các sản phẩm khác chế biến từ quả

... rau ngót thêm nước, đường để uống, bã gói vào vải đặt lên mũi  Chế biến làm thực phẩm: Cách nấu canh rau ngót giống loại rau khác, nghĩa đun nước cho thật sôi, cho tôm cá vào nồi, đun sôi chín ... Ykhoa.net − Wikipedia.com GIỚI THIỆU 1.1 Giới thiệu chung rau − Rau nhóm nông sản thực phẩm dùng để ăn tươi hay qua chế biến để phục vụ cho nhu cầu đời sồng người − Rau thường chứa nhiều nước, chất ... dụng làm thực phẩm, cùi nhãn chế biến thành long nhãn vị thuốc bổ, chữa bệnh suy nhược thần kinh, tim đập hồi hộp, ngủ, hay quên, đại tiện máu Liều dùng ngày – 15g, sắc nước uống chế thành cao,...

Ngày tải lên: 04/09/2015, 20:32

... sắc nguyên liệu Sản phẩm mùi không biến đổi A1-2 Màu sắc nguyên liệu Sản phẩm mùi bò biến tái A2-1 Màu sắc nguyên liệu Sản phẩm hết mùi không đổi A2-2 Màu sắc biến tái, bề Sản phẩm hết mùi mặt ... cao vò sản phẩm mặn Nhưng lượng muối thấp (0,5%) sản phẩm có vò nhạt không ngon Lượng đường bột nhiều vò sản phẩm Nhưng với lượng thấp sản phẩm chưa có vò hậu Lượng bột ớt nhiều vò cay sản phẩm ... trình chiên không làm biến đổi thể dạng sản phẩm từ pha sang pha khác mà biến đổi trạng thái mà Dưới tác dụng nhiệt độ cao (120 ÷ 1800C), trình chiên làm cho sản phẩm có biến đổi màu sắc tính...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:40

... lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm du lịch xác định dựa vào chênh lệch mức độ kì vọng mức độ cảm nhận chất lượng sản phẩm du lịch - Khách hàng mua sản phẩm du lịch trước nhìn thấy sản phẩm sản phẩm ... giáo dục Ta thấy giá trị sản phẩm du lịch thêm vào giai đoạn sản xuất * Đặc điểm sản phẩm du lịch biển Sản phẩm du lịch biển mang nét chung sản phẩm du lịch nói chung Sản phẩm du lịch trừu tượng, ... lịch - Sản phẩm du lịch tiểu vùng du lịch - Sản phẩm du lịch đô thị du lịch - Sản phẩm du lịch khu du lịch - Sản phẩm du lịch điểm tham quan du lịch * Phân loại sản phẩm du lịch theo đơn vị quản...

Ngày tải lên: 11/07/2016, 09:33

... giá thành sản phẩm mangiferin xuống khoảng 4,5% Trong chưa tính đến giá trị sản phẩm thu nuôi cấy bã xoài CHƯƠNG II Quả xoài CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI ... hoá sản phẩm cần ý đến thời gian sử dụng, ánh sáng chiếu vào, nhiệt độ, độ ẩm… để sản phẩm đảm bảo chất lượng cho người sử dụng 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ ... chế biến công nghiệp Ngoài giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại sống, đến với đề tài “Tìm hiểu phân tích trình công nghệ sản xuất sản phẩm chế biến từ xoài” giúp khai thác quy trình công nghệ chế...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

... SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm ,nấu với đường đến độ khô 65-70% Đường cho vào sản phẩm không để tăng độ tăng dinh dưỡng mà có tác dụng bảo quản sản ... ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất… theo quy định hợp đồng mua bán 2.1.2.9 Bảo quản sản phẩm Với dây chuyền sản xuất đại, độ an toàn cao, tức khả hư hỏng sản phẩm không ... chế biến công nghiệp Ngoài giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại sống, đến với đề tài “Tìm hiểu phân tích trình công nghệ sản xuất sản phẩm chế biến từ xoài” giúp khai thác quy trình công nghệ chế...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

Ngày tải lên: 30/07/2014, 18:01

... lạnh đông sản phẩm chế biến từ mít tươi Cấp đông nhiệt độ -40oC Trữ đông nhiệt độ -18 oC  vừa dạng thành phẩm,  vừa dạng bán thành phẩm (sản xuất nước mít, bánh, mứt …) GIỚI THIỆU SẢN PHẨM Lạnh ... mít Bảo quản - Loại bỏ bị sâu bệnh, xấu mã - Phân loại đóng gói, vận chuyển - Có phương pháp bảo quản: + Bảo quản nhiệt độ thường + Bảo quản bao sáp + Bảo quản kho lạnh GIỚI THIỆU SẢN PHẨM • • ... độ sản phẩm  nước sản phẩm kết tinh tạo thành tinh thể đá  Ức chế hoàn toàn vi sinh vật  Kìm hãm hoạt tính enzyme tới mức tối đa • Khi làm lạnh đông rau quả, lúc đầu tinh thể đá tạo thành từ...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:21

... mít chế biến tối thiểu Sản phẩm chế biến tối thiểu (CBTT) gọi sản phẩm fresh-cut hay sản phẩm chế biến tươi Theo Hiệp hội sản phẩm fresh-cut quốc tế (IFPA, 2006), rau CBTT dạng sơ chế, sản phẩm ... Bảo quản 42 Vỏ, Xơ, Hạt Tìm hiểu sản phẩm thực phẩm chế biến từ mít • 43 Tìm hiểu sản phẩm thực phẩm chế biến từ mít • • Hình 2.3.3.1 Sơ đồ thiết bị chế biến sản phẩm CBTT 44 • Thuyết minh quy ... hiểu sản phẩm thực phẩm chế biến từ mít MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mít loại nhiệt đới tiếng, người dân Việt Nam nhiều nơi giới thích sản phẩm Trên giới, người ta chế biến từ mít nhiều sản phẩm khác...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 22:28

... ghi: loại sản phẩm, số lượng, chất lượng sản phẩm, nơi sản xuất… theo quy định hợp đồng mua bán 2.1.2.9 Bảo quản sản phẩm Với dây chuyền sản xuất đại, độ an toàn cao, tức khả hư hỏng sản phẩm không ... nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư 2.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm ,nấu với đường đến độ khô 65-70% Đường cho vào sản phẩm không ... GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI 2.1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN XOÀI NƯỚC ĐƯỜNG 2.1.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ Quả xoài Xử lý học Chần Xếp...

Ngày tải lên: 13/08/2016, 21:32

... chiến lược thể khác Chẳng hạn chủng loại sản phẩm doanh nghiệp, việc mở rộng chủng loại sản phẩm sang nhiều thị trường khác chiến lược phân tán cho phép rút ngắn vòng đời sản phẩm theo nguyên ... 3.1 Nhân tố sản phẩm Bản chất sản phẩm (dung lượng, tíh thường xuyên tính đa dạng), mức độ chuyên môn hoá, tiêu chuẩn hoá sản phẩm, nội dung hàng hoá tính mua bán lại vòng đời sản phẩm nhân tố ... doanh “khoáng sản Việt Nam’’ chủ yếu thiếc thỏi quặng sắt, sản phẩm mang đặc tính khác biệt so với sản phẩm thông thường ví dụ: chữ lượng có hạn không nhiều lại khó khai thác chế biến nên Công...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 16:23

... , lâm, ngư nghiệp Sản phẩm máy chế biến chè sản phẩm mà công ty nhập từ thị trường nước cung cấp cho thị trương nội địa Sản phẩm mang tính công nghệ cao đáp ứng cho việc chế biến loại chè phục ... khí, nông , lâm, ngư nghiệp Sản phẩm máy chế biến chè sản phẩm mà công ty nhập từ thị trường nước cung cấp cho thị trương nội địa Quy trình thực hợp đồng nhập sản phẩm công ty mang tính chất ... hóa đất nước Trong có sản phẩm máy chế biến chè phục vụ cho việc chế biến loại chè thúc đẩy trình sản xuất xuất khấu sang thị trường nước ngoài.Tuy nhiên việc nhập sản phẩm chưa mang lại hiệu...

Ngày tải lên: 09/03/2015, 09:07

Ngày tải lên: 07/08/2016, 11:43

... trình chế biến rau CBTT: Rau tươi→ xử lý học → Rửa sau cắt ổn định sản phẩm → làm → bao gói → thành phẩm Còn sản phẩm CBTT: Quả tươi → xử lý học→ chần → ổn định sản phẩm → bao gói → thành phẩm ... hình sản xuất thương mại sản phẩm rau chế biến tối thiểu Năm 2003, tổng sản phẩm rau cắt bán 10 - 12 tỷ USD, tiện lợi giá trị dinh dưỡng, an toàn đảm bảo Sản phẩm salad bao gói trở thành sản phẩm ... gian bảo quản sản phẩm Do vậy, theo dõi biến đổi hàm lượng CO2 O2 bao gói đánh giá cường độ hô hấp sản phẩm, từ có thông tin sở để giải thích biến đổi sinh hoá bảo quản Nồng độ khí CO sản phẩm 35...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:12

... sử dụng bao bì tiêu vi sinh cảm quan sản phẩm đảm bảo thời gian dài so với khơng dùng bao bì Do đó, sản phẩm chế biến tươi, để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm thiết phải bao gói vật liệu bao ... liệu mít sau q trình chế biến tươi với bao bì màng PVC, bảo quản mít ngày Bên cạnh đó, bảo quản mít chế biến tươi bao bì PA với mơi trường 100% khí Nitơ, thời gian bảo quản sản phẩm đạt ngày Như ... liệu lựa chọn q trình thí nghiệm Thời gian bảo quản sản phẩm – ngày 3.2.2 Xử lý ngun liệu trước bao gói Để tăng cường khả bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi, chúng tơi xử lý ngun liệu mít phương...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44

... BAN ĐIềU HàNH Bộ PHậN Kỹ THUậT Bộ PHậN HàNH CHíNH Bộ PHậN BáN HàNG Bộ PHậN KHO Bộ PHậN Kế TóAN QUảN TRị MạNG - Qun lý phõn phi hot ng ca cụng ty - Qun lý v iu hnh hot ng ca nhõn viờn - Phõn loi...

Ngày tải lên: 26/04/2013, 15:19

... BAN ĐIềU HàNH Bộ PHậN Kỹ THUậT Bộ PHậN HàNH CHíNH Bộ PHậN BáN HàNG Bộ PHậN KHO Bộ PHậN Kế TóAN QUảN TRị MạNG - Qun lý phõn phi hot ng ca cụng ty - Qun lý v iu hnh hot ng ca nhõn viờn - Phõn loi...

Ngày tải lên: 31/03/2014, 19:20