chỉ tiêu chất lượng sản phẩm bánh phồng tôm

... ĐỐC NHÓM 15 XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm bánh phồng tôm Bảng 1: Chỉ tiêu cảm quan Tên tiêu Yêu cầu Hình dáng Bánh dạng tròn, độ dày từ 1,5 – 2,0mm Màu sắc Trắng ... BẢNG MÔ TẢ SẢN PHẨM 21 QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHẾ BIẾN BÁNH PHỒNG TÔM 25 XÂY DỰNG QUI PHẠM SẢN XUẤT TỐT (GMP) ĐỐI VỚI SẢN PHẨM BÁNH PHỒNG TÔM ... xưởng sản xuất bố trí thiết bị .13 13 CHÍNH SÁCH CHẤT LƯỢNG 14 Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm bánh phồng tôm ...

Ngày tải lên: 25/11/2015, 19:36

... I QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ VÀ HỆ THỐNG CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP §1 HIỂU BIẾT CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Khái niệm chung chất lượng Chất lượng khái ... chất lượng chức riêng phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm Các cán bộ, nhân viên phòng thường xuyên giám sát, kiểm tra, tra, đo lường chất lượng sản phẩm Từd dó phân loại sản phẩm, gạt bỏ sản phẩm ... khái niệm chất lượng sau: - Chất lượng không nhượng cố gắng người tổ chức để đưa hiểu biết đáp ứng đòi hỏi khách hàng - Chất lượng sản phẩm tốt mà ta sản xuất vật liệu sẵn có - Chất lượng không...

Ngày tải lên: 19/10/2012, 16:52

... đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm Chất lượng cảm 44 quan sản phẩm Tôm mô xác định tiêu: trạng thái, màu sắc, mùi vị Bảng 2-1: Chỉ tiêu cảm quan hệ số quan trọng sản phẩm Tôm mô Tên tiêu Hệ số ... trọng tiêu cần vào tầm quan trọng tiêu chất lượng sản phẩm hệ số quan trọng đối tượng sản phẩm khác khác nhau[2] Thang điểm đánh giá chất lượng sản phẩm Tôm mô cho tiêu xây dựng sau: Đánh giá tiêu ... mại surimi, màu sắc mùi vị sản phẩm 19 Đối với sản xuất surimi, nguyên liệu yếu tố hàng đầu định đến chất lượng sản phẩm Để có sản phẩm có chất lượng cao, tốt nên sản xuất surimi từ thịt loài...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:24

... đánh giá 2.3.2 Các tiêu phương pháp đánh giá cảm quan Surimi thành phẩm sản phẩm mô tôm Các tiêu đánh giá chất lượng Surimi thành phẩm Đánh giá chất lượng Surimi thành phẩm theo tiêu chuẩn 28 TCN ... 2.12: Bảng thang điểm đánh giá tiêu mùi sản phẩm Tôm mô 45 Bảng 2.13: Bảng thang điểm đánh giá tiêu vị sản phẩm Tôm mô 46 Bảng 2.14: Bảng điểm chất lượng sản phẩm 46 Bảng 3.1: Thành ... Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm 39 2.3.1 Phương pháp phân tích, xác định tiêu sản phẩm .39 2.3.2 Các tiêu phương pháp đánh giá cảm quan Surimi thành phẩm sản phẩm mô tôm 40...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:41

... độ sản xuất mặt hàng có giá trị gia tăng Vì vậy, vấn đề đặt cho ngành Công nghệ Thực phẩm đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm đặc biệt sản phẩm có giá trị gia tăng Surimi sản phẩm ... thực phẩm, kiểm dịch + Hương tôm Hương tôm yếu tố định mùi vị đặc trưng sản phẩm mô Bổ sung hương tôm nhằm mục đích tạo mùi, vị đặc trưng cho sản phẩm Hương tôm chất ngấm thể tôm định, gồm chất ... cứu sản xuất Surimi sản phẩm mô có chất lượng cao, mùi vị sản phẩm mô gần giống với mùi vị tự nhiên Tuy nhiên độ bền đông kết Surimi phải nâng cao Đồng thời sản phẩm mô cần bổ sung chất xơ để chất...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:06

... sn xut kinh doanh - Dựng thc o hin vt tớnh toỏn : Tỷ lệ sai hỏng = Số lượng sả n phẩm hỏng x100% Tổng số lượng sả n phẩm Dựng thc o giỏ tr tớnh: Chi phớ v sn phm hng T l sai hng = x100% Tng...

Ngày tải lên: 27/11/2012, 13:49

... khâu Chỉ tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm áo phông Chỉ tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm áo phông có rât nhiều số tiêu để đánh giá chất lợng sản phẩm Chỉ tiêu thứ chất liệu vải: Đối với sản phẩm ... so sánh Số sản phẩm đạt chất lợng Tỉ lệ sản phẩm đạt chất lợng= x 100% Tổng số sản phẩm đợc kiểm tra + Chỉ tiêu hệ số phẩm cấp bình quân: tiêu ding để phân tích thứ hạng chất lợng sản phẩm (Q ... Các quan niệm chất lợng sản phẩm tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm 1.1 Các quan điểm chất lợng sản phẩm Theo quan niệm cổ điển : Chất lợng sản phẩm tổng hợp đặc tính bên sản phẩm tổng hợp đo...

Ngày tải lên: 12/12/2012, 11:39

... Chất lượng sản phẩm – quản lý chất lượng sản phẩm vai trò chất lượng sản phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh Các khái niệm chất lượng quản lý chất lượng sản phẩm 1.1 Các khái niệm chất lượng sản ... mục tiêu, trách nhiệm thực chúng biện pháp hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng cải tiến chất lượng, đảm bảo chất lượng khuân khổ hệ thống chất lượng Đặc điểm quản lý chất lượng sản phẩm ... đến chất lượng sản phẩm áo phông Chất lượng chất vải Đó chất lượng sản phẩm đầu ngành dệt có liên quan trực tiếp tới chất lượng sản phẩm ngành may nguyên liệu cấu tạo lên sản phẩm ngành may mặc...

Ngày tải lên: 21/04/2013, 18:04

... Các quan niệm chất lợng sản phẩm tiêu đánh giá chất lợng sản phẩm 1.1 Các quan điểm chất lợng sản phẩm Theo quan niệm cổ điển : Chất lợng sản phẩm tổng hợp đặc tính bên sản phẩm tổng hợp đo ... Số sản phẩm đạt chất lợng Tỉ lệ sản phẩm đạt chất lợng= x 100% Tổng số sản phẩm đợc kiểm tra + Chỉ tiêu hệ số phẩm cấp bình quân: tiêu ding để phân tích thứ hạng chất lợng sản phẩm (Q xP ) (Q ... ,thu thập từ hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Nhóm tiêu chất lợng bao gồm : + Chỉ tiêu tỷ lệ sản phẩm sai hỏng : chi tiêu dùng để đánh giá tình hình chất lợng sản phẩm sản xuất kinh doanh...

Ngày tải lên: 30/08/2013, 13:48

... có sản phẩm có chất lượng cao cần có qui định chi tiết sản phẩm sản xuất qui định cần rõ ràng cụ thể cho khâu Chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm áo phông Chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm ... rât nhiều số tiêu để đánh giá chất lượng sản phẩm Chỉ tiêu thứ chất liệu vải: Đối với sản phẩm áo phông chất liệu vải quan trọng yếu tố quan trọng hàng đầu để đánh giá chất lượng sản phẩm áo phông ... lựa chọn sản phẩm Đây số tiêu đứng quan điểm khác có nhiều tiêu đánh giá chất lượng áo phông khác Thực trạng chất lượng sản phẩm áo phông công ty may Việt Nam a Tình hình chất lượng sản phẩm áo...

Ngày tải lên: 30/10/2013, 13:20

... nhiều lượng Những năm gần đây, ngành bánh Việt Nam phát triển rực rỡ, không nhiều số lượng mà phong phú mẫu mã, giá thành chất lượng Bánh ngày nay, sử dụng loại thức ăn bữa ăn, bánh xem thực phẩm ... bánh dùng làm quà biếu vào dịp Lễ, Tết Để có loại bánh đạt chất lượng cao, quy trình sản xuất chất lượng bột mì ảnh hưởng rõ rệt đến khả tạo cấu trúc xốp, tạo hình, tạo mùi vị đặc trưng cho sản ... biết làm bánh từ thời trung cổ, bánh sản xuất từ nước Anh Những bánh làm từ số nguyên liệu như: bột mì, muối nước Vào thời ấy, làm bánh công việc nặng nhọc việc ăn bánh không dễ dàng, bánh muốn...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 11:13

... xut kinh doanh - Dựng thc o hin vt tớnh toỏn : Tỷ lệ sai hỏng = Số lợng sả n phẩm hỏng x100% Tổng số lợng sả n phẩm Dựng thc o giỏ tr tớnh: Chi phớ v sn phm hng T l sai hng = x100% Tng chi...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 06:20

... hợp đồng sản xuất áo phông Quản trị dự án sản suất áo phông Thầu phụ dự án sản suất áo phông Xác định nhu cầu khách hàng sản phẩm áo phông Thiết kế mẫu mốt áo phông chuẩn bị yếu tố cho sản xuất ... phông Thiết kế mẫu mốt áo phông chuẩn bị yếu tố cho sản xuất Triển khai sản xuất T e s t Quản lý dự án từ sản xuất đến tiêu thụ Hỗ trợ khách hàng Qua s tng th quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng trờn...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 12:59

... sn xut kinh doanh - Dựng thc o hin vt tớnh toỏn : Tỷ lệ sai hỏng = Số lượng sả n phẩm hỏng x100% Tổng số lượng sả n phẩm Dựng thc o giỏ tr tớnh: Chi phớ v sn phm hng T l sai hng = x100% Tng...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 15:22