chế biến vỏ dưa
Nghiên cứu chế biến vỏ bọc sausage
Ngày tải lên :
14/11/2012, 13:50
... sản phẩm chế biến đòi hỏi phải có vỏ bọc, vỏ bọc tự nhiên làm từ
các phần thuộc hệ thống tiêu hóa như: thực quản, ruột non, ruột già, ruột thừa, bao tử… của trâu, bò,
dê cừu. Các vỏ bọc dạng ... lượng cho cơ sở chế biến xúc xích, lạp xưởng vừa và nhỏ.
Mục tiêu đề tài
- Nghiên cứu quy trình sản xuất vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng bằng máy xử lý ruột.
- Đánh giá chất lượng vỏ bọc và tính ... cừu. Các vỏ bọc dạng này được gọi chung là vỏ bọc tự nhiên nhằm phân biệt với các vỏ bọc nhân
tạo làm bằng: collagen, cellulose, plastic
Ưu điểm của vỏ bọc tự nhiên chính là ở đặc điểm tự nhiên...
- 3
- 600
- 2
Cải tiến phương cách chế biến vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột gia súc sử dụng thiết bị bán thủ công
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:24
... sản phẩm chế biến đòi hỏi phải có vỏ bọc, vỏ bọc tự nhiên làm từ
các phần thuộc hệ thống tiêu hóa như: thực quản, ruột non, ruột già, ruột thừa, bao tử… của trâu, bò,
dê cừu. Các vỏ bọc dạng ... lượng cho cơ sở chế biến xúc xích, lạp xưởng vừa và nhỏ.
Mục tiêu đề tài
- Nghiên cứu quy trình sản xuất vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng bằng máy xử lý ruột.
- Đánh giá chất lượng vỏ bọc và tính ... cừu. Các vỏ bọc dạng này được gọi chung là vỏ bọc tự nhiên nhằm phân biệt với các vỏ bọc nhân
tạo làm bằng: collagen, cellulose, plastic
Ưu điểm của vỏ bọc tự nhiên chính là ở đặc điểm tự nhiên...
- 3
- 1.7K
- 7
Đồ án chế biến thạch dừa,
Ngày tải lên :
16/03/2013, 10:19
... Thạch dừa trong hộp kim loại
Trang 28
Côngg nghệ chế bbiến rau quảả Thạch dừaa
III. Q
II
cứng
giốn
tích
c
g
d
t
c
N
h
g
k
d
đ
QUẢ DỪ
II. 1. Cấu t
− Quả
g (vỏ quả t
− Màu
ng dừa phổ
trung bình
III. 1. 2.
− Ngoạ
+ Vỏ
+ Vỏ
chuyển san
giống dừa
− ... http://www.foodmarketexchange.com
Công nghệ chế biến rau quả Thạch dừa
Trang 2
PHẦN 3. QUY TRÌNH SẢN XUẤT 21
I.
QUY TRÌNH 21
II.
THUYẾT MINH QUY TRÌNH 23
III.
NHỮNG BIẾN ĐỔI CHÍNH 24
III. 1.
Biến đổi hóa học ... Ở quy mô công nghiệp, gáo dừa được dùng sản xuất than hoạt tính rất
tốt. Vỏ gáo dừa nghiền nhỏ mịn dùng làm chất trợ dung trong công nghiệp bột
khuôn và thảm ép, loại bột này trộn với cao su để sản xuất loại vải hồ lát nền nhà
và bậc thang.
Công nghệ chế biến rau quả ...
- 32
- 2.4K
- 11
chế biến thạch dừa
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:13
... hemicellulose nên không mùi, không vị. Chính vì vậy
cần phải chế biến để phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng.
Quy trình chế biến thạch dừa được trình bày trong sơ đồ phía trên.
Dùng máy ... lĩnh vực khác nhau. Cho đến nay, việc ứng dụng thạch dừa mới chỉ
dừng lại ở những nghiên cứu chế biến thành những sản phẩm kẹo, jelly, các
sản phẩm giải khát.
- Hàm ẩm của thạch dừa: Theo kết ... khối cellulose ra khỏi dịch lên men. Sau
đó rửa khối cellulose bằng nước lạnh.
II.5. Quy trình chế biến thạch dừa
CBGD : Nguyễn Th Hương
13
Thạch dừa thô
Cắt nhỏ
(1x1.5x2cm)
Ngâm trong dd
Na
2
CO
3
...
- 19
- 430
- 0
NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN KẸO DỪA
Ngày tải lên :
15/04/2013, 21:48
... KH&CN, TẬP 12, SỐ 13 - 2009
Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Trang 37
NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI
CHẾ BIẾN KẸO DỪA
Nguyễn Văn Phước, Nguyễn Thị Thanh Phượng, Trần Thị Sáu
Viện Môi trường và Tài Nguyên, ... được thử nghiệm với
COD trong khoảng từ 1000 - 2000mg/l, lưu lượng dòng cố định. Theo dõi diễn biến COD và
pH đầu ra theo thời gian.
2.4. Mô hình liên tục
Mô hình liên tục gồm 3 mô hình tĩnh ... giá trị COD khác nhau. (Hình 5)
Mục tiêu: kiểm chứng các kết quả của mô hình tỉnh
Theo dõi diễn biến COD, pH.
Xơ dừa
Bơm tuần hòan
Ống thông hơi
Van xả
Xơ dừa
Máy thổi khí
Van xả
Hình 2. Mô hình...
- 9
- 988
- 14
Quy trình chế biến thạch dừa
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:19
... CƯƠNG: THẠCH DỪA
2.Quy trình chế biến thạch dừa :
Thuyết minh quy trình :
Vì thạch dừa thô chỉ là khối hemicellulose nên không mùi, không vị. Chính vì
vậy cần phải chế biến để phù hợp với khẩu vị ... lĩnh vực khác nhau. Cho đến nay, việc ứng dụng thạch dừa mới chỉ
dừng lại ở những nghiên cứu chế biến thành những sản phẩm kẹo, jelly, các sản
phẩm giải khát.
- Cấu trúc mạng polysaccharide của ... THỰC PHẨM ĐẠI CƯƠNG: THẠCH DỪA
Đóng gói: Sử dụng các máy móc thiết bị để đóng gói thạch dừa đã chế biến
xong. Đưa vào bảo quản và thương mại hóa sản phẩm.
III.THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG QUY TRÌNH.
1)Quy...
- 19
- 1.7K
- 1
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN VỎ QUẢ CÀ PHÊ THÀNH PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC ppt
Ngày tải lên :
02/04/2014, 21:21
... giải nhanh vỏ quả cà phê khi ủ.
Thực hiện chế biến
Phối trộn nguyên vật liệu khô
- Vỏ quả cà phê được trải đều trên mặt đất dày
khoảng 40 cm
- Phân chuồng vãi đều trên bề mặt vỏ quả cà ... bón cho cây trồng
6. Kết luận
o Nông dân đánh giá việc chế biến phân vi sinh sẽ làm tăng giá trị của vỏ cà phê.
o Kỹ thuật chế biến dể áp dụng
o Tiết kiệm được kinh phí để mua phân hữu ... ích của việc chế biến phân hữu cơ vi sinh từ vỏ
cà phê. Đầu tiên, thành phần nguyên liệu cần để làm phân được giới thiệu và tính toán tổng
đầu tư cần thiết cho một tấn (1.000kg) vỏ quả.
Nguyên...
- 17
- 590
- 1
BÁO CÁO THỰC TẬP TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CỦA CƠ SỞ CHẾ BIẾN CƠM DỪA NẠO SẤY CÔNG TY TNHH-TM-DV -XNK BTCO
Ngày tải lên :
10/05/2014, 07:36
...
nghiên cứu áp dụng các biện pháp sản xuất sạch hơn để hạn chế tối
đa lượng chất thải ra môi trường.
KẾT LUẬN
- Hoạt động chế biến cơm dừa nạo sấy mang lại thu nhập ổn định cho
bà con, ... thải sinh hoạt của công nhân
BÁO CÁO THỰC TẬP
TÌM HIỂU HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI
CỦA CƠ SỞ CHẾ BIẾN CƠM DỪA NẠO SẤY
CÔNG TY TNHH-TM-DV-XNK BTCO
GVHD: Th.S Trần Thu Thủy
SVTH: Nguyễn Thị ...
- Địa chỉ: 226B - Nguyễn Đình Chiểu - Thị Xã Bến Tre - Tỉnh Bến Tre
- Ngành nghề kinh doanh: chế biến lương thực, nông sản, hải sản, thực
phẩm. Sản xuất, mua bán các sản phẩm từ trái dừa: Cơm...
- 10
- 1.2K
- 3
Báo cáo khoa học: Nghiên cứu công nghệ xử lý nước thải chế biến kẹo dừa pot
Ngày tải lên :
27/06/2014, 11:20
... KH&CN, TẬP 12, SỐ 13 - 2009
Bản quyền thuộc ĐHQG-HCM Trang 37
NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI
CHẾ BIẾN KẸO DỪA
Nguyễn Văn Phước, Nguyễn Thị Thanh Phượng, Trần Thị Sáu
Viện Môi trường và Tài Nguyên, ... khác nhau được trình bày trên đồ thị.
Hình 12. Hiệu suất phân hủy COD theo thời gian Hình 13. Diễn biến pH theo thời gian
Vẽ đồ thị hiệu suất theo nồng độ COD ban đầu, suy ra nồng độ tối ưu là 1500 ... trình hiếu khí đồng dạng quá trình kỵ khí: [5]
n
Sk
dt
dS
M
V
r
(4)
Sau khi lấy tích phân và biến đổi ta có:
-
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
- 5 10 15 20 25
Thờ i gian, h
Hiệ u suấ t,...
- 9
- 743
- 3
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến sản phẩm sữa dừa
Ngày tải lên :
31/10/2012, 12:00
... từ vỏ ngoài vào trong cơm dừa có các vùng theo thứ tự
như sau: vùng vỏ ngoài (testa), vùng gần vỏ (near testa), vùng giữa cơm
(imtermediate),và vùng gần nước (near water).
Khi còn non lớp vỏ ...
dào để phát triển và chế biến ra nhiều loại sản phẩm có giá trị kinh tế cao phục vụ nhu cầu
trong nước và xuất khẩu.
Thực tế cho thấy rằng, năng lực sản xuất và chế biến các sản phẩm từ dừa ... tạo hoặc nâng cấp công nghệ chế biến, chưa tận dụng được triệt để
nguồn nguyên liệu từ dừa gây lãng phí một mguồn nguyên liệu lớn. Việc phát triển công
nghệ chế biến ra nhiều sản phẩm từ trái...
- 58
- 2.8K
- 21