... thức và kỹ năng quản lý, kiểm tra chất lượng các sản phẩmthực phẩm. NGÀNH CÔNGNGHỆTHỰC PHẨM16.5Chương trình đàotạongànhCôngnghệ Hóa thực phẩm 1 Kỳ TT Học phần (A) LT TH,TN Đồ án TT ... án Côngnghệ 2, Thực tập tốt nghịêpCần thỏa mãn điều kiện chung của Trường 10138 20 15 6 179B. CÁC HỌC PHẦN TỰ CHỌN:9 21Chương trình đàotạongànhCôngnghệ Hóa thực phẩm 4 MỤC TIÊU ĐÀO ... học thựcphẩm 3 1071143Cơ sở di truyền học và sinh học phân tử, Vi sinh thực phẩm, Hóa học thực phẩm 8 Đồ án Côngnghệ 2 2 1071713 Đồ án Côngnghệ 19 Thực tập tốt nghiệp 3 1072423 Thực tập công...
... hoá cácngànhnghề ñào tạo và ñể phục vụ sự phát triển của nền công nghiệp nói chung, nhà trường ñã nghiên cứu xây dựng ñào tạo thêm nhiều ngànhnghề mới. Hiện nay, trường ñào tạocácngành ... “Xây dựng hệ thống các tiêu chí, tiêu chuẩn ñào tạo cho các loại hình trường và các hình thức ñào tạo. Thực hiện việc kiểm ñịnh chất lượng ñào tạo trong toàn bộ hệ thống cáctrường ñại học, cao ... sinh viên hệ cao ñẳng ngànhcông nghệ may 58 4.3. ðội ngũ giáo viên ñào tạongànhcôngnghệ may 63 4.4. Bảng phân tích tỷ lệ sinh viên/1giảng viên hệ cao ñẳng ngànhcôngnghệ may 64 4.5....
... CHUYÊN NGÀNHA- CHUYÊN NGÀNHCÔNGNGHỆ PHẦN MỀMHỌC KỲ VSTT TÊN HỌC PHẦN TCGHI CHÚLT THTổng số 20 11 091 Kỹ năng mềm 2 2 02 Tiếng Anh chuyên ngành 2 1 13 Lập trình Quản lý 3 2 14 Côngnghệ ... THTổng số 151 Học phần tự chọn GD chuyên nghiệp 52 Thực tập tốt nghiệp 5 0 53 HP tự chọn tốt nghiệp 5 3 2 CHƯƠNG TRÌNH ĐÀOTẠONGÀNHCÔNGNGHỆ THÔNG TIN1.1 Kiến thức giáo dục đại cương: ... A/ Chuyên ngànhcôngnghệ phần mềm 2112 09Học phần bắt buộc7.2.2.6 3101012 Côngnghệ phần mềm 3 2 17.2.2.7 3101043 Lập trình Web 3 2 17.2.2.8...
... chất6 Côngnghệ hóa dầu 4 1070583 Kỹ thuật hóa hữu cơ7 TN Kỹ thuật Côngnghệ hóa dầu 1 1070593 Côngnghệ hóa dầu8 Quá trình Lọc tách vật lý 3 1070553 QT và TB truyền chất9 Ngoại ngữ chuyên ngành ... 2123 19KHOA HÓA NGÀNHCÔNGNGHỆ HÓA HỌC DẦU & KHÍSinh viên không đạt chuẩn Anh văn đầu vào phải học học phần "Anh văn dự bị"1720.5Chương trình đàotạongành CN hóa học ... Ngoại ngữ chuyên ngành 3 4130083 Ngoại ngữ 3 Hóa học dầu mỏ 745621.5191718Chương trình đàotạongành CN hóa học Dầu & Khí2 ...
... dược phẩm, thực phẩm, xử lí nước Giám sát chất lượng, nhân viên kỹ thuật tại các phòng thí nghiệp, các trung tâm kiểm định,.NGÀNH CÔNGNGHỆ SINH HỌC17Chương trình đàotạongànhCôngnghệ Sinh ... bị"1718.5 Đào tạo đội ngũ kỹ sư - chuyên ngànhCôngnghệ sinh học đủ năng lực nghiên cứu, sáng chế trong lĩnh vực côngnghệ sinh học. Thiết kế côngnghệ và điều hành dây chuyền sản xuất tại các nhà ... thiết kế nhà máy 2 1070043 Thực tập kỹ thuật (QTTB)11 Thực tập kỹ thuật (QTTB) 2 1070383 Quá trình và thiết bị truyền chất645212220Chương trình đàotạongànhCôngnghệ Sinh học 2 ...
... Đồ án Côngnghệ 2 2 1071743 Đồ án Côngnghệ 12 Đồ án Côngnghệ 3 2 1071753 Đồ án Côngnghệ 23 Thực tập tốt nghiệp 3 1070323Hóa lý silicát 2, CNSX chất kết dính, CNSX gốm sứ, Thực tập công ... kiện chung của Trường 10147 17 8 7 179B. CÁC HỌC PHẦN TỰ CHỌN:141919.5789Chương trình đàotạongành CN vật liệu Silicat 3 MỤC TIÊU ĐÀO TẠOPHÂN BỐ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠOKhối lượng kiến ... bị"1720.5 Đào tạo kỹ sư đủ năng lực nghiên cứu, thiết kế và quản lý côngnghệcác dây chuyền sản xuất vật liệu silicat truyền thống và các loại vật liệu mới; các dây chuyền côngnghệ về chất...
... bị"1720.5 Đào tạo kỹ sư đủ năng lực nghiên cứu, thiết kế và quản lý côngnghệcác dây chuyền sản xuất vật liệu polymer, …NGÀNH CÔNGNGHỆ VẬT LIỆU POLYMER19Chương trình đàotạongành CN vật ... cơ645221919Chương trình đàotạongành CN vật liệu Polymer 2 MỤC TIÊU ĐÀO TẠOPHÂN BỐ CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠOKhối lượng kiến thức yêu cầu: 179 tín chỉ. Phần bắt buộc: 179Phần tự chọn:A. CÁC HỌC PHẦN BẮT ... 10702234Thí nghiệm Qúa trình & Thiết bị Công nghệ hóa học1 1070243 Quá trình và thiết bị truyền nhiệt5 Thực tập Qúa trình & Thiết bị Công nghệ hóa học2 1070383Quá trình và TB truyền...
... CNS4072 Côngnghệ sinh học các hợp chất thứ cấp(*) 2 HK 9 CNS4082 Côngnghệ enzyme(*) 2 HK 9 CNS4092 Côngnghệ tế bào động vật (*) 2 HK 9 CNS4102 Côngnghệ vi sinh(*) 2 HK 9 CNS4112 Côngnghệ ... xuất các sản phẩm sinh học - Tổ chức và quản lý sản xuất trên các dây chuyền của ngànhCôngnghệ sinh học. Các kỹ sư Côngnghệ sinh học cần có đủ kiến chức lý thuyết (về công nghệ thiết kế, ... hiểu các vấn đề kinh tế, các quá trình chuyển giao công nghệ và phát triển sản xuất, tác động của các nghiên cứu côngnghệ sinh học đối với môi trường và xã hội, các quy định bảo vệ môi trường...
... đều Đồ án chuyên ngànhcôngnghệthựcphẩm Trang 36 http://www.ebook.edu.vn 2.4.2. Định mức giá thành sản phẩm. - Giá trị thương phẩm của các loại nguyên liệu trên thị trường: Tên nguyên ... có ở thực vật và Đồ án chuyên ngànhcôngnghệthựcphẩm Trang 22 http://www.ebook.edu.vn xâm nhập vào sản phẩm sau khi rán không thể phát triển được trong môi trường như vậy. Vì vậy các ... Đồ án chuyên ngànhcôngnghệthựcphẩm Trang 25 http://www.ebook.edu.vn 2.2. Sơ đồ quy trình công nghệ. Nguyên liệu thực vậtXử...
... trong thựcphẩm sẽ càng thấp và tính an toàn của thựcphẩm sẽ càng cao. Tuy nhiên nhiệt độ xử lí quá cao và thời gian xử lí quá dài sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng và cảm quan của thực phẩm. ... trung học năm 2001Vào trường Đại học An Giang năm 2001, học lớp ĐH2TP, khóa II, thuộc Khoa Nông Nghiệp - Tài Nguyên Thiên Nhiên và đã tốt nghiệp kỹ sư ngànhCôngNghệThựcPhẩm năm 2005. iv ... TrangHình 1: Cấu tạo micell casein trong sữa 5Hình 2: Côngthức cấu tạo của đường lactose 6Hình 3: Cấu tạo và nguyên lí hoạt động của quá trình đồng hóa 17Hình 4: Sự khác biệt giữa các hạt béo...
... thức và kỹ năng quản lý, kiểm tra chất lượng các sản phẩmthực phẩm. NGÀNH CÔNGNGHỆTHỰC PHẨM16.5Chương trình đàotạongànhCôngnghệ Hóa thực phẩm 1 Kỳ TT Học phần (A) LT TH,TN Đồ án TT ... học thựcphẩm 3 1071143Cơ sở di truyền học và sinh học phân tử, Vi sinh thực phẩm, Hóa học thực phẩm 8 Đồ án Côngnghệ 2 2 1071713 Đồ án Côngnghệ 19 Thực tập tốt nghiệp 3 1072423 Thực tập công ... lượng thựcphẩm 2 1071603 Vi sinh TP, Hóa học TP11 TN đánh giá cảm quan thựcphẩm 1 1071243 Quản lý chất lượng thực phẩm 12 Đồ án côngnghệ 1 2 1071703 TB thực phẩm, Cơ sở KT TP13 Thực tập công...
... rau quả. Vì vậy các quốc gia này phải nhập khẩu các sản phẩm rau quả của các nước khác trong đó có Việt Nam.Nắm bắt được nhu cầu của các nước này mà cáccông ty chế biến thực phẩm tại Việt Nam ... chung về công ty2.1.1. Sự hình thành và phát triển của công tyCùng với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật -công nghệ và sự phát triển của một số lĩnh vực trọng yếu khác, ngànhcôngnghệ với tiềm ... giấm:2.2.1.Khái quát chung:Sản phẩm đồ hộp rau ngâm giấm (dầm giấm) hay còn gọi là marinat rau là sản phẩm được chế biến từ các loại rau cùng với giấm ăn, muối đường và các gia vị, sản phẩm được đóng trong...
... triển của ngành sản xuất lương thực, thực phẩm. Từ sự khởi nguồn khi con người tìm ra lửa, biết trồng trọt, chăn nuôi cho đến việc áp dụng cácngành khoa học kĩ thuật khác vào ngànhthực phẩm, ... thiết của con người với khả năng sản xuất lương thực, thực phẩm hiện nay thì một phần ba dân số hiện đang thiếu ăn. Khái quát về ngànhcôngnghệthựcphẩm Nguồn : diendankienthuc.net Bài viết ... dùng các lương thực, thực phẩm đã bảo quản bằng tia bức xạ. Ở Mỹ, trong chương trình nghiên cứu của Ủy ban nguyên tử lực có phần nghiên cứu sử dụng đồng vị phóng xạ trong công nghiệp thực phẩm. ...
... áp dụng cácngành khoa học kĩ thuật khác vào ngànhthực phẩm, giúp các độc giả có một cái nhìn sâu hơn về tầm quan trọng của thựcphẩm đối với con người, các vấn đề sản xuất thực phẩm trong ... biến ra các sản phẩm khác nhau. Vì vậy các sản phẩmthựcphẩm ngày càng nhiều và không ngừng sản xuất ra các sản phẩm mới. Nghiên cứu chế biến là nghiên cứu tổ hợp các quá trình một cách khoa ... những thành tựu mới nhất của cácngành khoa học vào sản xuất và chế biến lương thực, thực phẩm. Tiếp đó, vấn đề thuận tiện cho việc sử dụng được đưa vào côngnghệthựcphẩm để giảm bớt khâu chế...
... mới bảo vệ được sản phẩm. PHẦN 4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU : 4.1 Địa điểm : -Tại cơ sở sản xuất khô ở Chợ Mới. -Tại nhà. -Tại phòng thí nghiệm bộ môn CôngNghệThực Phẩm, khoa Nông Nghiệp-Tài ... ẩm của sản phẩm cuối cùng : -Từ cách ướp muối và tỉ lệ muối đã được chọn, ta tiến hành phơi nắng và phân tích hàm lượng ẩm trong sản phẩm để chọn độ ẩm thích hợp trong sản phẩm. -Các thí nghiệm ... -Nghiên cứu tạo ra sản phẩm mới từ nguyên liệu cá trê phi. -Tăng chất lượng sản phẩm khô cá (phối trộn gia vị để mùi vị được thơm ngon, màu đẹp), bảo đảm an toàn vệ sinh thựcphẩm (dùng chất...