cách chế biến lòng trắng trứng gà
THàNH PHầN HóA HọC, THàNH PHầN Và HàM LƯợNG A XíT AMIN CủA LòNG TRắNG TRứNG Gà
Ngày tải lên: 28/08/2013, 10:23
BÁO CÁO " THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HÀM LƯỢNG AXÍT AMIN VÀ VI SINH VẬT CỦA BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG GÀ SảN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY Ở NHIỆT ĐỘ THẤP " doc
... phát triển thnh công phơng pháp sản xuất bột lòng trắng trứng g (CEWP) bằng cách sấy ở nhiệt độ thấp. Kết quả đà tạo đợc sản phẩm bột lòng trắng trứng đáp ứng các yêu cầu về chất lợng cảm quan ... 3. KếT QUả NGHIÊN CứU V THảO LUậN 3.1. Thnh phần hóa học của bột lòng trắng trứng Thnh phần hóa học của bột lòng trắng trứng g (CEWP) sản xuất theo phơng pháp đợc mô tả trong bảng 1. Kết ... Hồ Ngọc Tr My v cs. (2010a) thì lòng trắng trứng ở dạng tơi có độ ẩm khá cao (88,1%). 411 Nguyn Xuõn Duy, Nguyn Anh Tun v H Ngc Tr My của bột lòng trắng trứng g sản xuất bằng kỹ thuật sấy...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20
NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO KHÁNG THỂ QUA LÒNG ĐỎ TRỨNG GÀ ĐỂ PHÒNG CHỐNG TIÊU CHẢY VÀ SƯNG PHÙ ĐẦU DO E. coli Ở LỢN
... kháng thể này bảo vệ cho gà con nở ra tránh đợc các bệnh tật. Vậy ta có thể sản xuất kháng thể từ lòng đỏ trứng gà không?. Các thí nghiệm đà chứng minh: trứng của gà đợc miễn dịch có chứa kháng ... thể có đủ lợng máu gà miễn dịch này để phục vụ sản xuất kháng thể, nhng có một điều thú vị là kháng thể trong huyết thanh gà lại đợc truyền và tích lũy ở trong lòng đỏ trứng gà [36], [42], chính ... tiêm để gây miễn dịch cho gà. Kháng thể trong lòng đỏ cũng kết hợp đặc hiệu với các mầm bệnh tơng ứng [42], [45]. Thời cổ xa, con ngời cũng đà biết dùng lòng đỏ trứng gà để chống các bệnh do...
Ngày tải lên: 15/11/2012, 09:48
Nghiên cứu chế tạo kháng thể qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy và sưng phù đầu do E. coli ở lợn
... kháng thể này bảo vệ cho gà con nở ra tránh được các bệnh tật. Vậy ta có thể sản xuất kháng thể từ lòng đỏ trứng gà không?. Các thí nghiệm đã chứng minh: trứng của gà được miễn dịch có chứa ... có đủ lượng máu gà miễn dịch này để phục vụ sản xuất kháng thể, nhưng có một điều thú vị là kháng thể trong huyết thanh gà lại được truyền và tích lũy ở trong lòng đỏ trứng gà [36], [42], chính ... Khánh kháng thể trong lòng đỏ trứng, cho đến nay người ta đã được xác định được bản chất của kháng thể đó là IgY do các tài liệu khác còn gọi là: IgG gà (chicken IgG), IgG lòng đỏ trứng (Egg yolk...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 11:49
Nghiên cứu chế tạo kháng nguyên qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy ở Lợn
... phát hiện ra rằng, khi gà đợc tiêm kháng nguyên, kháng thể ở máu đợc truyền sang lòng đỏ trứng tới 80%, đặc biệt là thành phần IgG. Kháng thể đặc hiệu chế từ lòng đỏ trứng gà đợc miễn dịch sẽ ... phù đầu do E. coli gây ra ở lợn, chúng tôi tiến hành đề tài: "Nghiên cứu chế tạo kháng thể qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy và sng phù đầu do E. coli ở lợn", với hai mục ... lợn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi và phù đầu ở lợn từ 22 đến 60 ngày tuổi. Bệnh không chỉ phổ biến ở nớc ta mà còn xuất hiện khắp thế giới, gây thiệt hại kinh tế lớn cho ngành chăn nuôi lợn sinh...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 11:10
NGHIÊN cứu CHẾ tạo KHÁNG THỂ QUA LÒNG đỏ TRỨNG gà để PHÒNG CHỐNG TIÊU CHẢY và SƯNG PHÙ đầu DO e coli ở lợn (2)
Ngày tải lên: 04/08/2013, 15:30
Nghiên cứu sự thay đổi cấu trúc của tinh bột đậu xanh (virgna radiata) trước, sau biến hình và tạo lòng trắng trứng chay
Ngày tải lên: 23/12/2013, 16:46
Tài liệu Chế biến các loại trứng đúng cách cho bé docx
... loại trứng khác như mọi người lầm tưởng. Ảnh: Images. Lòng trắng và lòng đỏ, loại nào giàu dinh dưỡng hơn? Bất kể trứng nào thì vỏ trứng cũng chiếm khoảng 10% trọng lượng, lòng trắng ... hiểu và chế biến đúng cách chưa? Webtretho sẽ giúp phụ huynh hiểu thêm về tác dụng tích cực lẫn tiêu cực từ quả trứng. Trứng cút có tốt hơn trứng gà, vịt? Thành phần dinh dưỡng trong trứng ... thôi. Trong khi đó protein trong lòng đỏ lại chiếm khoảng 14%. Chế biến các loại trứng đúng cách cho bé Cha mẹ theo kinh nghiệm của ông bà thường bổ sung trứng vào thực đơn của trẻ từ lúc...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 14:16
Cách chế biến các loại rượu thuốc bổ thận tráng dương ppt
... kỳ 20g, sinh địa 20g, rượu trắng 40o 2 lít. Tán nhỏ tất cả các vị thuốc trên bọc vào túi vải, buộc kín đầu, cho vào bình rồi đổ rượu vào ngâm trong 14 ngày. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 20ml. ... có thể rút ngắn thọ mệnh (đoản thọ) của con người chứ không phải trường thọ nữa. Cách chế biến các loại rượu thuốc bổ thận tráng dương ... yếu mệt, mỏi gối, đau lưng, di tinh, hoạt tinh, dương suy đổ rượu vào ngâm trong 21 ngày, chắt ra uống ngày 2 lần, mỗi lần 20ml. Minh Mạng tửu có tác dụng đại bổ khí huyết, đại bổ thần kinh...
Ngày tải lên: 05/03/2014, 15:20
hợp tác nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm kháng thể kháng tụ huyết trùng (tht) lợn và e.coli được chiết tách từ lòng đỏ trứng gà bằng công nghệ mới
... kháng thể có trong huyết thanh gà và lòng đỏ trứng của gà đợc tối miễn dịch bằng phơng pháp IHA hoặc HI. 3. Tách chiết kháng thể IgY dịch từ lòng đỏ trứng gà thu từ gà mái đợc tối miễn dịch bằng ... giả nớc ta, đà chế tạo thành công kháng thể từ lòng đỏ trứng gà, nhng theo công nghệ đơn giản: lấy cả lòng đỏ của trứng đà tối miễn dịch, vì cha chiết tách đợc kháng thể ra khỏi lòng đỏ, làm ... Các chỉ tiêu Thỏ Gà Số lượng vật nuôi 1 1 Phương pháp thu mẫu lấy máu (20 ml/tuần) thu trứng hàng ngày Lượng mẫu thu trong 2 tuần 40 ml máu 14 trứng * 15 ml = 210 ml lòng đỏ trứng Lượng kháng...
Ngày tải lên: 14/05/2014, 21:08
Hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nhằm nâng cao tại công ty chế biến lâm sản Trung Văn.DOC
... 2/1993, Xí nghiệp chế biến lâm đặc sản Hà Nội đổi tên thành Xí nghiệp chế biến lâm sản Trung Văn. Tháng 6/1995, Xí nghiệp chế biến lâm sản Trung Văn đổi tên thành Công ty chế bién lâm sản Trung ... phẩm dở dang theo chi phí nguyên vật liệu chính cộng chi phí nhân công chế biến. Chi phí chế biến tại các xí nghiệp chế biến lâm sản chủ yếu là các chi phí để trang trí bề mặt sản phẩm sau khi ... Tổng cục lâm nghiệp quyết định đổi tên thành Công ty chế biến và bảo quản lâm sản. Thời kỳ này mặt hàng chủ yếu của công ty là mây tre và chế biến gỗ phục vụ cho nhân dân, đóng bàn ghế cho các...
Ngày tải lên: 13/09/2012, 14:42
Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm
... các loại bột chế biến sẵn, có sẵn các loại hạt, ngày nào bé cũng ăn sẽ rất chán.v.v -Chưa nên ăn nước mắm, nếu có chỉ cho vài giọt. Cách nấu Cách chế biến thức ăn cho bé ăn dặm Ngày đăng: 14/07/2009 Trẻ ... kể cả rau. • Cho trẻ ăn dặm đúng cách • Khi nào bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung? Nấu bột cho trẻ 5-6 tháng tuổi + Bột gạo 2 thìa cà phê (10g bột). + Lòng đỏ trứng gà: 1/2 quả hoặc thay thế bằng 2 ... tiếng. Các cách ủ: ủ trong hộp xốp, hoặc ủ trong nồi cơm điện để chế độ ủ (nhưng hơi nóng quá, nên bật lên rồi tắt đi 1 lúc mới cho vào, khi nào nguội lại bật lên), hoặc ủ bằng nước ấm cách thủy,...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 11:11
Loại đường khử từ lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men
... nghệ chế biến bột trứng có chất lượng cao trong nước. 2.NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. 2.1. Nguyên liệu. - Trứng gà công nghiệp đủ tiêu chuẩn để chế biến thành bột lòng trắng trứng. ... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... Vol 9, No.4 - 2006 Trang 60 3.2. Sự biến thiên giá trị pH của lòng trắng trứng sau 12 giờ lên men và mẫu đối chứng như sau: * Đối với mẫu lòng trắng trứng lên men: Sau thời gian 12 giờ, giá...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50
Cải tiến phương cách chế biến vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột gia súc sử dụng thiết bị bán thủ công
... CẢI TIẾN PHƯƠNG CÁCH CHẾ BIẾN VỎ BỌC XÚC XÍCH, LẠP XƯỞNG TỪ RUỘT GIA SÚC SỬ DỤNG THIẾT BỊ BÁN THỦ CÔNG Improving production ... ngập trong muối. - Có thể phòng ngừa hiện tượng sậm đen bằng cách thêm ít phèn để tẩy trắng ruột. - Đối với ruột cừu thì không trắng bằng ruột dê, ruột cừu sau khi đã xử lý thành vỏ bọc thì ... lên men). Do đó, có nhiều mặt hạn chế: chất lượng cỏ bọc thấp, ảnh hưởng đến sức khỏe người sản xuất, ô nhiễm môi trường, giá thành cao. Chúng tôi nghiên cứu, chế tạo máy xử lý ruột để làm vỏ...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:24
Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng tươi băng phương pháp lên men
... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... men/1 tấn lòng trắng sau khi tách nước sơ bộ. Hiệu quả tách đường khỏi lòng trắng trứng gà công nghiệp bởi 6 giống nấm men được biểu diễn trên hình 3.1 và 3.2. Đường cong biểu diễn sự biến thiên ... hàm lượng đường khử trong lòng trắng trứng giảm nhanh Science & Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 Trang 60 3.2. Sự biến thiên giá trị pH của lòng trắng trứng sau 12 giờ lên men...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25
Loại đường khử khỏi lòng trắng trứng bằng phương pháp lên men
... đường khử có trong lòng trắng trứng sau khi tách nước sơ bộ có giá trị: + Hàm ẩm: 78,3% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. + Đường khử: 0,776% so với khối lượng lòng trắng trứng tươi. - ... men/1 tấn lòng trắng sau khi tách nước sơ bộ. Hiệu quả tách đường khỏi lòng trắng trứng gà công nghiệp bởi 6 giống nấm men được biểu diễn trên hình 3.1 và 3.2. Đường cong biểu diễn sự biến thiên ... Vol 9, No.4 - 2006 Trang 60 3.2. Sự biến thiên giá trị pH của lòng trắng trứng sau 12 giờ lên men và mẫu đối chứng như sau: * Đối với mẫu lòng trắng trứng lên men: Sau thời gian 12 giờ, giá...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: