòai, sổ tay kỹ thu t quản lý dịch hại trên cây xòai, sổ tay b ệnh hại xây xòai, Sổ tay kỹ thu t canh tác và phòng ngừa dịch ... kỹ thu t những khâu còn thiếu Chưa có chiến lược phát triển dài hạn Thiếu kỹ năng kinh doanh Đào tạo kỹ năng kinh doanh Kỹ thu t sau thu hoạch chưa tốt Thiếu khả năng tiếp cận kỹ thu t...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 23:36

... trái sau thu hoạch, thời gian bảo quản và khả năng bán được của xoài và bưởi khi trái chuyển vào chuỗi cung ứng/phân loại. 4.4.2 Kiến thức sau thu họach Một vài người trong nhóm SOFRI thu c ... hiện trong suốt quá trình thu hoạch và xử lý sau thu hoạch. Sử dụng hóa chất ở giai đoạn cận thu hoạch trên đồng ruộng hoặc trong suốt quá trình sau thu hoạch sẽ làm tăng nguy cơ tạp nhiễm hóa ... lượng dư thu c trừ sâu, sức khoẻ con người và mụi trng sng tt hn .v.v) ã Ci thin cụng nghệ sau thu hoạch của xoài và bưởi (ví dụ: dây chuyền xử lý làm mát, đóng gói, sự ngâm nước sau thu hoạch,...

Ngày tải lên: 27/04/2014, 15:29

... khẩu trái cây Việt Nam thông qua cải tiến quản lý chuỗi cung ứng và công nghệ sau thu hoạch Tổ chức phía Việt Nam Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch (SIAEP) Lãnh đạo ... nghệ sau thu hoạch Áp phích trình bày: Dự án CARD 050/04 VIE. Cải thiện thị trường nội tiêu và xu ất khẩu cho trái cây Việt Nam thông qua cải tiến quản lý chuỗi cung ứng và công nghệ sau thu ... thống thu hoạch, xử lý và bao gói. Kết quả đã cải thiện lợi nhuận thu hồi năm 2007. Sự hợp tác này giúp tăng 10% số lượng quả loại 1. Các phương pháp thu hoạch mới và cách xử lý quả sau thu...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 18:20

... thất sau thu hoạch và ngăn chặn sự suy giảm chất lượng quả, cần chú ý thực hiện những bước sau trong qua trỡnh xửỷ lyự, baỷo qua n. ã Dùng biện pháp phòng và chống bệnh thích hợp cho vuụứn qua ... Nam chấp thu n ý kiến nêu trên. Các mốc thời gian Trong việc xây dựng Sổ tay đảm bảo chất lượng trước và sau thu hoạch Theo kế hoạch, các Sổ tay đảm bảo chất lượng trước và sau thu hoạch ... bảo quản sau thu 2 1. Thông tin chung Tên dự án Thúc đẩy thị trường nội tiêu và xuất khẩu trái cây Việt Nam thông qua việc nâng cao quản lý hệ thống cung ứng và công nghệ sau thu hoạch....

Ngày tải lên: 22/06/2014, 18:20

... quan tâm và chưa thuyết phục được họ về mặt lợi 24 23 Xử lý sau thu hoạch yếu kém Thiếu công nghệ, kỹ thu t mới Đẩy mạnh khả năng ứng dụng các kỹ thu t canh tác và công nghệ thu ... kỹ thu t những khâu còn thiếu Chưa có chiến lược phát triển dài hạn Thiếu kỹ năng kinh doanh Đào tạo kỹ năng kinh doanh Kỹ thu t sau thu hoạch chưa tốt Thiếu khả năng tiếp cận kỹ thu t ... án đang hoàn tất các tài liệu kỹ thu t sau: Sổ tay kỹ thu t canh tác xòai, sổ tay kỹ thu t quản lý dịch hại trên cây xòai, sổ tay b ệnh hại xây xòai, Sổ tay kỹ thu t canh tác và phòng ngừa dịch...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 18:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 18:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 21:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 21:20