công nghệ sản xuất bia 3 1 nguyên liệu chính

... 1. 2 61 31 5.45 13 . 62 2048.74 5.275 1. 255 30 8 .35 13 . 36 2 010 .00 5 .18 0 1. 244 30 6 .34 13 . 76 2064 .30 5. 235 1. 2 53 296.75 13 . 00 19 45. 63 5.255 1. 2 31 297 .15 13 . 43 2 019 .39 5 . 31 0 1. 256 31 2.28 13 . 42 2020 . 31 ... 2020 . 31 5 .18 5 1. 235 30 2.74 13 . 78 2068. 21 5. 210 1. 2 63 300.42 13 . 01 1948. 83 5.280 1. 255 30 5.66 13 . 23 19 87.78 10 5 . 31 0 1. 2 61 31 4.54 13 . 41 2 019 .82 5. 215 1. 262 295.54 12 . 81 1 918 .22 5.240 1. 2 71 30 0 .12 12 .76 ... 5 . 31 0 1. 262 30 0 .14 12 .78 19 12.4 5 .30 5 1. 269 294 .36 12 .40 18 63. 48 5.250 1. 226 275 .36 12 .56 18 76.09 5 .30 5 1. 2 41 265 .36 11 .69 17 60.06 5.275 1. 2 81 295.98 12 . 31 1 838 . 23 5 . 31 0 1. 2 93 296 .38 12 .02 17 99.25...

Ngày tải lên: 14/05/2021, 22:56

... 43 42 42 ,3 43, 6 34 0 31 4 32 0 36 0 80 35 0 32 0 450 400 - Độ chua định phân tổng 11 14 ,2 13 13 13 , 8 - Thuỷ phần % 14 - Đạm formol tổng, mg /10 0g 50 CO2 chất khô - Hoạt lực amylaza 0WK ml0,1N NaOH /10 0g ... mƣới, có đặc tính cơng nghệ lên men nhanh, triệt để; hàm lƣợng rƣợu bậc cao thấp, tái sử dụng nhiều hệ Chƣƣơng NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIA Bia sản phẩm đƣợc sản xuất từ nguyên liệu chính: malt đại mạch, ... trình sản xuất bia, cho ta bia chất lƣợng cao Công nghệ sản xuất bia trình phức tạp, dù làm thủ cơng hay đại, cơng nghệ phải trải qua bƣớc: - Chế biến dịch đƣờng hay gọi đƣờng hố ngun liệu (ngun liệu...

Ngày tải lên: 19/06/2020, 10:55

... có công thức phân tử: C 2 H 5 OH hay C 2 H 6 O và công thức cấu tạo: 1. 1.2. Lịch sử 1. 1 .3. Tính chất 1. 1 .3. 1. Tính chất vật lý 1. 1.4. Ứng dụng 1. 1.5. Sản xuất Ethanol Ethanol có thể ñược sản xuất ... ñến nguồn nguyên liệu. - Giảm chi phí ñầu tư và chi phí vận hành nhằm tối ưu hóa chi phí sản xuất. 6.Cấu trúc luận văn. 7 CHƯƠNG 1 - TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. 1.Tổng quan về Ethanol [3] 1. 1 .1. Định ... phương pháp sau: 1. 1.5 .1. Tổng hợp hóa học 1. 1.5.2. Phương pháp sinh học Ethanol ñược sản xuất theo phương pháp sinh học, ñược gọi là Bio-ethanol * Nguyên liệu: Nguồn nguyên liệu rất dồi dào:...

Ngày tải lên: 30/12/2013, 13:21

... 15 of 12 6 15 Bảng 4 .18 Bảng tóm tắt kết mô dòng khu vực men hóa T 13 3 5R 13 1 1 C 13 1 1T 13 3 5 C 13 1 1T 13 3 4 R 13 1 1- To Distillation T 13 3 4 Section Nhiệt ñộ (oC) 34 32 32 34 34 Áp suất (kg/cm2) 3 433 18 0 14 4 ... R 13 1 1 C 13 1 1 T 13 3 5 C 13 1 1 T 13 3 4 R 13 1 1 T 13 3 4 To Distillation Section KQMP 34 32 32 34 34 CN Praj 34 32 32 34 34 Sai số 0 0 KQMP 433 18 0 14 4 2686.8 2 830 . 83 CN Praj 433 18 0 14 4 2686.8 2 830 . 83 Sai số Thông ... 14 of 12 6 14 Bảng 4 .12 .Tóm tắt kết mô dòng khu vực dịch hóa Dòng T1 211 T1 216 T1 213 T1 214 T1 214 H12 13 T1 214 T1 212 H -12 13T1 217 T1 212 H1 212 H1 212 kvlên men Nhiệt ñộ (oC) 84.5 10 2 84.5 85.6 85 85.6 34 0.6...

Ngày tải lên: 20/05/2017, 15:26

... 1. 2 61 31 5.45 13 . 62 2048.74 5.275 1. 255 30 8 .35 13 . 36 2 010 .00 5 .18 0 1. 244 30 6 .34 13 . 76 2064 .30 5. 235 1. 2 53 296.75 13 . 00 19 45. 63 5.255 1. 2 31 297 .15 13 . 43 2 019 .39 5 . 31 0 1. 256 31 2.28 13 . 42 2020 . 31 ... 2020 . 31 5 .18 5 1. 235 30 2.74 13 . 78 2068. 21 5. 210 1. 2 63 300.42 13 . 01 1948. 83 5.280 1. 255 30 5.66 13 . 23 19 87.78 10 5 . 31 0 1. 2 61 31 4.54 13 . 41 2 019 .82 5. 215 1. 262 295.54 12 . 81 1 918 .22 5.240 1. 2 71 30 0 .12 12 .76 ... 5 . 31 0 1. 262 30 0 .14 12 .78 19 12.4 5 .30 5 1. 269 294 .36 12 .40 18 63. 48 5.250 1. 226 275 .36 12 .56 18 76.09 5 .30 5 1. 2 41 265 .36 11 .69 17 60.06 5.275 1. 2 81 295.98 12 . 31 1 838 . 23 5 . 31 0 1. 2 93 296 .38 12 .02 17 99.25...

Ngày tải lên: 10/09/2017, 22:13

... NỘI DUNG BÁO CÁO I CÔNG NGHỆ LÊN MEN II CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG NGHỆ LÊN MEN I CÔNG NGHỆ LÊN MEN Khái niệm - Là trình biến đổi vi sinh vật - Trong điều ... trị công nghiệp 3. 2 Thiết bị công nghệ lên men - Thiết bị lên men sinh học (bioreactor): VSV tự do, VSV cố định - Thiết bị phản ứng (reactor): dử dụng enzyme tự do/ cố định Sản phẩm Công nghệ ... liên quan đến trình tồn trữ, sản xuất, trùng hay tiệt trùng trính tinh sản phẩm -Giá trị thành phần dinh dưỡng -Các yếu tố khác: pH, nhiệt độ, độ ẩm… 3. 2 Thiết bị công nghệ lên men - Thiết bị lên...

Ngày tải lên: 05/08/2015, 00:56

... công nghệ, phòng thí nghiệm đo lường, trạm xá, nhà ăn…) 1 .3 Các thành phần trình công nghệ 1 .3. 1 Nguyên công Nguyên công phần trình công nghệ, hoàn thành cách liên tục chỗ làm việc hay nhóm công ... qui trình công nghệ phải thiết kế thích hợp với dạng sản xuất Tùy theo sản lượng hàng năm mức độ ổn định sản phẩm mà ta chia ba dạng sản xuất sau: 1. 5 .1 Sản xuất đơn - Dạng sản xuất đơn sản lượng ... nguyên công 1. 8 .1 Phương pháp tập trung nguyên công Tập trung nguyên công có nghĩa bố trí nhiều bước công nghệ vào nguyên công thực máy Thông thường tập trung nguyên công thực bước công nghệ gần...

Ngày tải lên: 10/05/2016, 16:28

... hồi vốn CSH (ROE) 0.45 1. 78 1 .36 0.42 0.26 0 .12 0. 13 18 .11 19 .75 -1. 64 1 13 . 37 96.09 17 .28 33 . 31 27. 81 5.50 10 . 53 18 .33 -7.80 1 .34 1. 45 -0 .11 49.56% 63. 94% -14 .39 % 41 .30 -1. 23 Lãi ròng/Doanh thu ... TSCĐ 411 V.XXI 412 4 13 414 415 416 417 418 419 420 4 21 430 4 31 432 433 Tổng cộng nguồn vốn 440 I 10 11 II 10 6,949,722 1, 785,926, 614 3, 020,725,948 1, 785,926, 614 218 64 530 50 1, 864,928 ,18 6 834 272898 ... 77,7 41, 430 77,7 41, 430 1, 239 ,297,446 6 41, 0 53, 19 1 1, 5 23, 672 67,270,458 67,270,458 1, 078,426,8 23 597,555,977 1, 158, 712 ,35 8 1, 036 ,594, 714 1, 158, 712 ,35 8 1, 036 ,594, 714 32 4, 439 ,460 290,246,520 834 ,272,898...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 00:48

... vít a) :1- vỏ; 2- giá đỡ; 3- cửa hút; 4- xi lanh; 5- trục vít; 6- trục cacđăng; 7,8- khớp nụ́i; 9- hụ̣p đợ̀m kín; 10 - đợ̀m kín; 11 - hụ̣p chèn; 12 - ụ́ng lót; 13 - thân ụ̉ đỡ; 14 ,16 - ụ̉ ... rót sản phẩm cần rót Thanh trùng liên tục : - Thông số kỹ thuật : + Điện + Hơi nước + Trọng lượng + Kích thước : 220/ 38 0 V (3 pha ) , 50/ 60 Hz, kW : 12 -> 15 kg/ h : 480 kg : 10 00 x 32 00 x 18 50 ... : 1Cụ đặc màng : - Thông số kỹ thuật : + Điện : 220/ 38 0 V, 50/ 60 Hz, kW + Nước : -> m / h + Trọng lượng : 35 0 kg + Kích thước : 2000 x 11 00 x 2800 h mm Cấu tạo : Gồm có bình chứa nguyên liệu...

Ngày tải lên: 29/01/2015, 19:46

... (C20H11N2Na3O10S3) màu tím: Liều dùng 0.75mg/kg khối lượng thể - Brilliant Blue (C37H34N2Na2O9S3) màu xanh biển - Ponceau 4R(C20H11N2Na3O10S3) đỏ thẩm - Fast green FCF (C17H34N2Na2O10S3) xanh 4 .1. 5 ... - bia nước giải khát Chương GVHD: Cao Thị Luyến Nguyên nhân biện pháp khắc phục lỗi sản xuất nước có gas 3. 1 Nguyên nhân lỗi thường gặp sản xuất nước có gas 3. 1. 1 Lỗi bao bì Là loại lỗi xảy công ... (t nc = 16 00C) Trong trình đun, đường nóng chảy 16 0 0C Đây trình thuỷ phân đường: C6H10O5 + C6H10O5 C12H22O 11 - H2O Đến 18 0 – 19 00C tạo thành isosacchararose C6H10O5 + C6H10O5 C12H20O10 Khi nhiệt...

Ngày tải lên: 22/03/2015, 14:18

... học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Bảng hướng dẫn sử dụng nguyên phụ liệu: thống kê tất nguyên phụ liệu cần thiết sử dụng để sản xuất sản phẩm • Bảng định mức nguyên phụ liệu: quy ... Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị công nghệ: trình lập tài liệu, tiêu chuẩn kỹ thuật kèm với mẫu thiết kế, xây dựng quy trình công nghệ cho sản xuất sản phẩm Trong ... mức độ tiêu hao loại nguyên phụ liệu cho sản phẩm, bao gồm định mức kỹ thuật định mức sản xuất cho loại nguyên phụ liệu Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 19:25

... học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX • Bảng hướng dẫn sử dụng nguyên phụ liệu: thống kê tất nguyên phụ liệu cần thiết sử dụng để sản xuất sản phẩm • Bảng định mức nguyên phụ liệu: quy ... Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ SX + Chuẩn bị công nghệ: trình lập tài liệu, tiêu chuẩn kỹ thuật kèm với mẫu thiết kế, xây dựng quy trình công nghệ cho sản xuất sản phẩm Trong ... mức độ tiêu hao loại nguyên phụ liệu cho sản phẩm, bao gồm định mức kỹ thuật định mức sản xuất cho loại nguyên phụ liệu Bộ môn Kỹ Thuật Dệt May Môn học: Cơ sở Công Nghệ May 2 .1 GIAI ĐOẠN CHUẨN BỊ...

Ngày tải lên: 10/08/2015, 19:25

... 0,07 0 ,1 - - Protein 1, 8 1, 8 1, 09 - - Tinh bột 1, 1 0,8 0,7 - - Đƣờng 17 ,1 18,4 16 ,2 17 ,2 17 ,3 Sacaroza - - - 10 ,4 11 ,2 Fructoza - - - 3, 7 2 ,3 Glucoza - - - 3, 1 3, 8 Axit 0 ,1 0 ,15 0 ,1 0, 23 0 ,14 Tro ... 2,50 3, 55 1, 25 Chín tới 11 ,5 3, 10 4,05 1, 02 Chín 12 4,92 4 ,34 0,87 Quá chín 11 ,4 3, 50 5 ,18 0,76 Cam sành Ƣơng 9,8 2,40 4 ,10 1, 47 Chín tới 11 ,7 3, 20 5, 01 1 ,15 Chín 13 , 1 5 ,12 4,80 0,95 Quá chín 12 ,5 ... 0, 71 13 , 5 23, 7 51 15 0,87 0,74 12 ,7 22,0 50 14 ,6 0,75 0,62 14 ,8 21, 4 42,7 19 ,7 0,75 0,67 17 ,9 19 ,6 35 ,5 23, 8 0.70 0,58 19 ,5 21, 2 28,2 27,8 0,78 0,56 18 ,1 20,5 33 ,3 25,8 0,70 0,60 17 ,5 19 ,3 40...

Ngày tải lên: 27/07/2016, 14:47

... = 12 6% T04 = 1, 26 .1, 13 8 =1, 43 (phút)  Nguyên côngVI: Tnc6 = 12 6% T06 = 1, 26 .1 ,3 = 1, 63( phút)  Nguyên công VII: Tnc7 = 12 6% T07 = 1, 26 .1, 5 = 1, 89(phút)  Nguyên công VIII: Tnc8 = 12 6% T08 = 1, 26 ... Nguyên công I: Tnc1 = 12 6% T 01 = 1, 26 .1, 89=2 ,38 (phút)  Nguyên công II: Tnc2 = 12 6% T02 = 1, 26 .1, 45 =1, 83 (phút)  Nguyên công III: Tnc3 = 12 6% T 03 = 1, 26 0 ,17 6 = 0,22(phút)  Nguyên công IV: ... 2.0 ,3 0 ,3 ⇒ Vt = nt = 10 00.V 3, 14 D = 51 =3, 13 4 (m/phút) 10 00. 53, 13 4 3, 14 .9,8 = = 17 25,84 vòng/phút ⇒ chọn theo máy: nmáy =14 40 (vòng/phút) Vtt = ⇒ 1. 5.2 n m π D 14 40.π 9,8 = = 44 ,33 4(m / ph) 10 00...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 00:49

... nm= 32 0 (v/ph) Vtt = nm D 32 0. 17 0 = = 17 1(m / ph) 10 00 10 00 Tiện tinh: Vb= 33 0(m/ph) Vt = Vb K1.K2.K3 Vt = 33 0 0, 83 0,8 = 219 ,12 (m/ph) nt = Vt 10 00 11 9 ,12 .10 00 = = 410 ,28(v / ph) D 17 0 ... 5 - 31 trang 24 Sổ tay CNCTM II Kv = 0, 83 1= 0, 83 Vt = nt = 34 ,2.9,8 , 45 0, 83 45 , 2.0 ,3 0, 10 00.V 3, 14 D = 51 =3, 13 4 (m/phút) 10 00. 53, 13 4 = 3, 14 .9,8 = 17 25,84 vòng/phút chọn theo máy: nmáy =14 40 ... học Sc=20 Nc =15 0 h = 0,5 t=0,006 T0 =11 ,3 1. 2 15 0,5 =1, 6(phút) 30 .20 .15 0 0,006 Tính thời gian gia công cho nguyên công Ta tính thời gian gia công cho nguyên công nh sau: Nguyên công I: Tiện...

Ngày tải lên: 30/04/2013, 20:53

... T04 = 1, 26 .1, 13 8 =1, 43 (phút) Nguyên côngVI: Tnc6 = 12 6% T06 = 1, 26 .1 ,3 = 1, 63( phút) Nguyên công VII: Tnc7 = 12 6% T07 = 1, 26 .1, 5 = 1, 89(phút) Nguyên công VIII: Tnc8 = 12 6% T08 = 1, 26 1= 1, 26(phút) ... Nguyên công IX: Tnc9 = 12 6% T09 = 1, 26 .1, 2 = 1, 58(phút) Nguyên công X: Tnc10 = 12 6% T 010 = 1, 26 .1, 6 = 2,06(phút) Ta có thời gian gia công chiếc: n t tc = t nci = 2 ,38 +1, 83+ 0,22 +1, 43+ 1, 63+ 1, 26 +1, 58+2,06 =14 ,28 ... Vb= 33 0(m/ph) Vt = Vb K1.K2.K3 Vt = 33 0 0, 83 0,8 = 219 ,12 (m/ph) nt = Vt 10 00 11 9 ,12 .10 00 = = 410 ,28(v / ph) D 17 0 chọn theo máy có: nm= 4 01 (v/ph) Vtt = nm D 4 01. 17 0 = = 214 ,16 ( m...

Ngày tải lên: 01/05/2013, 17:24

... n c a Dext (mm) 500 10 00 2000 550 11 00 210 0 600 11 50 215 0 650 12 00 2200 700 12 50 230 0 750 13 0 0 2400 800 14 00 2500 850 15 00 2600 900 16 00 2700 950 17 00 2800 18 00 2900 19 00 30 00 ng kính c/ Ki m ... tr c a h s Fd H s ph thu c vào chi u dài 1, 0 032 (0,2 212 17 ,36 6 (1 Ld/DT 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 ch Ld QL )( ) DT ( Ld ) 2,5 Fd maximum 1, 1 1, 18 1, 21 1, 23 1, 24 1, 25 Trong tr ng h p ng ch y chuy n có ... a Vi c ch n s m b o cho t s QL/Ld n m kho ng 0, 017 4-0, 032 3 m3/s c ch n theo b ng nh sau: ng kính (m) S passes L ul ng l ng (m3/h) 0,6 -1, 8 7-90 1, 4-4 90-250 2,4-5 200-400 4-6 250-450 Chi u dài...

Ngày tải lên: 11/01/2014, 14:29

... phận chính: nguyên liệu cỏ Băng tải nghiêng Thùng chứa Điều chỉnh vít tải tay hệ thống chuyển động để nạp liệu Vít tải nạp liệu Bộ phận nén nguyên liệu 10 Phần truyền động học ống tải liệu 11 Lưới ... liệu vào 12 Trục quay 14 Ống dẫn nước qua trục 15 Bánh xe phân bố nguyên liệu 16 Cánh gạt có lỗ 18 Đĩa cấp để gạt nguyên liệu 21 phần chứa nguyên liệu chế biến 24 Thùng chứa 26 băng tải bã 27 ... Bộ phận chính: vỏ thiết bị loại hạt Nắp thiết bị Đáy thiết bị Lưới phân bố bụi Ống dẫn thiết bị ngưng tụ Vít tải nguyên liệu Thùng chứa nguyên liệu Vít tải nguyên liệu vào 12 Trục quay 14 Ống...

Ngày tải lên: 09/11/2014, 19:42

... yw).r’a1= 37 16 7, 83( KJ/Kmol) *tính r1: r1 = rn1.y1 + (1- y1).ra1=2 419 5,24 + 1 6 31 7,72.y1 =39 517 ,579 (KJ/kmol) *W = 59, 819 (kmol/h) Giải hệ ta được: x 1= 0,955 G 1= 590,27(Kmol/h) g 1 = 548 ,33 (kmol/h) =14 750 ,19 (kg/h) ... cất : htl= 16 ,3+ 35 ,37 +1, 212 =52,882 (mm chất lỏng) Hay htl = 52,882 .10 -3. 9, 81. 958= 596,49(N/m3) + Phần chưng: h’tl = 23, 94 + 38 ,32 +1, 212 = 63, 472(mm chất lỏng) Hay h’tl= 63, 472 .10 -3. 9, 81. 958=596,49(N/m2) ... 2256,254 (KJ/kg) tm=(tngt+tw1)/2= (10 0,22+55)/2=77,61oC ta có A= 16 7 ,32 7 suy 1= 11 73, 4 W/m2độ 3. 4 Xác định hệ số truyền nhiệt: K= 1 1 + + 2500 ,17 2692 , 31 11 73, 4 = 615 ,9 (W/m2K) Bề mặt truyền nhiệt:...

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:56