che bien mot vai mon an tu thit va sua de
CÁCH CHẾ BIẾN MỘT VÀI MÓN ĂN ĐƠN GIẢN pptx
... chút muối + tiêu - Chảo nóng, cho hành tỏi băm nhuyễn + cà chua vào xào cho rút - Trứng : đánh tan, nêm muối + tiêu + bột + sữa tươi (có thể thay nước lã) Cho trứng vào chảo cà chua chiên chín ... + tiêu - ăn nóng Bánh Mì Chiên Thực : 15 phút - Lượng dùng : người I VẬT LIỆU : - lát bánh mì sandwich - hộp cá mòi - muỗng cà phê bột mì - 1/2 ly sữa tươi - muỗng súp phó mát bào - muỗng súp ... hay nhỏ quá, - Cả rốt, gọt vỏ, xắt cọng nhỏ, - Xu xu gọt vỏ, xắt nhỏ ( to cà rốt, xu xu chín nhanh cà rốt) - Đậu que tước sơ, xắt làm đôi - Giá rửa sạch, Cách làm: - Bắt chảo lên, đổ vào chút...
Ngày tải lên: 03/07/2014, 01:20
Cách chế biến một vài món ăn pptx
... muỗng canh bột bắp - muỗng canh đường - muỗng canh xì dầu - thứ sau đây, thứ 2/3 chén : gừng, hành, củ cải đỏ, thái lát mỏng Cách làm : - ướp thịt mưới, tiêu, tỏi - trộn bột, trứng gà, muỗng canh ... sồi vớt cho vào thau nước lạnh lớn ngâm - Đậu xanh ngâm vài cho nở, đem hấp chín Nấu nồi nước đường (tu theo người thích ăn cở mà nấu) cho đậu xanh vỏ bưởi chín vào Chè phải sánh/đặc ngon Khi ... lớp xanh bên đậy kín Canh chua cá lóc Nguyên liệu: - 1kg cá lóc - Vài giọt bạc hà (dọc mùng) - trái đậu bắp - trái me - 100gr giá - trái cà chua - trái ớt, xắt miếng - ½ trái thơm - muỗng canh...
Ngày tải lên: 03/07/2014, 17:20
Cách chế biến một số món ăn Tết miền Bắc potx
... kẽ xung quanh sả đem nướng lò vi sóng thịt chín vàng (có thể thay than hoa lof vi sóng) Sau thịt chín xếp đĩa, dùng hành, rau xà lách để trang trí tùy thích Pha nước chấm chua MonngonHanoi.com ... + Su hào, cà rốt tỉa hoa, cắt miếng dày khoảng 0,5cm + Nấm + hương Đậu + ngâm hòa Thịt nở mềm lan nạc cắt tước luộc chín, bỏ chân sơ hai cắt nấm bên miếng mỏng + Cho cà rốt, su hào nấm hương ... vào nấu với bóng, chín vớt tô (trên phần chân tẩy) + Xếp thịt lên trên, rắc ngò, hành Ảnh: tây chan nước dùng thật Dzoãn nóng Vân Mực nấu Nguyên - liệu: Phần chân tẩy tương tự bóng nấu - Các nguyên...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 23:20
Quy trình chế biến một số món ăn á
... mối quan hệ chặt chẽ với bôj phận khác nhà hàng 171 đợc thể nh sau: 2.1 Quan hệ theo chiều dọc Mối quan hệ nhà bếpcó quan hệ chặt chẽ với ban giám đốc, ban quản lý để thực tiêu kinh doanh nhà ... Thuý Trang Trờng Trung học Thơng Mại Du Lịch - Hà Nội + Ca sáng từ 6h-14h +Ca chiều từ 14h-22h Để đảm bảo cho việc phân ca hợp lý tu nđổi ca lần Nếu tu n anh A trực làm ca sáng tu n sau anh A ... báo cáo lên ban giám đốc tình hình kinh doanh nhà hàng 2.2 Mối quan hệ chiều ngang + Mối quan hệ phận bếp với phận khác nh: Lễ tân, bàn bar, điện nớc, nhân sự, nhân viên - Mối quan hệ phận bếp...
Ngày tải lên: 12/08/2015, 05:44
TIỂU LUẬN LÝ THUYẾT CHẾ BIẾN: CÁC MÓN ĂN TỪ THỊT DÊ
... động vật có khả sinh sản nhanh (hơn bò , trâu ) Đa số loài dê đến 6-8 tháng tu i đến tu i động dục Thời gian dê mang thai khoảng 140 ngày.[3] Chính tốc độ sinh sản nhanh với thói quen ăn nhiều ... bị nhiễm dư lượng kim loại nặng từ môi trường Tuy nhiên thịt dê có điểm dở có “mùi dê” (do chất muscone ammoniac - loại hormone sinh dục tiết từ tuyến xạ hương sừng) Để khử mùi khó chịu này, ... Tiết canh dê : Cách làm: Lấy phần tiết đỏ tươi dê không dùng phần máu sẫm màu để đánh tiết canh Bạn ước lượng số bát tiết canh cần đánh để chuẩn bị lượng nước tương ứng Cứ bát nước bát tiết canh...
Ngày tải lên: 03/06/2015, 09:41
skkn nâng cao chất lượng chế biến món ăn từ thịt bò cho trẻ trong trường mầm non
... GIỚI THIỆU 1.Tìm hiểu trang Tất thấy rõ tầm quan trọng dinh dưỡng nhu cầu cần thiết thiếu sống hàng ngày Ở trẻ em thể phát triển mạnh cần nhu cầu dinh dưỡng lớn, trẻ tu i thường thích ăn đồ ngọt, ... theo mùa, tu n - Lựa chọn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Qui trình chế biến - Thành phẩm đủ định lượng * Lớp 3A2: Nhóm thực nghiệm Chuẩn bị: - Xây dựng thực đơn theo mùa, tu n - ... hết suất, trẻ nhanh nhẹn khoẻ mạnh tăng cân, góp phần nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ trường mầm non Cát Bi, Quận Hải An, TP Hải Phòng Khuyến nghị: - Tôi xin đề nghị với Ban giám hiệu nhà...
Ngày tải lên: 03/05/2016, 12:58
Biến hóa ngon lạ với các món ăn từ thịt bò potx
... nhé! Đây ăn cần nhiều phô mai phô mai Ricotta, phô mai Mozzarella phô mai Parmesan Món thịt hầm khoai tây Nhật mang đến hương vị lạ lẫm đáng thử đấy! ...
Ngày tải lên: 31/03/2014, 14:20
Chế biến nhanh bảy món ăn chơi cực hấp dẫn
... thành khoanh, rưới xốt vang đỏ lên bò, ăn kèm cải luộc Gan ngỗng áp chảo Giấm Balsamic bắc lên bếp nấu lúc cô đặc lại 1/3 Gan ngỗng ướp muối, tiêu Bắc chảo lên bếp nóng đến 1800C Cho gan vào chảo ... dầu để chiên gan ngỗng có nhiều mỡ Cho gan ngỗng dĩa Nướng cà tím chín xếp kèm Ăn nóng với xốt giấm Cari vịt quay thái Vịt quay cắt miếng vừa ăn Phi thơm hành tím, tỏi Cho cari xanh, thịt vịt ... đường, bột nêm vừa ăn Múc vịt nấu cari thố trang trí thơm, cà cắt miếng, ớt trái rau húng quế Cari ăn nóng với cơm trắng, bánh mì Súp cua gà nấm tuyết Xương heo nấu nước dùng chung thịt ức gà,...
Ngày tải lên: 09/01/2014, 00:05
Nghiên cứu công nghệ sinh tổng hợp Enzym glucose oxidaza (god) và ứng dụng trong công nghiệp chế biến một số sản phẩm từ quả nhằm đảm bảo ổn định chất lượng chống biến màu, hạn chế mất mùi sản phẩm
... Nguồn Mg, S dùng phổ biến MgSO4 [2], [36] Canxi có vai trò việc xây dựng cấu trúc tinh vi tế bào Canxi đóng vai trò cầu nối trung gian nhiều thành phần quan trọng tế bào sống (như ADN protein nhân, ... kiềm, pirophotphataza, lơxitinaza v.v [2] Mangan tham gia vào cấu trúc số enzym hô hấp Mangan có vai trò quan trọng việc làm hoạt hóa số enzym phophomonoesteraza, cacboxylaza, ATP-aza, hydroxylamin ... thịt Merk Urea Anh Yeast ext Merk NaNO3 Anh Dịch chiết đậu tương Tự làm NH4NO3 Anh Dịch chiết nấm men Tự làm (NH4)2SO4 Anh Tinh bột tan Trung Quốc K2HPO4 Anh Glucoza Trung Quốc KH2PO4 Anh Sacaroza...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 09:00
Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ đậu tương rau
... Lạt, An Giang với giống chủ yếu nhập từ Đài Loan Tại thị trấn Cái Dầu, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang nông dân đưa đậu tương rau vào sản xuất Được công ty dịch vụ kỹ thuật Nông nghiệp An Giang ... Nam Đài Loan Yun-Chia_Nan: Đồng phía Nam Phía Tây Đài Loan Chung-Chang-you: Tỉnh trung tâm Đài Loan Mặc dù Trung Quốc nhìn nhận nhà chế biến đậu tương rau đông lạnh lớn nhất, Đài Loan lại đánh ... địa, 60% xuất khẩu) Sản xuất tập trung vùng chính: - Lưu vực Trường Giang, Giang Tô, Thượng Hải, Chiết Giang, An Huy, Giang Tây, Hồ Bắc, Hồ Nam với diện tích 150.000 - Vùng Tây Nam Trung Quốc...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:24
Các món ăn từ thịt Gà.ppt
... bào mỏng Pha nước trộn: Hoà tan nước mắm, đường dưa cốt chanh Cho dưa gừng, cà-rốt, cần tây, hành tím, ớt sừng, thịt gà, bột nêm nước trộn vào tô, trộn Dọn đĩa, trang trí cần Thưởng thức: Dùng ... cần tây, ớt sừng đỏ, củ hành tím, thìa súp nước mắm, thìa súp đường, giấm, thìa súp nước cốt chanh, thìa cà-phê bột nêm Thực Chặt thịt gà thành miếng dày khoảng cm Gọt vỏ cà-rốt, rửa sạch, thái...
Ngày tải lên: 05/07/2014, 02:00
Báo cáo khoa học : Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến một số thức uống từ trái bưởi
... Phytonutrient bưởi chứa limoninoid làm tăng tạo thành enzyme glutathione-S-transferase detoxifying enzyme Các enzyme tác động vào chất độc gan làm tăng độ hoà tan chúng vào nước giúp gan thải độc Cùi bưởi ... yếu lại hợp chất chứa oxy tan tốt nước Ngoài ra, nhóm chất Limonin liên kết Trang với polysacarit tạo nên hợp chất glucoside, thủy phân enzyme giải phóng Limonin Limonin trái bưởi vỏ mà có nhiều ... tỷ lệ enzyme 0,06%, thời gian thay đổi từ giờ, 1,5 giờ, giờ, 2,5 giờ, Kết thu sau: Trang 30 Bảng 3.9 Ảnh hưởng thời gian đến độ dịch Mẫu Thời gian (giờ) Độ tuyền quang (T%) 1,0 80,4a 1,5 84,2b...
Ngày tải lên: 08/02/2015, 21:37
Tìm hiểu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ dứa
... url=/thuocdongy/D/Duas.htm&key=&char=D trang 36 [11] http://s1.luanvan.co/qYjQuXJz1boKCeiU9qAb3in9SJBEGxos/swf/2013/01/28/thiet_k e_phan_xuong_san_xuat_nuoc_dua_ep_trong_nan.GGAgnTCLN7.swf [12] http://bogiaoduc.edu.vn/chua-phan-loai-33/hoan-thien-quy-trinh-san-xuat-ruou- ... khoanh dứa khoảng 15mm, khoanh dứa phải không bị lệch, mặt cắt phải phẳng - Những khoanh dứa cắt xong phải chọn khoanh đạt yêu cầu chuyển sang phận đóng gói, khoanh không đạt yêu cầu chuyển sang ... Mứt đông, mứt nhuyễn, mứt rim, mứt miếng đông, mứt khô 3.3 Rượu vang dứa[12] Khác với rượu vang trắng loại rượu pha chế, rượu vang loại đồ uống lên men trực tiếp từ nước Khi trình lên men kết...
Ngày tải lên: 18/03/2015, 15:19
ìm hiểu quy trình sản xuất chế biến một số sản phẩm từ quả soài
Ngày tải lên: 16/01/2016, 11:16
Món ăn từ kiwi và cà chua potx
... Đậu hũ tươi sau trình làm đông sản sinh loại chất mang tính axit, chất phá tan lượng mỡ tích tụ thể giúp có vóc dáng cân đối, khỏe mạnh đó! Còn kiwi cà chua giàu ... giúp cho da trở nên sáng mịn màng Còn chần chừ mà không thử đậu hũ mát nào? Nguyên liệu: Kiwi xanh, 100gr 20ml vàng, đậu nước 2gr hạnh nhân lát, 5gr ngũ cốc Các bước thực hiện: đường, cà chua ... bạn thay tàu hũ (tào phớ) Cho thêm sữa tươi vào khuấy nhẹ Cho ngũ cốc, hạnh nhân trái lên để trang trí Cuối cùng, bạn cho trái vào nhé! Chúng cho thêm bánh xốp hay chút sữa đặc lên ...
Ngày tải lên: 31/03/2014, 18:20