cong nghe che bien socola
Công nghệ chế biến đóng hộp
... lọc/1 m 2 . à: nht ng lc ca nc quả (Ns/m 2 ). h: Chiều cao của lớp cặn (m). α: Hệ số chỉ sự cong queo của ống mao dẫn. - Tốc độ lọc phụ thuộc vào : * Áp suất của nước quả. * Bề dày và ... theo mục đích làm nhỏ và đặc tính nguyên liệu, người ta dùng các loại dao: Thẳng, dao đĩa hay dao cong. Về cấu tạo lưỡi dao, có 2 loại: Lưỡi dao phẳng để cắt nguyên liệu mềm, lưỡi răng cưa để cắt ... không lớn lắm, người ta thường dùng phổ biến loại máy nghiền 2 trục, có 2 kiểu: Máy nghiền dao cong và máy nghiền trục (máy nghiền trục đinh). 3. Đồng hóa Đồng hóa là làm tơi, mịn các thực...
Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:09
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... không lớn lắm, người ta thường dùng phổ biến loại máy nghiền 2 trục, có 2 kiểu: Máy nghiền dao cong và máy nghiền trục (máy nghiền trục đinh). 3. Đồng hóa Đồng hóa là làm tơi, mịn các thực ... theo mục đích làm nhỏ và đặc tính nguyên liệu, người ta dùng các loại dao: Thẳng, dao đĩa hay dao cong. Về cấu tạo lưỡi dao, có 2 loại: Lưỡi dao phẳng để cắt nguyên liệu mềm, lưỡi răng cưa để...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:29
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... theo mục đích làm nhỏ và đặc tính nguyên liệu, người ta dùng các loại dao: Thẳng, dao đĩa hay dao cong. Về cấu tạo lưỡi dao, có 2 loại: Lưỡi dao phẳng để cắt nguyên liệu mềm, lưỡi răng cưa để cắt ... không lớn lắm, người ta thường dùng phổ biến loại máy nghiền 2 trục, có 2 kiểu: Máy nghiền dao cong và máy nghiền trục (máy nghiền trục đinh). 3. Đồng hóa Đồng hóa là làm tơi, mịn các thực...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:12
Công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí đồng hành
... (liquid). Đờng HC thờng đợc gọi là đờng áp suất hơi. Cũng có khi đợc gọi là đờng cong điểm sơng, và đờng cong điểm bọt của đơn chất. Xem xét quá trình chuyển pha đẳng áp trên hình II.2. Từ ... đờng nhiệt độ nằm giữa các đờng cong HC và CI bên trong đờng bao pha tơng ứng với áp suất không đổi, đó là đặc trng cơ bản của giản đồ pha hệ 1 cấu tử. Đờng cong áp suất hơi của các hydrocacbon ... ra trên hình III.1 và III.2. Đó là các đờng cong HC trên hình II.2. II.3. Giản đồ pha hệ nhiều cấu tử Đối với hệ nhiều cấu tử, vị trí của các đờng cong trên giản đồ pha phụ thuộc vào thành...
Ngày tải lên: 04/10/2012, 14:25
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... lc/1 m2 . à: nht động lực của nước quả (Ns/m2). h: Chiều cao của lớp cặn (m). α: Hệ số chỉ sự cong queo của ống mao dẫn. - Tốc độ lọc phụ thuộc vào : * Áp suất của nước quả. * Bề dày và cơ...
Ngày tải lên: 09/10/2012, 15:10
Công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp
... nhỏ. Mùa hạ nở hoa màu tím đỏ mọc thành chùm ở đầu cành. Đài và tràng đều hình chuông, tràng hơi cong, dài 3-4cm, mặt ngoài tím sẫm, mặt trong hơi vàng với những đốm tím, 4 nhị với 2 nhị lớn. 2.5.2.Thành...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:24
Công nghệ chế biến nước quả lên men
... 14 - Nước quả lên men GVHD: cô Tôn Nữ Minh Nguyeät - trang 9 - III.Qui trình coâng nghe Diệt khuẩn Lên men chính Lắng...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:53
Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến cà phê hòa tan đóng gói.
... Quá trình và Thiết bị Công nghệ Hoá học và Thực phẩm – Truyeàn Khoái, NXB ÑHQG TpHCM, 2001 7. Michel Sivetz, Coffee processing Technology, The Avi publishing, Vol1 – 2 , 1963. Trang 37 CN chế...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Công nghệ chế biến nước mắm.
... Animal Product, Fish processing. [8] Hjalmarsson. G. H. et al (2007). Food chemistry. Seasonal effects on the physicochemical characteristics of fish sauce made from capelin (Mallotus villosus), ... cá mất hoạt tính. Nâng nhiệt độ của chượp lên bằng cách phơi nắng, nấu hoặc sử dụng tôn nóng để che phân xưởng. 5.2. pH Mỗi hệ enzym có pH tối thích khác nhau, vì vậy phải xem loại enzym nào ... http://www.tcvn.gov.vn/ [10]http://luat.xalo.vn/phap-luat/Quyet-dinh/169107257_1/Quyet-dinh-Ve-viec- ban-hanh-Quy-dinh-tam-thoi-ve-san-xuat-nuoc-mam-mang-ten-goi-xuat-xu-Phu- Quoc.html [11]http://www.nuocmamphuquoc.org/modules.php?name=CMS&mcid=14 http://www.bienkhoi.com/so-46/nuoc-mam.htm Muối được cho vào thành nhiều lần khác nhau. Việc cho muối thành...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23
Nghiên cứu quy trình trồng, thu hoạch và công nghệ chế biến, bảo quản một số loại chè (trà) quý
... 100% chè được sản xuất theo công nghệ CTC, Ấn Độ 84,8%, Indonesia 10% là chè CTC. Trung Quốc, Achentina và các nước Liên Xô cũ 100% chè đen sản xuất theo phương pháp Orthodox, Srilanca chè Orthodox...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24
Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26
