checking space usage in the fra

... cả vi sinh vật kị khí và vi sinh vật hiếu khí  Ứng dụng: sản xuất men bánh mì, protein đơn bào, chế phẩm vi sinh làm phân bón, thuốc trừ sâu, các acid amin, vitamin, … Ưu ... bằng Giảm dinh dưỡng và tăng sinh khối của tếế́ bào Trạng thái sinh lý của tế bào cũng thay đổi Tạo thành sản phẩm với trạng thái sinh lí nhất định ĐƯỜNG CONG SINH TRƯỞNG ... sản xuất nhiều hoạt chất quan trọng amino acid, các chất kháng sinh, … TÍNH TOÁN VỀ QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG Làm sở nghiên cứu về sinh lý học, sinh thái học của vsv và giải quyết một...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 18:17

... bào sinh khác đường cong sinh trưởng đường trơn nhẵn không gấp khúc  Quần thể tế bào giai đoạn có trạng thái hóa học sinh lý học => thường sử dụng để nghiên cứu sinh hóa học sinh lý học vi sinh ... GIAI ĐOẠN ỔN ĐỊNH GIAI ĐOẠN TỬ VONG ĐƯỜNG CONG SINH TRƯỞNG Thể sinh trưởng quần thể vi sinh vật môi trường nuôi cấy theo phương pháp nuôi cấy theo mẻ (batch culture) hệ thống kín GIAI ĐOẠN TIỀM ... Sinh trưởng logarit sinh trưởng đồng thành phần tế bào tổng hợp với tốc độ tương đối ổn định Mặt khác, cân dinh dưỡng hay điều kiện môi trường thay đổi dẫn đến sinh trưởng không đồng  Sự sinh...

Ngày tải lên: 11/08/2015, 07:30

... Phycocyanin Xanh 14000 mg Chlorophyl Xanh lục 1000 mg Carotenoid Cam 470 mg 25 ACID AMINE Acid amine thiết yếu Acid amine thường Isoleucine Alanine Leucine Arginine Lysine Acid aspartic Methionine ... Protein sữa có đầy đủ acid amine không thay cân đối thành phần acid amine Bảng 1.4 Thành phần acid amine sữa (mg%) [4] Thành phần Casein p-Lactoglobulin d-Lactoalbumin Alanin 3,0 6,90 2,1 Arginin ... VITAMINE Vitamine Mỗi 100g Vitamine A 230000 IU Beta-caroten 140mg Vitamine B1 3,5 mg Vitamine B2 4,0 mg Vitamine B3 14 mg Vitamine B6 0,8 mg Vitamine B12 0,2 mg Folate 10mcg Acid Pantothenic...

Ngày tải lên: 17/12/2015, 21:24

... kích thích sinh trưởng acid nicotine, acid amin, folic biotin… có vai trò quan trọng sinh trưởng vi khuẩn acetic Có khả tổng hợp polysaccarid phân tử lớn Phân loại vi khuẩn acetic theo Frateur 19 ... trình thủy phân tinh bột protein Sản phẩm thu maltoza axit amin với sản phẩm trung gian trình thủy phân: Tinh bột  Dextrin  Maltoza Protein  Các sản phẩm trung gian  Axit amin (abumozo, peptit, ... dao động tùy theo môi trường nuôi cấy Ngoài nấm men có vitamin B2, B3, B5, B6, D chất có vitamin khác không tiết ngòai dạng tinh thể 15 Như hàm lượng đáng ý nấm men prôt in nguồn vitamin nhóm B...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:38

... (2007) In Training course in Thuduc University, pt.effem indonesia ed research and development cocoa sustainability dept M.Ardhana, G H F (2003) The microbial ecology of cocoa bean fermentations in ... 89, năm 2003 “Study on the microflora and biochemistry of cocoa fermentation in the Dominican Republic” Nghiên c u vi sinh v t sinh hóa lên men ca cao t i C ng Hòa Dominican Bài c a Sandra Lagunes ... ecology of cocoa bean fermentations in Indonesia” Sinh thái h c c a vi sinh h c c a vi sinh v t lên men h t ca cao Indonesia Tác gi M.Ardhana, G H F., c ăng báo International journal of food microbiology,...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53

... khỏi tế bào mẹ[8] Hình 2.3.5: Sinh sản cách nẩy chồi nấm men (Sharma,1998) Sinh sản hữu tính nấm men: Nấm men không sinh quan sinh dục mà chúng sinh hai tế bào dinh dƣỡng có nhiệm vụ giống nhƣ ... cytosketeton, bao gồm vi ống (tubulin) vi sợi ( actin) Đây cấu trúc động việc thực chức chúng nhận loại bỏ tiểu đơn vị protein Vi ống (tubulin) vi sợi ( actin) có tầm quan trọng nguyên phân, ... thành tế bào dinh dƣỡng từ chúng sinh sản vô tính nẩy chồi hay phân đôi Tuy nhiên, sinh sản hữu tính đơn giản nhƣ mô tả phần trên; theo Guilliermond (1949), nấm men có loại chu kỳ sinh trƣởng hay...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... 157] Tannin xuất phát từ chữ “tanning” có nghóa thuộc da tannin có khả phản ứng kết tủa với protein có da động vật [87] Tannin có dạng tannin ngưng tụ tannin thủy phân [216]: − Tannin thủy phân: ... gallic acid ellagic −Tannin ngưng tụ: polymer flavan-3-ol (epicatechin, catechin gallocatechin) flavan-3,4-diol Tannin có nho rượu vang chủ yếu tannin ngưng tụ [216] Tannin thêm vào rượu vang dạng ... Na-Alginate Ca Ca CaCl2 Ca NaAlginate Ca Ca Ca Hạt gel Cacium Alginate Hình 2.7: Cơ chế tạo gel alginate theo phương pháp tạo gel từ bên [186] Trang 21 Chương 2: Tổng quan • Cơ chế tạo gel theo...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:34

... gelatin sử dụng phổ biến làm vỏ bọc capsule, vỏ bao nhộng… Gelatin nguồn Protein hoàn chỉnh thiếu thành phần axit amin thiết yếu tryptophan có methionine Tuy nhiên, lại dễ tiêu hoá có mức lysine ... nấm men bao gồm thành phần: ♦ Protein: chiếm khoảng 30 – 50%, có đủ acid amin không thay Về giá trị dinh dưỡng protein nấm men tương đương protein động vật, protein thực vật ♦ Glucid: chiếm khoảng ... tryptophan  Gelatin hoá chất hóa học hay chất làm biến đổi hoá học cấu trúc Chữ gelatin xuất phát từ tiếng Latin “gelata” có nghĩa tạo gel nước  Gelatin hỗn hợp dị thể protein cao phân tử tan...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:36

... tổng hợp sinh khối vi sinh vật Nấm men sử dụng nitơ dạng NH4+ Việc bổ sung amonium sulphate sung cấp chất dinh dưỡng cho trình sinh tổng hợp sinh khối nấm men, đó, làm tăng tốc độ sinh trưởng ... Thu Vinh, Ứng dụng công nghệ lên men sản xuất bia nồng độ cao, Tạp chí đồ uống Việt Nam, số 16, 2002 Kunze W, Technology Brewing and malting, VLB Berlin, 1999 Casey G.P – Magnus C.A and Ingledew ... High gravity Brewing: Effects of nutrition on yeast composition, fermentation ability and alcohol production, Journal of The Institute of Brewing, Vol.84 (3), 1984, pp 639 – 646 Cunningham S and...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... L-Alanine Glycine L-Proline D-Alanine L-Histidine L-Serine L-Arginine L-Isoleucine L-Threonine L-Acid aspartic L-Leucine L-Tryptophan L-Cysteine L-Lysine L-Tyrosine L-Acid glutamic L-Phenylalanine ... dạng amin nhƣ: acid aspactic, acid glutamic, leuxin, isoleuxin [2] Ngoài rỉ đƣờng có số vitamin (tính theo μ/g mật rỉ đƣờng ) nhƣ sau: 20 Bảng 2.5 Thành phần vitamin rỉ đƣờng Các vitamin Số lƣợng ... L-Valine 13 2.4.1.3 Nhu cầu vitamin Vi khuẩn lactic cần vitamin cho phát triển vitamin đóng vai trò coenzym trình trao đổi chất chúng Rất vi khuẩn lactic có khả sinh tổng hợp đƣợc vitamin, phần...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... tổng hợp sinh khối vi sinh vật Nấm men sử dụng nitơ dạng NH4+ Việc bổ sung amonium sulphate sung cấp chất dinh dưỡng cho trình sinh tổng hợp sinh khối nấm men, đó, làm tăng tốc độ sinh trưởng ... Thu Vinh, Ứng dụng công nghệ lên men sản xuất bia nồng độ cao, Tạp chí đồ uống Việt Nam, số 16, 2002 Kunze W, Technology Brewing and malting, VLB Berlin, 1999 Casey G.P – Magnus C.A and Ingledew ... High gravity Brewing: Effects of nutrition on yeast composition, fermentation ability and alcohol production, Journal of The Institute of Brewing, Vol.84 (3), 1984, pp 639 – 646 Cunningham S and...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:37

... Vitamin Vitamin chất sinh trởng đóng vai trò quan trọng thức ăn bổ sung cho vi sinh vật Một số vi sinh vật cần vitamin môi trờng dinh dỡng, số khác tự tổng hợp đợc Những vitamin có ảnh hởng đến sinh ... protein tế bào vi sinh vật Phần lớn vi sinh vật giữ nguyên mức sống nhiệt độ N2 lỏng (1960 C), chí nhiệt độ ( 2530 C), số vi sinh vật sinh trởng 2500C, số vi sinh vật sinh trởng 3000C Vi sinh ... làm nhóm hoại sinh kí sinh Vi sinh vật hoại sinh dinh dỡng thức ăn hữu chết Thuộc phân nhóm vi khuẩn gây thối, lên men, nấm men, nấm mốc Vi sinh vật ký sinh thờng vi sinh vật gây bệnh, virut...

Ngày tải lên: 10/12/2012, 10:46

... on the high gravity brewing With the 20oBal wort prepared from 80% malt and 20% rice, pH 5.4 5.6, amonium sulphate addition (90mg nitrogen/L) or medium aeration during the first 12 fermenting ... fermenting hours increased the substrate assimilation rate and decreased the fermentation Trang 67 Science & Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 time The ethanol concentration in the green beer ... analysis of the Association Analytical Chemists AOAC Association of official analytical chemists Inc., Virginia , 1992 [5] Kunze W., Technology Brewing and malting, VLB publishers, Berlin, 1999...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 08:22

... thơm Trong acid amin, senin có tác dụng ức chế phát triển nhiều loài Streptococus Vitamin: Vi khuẩn lactic khả sinh tổng hợp vitamin môi trường sữa bên có đầy đủ loại vitamin cần thiết cho phát ... lên men + Acid amin: Vi khuẩn lactic hấp thụ dễ dàng Theo nghiên cứu, vi khuẩn lactic phát triển tốt môi trường có đầy đủ 16 loại acid amin Đối với vi khuẩn sinh hương, acid amin việc cần thiết ... sử dụng dạng lactoflavin, thiamin, acid pantotenic, acid folic, biotin, amin - Nguồn carbon glucose, fructose, lactose, maltose sucrose Vài chủng vi khuẩn lactic sử dụng tinh bột L amylophilus...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... có màu (anthocyanidin) Hình 2: C u trúc c a anthocyanin Anthocyanin tinh t d ng tinh th ho c vô nh hình h p ch t phân c c nên tan t t dung môi phân c c Màu s c c a anthocyanin thay i ph thu c ... ng quát c a tinh b t (C6H12O6)n Tinh b t t ngu n khác u c u t o t amylose amylopectin (Meyer, 1940) Các lo i tinh b t u có 20 – 30 % amylose 70 – 80 % amylopectin Trong th c v t, tinh b t c xem ... h p tinh b t b un nóng 60 – 850C tinh b t s b h hóa g i h tinh b t Dư i tác d ng c a enzyme amylase, tinh b t b th y phân liên k t glucosid b phân c t S th y phân tinh b t b i enzyme x y theo...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49

... tố chứa Polyphenols (tanin, catechin, anthocyanin, leucoanthocyanin), Purin (theobromine caffeine), tế bào dự trữ màu sắc chứa tinh thể bơ ca cao, hạt tinh bột, Protein (hạt aleuron) enzime Khi ... chất theobromine hao Chừng 40% theobromine phôi nhũ tươi khuyếch tán vào mô di chuyển vào vỏ hạt làm cho trữ lượng theobromine vỏ hạt tăng lên nhiều Vì mà vị đắng hạt ủ tốt giảm thêm Còn protein ... (Theobroma cacao) thuộc thứ (genus) Theobroma cacao L., họ (family) sterculiaceae Thứ theobroma bao gồm 20 loài (species), có loài Theobroma cacao trồng rộng rãi loài khác hoang dại, trồng Theobroma...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34