cách làm món cá ngừ ngâm dầu
Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu
Ngày tải lên :
03/11/2012, 09:51
... tanh của cá.
3.2.3. Làm nguội
Công đoạn làm nguội giúp thân nhiệt cá hạ xuống một cách nhanh chóng, tránh hiện
tượng da cá bám chặt vào cơ thịt khi hấp. Nhiệt độ trung tâm cá sau khi làm nguội ... thời gian làm nguội như sau:
Đối với cá ngừ sọc dưa (lớn): 4 - 5 kg thời gian làm nguội khoảng 1h30’
Đối với cá ngừ sọc dưa (nhỏ): 1.5 – 2.5 kg thời gian làm nguội khoảng 1h.
Đối với cá ngừ yellowfin: ... nguồn nguyên liệu chính
Cá ngừ thuộc họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng ở vùng biển
nước ta. Cá ngừ phân bố ở khắp các vùng biển Việt Nam, kích thước cá tương đối lớn
(6...
- 101
- 1.5K
- 11
Cách làm món cá ngon
Ngày tải lên :
27/09/2013, 23:10
... dầu vào rán.
Ngoài ra, bạn có thể áp dụng cách: Làm sạch cá và để ráo nước. Trước khi rán, lăn cá qua
đĩa xì dầu rồi để tiếp tục để cá khô ráo mới đun nóng dầu và thả cá vào chảo.
Muốn làm cá ... Muốn đánh vẩy cá nhanh: Khi làm cá, trước hết bạn cho cá vào nước lạnh ngâm khoảng 2
tiếng rồi đổ vào nước một ít giấm ăn, khi đánh, vẩy cá sẽ tơi ra một cách dễ dàng.
Để rán cá không bị sát ... chảo.
Muốn làm cá mè không tanh: Khi mổ, bạn nhớ bóc hết màng đen dính ở khoang bụng cá,
rửa sạch, cắt khúc rồi đem ngâm vào nước vo gạo đặc khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra rửa
sạch bằng nước muối,...
- 2
- 1.7K
- 0
Luan van khao sat che bien ca ngu ngam dau
Ngày tải lên :
09/02/2014, 20:10
... CÁ NGỪ NGÂM DẦU ĐÓNG HỘP
1.5. GIỚI THIỆU CÁC SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY
1.5.1. Cá ngừ bò/ sọc/ bông
Tên: cá ngừ bò / sọc / bông
Qui cách:
- Cắt khúc hay xé lớn hay xé nhỏ.
- Ngâm dầu đậu nành hay ngâm ... nắp có khóa hay nắp thường
1.5.2. Cá trích/ nục
Tên: cá trích / nục
Qui cách:
- Sốt cà chua
- Ngâm dầu đậu nành
- Ngâm dầu cải hay ngâm nước
muối.
Hình 1.2. Cá sốt cà
Đóng gói:
- Trọng lượng ... fillet. phần cá này được cho vào hộp trong quá trình điều
chỉnh trọng lượng cái của hộp. Tỷ lệ thu hồi fillet: cá ngừ sọc và cá ngừ bò là
33%, cá ngừ bông là 27%.
3.2.8. Làm sạch
Cá sau khi...
- 58
- 668
- 0
Bài soạn cach lam mon ngon
Ngày tải lên :
26/11/2013, 16:12
...
- Làm mắm nêm: 5 củ sả, 1 củ tỏi, 4 quả ớt băm nhỏ. Phi 1 chút tỏi trước cho thơm rồi cho
hết sả ... tráng cuốn rau sống, chuối, khế, dứa, dưa chuột cùng thịt bò nhúng, bún, chấm
mắm và ăn.
Chúc các bạn thành công!
- Nước để nhúng gồm có: nước dừa (1 quả), 1 bát dấm, 1 thìa đường, 2 thìa...
- 4
- 678
- 0
Tài liệu Thuyết minh về một cách làm món ăn
Ngày tải lên :
04/12/2013, 07:11
... thêm dâu tươi sẽ làm cho vị của mocktail được tự nhiên hơn.
Bước 2:
- Đong nước đường nè. Nếu thích uống ngọt nhiều thì có thể tăng lượng nước đường này lên cũng được.
Ngoài ra, các bạn cần dùng ... 40s. Việc xay lâu như thế này sẽ làm cho trứng chín và không bị tanh
nghen.
Bước 6:
- Cho nước đã xay ra ly rùi rót 7up vào.
Bước 7:
- Để trang trí ly mocktail này, các bạn gọt vỏ của nửa quả chanh ... mocktail này, các bạn gọt vỏ của nửa quả chanh và một lát dâu tây nhé!
"Xóa sổ" stress bằng món thạch cam man mát
- Cam tươi
- 1 củ gừng tươi
- 50gr bột agar
- 60gr đường trắng
- 2gr vani
Bước...
- 2
- 6.9K
- 7
Tài liệu Tiểu luận - Tâm lí Nhân cách làm một cá nhân có ý thức ,chiếm một vị trí nhất định trong xã họi và đời sống pdf
Ngày tải lên :
20/01/2014, 02:20
... biệt nó với các khái niệm “con người “ và
cá nhân| .Cá nhân con người trỏ thành nhân cách là do các hoạt động và
giao lưu của nó trong cộng đồng ,trong xã hội ,Khi một cá nhân với tư cách
là là ... sau :nhân cách là một
hệ thống các quan hệ của con người đối với thế giới xung quanh và với bản
thân ,nhân cách sinh thành là do hoạt động ,nó có tính xã hội –lịch sử ,muốn
hiểu rõ nhân cách cần ... niệm nhân cách chỉ bao hàm phần xã hội ,tâm lí của cá nhân
mà thôi .Đó là một con người với tư cách là một thành viên của một xã hội
nhất định ,là chủ thể của các quan hệ người-người ,của các hoạt...
- 10
- 766
- 12
Tài liệu Cách làm món xúc xích xào khoai tây doc
Ngày tải lên :
15/02/2014, 04:20
... củ hành tây
Muối tiêu, lá thơm khô
1 thìa hành tím băm
Chút bột cà ri
Các bước thực hiện:
1
Cách làm món xúc xích
xào khoai tây
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
Khoai tây gọt vỏ, ...
30 phút
Nếu hôm nào cần những món làm
nhanh gọn thì hãy chọn món này nhé,
rất mềm và ngon. Bọn trẻ
cũng sẽ thích nữa.
Nguyên liệu:
1 củ khoai tây
3 cái xúc xích
Nửa củ hành tây ... gọt vỏ, thái lát. Xúc xích lấy ra
khỏi gói, thái lát xéo.
Hành tây thái lát ngang.
Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, phi
hành cho thơm rồi đổ hành tây vào xào.
Đảo đều.
Cho tiếp khoai...
- 4
- 862
- 2
Cách làm món bánh Panna Cotta quất việt pot
Ngày tải lên :
07/03/2014, 23:20
... thể làm nhiều vị trái cây khác nhau tùy theo khẩu vị và sáng tạo với
công thức này mà không nhất thiết phải dùng trái việt quất. Chắc chắn bạn
sẽ ghi điểm trong mắt mọi người đấy!
Chúc các ... việt quất. Chắc chắn bạn
sẽ ghi điểm trong mắt mọi người đấy!
Chúc các bạn thành công và làm được món bánh Panna Cotta thật ngon
nhé!
Bước 3:
Ở một nồi khác, cho nốt phần đường còn ... cốt việt quất vào, khuấy đều bạn được hỗn hợp B.
Bước 4:
Chuẩn bị sẵn các khuôn đổ thạch, bắt đầu đổ hỗn hợp B vào các
khuôn, để vào tủ lạnh cho hỗn hợp đông lại.
Khi hỗn hợp đã đặc (khoảng...
- 4
- 653
- 3
Học lỏm cách làm chả cá Lã Vọng thơm nức mũi ppt
Ngày tải lên :
08/03/2014, 14:20
... lỏm cách làm chả cá
Lã Vọng thơm nức mũi
Bước 3:
- Tẩm ướp cá
với riềng và
các loại gia vị
đã chuẩn bị
trong khoảng
30 phút đến 1
tiếng.
Chả cá Lã Vọng là món ăn cực ngon với cách ... Đổ cá đã nướng vào chảo mỡ.
Bước 5:
- Nướng cá
trên than
hồng cho
cháy xém 2
mặt.
Nếu trong
lúc nướng,
thấy cá bị
khô thì các
bạn quét một
chút dầu ăn
lên cho
miếng cá ...
tiếng.
Chả cá Lã Vọng là món ăn cực ngon với cách làm không hề khó.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg cá
lăng (có thể
dùng cá
quả, cá tầm)
- 1 mớ thì là
- 10 cây
hành củ
- 4 thìa...
- 17
- 778
- 2
Cá ngừ xốt dầu giấm chanh dây potx
Ngày tải lên :
09/03/2014, 23:20
...
Xắt cá ngừ thành miếng vừa ăn, đặt phô mai parmesan nướng trên đĩa, sau đó đặt cá ngừ vào, rưới xốt
dầu giấm chanh dây lên, ăn nóng với các loại rau xà lách, bắp cải.
Mách nhỏ:
Khi áp chảo cá ... chín vàng giòn
là được.
3
Làm nóng dầu ô-liu, cho cá ngừ vào áp chảo cho chín đều hai mặt.
4
Chanh dây bổ đôi, nạo lấy nước cốt. Quả ô-liu băm nhuyễn.
5
Xốt dầu giấm chanh dây: Cho rượu ...
Mách nhỏ:
Khi áp chảo cá ngừ nên chú ý để dầu nóng mới cho cá vào, để lửa lớn.
Các loại xà lách phải rửa thật kỹ dưới vòi nước cho sạch. Khi nào ăn mới rưới xốt dầu giấm vào để rau
không...
- 2
- 351
- 0
cách làm món cơm chiên dương châu doc
Ngày tải lên :
11/03/2014, 12:20
... bằng dầu hoặc mỡ, nhưng trong bài
viết này, xin giới thiệu một cách chế biến cơm chiên Dương Châu nhưng không…
chiên mà vẫn giữ được đầy đủ hương vị đặc trưng của món ăn này.
cách làm món cơm ... nguyên liệu sẵn có
làm 1 bữa ăn nhanh gọn cho cả nhà thì mình chọn món cơm chiên Dương
Châu này.
Đôi khi những bữa cơm với đầy đủ các món ăn làm bạn cám thấy chán hãy đổi
món bằng đĩa cơm ... Cách làm món cơm chiên:
Cơm nấu hơi khô một chút, nếu được để tủ lạnh qua đêm thì cơm chiên sẽ ngon
hơn.
Bắt chảo lên lò cho lửa cao, cho 1-1/2 muổng canh dầu ăn và tỏi bầm...
- 4
- 2.7K
- 2
Cách làm món Cơm gà Hội An docx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 12:20
... công, nên post công thức lên chia
sẻ với các mẹ, hy vọng các mẹ làm được món ăn đơn giản này đổi bữa cho gia
đình.
cach lam mon com ga
Cách làm món Cơm gà Hội An như sau:
... vào TPHCM
sống thì thỉnh thoảng cũng làm các món ăn xứ Quảng ăn cho đỡ nhớ, trong đó món
cơm gà này là khá đơn giản mà ngon miệng. Hôm nay em cũng vừa làm món này
cho bữa tối của hai vợ chồng, ...
Cách làm món Cơm gà Hội An - cach lam mon com ga
Nguyờn liu lm mún cm g:
ã 1 con g mỏi du....
- 4
- 691
- 0