chả giò tôm xốt mayonnaise
Tài liệu Chả giò tôm xốt mayonnaise pdf
... Chả giò tôm xốt mayonnaise Món chả giò này khi ăn chấm với tương cà ketchup, tương xí muội hoặc tương ớt thì tuyệt ngon. Món ăn giòn rụm, lại có vị chua béo của xốt mayonnaise, ... Trải lá bánh tráng ra, cho 2 thìa hỗn hợp xốt đã trộn lên, đặt 2 con tôm vào, gói lại. Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. Dùng kèm tương xí muội Mức độ: Dễ ... hiện: 1 Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, hấp 5 phút. Cà rốt, củ sắn, hành tây gọt vỏ rửa sạch, băm nhỏ, trộn tất cả với xốt mayonnaise. 2 Trải lá bánh tráng ra, cho 2 thìa hỗn hợp xốt đã...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 20:20
Tài liệu Chả Giò Tôm Thịt ppt
... nhân. - Bắc chảo dầu, thả từng đợt chả giò vào chiên ngập dầu, khi chả giò vàng giòn rồi vớt ra, để ráo dầu. - Xếp xà lách ra đĩa lớn, rau thơm để giữa đĩa, xung quanh xếp chả giò, trang trí ... Nguyên liệu: - 200gr tôm thẻ. - 100gr thịt nạc dăm. - 1 củ khoai môn cao nhỏ. - Bánh tráng. - Xà lách, rau thơm. - Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn. Thực hiện: - Tôm: rửa sạch, bóc vỏ, ... - Thịt: rửa sạch, bằm hoặc xay nhuyễn. - Khoai môn: gọt vỏ, rửa sạch xắt sợi nhuyễn. - Trộn tôm, thịt, khoai môn, nêm thêm muối, đường, bột ngọt, để khảng 20 phút cho thấm. - Xà lách, rau...
Ngày tải lên: 23/01/2014, 07:20
Tài liệu Món ngon cuối tuần: Tôm xốt mayonnaise pptx
... cho xốt vào đun nhỏ lửa đến khi xốt sôi lên thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi trút tôm vào, đảo đều và tắt bếp. Với cách làm hết sức đơn giản mà không kém phần ngon miệng, món tôm xốt mayonnaise ... bạn. Những con tôm giòn dai được bao bên ngoài một lớp xốt chua chua ngọt ngọt và béo ngậy khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi! Lăn tôm qua tô bột năng để bột áo đều từng con tôm. Bước ... Nguyên liệu: 300gr tôm sú tươi Xốt mayonnaise Nước cốt 1 quả chanh Mù tạt Sữa đặc, muối Bột năng Bước 1: Tôm sú rửa sạch, chẻ một đường trên lưng rồi rút...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 18:20
Tài liệu Chả giò sốt mayonnaise pptx
... lựu. - Tôm bóc vỏ bỏ đuôi, lấy chỉ đen trên sống lưng. - Luộc chín mực và tôm, thái hạt lựu nhỏ. - Cho khoai tây, cà rốt, dậu hà lan, tôm, mực cùng chuối sứ vào tô lớn. - Thêm sốt mayonnaise, ... thìa cà phê nhân vào, cuốn đều tay. - Chiên vàng trong chảo ngập dầu. - Bày ra đĩa. - Trang trí xà lách, cà chua. Nguyên liệu: - 100gr tôm. - 50gr mực. - 1 củ khoai tây. - 1 củ cà rốt. ... mực. - 1 củ khoai tây. - 1 củ cà rốt. - 50gr đậu hà lan. - 2 quả chuối sứ. - 4 thìa súp sốt mayonnaise. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 20 cái bánh tráng bía. - Tương...
Ngày tải lên: 20/01/2014, 03:20
Tôm chiên xốt mayonnaise docx
... xốt mayonnaise và các nguyên liệu, đảo đều. Cho tôm ra đĩa, cắt nhỏ rau xà lách vào ăn cùng với tôm. Mách nhỏ: Theo sở thích, bạn có thể lột vỏ tôm chừa lại phần càng tôm. Khi chiên, món tôm ... Tôm chọn con tươi, lột bỏ vỏ, bóc chỉ đen, rửa sạch. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi lăn từng con tôm qua một lớp bột chiên rồi cho vào chiên vàng. Vớt tôm chiên ... đều xốt mayonnaise, sữa đặc, nước cốt chanh,rượu vodka,7up theo tỉ lên 5:1 (tức là 5 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa rượu vodka, 1 thìa 7up) rồi cho tôm chiên...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 19:20
Đề tài: Tìm hiểu quy trình chả giò xốp tôm thịt tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong doc
... biến : • + Thịt xay viên, thịt xiên que, nem nướng, giò sống, chà bông, lạp xưởng • + Chả lụa, giò thủ, giò bì, giò lưỡi, chả chiên, chả giò tôm thịt các loại • + Xúc xích các loại như : xúc ... sản phẩm chính của công ty THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ CHƯƠNG 2 : QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHẢ GIÒ TÔM THỊT Hình : Chả giò xốp tôm thịt. 2.1. Các chỉ tiêu chất lượng: 2.1.1.1. Chỉ tiêu cảm quan của sản phẩm: - ... xông khói, patê,… + Sản phẩm truyền thống: lạp xưởng, chả giò các loại, các loại chả, … + Sản phẩm sơ chế: thịt xay viên, nem nướng, giò sống,… chả lụa Hình 1.3 Các sản phẩm chính của công ty Hình...
Ngày tải lên: 30/03/2014, 07:20
Chả giò chay
... thơm giảm Vị Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Màu Vàng không đều Vàng không đều Vàng không đều Vàng không đều Vàng không đều Vàng không đều Chiên 2 lần trong dầu sôi Độ giòn Rất giòn Rất giòn Giòn Giòn Giòn Hơi mềm Hương Thơm Thơm Thơm Thơm Thơm Mùi thơm giảm Vị Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Màu Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng ... thơm giảm Vị Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Màu Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng đều Chiên khi dầu nóng Độ giòn Giòn Giòn Giòn Giòn Hơi mềm Mềm Hương Thơm Thơm Thơm Thơm Thơm Mùi thơm giảm Vị Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Màu Vàng không đều Vàng không đều Vàng không đều Vàng không đều Vàng không đều Vàng không đều Chiên ... tươi hoặc nấu Thời gian bảo quản 0h 0,5h 1h 3h 5h 7h Chiên khi dầu nguội Độ giòn Giòn Giòn Giòn Giòn Hơi mềm Mềm Hương Thơm Thơm Thơm Thơm Thơm Mùi thơm giảm Vị Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Bình thường Màu Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng đều Vàng ...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:36
Tìm hiểu hệ thống máy trong quy trình sản xuất chả giò nhân thịt tại Ty Cổ Phần Chế Biến Hàng Xuất Khẩu Cầu Tre
... dùng. − Thực hiện: chả giò sau khi cấp đông được đưa qua máy dò kim loại. các sản phẩm có nhiễm kim loại sẽ được loại bỏ khỏi lô hàng. VIII. Ghép mi, vô thùng, bảo quản Sản phẩm chả giò sau khi rà ... thống cấp đông băng chuyền của hãng MYCOM với năng suất tùy từng loại sản phẩm nhất định. Với chả giò là 259kg/h. − Yêu cầu: nhiệt độ tâm sản phẩm phải đạt -18 0 C. Sản phẩm sau khi cấp đông phải ... đạp van nước lấy xà phòng rửa tay từ cùi chỏ đến bàn tay, thao tác cẩn thận kỹ lượng, dùng bàn chải rửa sạch sẽ, nhất là các đầu ngón tay, xả lại bằng nước sạch. − Găng tay, yếm được chà rửa...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex
... hàng chả giò có: chả giò tôm thịt, chả giò cua ghẹ, chả giò sốt thường, chả giò sốt tôm (sốt PTO), chả giò PTO, chả giò tôm cua, chả giò sốt tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò rế tôm cua ... tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò rế tôm cua và các loại chả giò chay (chả giò thơm, chả giò trái cây…). Trong số đó chả giò rế tôm cua được người tiêu dùng ưa thích nhất và được sản xuất ... Staphylococcus aureus trong các lô sản phẩm chả giò tôm cua thành phẩm của Cholimex. Từ đây xác định được mật độ nhiễm vi sinh vật trong các lô thành phẩm chả giò tôm cua của Cholimex Thí nghiệm 2:...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại Cholimex đề xuất biện pháp khắc phục
... 12 Ảnh 1.5: Các loại chả giò Cholimex (a) chả giò đỏ, (b) chả giò PTO, (c) chả giò rế tôm cua Với tốc độ bán ra ngày càng tăng, mặt hàng chả giò đã mang lại một phần doanh thu ... cách thành phẩm chả giò rế tôm cua: 25g/cuốn, xếp 500g/khay, đóng túi PET / PE, hàn kín miệng, đóng thùng carton: 10kg/thùng. Thành phần chả giò rế tôm cua rất phong phú: tôm, ghẹ, củ sắn, ... sinh công nghiệp trong quá trình sản xuất chả giò tôm cua tại xí nghiệp Cholimex : 37 Bảng 3.5: Kết quả kiểm tra vi sinh ở các khâu sản xuất chả giò tôm cua theo qui trình cải tiến: 48 Bảng...
Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42
Khảo sát tìm nguyên nhân nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm chả giò chế biến tại cholimex để xuất biện pháp khắc phục
... hàng chả giò có: chả giò tôm thịt, chả giò cua ghẹ, chả giò sốt thường, chả giò sốt tôm (sốt PTO), chả giò PTO, chả giò tôm cua, chả giò sốt tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò rế tôm cua ... tôm khô, chả giò rế thập cẩm, chả giò rế tôm cua và các loại chả giò chay (chả giò thơm, chả giò trái cây…). Trong số đó chả giò rế tôm cua được người tiêu dùng ưa thích nhất và được sản xuất ... các loại sản phẩm chả giò của Công ty Cholimex: 11 I.5 Quy trình sản xuất chả giò rế tôm cua: 13 I.5.1. Sơ đồ quy trình: 13 I.5.2. Thuyết minh quy trình: 14 a. Nguyên liệu tôm thịt: 15 b....
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:18
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: