... ổn định thànhphần sinh học sảnphẩm hững đặc tính đặc biệt nên hoa houblon giữ vai trò độc tôn nguyênliệu thay ngành sản xuất bia III.1 - Thànhphần hóa học hoa houblon: Bảng2.3 thànhphần hóa ... hơn, chúng tham gia vào tác dụng tương hổ với thànhphần khác dẫn đến chổ thay đổi thànhphần tính chất nguyênliệu ban đầu sảnphẩm sau Đặc biệt đáng quan tâm trường hợp tạo thành melanoic, chất ... MẠCH Là nguyênliệu có tính chất truyền thống để sản xuất bia (có thể thay phầnnguyênliệu khác nguyênliệu chủ yếu đại mạch nảy mầm ) Đại mạch giống ngũ cốc khác bao gồm hai thànhphần glucid...
... lượng sảnphẩm cracking phụ thuộc vào tính chất nguyên liệu: Bảng 4.1 Ảnh hưởng nguyênliệu chất lượng phân bố sảnphẩm 26 loại nguyênliệu Đặc trưng Nguyên liệu: - Hằng số đặc trưng KUOP - Giới ... nguyênliệu nhỏ, bội số tuần hoàn xúc tác lớn hiệu suất sảnphẩm khí lớn ngược lại hiệu suất khí nhỏ .Nguyên liệu có hàm lượng lưu hùynh cao sảnphẩm khí có nhiều khí H2S nguyênliệu có nhiều nitơ sản ... 3,0 15,2 Sảnphẩm khí, khí khô dùng làm nhiên liệu khí, etylen propylen nguyênliệu cho sản xuất nhựa polyetylen (PE) polypropylen (PP), Propan–propen làm nguyênliệu cho trình polyme hóa sản suất...
... 11 ed c tuầ hoàn n 14 15 11 13 13 15 11 13 13 15 11 Sản phẩ m nặ ng 15 Sơ đồ d ây c h u y ền c ô n g n g h ệ sả n x u ất v c t ed c n ao h Sản phẩ m nhẹ 11 13 n ao h vc Đồ án môn học GVHD: Đỗ...
... lượng nguyênliệusảnphẩm bột đông khô chứa tetrodotoxin 0,1% từ cá nóc” với mục tiêu nhƣ sau: Xây dựng phƣơng pháp định tính, định lƣợng TTX Xác định số tiêu chất lƣợng nguyênliệusảnphẩm ... NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU Nguyênliệu TTX thô chiết xuất từ cá sảnphẩm bột đông khô TTX 0,1% 2.2 NGUYÊN VẬT LIỆU, TRANG THIẾT BỊ NGHIÊN CỨU 2.2.1 Nguyênliệu Sử dụng phủ tạng (gan, trứng) ... TÍNH, ĐỊNH LƢỢNG TTX 55 4.2 VỀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƢỢNG NGUYÊNLIỆUVÀSẢNPHẨM BỘT ĐÔNG KHÔ TTX 0,1% 58 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, TỪ VIẾT TẮT...
... nguyênliệu cần thiết cho tuần sản xuất : Clinker : 33600*81% = 28000 Puzzolan : 33600*15% = 5000 Thạch cao : 33600*4% = 1500 Số lợng chuyến tầu cấp nguyênliệu tuần : TT Loại nguyênliệu Khối ... 15000 Phần II Trạm nghiền phía nam I/ công đoạn tiếp nhận nguyênliệu nghiền xi măng Công suất máy nghiền : 200 xi măng PCB/h Công suất/tuần : 200 tấn/h*24h*7 ngày = 33600 xi măng Khối lợng nguyên ... 92647,058 = 309 chuyến/năm 300 309 = 1,4 chuyến/ngày Số chuyến ngày: 220 Lợng laterite cho trình sản xuất clinker : 6000 * 315 GLaterite = Lợng laterite/ngày*315 = = 94500 T /năm 20 Số chuyến xà...
... hao nguyênliệu Định mức tiêu hao nguyênliệu công đoạn lặt đầu phụ thuộc vào kích cỡ nguyên liệu, chất lượng nguyênliệu Cùng chất lượng nguyênliệunguyênliệu có kích cỡ nhỏ lượng phụ phẩm ... Định mức tiêu hao nguyênliệu trình sản xuất sảnphẩm tôm PTO Định mức sảnphẩm = khối lượng nguyênliệu / khối lượng sảnphẩm 2.2.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu Từ số liệu thí nghiệm xử ... mức sảnphẩm = khối lượng nguyênliệu / khối lượng sảnphẩm = 1,66 Định mức tiêu hao nguyênliệusảnphẩm tôm PTO đông IQF 1,66 Các công đoạn lặt đầu, lột PTO, cấp đông điều bị tiêu hao nguyên liệu, ...
... ĐMTHNL sảnphẩm tôm PD đông lạnh phụ thuộc nhiều vào kích cỡ nguyênliệu kích thước nguyênliệu lớn định mức nguyênliệu nhỏ hạn chế hao hụt nguyênliệunguyênliệu lớn thịt săn chắc, tỉ lệ phần ... tốt nguyênliệu ứ động, hạn chế bị biến đổi nguyênliệu nên tiêu hao nguyênliệu thấp 4.2.3 Định mức sảnphẩm Qua kết công đoạn cho có kết định mức sảnphẩm sau: 34 Bảng 4.6 Kết định mức sảnphẩm ... định mức tiêu hao nguyênliệu phụ thuộc nhiều vào kích cỡ nguyên liệu, kích cỡ nguyênliệu lớn định mức nhỏ, tỉ lệ hao hụt thấp ngược lại kích cỡ nguyênliệu có kích cỡ nguyênliệu nhỏ định mức...
... lƣợng nguyênliệu khối lƣợng thànhphẩm (bán thành phẩm) Công thức tính định mức nguyên liệu: Định mức nguyênliệu = khối lƣợng nguyênliệu chia cho khối lƣợng sảnphẩm (bán thành phẩm) Công thức ... mức nguyênliệu 2.8.1 Khái niệm Định mức nguyênliệu lƣợng nguyênliệu để tạo đơn vị sảnphẩm theo quy trình sản xuất đặt theo quy định Định mức nguyênliệu đƣợc định nghĩa tỉ số khối lƣợng nguyên ... mức tiêu hao nguyênliệu phụ thuộc kích cỡ tôm nguyênliệu Bên cạnh đó, chất lƣợng nguyênliệu củng ảnh hƣởng đến định mức nguyênliệu Bảng 4.10 cho thấy định mức nguyênliệusảnphẩm trung bình...
... Phương pháp tính giá thànhsảnphẩm Giá thànhsảnphẩm cấu thành từ yếu tố: • Nguyên phụ liệu gồm: Nguyênliệu bao bì • Nhân công: Nhân công trực tiếp sản xuất, quản lý • Chi phí sản xuất chung gồm: ... Tài liệu Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Hanco” 12 Chương 2: Nguyên liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu GVHD: Ths Lê Vân Anh CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyênliệu ... biệt có giá thành không chênh lệch nhiều so với sảnphẩm loại nước Vậy có sảnphẩm loại sản xuất nước có giá thành thấp mà chất lượng tương đương so với sảnphẩm nhập giải pháp cải thiện phần tình...
... (Phạm Văn Sổ Bùi Thị Như Thuận, 1991) 2.3.3 Xác định hàm lượng anthocyanin NGUYÊNLIỆUVÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Nguyênliệu Dâu tây chọn từ trái tươi, cấu trúc tốt không bị dập nát siêu thị Metro Cần Thơ ... Descriptive Analysis) Các thành viên đánh giá yêu cầu cho điểm từ – theo tiêu mô tả màu sắc, mùi, vị cấu trúc 2.4 Phân tích số liệu Khi độ ẩm sảnphẩm tăng từ 28,90 – 33,32% độ dai sảnphẩm giảm đáng kể ... dâu bổ sung 30% dâu 35% dâu Nếu chọn tỉ lệ dâu 30% sảnphẩm rẻ mà đảm bảo giá trị cảm quan cao màu sắc, mùi vị cấu trúc Về cấu trúc sảnphẩm gelatin pectin dâu góp phần Tỉ lệ bổ sung dâu 20% 25%...
... Chương 2: Nguyên liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu GVHD: Ths Lê Vân Anh 2.3.7 Phương pháp tính giá thànhsảnphẩm Giá thànhsảnphẩm cấu thành từ yếu tố: Nguyên phụ liệu gồm: Nguyênliệu bao ... mx – mẩm có x (g) nguyênliệu gạo (CT 2.14) Với: mx khối lượng nguyênliệu gạo (mx = 10 kg) Dựa vào định mức nguyênliệu cho mẻ thí nghiệm 10 kg gạo, độ ẩm có thànhphầnnguyênliệu gạo (khoảng ... biệt có giá thành không chênh lệch nhiều so với sảnphẩm loại nước Vậy có sảnphẩm loại sản xuất nước có giá thành thấp mà chất lượng tương đương so với sảnphẩm nhập giải pháp cải thiện phần tình...
... 1.3.1 .Thành phần: đổi -Thành phần tự nhiên định tính sảnphẩm khơng thay -Thành phần định lượng thànhphần tự nhiên bị thay đổi,do việc thêm bớt thànhphần tự nhiên -Khơng phép thêm thànhphần ... -Các thànhphần thêm vào khơng phép làm thay đỏi đặc tính sảnphẩm (vitamin,chất chống vón,, ) 1.2-Nhóm 0403: -Thành phần, đặc tính sảnphẩm nhóm 0401,0402 bị biến đổi tác động thànhphần thêm vào ... BẢN PHÂN BỆT CÁC SẢNPHẨM TỪ SỮA CỦA CÁC CHƯƠNG 04,CHƯƠNG 19 (1901) VÀ CHƯƠNG 21 (2106) 1-CHƯƠNG 04: 1.1-CÁC NHĨM 0401 VÀ 0402: -Tỉ lệ ,thành phầnsảnphẩm khơng thay đổi,trừ thànhphần béo sữa (sữa...
... cho biết số lượng nguyên tử nguyên tố phân tử, tức cho biết giá trị n Thí dụ: hay Để xác định thànhphầnnguyên tố cần phân tích nguyên tố (định tính định lượng) Từ thànhphầnnguyên tố lập công ... phương pháp phổ biến sau đây: xác định x, y, z v theo hai Dựa vào thànhphần % nguyên tố: Vì khối lượng nguyên tố phân tử tỉ lệ với thànhphần % nên ta có: Từ ta có: Thí dụ: Khi đốt cháy hoàn toàn ... có liên quan I Sơ lược phân tích nguyên tố: Phân tích định tính: Người ta chuyển nguyên tố có hợp chất hữu thành chất vô đơn giản quen thuộc, nhận sảnphẩm dựa vào tính chất đặc trưng chúng Thí...
... trở thành quốc gia nhập dược liệu – – – – nhập dược liệu địa dược liệu di thực, trồng thành công đất VN nhiều loại dược liệu trở thành quý hiếm, tuyệt chủng nằm Sách đỏ… không doanh nghiệp sản ... cho sảnphẩm • ký trực tiếp với nông dân hợp đồng tiêu thụ sảnphẩm vòng năm năm – – – nông dân ổn đầu doanh nghiệp ổn đầu vào đặt hàng nhà khoa học nghiên cứu để áp dụng mô hình trồng dược liệu ... khai thác dược liệu tự nhiên • BV Pharma – đầu tư dự án xây dựng nhà máy sản xuất nguyênliệu chữa ung thư tim mạch từ dược liệu, hướng tới tự túc 50% thuốc ung thư thiết yếu sản xuất VN – Khi...