che pham enzyme cong nghiep
Dây chuyền thiết bị sản xuất chế phẩm enzyme ở quy mô công nghiệp
Ngày tải lên: 14/11/2015, 10:32
Bài giảng các quy trình chế biến trong công nghiệp thực phẩm
... trao đổi, trung hòa Tính chất hóa sinh biến đổi • Trạng thái enzyme • Độ chín • Độ lên men • Các lọai phản ứng hóa học có tham gia enzyme Tính chất sinh học biến đổi • Cấu tạo tế bào • Nguồn gốc...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:56
Bài 48: Chế biến bản phẩm cây công nghiệp và lâm sản file duoi ppt
Ngày tải lên: 07/07/2013, 01:25
Tài liệu BÀI SERMINA HỌC PHẦN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM CÂY CÔNG NGHIỆP ĐỀ TÀI:CÀ PHÊ ĐÓNG LON pot
... phân trigoelline, oxi hoá lipid, thủy phân phenolic, nhiệt phân… Hoá sinh vi sinh: vi sinh vật, enzyme có hạt bị tiêu diệt, vô hoạt nhiệt độ cao Thiết bị: Sử dụng thiết bị rang cà phê dạng chén ... khoảng 120 lon/phút Tiệt trùng Mục đích: bảo quản Quá trình tiệt trùng nhằm ức chế bất thuận nghịch enzyme tiêu diệt toàn vi sinh vật có mặt cà phê, nhờ mà thời gian bảo quản kéo dài chất lượng sản ... + Các thành phần đưởng khử acid amin, peptide tham gia phản ứng Maillard Hoá sinh sinh học: hệ enzyme sữa bị vô hoạt, vi sinh vật bị tiêu diệt hoàn toàn giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm enzyme tái tổ hợp streptokinase và yếu tố hoạt hóa plasminogen mô (+PA) sử dụng trong điều trị
... peptidase), enzyme thủy phân fibrin chủng vi khuẩn ruột Serratia E15 sinh Khi uống dạng viên không bảo vệ dạng viên nang, enzyme bị phá hủy axit dày Tuy nhiên, viên thuốc có lớp bảo vệ cho phép enzyme ... trở thành enzyme với trung tâm hoạt động nằm nửa plasminogen Enzyme sau có khả cắt liên kết peptide L-arginyl-L-valyl phân tử plasminogen 11 khác (giữa gốc 560 561) để tạo plasmin, enzyme thuộc ... nhân trải qua phẫu thuật tĩnh mạch gây biến chứng chảy máu Enzyme thủy phân trực tiếp fibrin hoạt tính hoạt hóa plasminogen [3] Brinase, enzyme thủy phân fibrin giống plasmin, tìm thấy dịch chiết...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:38
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tương bắc bằng chế phẩm enzyme
... 2.2.3 Enzyme: Các loại enzyme sử dụng cho thí nghiệm cung cấp công ty Novo Nam Giang, đại lý TP.HCM ở: 133/11, Hồ Văn Huê, phường 9, Q Phú Nhuận Bao gồm enzyme protease (Flavourzym, Alcalase) enzyme ... loại enzyme 2.2.4.1 Khảo sát khả thủy phân tinh bột thành đường khử hỗn hợp loại enzyme amylase: Như biết Termamyl gọi enzyme dịch hóa tác dụng thủy phân nhanh, giảm độ nhớt Fungamyl gọi enzyme ... em thấy có tạo thành đường khử trình thủy phân enzyme protease Vì enzyme chế phẩm enzyme không tinh khiết, độ tinh không cao nên thành phần có enzyme amylase Nó thủy phân tinh bột hỗn hợp nguyên...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:46
Tồn khô trong nước và việc hạn chế nhập hàng từ nước ngoài các sản phẩm phôi công nghiệp pot
Ngày tải lên: 06/08/2014, 02:21
Giáo án Công Nghệ lớp 10: Bài 48 : Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản doc
Ngày tải lên: 07/08/2014, 20:22
bài giảng công nghệ 10 bài 48 chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản
Ngày tải lên: 16/11/2014, 23:06
Nghiên cứu tổ chức lãnh thổ nông công nghiệp trồng và chế biến cây công nghiệp ngắn ngày, cây thực phẩm ở các quận, huyện ngoại thành thành phố hồ chí minh
Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00
Ứng dụng các chế phẩm Enzyme Pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly
... 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L ... độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 2.5 3.5 4.5 pH Độ truyền quang (%) Đồ thị ảnh hởng pH tới khả làm dịch dứa enzyme ... gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với điều kiện chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml dịch quả, pH...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:55
Sử dụng các chế phẩm enzyme để xử lý phần thịt củ đậu trong sản xuất thức uống
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:24
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa
... tính enzyme tính 1mg protein chế phẩm Hiệu suất thu hồi protease tỷ lệ tổng hoạt tính enzyme thu sau q trình tinh tổng hoạt tính enzyme mẫu trước đem tinh Độ tinh tỷ lệ hoạt tính riêng enzyme ... rằng, kết tủa enzyme protease kiềm muối (NH4)2SO4 hiệu suất thu hồi enzyme mức tinh đạt 89,70% 1,39 lần Việc kết hợp phương pháp thẩm tích qua màng cellophan với phương pháp kết tủa enzyme muối ... tỷ lệ aceton tổng thể tích hỗn hợp (dịch enzyme thơ aceton) hiệu suất thu hồi enzyme mức tinh chế phẩm tăng Khi tỷ lệ Vmẫu/Vdm 20/80 hiệu suất thu hồi enzyme cao (78,78%) mức tinh chế phẩm cao...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Ứng dụng các chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa
... 91,4 % so với đối chứng 71,5 % (không sử dụng chế phẩm enzyme) , tăng 19,9% 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 91.4 71.5 Không xử lý enzyme Xử lý enzyme Công thức Đồ thị ảnh hởng Pectinex Ultra SP-L ... độ enzyme (%) Đồ thị ảnh hởng lợng enzyme Pectinex 3XL tới trình làm dịch dứa Độ truyền quang (%) 100 80 60 40 20 2.5 3.5 4.5 pH Độ truyền quang (%) Đồ thị ảnh hởng pH tới khả làm dịch dứa enzyme ... gian: 90 phút 3.2 ảnh hởng chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang nớc Tiến hành xử lý dịch dứa chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với điều kiện chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml dịch quả, pH...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14