các phương pháp kiểm tra chất lượng sữa

... : Các tiêu phương pháp kiểm tra chất lượng sữa Đề tài 20: Các tiêu phương pháp kiểm tra chất lượng sữa Mục lục Môn: Công nghệ chế biến sữa Trang GVHD:Ths.Lê Văn Nhất Hoài Đề tài 20: Các tiêu phương ... tiêu phương pháp kiểm tra chất lượng sữa tươi nguyên liệu Môn: Công nghệ chế biến sữa Trang Đề tài 20: Các tiêu phương pháp kiểm tra chất lượng sữa GVHD:Ths.Lê Văn Nhất Hoài CÁC CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG ... hàm lượng béo có sữa Môn: Công nghệ chế biến sữa Trang 26 Đề tài 20: Các tiêu phương pháp kiểm tra chất lượng sữa GVHD:Ths.Lê Văn Nhất Hoài Các phương pháp sau Phương pháp Gerber ( phương pháp

Ngày tải lên: 24/11/2015, 11:05

... tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng nguyên liệu sữa tươi tìm phương pháp MỤC LỤC I THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT CỦA SỮA II PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA NGUYÊN LIỆU SỮA .6 ... nhiều chất khác chất trừ nước chất bay chế biến chất cịn lại gọi chất khơ sữa hàm lượng chất khô sữa khoảng 1020% tùy theo loại sữa, chất khơ sữa nhiều giá trị thực phẩm cao, khơng kể đến lipit chất ... trọng sữa Hàm lượng chất béo sữa thay đổi phạm vi rộng Có loại sữa béo, khoảng 3g 100ml sữa, có loại sữa nhiều chất béo khoảng 5-6g 100ml sữa Đối với sữa bò hàm lượng béo khoảng 3.9% Chất béo sữa

Ngày tải lên: 24/07/2017, 16:19

... quả kiểm tra độ nhớt 16 399 CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HÓA DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN 3.4 Các phương tiện đo phối hợp: Thiết bị đo nhiệt độ: Các ... 2 Kg/l 0,86 0,86 Kết quả kiểm tra tỷ trọng 14 CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HÓA DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN 3.3 Phương pháp xác định độ nhớt động ... định của chất lỏng chảy qua mao quản của nhớt...CHƯƠNG III CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HÓA DẦU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HÓA DẦU VẠN •Kết quả sau kiểm tra: Hàm lượng nước

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:42

... xong 2- Các phương pháp biến dạng nhỏ (PIT), phương pháp siêu âm tia gama truyền qua phương pháp kiểm tra cọc tiên tiến, giá thành rẻ kiểm tra đựơc nhiều cọc thời gian ngắn, nên phương pháp khuyến ... phương pháp truyền qua trực tiếp Về hai phương pháp thực tương tự mô tả chung sau: Bảng Các phương pháp truyền qua trực tiếp Phƣơng pháp kiểm tra Phƣơng pháp kiểm tra tia siêu âm truyền qua gamma truyền ... đến chất lượng chịu tải móng Cũng hạng mục cơng trình khác, để đảm bảo chất lượng, cọc khoan nhồi cần kiểm tra chất lượng q trình thi cơng (tạo lỗ, chất lượng bê tông, độ đáy hố…) khâu cuối kiểm

Ngày tải lên: 17/06/2020, 01:24

... xong 2- Các phương pháp biến dạng nhỏ (PIT), phương pháp siêu âm tia gama truyền qua phương pháp kiểm tra cọc tiên tiến, giá thành rẻ kiểm tra đựơc nhiều cọc thời gian ngắn, nên phương pháp khuyến ... pháp truyền qua trực tiếp Về hai phương pháp thực tương tự mô tả chung sau: Bảng Các phương pháp truyền qua trực tiếp Phƣơng pháp kiểm tra Phƣơng pháp kiểm tra tia siêu âm truyền qua gamma truyền ... đến chất lượng chịu tải móng Cũng hạng mục cơng trình khác, để đảm bảo chất lượng, cọc khoan nhồi cần kiểm tra chất lượng q trình thi cơng (tạo lỗ, chất lượng bê tông, độ đáy hố…) khâu cuối kiểm

Ngày tải lên: 31/10/2020, 16:54

... hiểu quy trính kiểm tra đánh giá chất lượng sản xuất bia phương pháp hóa lý vi sinh 1.2 Mục đích khóa luận - Tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng bia trình sản xuất phương pháp hóa lý vi ... bia, thơng số kiểm tra q trình, tiêu theo chất lượng quy trình - Các phương pháp kiểm tra, tiêu chất lượng, tiêu chuẩn chất lượng hành 1.4 Đối tượng kiểm tra - Nước - Nguyên liệu đầu vào - Nước ... cầu chất lượng bia mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao Do vậy, việc kiểm tra chất lượng từ nguyên liệu đầu vào sản phẩm đầu phải thực chặt chẽ Đề tài “Tổng quan phương pháp kiểm tra chất lượng

Ngày tải lên: 05/03/2021, 20:24

... 9CHƯƠNG 2: KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CỒN 10I Nồng độ rượu: 10II Hàm lượng axit và este trong cồn: 10a Acid 10b Este 11III Xác định hàm lượng aldehyttheo phương pháp iod : 12IV Xác định hàm lượng ... hàm lượng aldehyttheo phương pháp iod :Trong cồn chứa chủ yếu là aldehyt axetic Để xác định ta có thể dùng nhiều phươngpháp khác nhau Dưới đây là phương pháp hiện dùng nhất theo TCVN -71.Cơ sở phương ... là quá trình tách các tạp chất ra khỏi cồn thô và cuối cùng tanhận được cồn tinh chế (hay cồn thực phẩm) II Các phương pháp và sơ đồ thiết bị về chưng cất, tinh chế1 Phương pháp chưng luyện

Ngày tải lên: 07/07/2024, 14:36

... hiểu quy trính kiểm tra đánh giá chất lượng sản xuất bia phương pháp hóa lý vi sinh 1.2 Mục đích khóa luận - Tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng bia trình sản xuất phương pháp hóa lý vi ... bia, thơng số kiểm tra q trình, tiêu theo chất lượng quy trình - Các phương pháp kiểm tra, tiêu chất lượng, tiêu chuẩn chất lượng hành 1.4 Đối tượng kiểm tra - Nước - Nguyên liệu đầu vào - Nước ... cầu chất lượng bia mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao Do vậy, việc kiểm tra chất lượng từ nguyên liệu đầu vào sản phẩm đầu phải thực chặt chẽ Đề tài “Tổng quan phương pháp kiểm tra chất lượng

Ngày tải lên: 08/05/2014, 23:06

... không đảm bảo phẩm chất để điều chỉnh kịp thời Thông qua việc kiểm tra chất lượng nguyên liệu, bán sản phẩm sản phẩm để phân cấp chất lượng, sở đó, tìm biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm hiệu ... tiêu chất lượng axit tartric 13 Bảng 9: Chỉ tiêu chất lượng vanilin 15 Bảng 10: Chỉ tiêu chất lượng chất màu thực phẩm 17 Bảng 11: Ảnh hưởng mức độ gia nhiệt hàm lượng chất ... axit kẹo 79 2.6 Xác định hàm lượng đường toàn phần kẹo theo phương pháp Bectran 79 CHƯƠNG 3: KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG KẸO CỨNG THEO CÁC CHỈ TIÊU VINH SINH 84

Ngày tải lên: 12/07/2014, 18:20

... QUAN CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG BIA 3.1 Khái niệm kiểm tra chất lượng 31 3.2 Sơ đồ kiểm tra chất lượng bia 31 3.3 Các phương pháp kiểm tra chất lượng bia 31 3.3.1 Kiểm ... hiểu quy trính kiểm tra đánh giá chất lượng sản xuất bia phương pháp hóa lý vi sinh 1.2 Mục đích khóa luận - Tìm hiểu phương pháp kiểm tra chất lượng bia q trình sản xuất phương pháp hóa lý vi ... cầu chất lượng bia mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm ngày cao Do vậy, việc kiểm tra chất lượng từ nguyên liệu đầu vào sản phẩm đầu phải thực chặt chẽ Đề tài “Tổng quan phương pháp kiểm tra chất lượng

Ngày tải lên: 21/11/2014, 05:13

... nghiệp, nên việc kiểm tra chất lượng sản phẩm công ty khắt khe áp dụng nhiều phương pháp khác để kiểm tra Để sâu về vấn đề này đã tìm hiểu về ? ?Các phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm ... Nitrat hóa Phương pháp hóa học Châm clo Đơng tụ Trao đổi ion chọn lọc Phương pháp vật lý Làm thoáng Thẩm thấu ngược Nito amon Nitrit-nitrat X X Thành NH4Giới hạn ~60% X thu sinh khối Thành Nitrat ... nghiệm so với kiến thức học trường Theo nhận thấy việc kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu vào Công ty ưu tiên hàng đầu, tất phương pháp kiểm tra điều áp dụng theo ASTM kết điều tn theo TCVN, Cơng

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:41

... tải có khả cách nhiệt tốt, xe đông lạnh,…) 4.3.3 Kiểm tra chất lượng nguyên liệu nhà máy 4.3.3.1 Kiểm tra cảm quan Kiểm tra cảm quan nhầm xác định độ tươi nguyên liệu để phân loại chất lượng nguyên ... lượng nguyên liệu Phương pháp kiểm tra dựa vào bảng mô tả chất lượng cảm quan  Lấy mẫu Chọn tơm có màu sắc hình dáng khác lạ so với tôm khác để kiểm tra Mẫu lơ khác lấy với khối lượng khác nhau: ... hành khu vực khác) kiểm tra lại lần Kết cuối dựa vào ý kiến số đông Đánh giá kết phải dựa vào bảng mô tả chất lượng cảm quan Bảng 4.7 Bảng mô tả chất lượng cảm quan Các thông chất lượng số Yêu cầu

Ngày tải lên: 21/09/2015, 20:50

... Ngồi chất cịn có mật ong, mật ngơ, đường vàng, mật mía Trong đề tài này, em xin trình bày số đặc điểm tính chất, ứng dụng, quy trình sản xuất tiêu chí chất lượng phương pháp kiểm tra chất lượng ... Anh đề phần phụ lục Tìm tổng hợp phương pháp kiểm tra tiêu đường glucose, TC AOAC Bản báo cáo, dịch tiếng Việt, tiếng Anh đề phần phụ lục So sánh phương pháp kiểm tra đường glucosetheo TC LỜI MỞ ... glucose Tìm TCVN, QCVN đường glucose Tìm tổng hợp phương pháp kiểm tra tiêu đường glucose theo TCVN, TC Codex Tìm tổng hợp phương pháp kiểm tra tiêu đường glucose, TC Codex Bản báo cáo, dịch

Ngày tải lên: 21/09/2016, 12:47

... tiêu thụ tăng dần giá ca cao tăng năm tới Vì yêu cầu chất lượng cần quan tâm ý kiểm soát chặt chẽ Đề tài “tìm hiểu tiêu phương pháp kiểm tra chất lượng ca cao” thực nhằm mục đích cung cấp thông tin ... hao hụt khối lượng xác định theo phương pháp qui định tiêu chuẩn biểu thị phần trăm khối lượng Nguyên tắc phương pháp hạt cacao sau nghiền, làm khô 16 h tủ sấy kiểm soát 103 oC 4.4.2 Cách tiến hành ... PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - - ĐỒ ÁN MƠN HỌC TÌM HIỂU CHỈ TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG CA CAO GVHD: SVTH: MSSV: Lớp: Tp HCM, năm 2015 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian dài học

Ngày tải lên: 18/11/2018, 09:10

... phương pháp thường Trang 37 - Các phương pháp v1 lượng Các phương pháp này dựa trên việc tách và kết tủa protein thật ra khỏi chất thử, rồi định lượng nitơ trong kết tủa protein theo phương pháp ... hướng đến việc xây dựng các phương pháp kiểm tra chất lượng bánh trung thu, nhằm đảm bảo mọi người vui Trung thu an toàn và khoẻ mạnh 1.2 MỤC TIỂU CỤ THẺ Đánh giá chất lượng một số bánh trung ... xuất, chế biến hiện nay Trang 19 5 Men 06 chất 6 Chất độn 03 chất 7 Chất tạo bọt 01 chất 8 Chất tạo xốp 02 chất 9 Huong liéu 63 chat 2.2.4 Anh hướng tới sức khóe Chất phụ gia ảnh hưởng

Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:57

... như vậy lượng dầu sau chiết chai là: 899,63 . = 895,13 kg Vậy từ 1000 kg nguyên liệu dầu thô, qua quá trình sản xuất sẽ thu được 895,13 kg sản phẩm. Các phương pháp kiểm tra chất lượng dầu ... luyện dầu ăn, và các phương pháp kiểm tra chất lượng dầu ăn Trường Đại Học Kinh Tế- Kỹ Thuật- Công nghiệp Carotenoic gồm 60 – 75 chất có màu từ vàng → đỏ. Chúng là những hợp chất không no nên ... tinh luyện và các phương pháp kiểm tra cht lượng dầu trong quá trình sản xuất. Bài báo cáo thực tập gồm các phần: Phần I: Tổng quan về nhà máy + lịch sử hình thành + cơ cấu tổ chức + phương hướng...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 16:12

... bỡnh thng. ã cú kh năng kiểm tra tất cả các vật liệu bằng siêu âm. 3 không. Phương pháp này rất nhậy để phát hiện các vết nứt bề mặt và gần bề mặt. Phương pháp kiểm tra dũng xoỏy cung cp nhiu ... chuẩn) 10 1 .Kiểm tra siêu âm (Ultrasonic test) -UT Phương pháp kiểm tra siêu âm sử dụng chùm sóng âm có tần số trên ngưỡng con người nghe được (siêu âm) đập vào vùng cần kiểm tra. Nếu không ... kim tra phc tp. ã S gặp khó khăn khi đối tượng kiểm tra có chiều dày thành khác nhau. 3. Phương pháp kiểm tra thẩm thấu cht lng (Liquid Penetrant Testing- PT) Gm cỏc bc: ã Lm sch bề mặt vật kiểm, ...

Ngày tải lên: 27/04/2013, 16:20

... quản lý, chú ý kiểm kê quan sát về mặt số lượng lẫn chất lượng của hiện vật. Kiểm kê là kiểm tra tại chỗ các loại tài sản của doanh nghiệp hiện có bằng các phương pháp cân đong đo ... chênh lệch tức là quá trình ghi chép của kế toán có sai sót, phải kiểm tra và sữa chữa lại. Như vậy phương pháp chỉ kiểm tra số liệu của riêng từng tài khoản, tuỳ theo nội dung phản ánh, có ... thường sử dụng kết hợp hai phương pháp: Bảng cân đối tài khoản và Bảng chi tiết số dư và số phát sinh để vừa kiểm tra số liệu tổng quát của các tài khoản kế toán vừa kiểm tra số liệu chi tiết của...

Ngày tải lên: 16/10/2012, 17:01

... CHƯƠNG VI CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA SỐ LIỆU KẾ TOÁN Kiểm tra số liệu là yêu cầu tất yếu khách quan của kế toán. Trong quá trình ghi chép hàng ngày kế toán phải kiểm tra, đối chiếu giữa ... Kiểm kê là kiểm tra tại chỗ các loại tài sản của doanh nghiệp hiện có bằng các phương pháp cân đong đo đếm nhằm xác định chính xác số thực có của tài sản nhằm phát hiện các khoản ... cơ sở pháp lý bảo vệ tài sản trong doanh nghiệp, giải quyết các tranh chấp khiếu nại nếu có. Tính chất pháp lý của chứng từ: Chứng từ là trọng tâm của công tác kế toán, có tính chất pháp lý...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:22

... tắc: Phương pháp MPN (phương pháp có số xác suất cao nhất ; số tối khả) còn được gọi là phương pháp pha loãng tới hạn hay phương pháp chuẩn độ. Đây là phương pháp dùng để đánh giá số lượng ... hành các cấy các phản ứng sinh hóa theo hướng dẫn. V/ BÁO CÁO. Sinh viên trình bày lại nguyên tắc và báo cáo kết quả các thử nghiệm sinh hóa. Bài 9: PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA SỐ LƯỢNG ... Minh 81 III/ Phương Pháp Đếm Gián Tiếp. 1. Phương pháp dùng màng lọc vi khuẩn. Phương pháp này thương đươc dùng để định lượng VSV chỉ thị trong mẫu nước khi tiến hành các thử nghiệm môi...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 08:20