cách bảo quản các loại thực phẩm tươi

... Ngoài kiểu hình tròn hình chữ nhật quen thuộc, thớt nhựa có loại chia ngăn giúp bạn sơ chế lúc nhiều loại thực phẩm Hiện thị trường có loại thớt nhựa chứa chất microban diệt khuẩn, có tác dụng ... bát chanh tươi Sau đó, bạn lau khô treo thớt nơi khô thoáng để ngăn ngừa nấm mốc Trên xăng-ti-mét thớt bẩn chứa hàng triệu vi trùng Chính thế, bạn cần chọn mua, bảo quản, sử dụng thớt cách để giữ ... đến chất lượng thớt Bạn nên chọn mua sản phẩm uy tín, có nguồn gốc rõ ràng niêm yết kiểm định đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nơi sản xuất Các bà nội trợ nên có thớt dành riêng cho...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 09:21

... Ngoài kiểu hình tròn hình chữ nhật quen thuộc, thớt nhựa có loại chia ngăn giúp bạn sơ chế lúc nhiều loại thực phẩm Hiện thị trường có loại thớt nhựa chứa chất microban diệt khuẩn, có tác dụng ... bát chanh tươi Sau đó, bạn lau khô treo thớt nơi khô thoáng để ngăn ngừa nấm mốc Trên xăng-ti-mét thớt bẩn chứa hàng triệu vi trùng Chính thế, bạn cần chọn mua, bảo quản, sử dụng thớt cách để giữ ... đến chất lượng thớt Bạn nên chọn mua sản phẩm uy tín, có nguồn gốc rõ ràng niêm yết kiểm định đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nơi sản xuất Các bà nội trợ nên có thớt dành riêng cho...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... nhiều protein môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát triển 9 .Các loại acid hữu rau quả?Vai trò chúng chế biến thực phẩm? Một vài loại acid hữu rau quả: acid malic ( táo, chuối, ); acid citric( ... xuất thực phẩm lên men lactic, acetic, rượu… vd: rau muối chua, nem chua, rượu vang… 5.Giải thích biến đổi quan sát nguyên liệu chanh chế biến chanh muối? Nên làm để sản phẩm chanh muối thành phẩm ... chua, điều chỉnh số đường –acid sản phẩm o Giúp giảm bớt tượng sạn đường mứt, kẹo o Hỗ trợ trình làm đông mứt o Tăng khả bảo quản, diệt trùng 10.Kể tên số loại rau không thích hợp để sản xuất...

Ngày tải lên: 04/04/2015, 18:25

... hàng: - Các sản phẩm bày tủ kính, kệ, giá cao, bảo quản chặt chẽ, ruồi nhặng, vi sinh vật gây bệnh Bảo quản: Siêu thị trang bị hệ thống bảo quản, ướp lạnh để giữ thực phẩm tươi ngon Các sản phẩm ... phẩm chợ không bảo quản chặt chẽ, vệ sinh +Các sản phẩm tươi sông bày bán tràn lan không bảo quản túi bong, không ngăn cách với sinh vật gây bệnh +Các sản phẩm tôm, cá, thịt bảo quản Thịt gà, ... thùng đá Các sản phẩm tươi sống rau củ bọc giấy bóng kính Các sản phẩm sữa chua, xúc xích bảo quản lạnh với nhiệt độ thích hợp Rau bảo quản hệ thống phun sương tự động Các mặt hàng tươi sống...

Ngày tải lên: 07/07/2015, 10:38

... Basic 6.0 Cho phép ngư i dùng quan sát hi n th giá tr máy tính m t cách tr c quan d dàng, có th ñ t thông s , ngư ng c nh báo m t cách tr c quan sinh ñ ng, c p nh t d li u Hình 3.18 - Giao di n ... n áp gi m xu ng 1,0 V Các kh i ch c tương t Sơ ñ kh i ch c tương t , bao g m b ADC có ñ phân d i t i 14 bit v i thu t toán l y m u khác Các b DAC có ñ phân d i t i bit Các b khu ch ñ i có h s ... ñ l a ch n modun ch c Các User Module ñư c s p x p thành t ng nhóm như: ADC, Amplifiers, Counter, Timer, PWM, DACs,… Sau ch n nhóm ch n User Module thích h p có nhóm b ng cách kích kép vào Module...

Ngày tải lên: 25/10/2014, 21:48

... nhiệt dung riêng sản phẩm thực phẩm tăng không đáng kể  CHƯƠNG 2: ĐỘ DẪN NHIỆT CỦA CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM 2.1 Tổng quan loại thực phẩm 2.1.1 Thịt gà nướng Gà loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe ... NHIỆT ĐỘ VÀ NHIỆT DUNG RIÊNG CỦA CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM Tổng quan sản phẩm thực phẩm 1.1 Gin (rượu gin) Gin loại rượu làm từ ngũ cốc, chủ yếu lúa mỳ hay lúa mạch đen Loại rượu không màu sau ướp hương ... đến 3230K nhiệt dung riêng sản phẩm khảo sát giảm 2.3 Nhiệt dung riêng loại thực phẩm theo phương trình thành phần 2.3.1 Tỉ lệ khối lượng thành phần sản phẩm thực phẩm  Hàm lượng 100g rượu Gin...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 12:20

... Do loại rau thích hợp với nhiệt độ bảo quản định đó, bảo quản nhiệt độ cao thấp có ảnh hưởng xấu đến thời gian bảo quản chất lượng rau Nhiệt độ tốt cho việc bảo quản loại rau gọi nhiệt độ bảo quản ... tăng khả bảo quản cách có ý nghĩa Hình 2.3: Làm lạnh đá vụn Bảng 2.1: Chế độ bảo quản lạnh rau Loại rau Chế độ bảo quản Loại bao bì Khối lượng nguyên liệu/ m2 kho kg/m2 Thời hạn bảo quản Mất ... pháp bảo quản rau thực phẩm GVHD:Trần Thanh Đời Không phải tất loại màng MAP chế tạo với đặc tính giống nhau, tùy theo loại sản phẩm mà bao gói, MAP có đặc tính thích hợp với loại sản phẩm Các loại...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:20

... tóc bạc sớm có cách sau đây: Cách 1: Nếu lưa thưa có vài sợi bạn nhổ bỏ Cách 2: Nhuộm tóc tóc bạc nhiều, nhổ thưa hết tóc Cách 3: Đội tóc giả (ít người áp dụng trừ bị hói đầu) Cách 4: Mặc kệ, ... sớm Nên tăng cường loại thực phẩm có hàm lượng vitamin B phong phú ngũ cốc, loại đậu, loại khô, tim, gan, thận động vật, sữa, trứng, và loại rau có lá… cho bữa ăn hàng ngày Thực phẩm màu sẫm “có ... vừng, loại thực phẩm hạt; bổ sung vitamin nhóm B loại đậu, rau xanh; bổ sung tyrosine thực phẩm cá, thịt Đặc biệt, nên có chế độ dinh dưỡng hợp lý, đa dạng, không cần “chạy theo” thực phẩm có màu...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 15:26

... số loại thực phẩm giúp bạn tăng hiệu mọc tóc Những loại thực phẩm sau nên tránh người bị rụng tóc: Không nên ăn nhiều chất ngọt, nước uống ngọt, kẹo, sữa, sôcôla, thực phẩm rán giòn… Các loại thực ... rụng tóc cách tăng cường khỏe cho nang tóc Thực phẩm phòng chống rụng tóc Nho khô, hải sản, cá, trứng thực phẩm giúp chống rụng tóc Cá, trứng, đậu Protein thành phần cấu tạo tóc, ăn thực phẩm giàu ... thiếu hụt loại a-xít làm da đầu tóc bị khô, gãy rụng tóc Nếu bạn người ăn chay, bổ sung a-xít cho thể từ nguồn thực vật cách dùng khoảng từ đến muỗng canh dầu hạt lanh ngày Các loại thực phẩm giàu...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 17:17

... bón, người ta chia làm cách bón phân ? - Thế bón lót, bón thúc ? - Căn vào hình thức bón, người ta - Quan sát hình 7, 8, 9, 10 trả lời câu chia làm cách bón phân ? Đó hỏi cách ? + H : Bón theo ... triển tốt - Căn vào hình thức bón người ta chia thành cách : Bón vãi ( bón rải ), bón theo hàng, theo hốc phun Hoạt động II – Cách sử dụng loại phân bón thông thường Hoạt động GV - Khi bón phân ... Nhược - GV yêu cầu HS quan sát hình 7, 8, 9, 10 Hãy cho biết tên cách + H : Bón theo hàng Ưu , bón phân, nêu ưu, nhược điểm Nhược cách bón ? + H : Bón vãi Ưu 6, Nhược + H 10 : Phun lên Ưu 1,...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 10:20

... lót hay bón lượng nhỏ bón thúc - Phân lân thường dùng để bón lót III Bảo quản loại HĐ3.Giới thiệu cách bảo quản phân bón thông loại phân bón thông thường thường GV: Yêu cầu học sinh đọc SGK 2/ nêu ... GV: Giới thiệu học 2/ 13/ trắng dạng bột ) I .Cách bón phân HĐ1:Tìm hiểu số cách bón phân GV: Hướng dẫn học sinh quan sát hình vẽ SGK- phân biệt cách bón phân trả lời câu hỏi - Theo hàng: ưu ... HS: Trả lời GV: Rút kết luận - Phun lá: ưu điểm 1,2,5 nhược điểm: II Cách sử dụng loại phân bón thông thường HĐ2 Giới thiệu số cách sử dụng phân bón thông thường GV: Giảng giải cho học sinh thấy...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 04:21

... phức tạp II CÁCH SỬ DỤNG CÁC LOẠI PHÂN BÓN THÔNG THƯỜNG Phân hữu cơ: bón lót Phân đạm, kali, phân hỗn hợp: bón thúc (sử dụng lượng nhỏ để bón lót) Phân lân: bón lót III BẢO QUẢN CÁC LOẠI PHÂN BÓN ... THƯỜNG - Đối với phân hóa học: + Bảo quản kín vại sành, chum, bao gói nilông + Để nơi cao thoáng mát + Không để lẫn lộn loại phân bón với - Phân chuồng: Bảo quản chuồng ủ thành đống dùng bùn ... điểm: Phân bón bị chuyển thành chất khó tan có tiếp xúc với đất Bón vãi (rải) Ưu điểm: Dễ thực hiện, công thực hiện; cần dụng cụ đơn giản Nhược điểm: Phân bón dễ bị chuyển thành chất khó tan tiếp...

Ngày tải lên: 22/10/2014, 04:00

... phức tạp II CÁCH SỬ DỤNG CÁC LOẠI PHÂN BÓN THÔNG THƯỜNG Phân hữu cơ: bón lót Phân đạm, kali, phân hỗn hợp: bón thúc (sử dụng lượng nhỏ để bón lót) Phân lân: bón lót III BẢO QUẢN CÁC LOẠI PHÂN BÓN ... THƯỜNG - Đối với phân hóa học: + Bảo quản kín vại sành, chum, bao gói nilông + Để nơi cao thoáng mát + Không để lẫn lộn loại phân bón với - Phân chuồng: Bảo quản chuồng ủ thành đống dùng bùn ... điểm: Phân bón bị chuyển thành chất khó tan có tiếp xúc với đất Bón vãi (rải) Ưu điểm: Dễ thực hiện, công thực hiện; cần dụng cụ đơn giản Nhược điểm: Phân bón dễ bị chuyển thành chất khó tan tiếp...

Ngày tải lên: 13/11/2014, 17:02

... Do loại rau thích hợp với nhiệt độ bảo quản định đó, bảo quản nhiệt độ cao thấp có ảnh hưởng xấu đến thời gian bảo quản chất lượng rau Nhiệt độ tốt cho việc bảo quản loại rau gọi nhiệt độ bảo quản ... sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản rau lâu Quá trình bảo quản nâng cao cách giảm nhiệt độ nhiệt độ thấp, với nhiệt độ khoảng 0c nhiệt độ thấp làm tăng khả bảo quản cách có ý nghĩa Hình 2.3: Làm ... Chiều cao chồng cách trần không 40 cm + Chồng cách tường không nhỏ 40 cm 24 | P a g e + Cách giàn truyền nhiệt không 50 cm phải có vách ngăn chống xạ nhiệt + Giữa cách chồng cần cách từ 10-15 cm...

Ngày tải lên: 28/05/2015, 07:05

Ngày tải lên: 19/05/2016, 22:25

... vật tổng số 80 mẫu nhóm thực phẩm khác nhau: thực phẩm ăn liền, thực phẩm tƣơi sống, thực phẩm khô Sau thời gian khảo sát, thu đƣợc kết sau: + Trong tổng số 35 mẫu thực phẩm ăn liền, số mẫu có ... vật thực phẩm: 16 2.4 Các đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm: 18 2.5 Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm: 18 2.5.1 Tình hình nƣớc: 18 2.5.2 Tình hình ngộ độc thực phẩm ... 3.3.1 Phƣơng pháp thu bảo quản mẫu thực phẩm Mẫu đƣợc thu chợ đƣợc chứa bao nylon, bảo quản mẫu nƣớc đá vận chuyển phòng thí nghiệm để phân tích Nếu chƣa phân tích đƣợc bảo quản tủ – 5oC 24 – 36...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42

... phân tích rủi ro, kết cho thấy dự án nhạy cảm với biến đổi sản lượng, giá bán giá nguyên liệu sản phẩm hành Paro, bột ớt kim chi sấy Khi sản lượng hay giá bán sản thay đổi từ 5% đến 10% làm NPV ... không đáng kể, dự án đánh giá có mức độ rủi ro thấp - Ngoài ra, dự án góp phần tạo đầu cho sản phẩm nông nghiệp mà giải pháp sau thu hoạch mối quan tâm hàng đầu Nhà nước Nếu đứng khía cạnh đó, ... để đưa dự án sớm vào hoạt động - Qua phân tích độ nhạy cho thấy biến sản lượng biến giá bán sản phẩm hành paro, bột ớt kim chi biến giá nguyên liệu hành paro có ảnh hưởng mạnh đến hiệu dự án,...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:53

... xét nêu kết luận Học sinh trả lời chế loại thực phẩm -Đối với loại thực phẩm tươi sống tươi sống,có nhiều loại khác nhau ,cách sơ chế chúng phân chia theo loại nguyên liệu 1/Giết mổ gia súc,giết ... chế nguyên liệu cần đảm bảo số yêu cầu a/Đảm bảo vệ sinh,an sau: toàn thực phẩm: (SGK) Nguyên liệu gọi đảm bảo vệ sinh an Học sinh trả lời câu b/Đảm bảo yêu cầu kỷ toàn thực phẩm? hỏi(từ 1-2 em) ... PHƯƠNG PHÁP SƠ vấn đề CHẾ CÁC LOẠI THỰC -Ghi tên đề Ghi tên học PHẨM -Nêu mục tiêu học I/Khái niệm yêu cầu sơ chế nguyên liệu -Giáo viên nêu diễn giải -Lắng nge ghi chép thực phẩm khái niệm sơ chế...

Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:26

... tắc bảo quản nơng sản Mục đích: Giữ số lượng chất lượng nơng sản thực phẩm q trình lưu giữ u cầu: Cơng tác bảo quản phải đạt u cầu : 1/ Chất lượng nơng sản thực phẩm bị suy giảm q trình bảo quản ... nơng sản thực phẩm Sử dụng nhiệt độ cao để tiêu diệt tồn hoạt động vi sinh vật nơng sản thực phẩm biện pháp cổ điển sử dụng cơng nghệ đóng hộp, lọ, túi, loại lương thực, thực phẩm Bảo quản sóng ... đảm bảo kho có mơi trường khơng khí khơ (RH < 70%) + Thường xun kiểm tra kho, sớm phát sản phẩm đến hạn sử dụng, sản phẩm phẩm chất + Có kế hoạch sử dụng sản phẩm bảo quản cách hợp lí, sản phẩm...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:04

... Trong loại rau khô, cà rốt loại khó thoát ẩm Một điều đặc biệt sử dụng vôi làm chất hút ẩm thể tích tăng lên đạt tới 60-170% hút nước, điều cần phải ý đóng gói ghép kín sản phẩm Khi bảo quản sản phẩm ... để vôi chưa 10% trọng lượng sản phẩm (3kg vôi hút 1kg nước) Đối với loại rau sấy khô, người ta dùng liều lượng vôi chưa cho vào sau (tính theo % trọng lượng sản phẩm) : cho khoai tây 21%, cho củ ... đất sét Bentonit Glynozem có giá trị độ ẩm tương đối thấp 20 % Các chất hút ẩm dùng cho loại rau, khoai lang khoai tây sấy khô Loại chất hút ẩm thích hợp rẻ tiền canxi oxyt (vôi chưa tôi), có...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 13:55