... LMG TMG Đánh giá chất lượng sản phẩm việc xác định số HLB CHĐBM sinh học khôngion thử nghiệm bảo quản nông sản (cà chua, dưa leo) với thời gian ngày Kiến nghị Tổng hợp CHĐBM sinh học từ nguyên ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Quy trình tổng hợp CHĐBM sinh học khôngion từ dầu dừa Khảo sát ảnh hưởng đến mức độ chuyển hóa phản ứng bao gồm tỉ lệ mol tác chất, nhiệt độ, thời gian phản ứng Sản phẩm ... TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TỔNG HỢP CÁC CHĐBM SINH HỌC KHÔNGION TỪ DẦU DỪA - ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN Cán hướng dẫn: PGS.TS Bùi Thị Bửu Huê Cần Thơ – 2012 Sinh viên thực hiện: Phù Quốc Minh Phương...
... độngbềmặt 13 1.2.1.4 Các tính chất đặc trưng chấthoạtđộngbềmặt 17 1.2.2 Chấthoạtđộngbềmặtsinh học 18 1.2.2.1 Chấthoạtđộngbềmặtsinh học 19 1.2.2.2 u m chấthoạt ... morpholinium: R NH O X Chấthoạtđộngbềmặt cation không nitơ: - Muối sulfonium: R S CH3X CH3 - Muối phosphonium: CH R P CH3X CH c Chấthoạtđộngbềmặt lưỡng tính Chấthoạtđộngbềmặt lưỡng ... 273.58 x – + 41 859 g 1.2 Chấthoạtđộngbềmặtsinh học 1.2.1 Sơ lƣợc chấthoạtđộngbềmặt 1.2.1.1 Khái ni m [2], [3] Chấthoạtđộngbềmặt (CHĐBM) chất có khả hấp phụ bềmặt phân chia pha, có...
... 1.3.2.2 Chấthoạtđộngbềmặt cation……………………………………….12 1.3.2.3 Chấthoạtđộngbềmặtkhôngion ……………………………… 15 1.3.2.4 Chấthoạtđộngbềmặt lưỡng tính………………………………… 16 1.3.3 Tính chất vật lý chất ... 1.3.2.1 Chấthoạtđộngbềmặt anion CHĐBM anion (anionic surfactant) CHĐBM cho vào nước phân ly thành ion âm ion dương, đầu ưa nước mang điện âm Kí hiệu: Những ion âm có khả hoạtđộngbềmặt mạnh ... Tổng quan chấthọatđộngbềmặt ……………………………………… 10 1.3.1 Khái ni m ……………………………………………………………….10 1.3.2 Phân loại chấthoạtđộngbềmặt …………………………………… 11 1.3.2.1 Chấthoạtđộngbềmặt anion………………………………………...
... 1.3.2.2 Chấthoạtđộngbềmặt cation……………………………………….12 1.3.2.3 Chấthoạtđộngbềmặtkhôngion ……………………………… 15 1.3.2.4 Chấthoạtđộngbềmặt lưỡng tính………………………………… 16 1.3.3 Tính chất vật lý chất ... loại chấthọatđộngbềmặt 1.3.2.1 Chấthoạtđộngbềmặt anion CHĐBM anion (anionic surfactant) CHĐBM cho vào nước phân ly thành ion âm ion dương, đầu ưa nước mang điện âm Kí hiệu: Những ion âm ... Tổng quan chấthọatđộngbềmặt ……………………………………… 10 1.3.1 Khái ni m ……………………………………………………………….10 1.3.2 Phân loại chấthoạtđộngbềmặt …………………………………… 11 1.3.2.1 Chấthoạtđộngbềmặt anion………………………………………...
... 1.3.2.1 Chấthoạtđộngbềmặt anion 1.3.2.2 Chấthoạtđộngbềmặtkhôngion 1.3.2.3 Chấthoạtđộngbềmặt cation 10 1.3.2.4 Chấthoạtđộngbềmặt lưỡng tính ... 1.2.2 Tính chất vật lý 1.2.3 Chức 1.3 Tổng quan chấthoạtđộngbềmặt 1.3.1 Khái ni m chấthoạtđộngbềmặt 1.3.2 Phân loại chấthoạtđộngbềmặt ... độngbềmặt lưỡng tính Chấthoạtđộngbềmặt lưỡng tính chấthoạtđộngbềmặt có nhóm chức tùy thuộc vào pH môi trường phân ly thành cation hay anion Nếu môi trường acid, chúng có hoạt tính cation;...
... gội Chấthoạtđộngbềmặt anion chấthoạtđộngbềmặt có tác dụng tẩy rửa Chấthoạtđộngbềmặt cation chấthoạtđộngbềmặt phụ có tác dụng làm mượt tóc Chấthoạtđộngbềmặtkhôngion lưỡng ... Tổng quan chấthoạtđộngbềmặt 11 1.3.1 Sơ lược sức căng bềmặtchấthoạtđộngbềmặt 11 1.3.1.1 Định nghĩa sức căng bềmặt 11 1.3.1.2 Định nghĩa chấthoạtđộngbềmặt ... hữu không phân cực nên bị đẩy đến pha không phân cực 1.3.1.3 Phân loại chấtchấthoạtđộngbềmặt a Theo chất nhóm nước Theo chất nhóm nước chấthoạtđộngbềmặt chia thành bốn loại: CHĐBM anion...
... nghiệp, nhựa sinh học, sản phẩm sinh học vi sinh vật tạo ra… 1.3 .Chất hoạtđộngbềmặtsinh học 1.3.1.Khái ni m chấthoạtđộngbềmặtsinh học Chấthoạtđộngbềmặtsinh học (CHĐBMSH) hợp chất có ... học 1.3 Chấthoạtđộngbềmặtsinh học 10 1.3.1 Khái ni m chấthoạtđộngbềmặtsinh học 10 1.3.2 Phân loại chấthoạtđộngbềmặtsinh học 10 1.3.3 Tính chất CHĐBMSH ... loại chấthoạtđộngbềmặtsinh học Không giống chấthoạtđộngbềmặt hóa học thường phân loại theo chất nhóm phân cực, CHĐBMSH chủ yếu phân loại dựa vào thành phần hóa học nguồn gốc loại vi sinh...
... chất thải hữu hƣớng đầy triển vọng 1.6 Giới thiệu hợp chất hữu mang điện có hoạt tính bềmặt 1.6.1 Chấthoạtđộngbềmặt CTAB Chấthoạtđộngbềmặtchất hữu có tác dụng làm giảm sức căng bềmặt ... mặtchất lỏng hòa tan Chấthoạtđộngbềmặtchất mà phân tử có chứa đầu ƣa nƣớc (phân cực) đuôi kị nƣớc (không phân cực) Cetyl trimetylammonium bromua (CTAB ) chấthoạtđộngbềmặt cationic có ... mặt silica Quá trình biến đổi bềmặt silica chấthoạtđộngbềmặt phức tạp trình làm thay đổi điện tích bềmặt silica Đối với chấthoạtđộngbềmặt mang điện tích, bềmặt silica thay đổi lực hút...
... hai chất Phân loại chấthoạtđộngbề mặt: - Chất HĐBM mang điện âm (anionic) - Chất HĐBM mang điện dƣơng (cationic) - Chất HĐBM không mang điện (nonionic) 24 - Chất HĐBM lƣỡng cực (zwitterionic ... cấu tạo chấthoạtđộngbềmặt phải có hai phần: đầu kị nƣớc đầu ƣu nƣớc Chấthoạtđộngbềmặt đƣợc dùng để làm giảm sức căng bềmặt Nếu cho nhiều hai chất tiếp xúc với chấthoạtđộngbềmặt làm ... phụ ion kim loại hóa trị III γ- Al2O3 đƣợc xảy theo hai bƣớc 1.7 Giới thiệu chấthoạtđộngbềmặtChấthoạtđộngbềmặt (HĐBM) chất cho vào dung môi có tác dụng làm giảm sức căng bềmặt chất...
... loại: Các chấthoạtđộngbềmặt phân loại theo tính chất ion, có loại: 1.2.2 • Chấthoạtđộngbềmặt mang điện tích âm (anionic surfactants) Chấthoạtđộngbềmặt mang điện tích dương (cationic surfactants) ... loại nặng 1.2 Chấthoạtđộngbềmặt 1.2.1 Định nghĩa – Phân loại Định nghĩa: Chấthoạtđộngbềmặtchất có tác dụng làm giảm sức căng bềmặtchất lỏng Phân tử chấthoạtđộngbềmặt gồm hai phần: ... surfactants) Chấthoạtđộngbềmặtkhông mang điện tích (non-ionic surfactants) Chấthoạtđộngbềmặt lưỡng tính (amphoteric/zwitterionic surphactants) Các tính chất Tính thâm ướt: Tính chất tạo...
... 1.3 Chấthoạtđộngbềmặtsinh học 1.3.1 Khái ni m chấthoạtđộngbềmặtsinh học 1.3.2 Phân loại chấthoạtđộngbềmặtsinh học 10 1.3.3 Tính chấtchấthoạtdộngbềmặtsinh ... dụng chấthoạtđộngbềmặtsinh học đời sống 12 1.4 Xử lý ô nhiễm dầu chấthoạtđộngbềmặtsinh học sinh tổng hợp vi sinh vật 13 1.4.1 Vi sinh vật có khả tạo chấthoạtđộngbềmặtsinh ... triệt để, không gây nhiễm thứ cấp, an tồn thân thiện với môi trường… 1.3 Chấthoạtđộngbềmặtsinh học 1.3.1 Khái ni m chấthoạtđộngbềmặtsinh học Chấthoạtđộngbềmặtsinh học hợp chất lưỡng...
... 1.2 Chấthoạtđộngbề mặt, chấtkhônghoạtđộngbềmặtchấtkhông ảnh hưởng đến sức căng bềmặt Các chấthoạtđộngbềmặt (surfactant: surface active agent) Là chất có khả làm giảm sức căng bề ... tẩy rửa khác Chấthoạtđộngbềmặt gì? Chấthoạtđộngbềmặt gì? Chương Các lý thuyết CHĐBM 1.1 Sức căng bềmặt yếu tố ảnh hưởng Sức căng bềmặt (surface tension hay interfacial tension) Cơng ... Các chấtkhônghoạtđộngbềmặt Là chất mà nồng độ dung dịch tăng lên sức căng bềmặt tăng lên Trong nước, muối vô điện ly, acid, base vơ khơng có phần kỵ nước Có chấtkhônghoạtđộngbề mặt...
... hydrocarbon + Sự có mặt vị trí nhóm aryl gốc hydrocarbon 2.1 Khả tạo nhũ Theo điện tích + Cationic + Anionic + Nonionic + Lưỡng tính (amphoteric) 2.1 Khả tạo nhũ c Vai trò chất nhũ hóa hình thành ... tương Khuấy trộn hay sóng siêu âm kết hợp với chất nhũ hóa Phá vỡ nhũ tương - Nhũ tương o/w: với CHĐBM anionic sử dụng ion kim loại nặng, với CHĐBM nonionic sử dụng muối điện ly nồng độ cao - Sử ... chất nhũ hóa ionic: tích điện bềmặt giọt dầu, giúp chống lại trình kết tụ, điều kiện ổn định lý tưởng toàn lớp màng phân cách bao bọc điện tích - Đối với chất nhũ hóa khơng ionic: xuất chất lỏng...
... Phân loại CHĐBM 3.1.1 Theo chất nhóm nước CHĐBM anionic Carboxyl, sulfonate, sulfate, … CHĐBM cationic Các muối amine bậc 1, 2, 3, 3.1 Phân loại CHĐBM CHĐBM nonionic: Alkyl polyoxyethylene, ... (amphoteric): Aminocarboxylate, betaine, amine oxide 3.1 Phân loại CHĐBM 3.1.2 Theo chất nhóm kỵ nước - Có tính chất khác xếp chung nhóm - Phân loại nguồn cung cấp + Gốc alkyl mạch thẳng thu từ ... mạch ngắn từ alcol + Các hydrocarbon dần mỏ + Từ phản ứng Fischer 3.1 Phân loại CHĐBM 3.1.3 Theo chất liên kết nhóm nước nhóm kỵ nước - Gắn trực tiếp : RCOONa, ROSO2Na, RC6H4SO3Na, … - Thông qua...