các vitamin hoà tan trong dầu
Qui trình sản xuất bột ngọt bởi vi khuẩn Corynebacterium Glutamicum
Ngày tải lên :
14/07/2016, 11:30
... acid khác từ khí thải công nghiệp dầu hoả hay ngành khác Ưu điểm: Phương pháp sử dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm để sản xuất tận dụng phế liệu công nghiệp dầu hoả Phương pháp kết hợp Đây phương ... không 99% MSG tinh khiết; Độ ẩm (trừ nước kết tinh) không cao 0,5%; Thành phần NaCl không 0,5%; Các tạp chất lại không chứa Asen, kim loại hợp chất Canxi Phương pháp tổng hợp hoá học Phương pháp ... acid như: acid glutamic, lizin, valin, alanin, phenylalanine, triptophan, methionin,… PHƯƠNG PHÁP HOÀN TOÀN ĐƯỢC THẾ GIỚI SỬ DỤNG LÀ PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN Phương pháp lên men Phương pháp lên men có...
- 31
- 1.7K
- 2
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:40
... Xử lí dầu :trong q trình lên men, hoạt động chất men vi khuẩn, thải nhiều CO2 tạo nhiều bọt, cần phải dùng lượng dầu thích hợp để phá bọt Ta hay dùng loại lạc dầu thơ 5.3.2 Xử lí khơng khí Các ... h giống già hiệu suất tạo L-AG thấp • Các nguồn chất để ni đảm bảo u cầu trên: • Hợp chất cacbon :đường glucoza • Đạm vơ :urê • Các muối khống cần thiết • Các chất phát triển … • 5.3 Q trình lên ... nghiệp dầu hỏa hay ngành khác • Ưu điểm: Phương pháp sử dụng nguồn ngun liệu khơng phải thực phẩm để sản xuất tận dụng phế liệu cơng nghiệp dầu hỏa • Nhược điểm: • Chỉ thực nước có cơng nghiệp dầu...
- 26
- 4.9K
- 24
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:23
... Xử lí dầu :trong q trình lên men, hoạt động chất men vi khuẩn, thải nhiều CO2 tạo nhiều bọt, cần phải dùng lượng dầu thích hợp để phá bọt Ta hay dùng loại lạc dầu thơ 5.3.2 Xử lí khơng khí Các ... h giống già hiệu suất tạo L-AG thấp • Các nguồn chất để ni đảm bảo u cầu trên: • Hợp chất cacbon :đường glucoza • Đạm vơ :urê • Các muối khống cần thiết • Các chất phát triển … 5.3 Q trình lên ... nghiệp dầu hỏa hay ngành khác • Ưu điểm: Phương pháp sử dụng nguồn ngun liệu khơng phải thực phẩm để sản xuất tận dụng phế liệu cơng nghiệp dầu hỏa • Nhược điểm: • Chỉ thực nước có cơng nghiệp dầu...
- 24
- 1.8K
- 6
SẢN XUẤT BỘT NGỌT
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... sulfat, biotin, vitamin B… 3.Sơ đồ quy trình sản xuất bột SVTT: LÊ THỊ KHUYÊN BÁO CÁO TỐT NGHIỆP GVHD:NGUYÊN VĂN DŨNG III.TÍNH CHẤT,ĐỘC TÍNH, TRIỆU CHỨNG, BIỆN PHÁP DỰ PHÒNG CÁC HÓA CHẤT TRONG QUÁ ... sổ, báo cáo cuối tháng Đối chiếu, kiểm tra IIII.CÁC QUI ĐỊNH TRUNG TRONG SỞ 4.1.1.Quy định vận hành thiết bị,máy móc: -Tuân thủ hướng dẫn vận hành cách xác -Không "làm tắt","làm ẩu",không cắt ngắn ... tỉnh Phụ trách công tác tổ chức, công tác cán quy hoạch đào tạo, sử dụng cán nhằm tinh gọn máy để hoàn thành tốt nhiệm vụ giao Quyết định bổ nhiệm, miễn nhiệm trưởng, phó phòng chuyên môn, lập văn...
- 17
- 818
- 2
SẢN XUẤT BỘT NGỌT
Ngày tải lên :
04/07/2013, 01:26
... : 10.6 ->14.4% • Xenlulose: 0.1 -> 0.3% • Đạm: 0.1 -> 0.4% • Chất khoáng : 0.1 -> 0.6% • Chất hoà tan : 0.1 -> 1.3% • Nhiệt đđđộ hồ hóa 60-80 độ - Thu nhận glucose: thủy phân acid, enzyem( α,β ... nicotin,nicotinic,folic,B1,B2,B6, biotin III Các yếu tố ảnh hưởng đến q trình lên men • Nguồn cacbon:tạo khung, cung cấp lượng nồng độ chất: 10-21%(kitomo cộng sự) +glucose +parafin +acid hữu +etanol • Nguồn nito:tổng ... Tổng hợp hóa học - Thủy phân protit - Phương pháp lên men I.5.1 phương pháp hóa học: Nguồn CxHy (dầu mỏ) : L- AG D – AG Ưu điểm: tận dụng phế liệu Nhược điểm: u cầu kỹ thuật cao, tạo D – AG I.5.2...
- 28
- 982
- 7
Báo cáo đề tài đề suất biện pháp kiểm soát chất thải của nhà máy sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
09/05/2014, 14:58
... II Các phương pháp sản xuất III Quy trình sản xuất bột IV Nguồn phát sinh biện pháp kiểm soát Nguồn phát sinh chất thải rắn Kiểm soát chất thải rắn Nguồn gốc nước thải Kiểm soát nước thải Các ... bột sử dụng nhiều Ngoài có nguồn dinh dưỡng bổ sung muối amôn, photphat, sulfat, biotin, vitamin B… II Các phương pháp sản xuất: Phương pháp tổng hợp hóa học Phương pháp thủy phân protit ... quản Nước Cô lại với mẻ sau IV Nguồn phát sinh chất thải Trong trình chế biến chất thải chủ yếu tạo giai đoạn nguyên liệu để tạo tinh bột Các giai đoạn cụ thể sau: Bóc vỏ, mài củ, ép bã: Lắng...
- 23
- 1.6K
- 8
Quy trình sản xuất bột ngọt docx
Ngày tải lên :
29/06/2014, 01:20
... tinh bột sử dụng nhiều Ngoài có nguồn dinh dưỡng bổ sung muối amôn, photphat, sulfat, biotin, vitamin B… Trong thực tế sản xuất, người ta dùng rỉ đường làm môi trường lên men thay cho cao bắp Rỉ ... axit glutamic, sau dùng NaOH nồng độ cao để sản xuất bột (muối glutamat natri) Corynebacterium Glutanicum Nguyên liệu: Để lên men sản xuất axit glutamic, người ta dùng nguyên liệu chủ yếu dịch có ... gia vào trình lên men sản xuất axit glutamic, chủng vi sinh thường sử dụng là: Corynebacterium Glutanicum, Brevibacterium Lactofermentus, Micrococus Glutamicus; chủ yếu chủng Corynebacterium Glutamicum...
- 11
- 3.3K
- 59
Quy trình sản xuất bột ngọt pps
Ngày tải lên :
06/07/2014, 19:20
... tinh bột sử dụng nhiều Ngoài có nguồn dinh dưỡng bổ sung muối amôn, photphat, sulfat, biotin, vitamin B… Trong thực tế sản xuất, người ta dùng rỉ đường làm môi trường lên men thay cho cao bắp Rỉ ... axit Glutamic, sau dùng NaOH nồng độ cao sản xuất bột (muối glutamat natri) Corynebacterium Glutanicum Nguyên liệu: Để lên men sản xuất axit glutamic, người ta dùng nguyên liệu chủ yếu dịch có ... gia vào trình lên men sản xuất axit glutamic, chủng vi sinh thường sử dụng là: Corynebacterium Glutanicum, Brevibacterium Lactofermentus, Micrococus Glutamicus; chủ yếu chủng Corynebacterium Glutamicum...
- 7
- 1.7K
- 22
Tiểu luận công nghệ sản xuất bọt ngọt words
Ngày tải lên :
10/10/2014, 10:40
... tạo cách khừ amin ketoglutate.[10] Điều kiện cho vi khuẩn lên men: a Độ pH môi trường: Các chủng vi khuẩn sinh tổng hợp L-Glutamic thích hợp môi trường trung tính hay kiềm yếu pH= 6,7 – Trong ... làm tăng khả lao động trí óc chân tay người - Các nghiên cứu khoa học rằng, Glutamat đống vai trò quan trọng chế chuyển hóa chất bổ dưởng thể người - Các nghiên cứu cho thấy Glutamat tự nhiên có ... amino axit khác từ khí thải công nghiệp dầu hỏa hay ngành khác Ưu điểm: - Có thể sử dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm để sản xuất - Tận dụng khí thải công nghiệp dầu hỏa hay ngành khác Nhược điểm:...
- 18
- 1.7K
- 5
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
31/05/2015, 16:55
... công nghiệp dầu hỏa hay ngành khác Ưu điểm: Phương pháp sử dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm để sản xuất tận dụng phế liệu công nghiệp dầu hỏa Nhược điểm: Chỉ thực nước có công nghiệp dầu hỏa phát ... khí, xử lí ure, xử lí dầu khử bọt Các khâu nghiên cứu theo quy trình sau: Giống vi sinh vật Tạo môi trường Bảo quản giống Thuần hóa giống Lên men cấp I Lên men cấp II Xử lý Urê dầu phá bọt Xử lý ... men tạo bọt, phải dùng dầu để khử bọt - Lên men cấp II, ta chuẩn bị môi trường thiết bị trình lên men - Xử lý Urê dầu phá bọt: Xử lý Urê, gồm Urê đầu Urê cuối trình; Xử lý dầu phá bọt, trình lên...
- 16
- 629
- 4
slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT bột ngọt
Ngày tải lên :
21/06/2015, 13:08
... • • • • • • Khái quát bột Các phương pháp sản xuất Nguyên liệu sản xuất Các yếu tố ảnh hưởng tới quy trình sản xuất Dây chuyền công nghệ Thiết bị Tiêu chuẩn sản phẩm Các sản phẩm hành Khái quát ... tuỳ theo điều kiện khống chế kết tinh Tinh thể hình khối ÷ mm không màu suốt, dễ dàng hoà tan nước, không hòa tan cồn, thơm, ngon, kích thích vị giác • Phản ứng nước Khi nhiệt độ lớn 80 C glutamat ... khí thải công nghiệp dầu hỏa hay ngành khác Ưu điểm: - Sử dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm - Tận dụng phế liệu công nghiệp dầu hỏa Nhược điểm: - Chỉ thực nước có công nghiệp dầu hỏa phát triển...
- 81
- 1.7K
- 0
Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT bột ngọt
Ngày tải lên :
21/06/2015, 13:10
... chảy 1950C + pH = 6,8 ÷ 7,2 + Độ hoà tan: tan nhiều nước, nhiệt độ tăng độ hoà tan tăng 250C độ hoà tan 74g/100ml nước; 600C độ hoà tan 112g/100ml nước; 800C độ hoà tan 32 ÷ 340Be Công nghệ sản xuất ... ÷ mm màu suốt, dễ dàng hoà tan nước, không hòa tan cồn, thơm, ngon, kích thích vị giác Ví dụ: Đường hoà tan 0,5% vị ngọt, muối hoà tan khoảng 0,25% nước vị mặn mì hoà tan 0,3% có vị thơm, Vị ... men Xử lý dầu: Trong trình lên men, hoạt động chất men vi khuẩn, thải nhiều CO2 tạo nhiều bọt, cần phải dùng lượng dầu 26 Công nghệ sản xuất bột Nhóm thích hợp để phá bọt Các loại dầu kể trên,...
- 56
- 2K
- 8
công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
25/06/2015, 01:19
... dầu phá bọt , lượng dầu cho vào vừa đủ để bọt tan, thông thường với thiết bò lên men 50m3 cho vào chừng 3lit Các loại dầu phá bọt dùng là: dầu lạc tinh chế, dầu đậu, dầu trẩu, axit oleic, dầu ... trùng dầu mang vào , dầu trước cho vào phá bọt phải trùng làm nguội , thường trùng dầu nhiệt độ 120-140oc 120 phút 4) Các yếu tố điều hoà trình lên men: Biotin : hay gọi vitamin H thuộc nhóm vitamin ... -xử lí dầu :trong trình lên men, hoạt động chất men vi khuẩn, thải nhiều CO2 tạo nhiều bọt, cần phải dùng lượng dầu thích hợp để phá bọt Ta hay dùng loại lạc dầu thô 3.2) xử lí không khí Các loại...
- 40
- 797
- 2
công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
03/08/2015, 00:42
... SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BỘT NGỌT Corynebacterium Glutanicum Micrococus Glutamicus Tham gia vào trình lên men sản xuất axit glutamic, chủng vi sinh thường sử dụng là: Corynebacterium Glutanicum, ... hoà pha: Pha rắn: gồm axit glutamic kết tinh lắng xuống Pha lỏng : gồm nước vàliên tục axit glutamic glutamic kết tinh to ,tan vàvà tơi, Cánh khuấy hoạt động làm cho axit không kết tinh hoà ... ại n sen đ h ật ot o om Aj n u da Ike ten Rit ời Pp thủy phân protit Pp tổng hợp hóa học 01 02 Các phương pháp sản xuất bột 03 Pp lên men 04 Pp kết hợp Tinh bột sắn Tinh bột sắn sản xuất trình...
- 58
- 962
- 0
