các món xào rau củ quả
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... trình bày như trong SGK.
+ HS thực hiện theo hướng dẫn của gv.
HS chuẩn bị mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua hoặc củ hành tây, củ hành
laù….
... hiện, vệ
sinh…
+ làm tăng giá trị thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn.
+ các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ….
+ dao bản to, mỏng, dao nhỏ, mũi nhọn, dao ... từ quả ớt.4. Danë dò:
HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, cà chua.
Tổng hợp các kiểu tỉa hoa ñôn giaûn”
+ Tỉa hoa cần những dụng cụ gì?
- Một em nhắc lại cách...
- 4
- 3.5K
- 11
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... 14/4/06
Tiết 60 THỰC HÀNH
Tỉa hoa trang trí món ăn
từ một số loại rau, củ, quả
I- MỤC TIÊU
Thông qua bài tập thực hành, HS:
Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.
Thực hiện được tỉa 1 ... hướng dẫn cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá.
+ Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột?
+GV hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
+ 1 em nhắc lại cách tỉa hoa hồng từ quả cà ... hồng (h3.35),(h3.36) phóng to.
+các vật mẫu: tỉa lá từ quả dưa chuột và tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
HS: mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua, dao nhọn.
III- CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC
TLTHẦYTRÒKIẾN...
- 2
- 2.4K
- 4
Tài liệu Các loại rau củ quả chống ung thư ppt
Ngày tải lên :
15/12/2013, 14:15
... Những người có bệnh thận nên dùng các món ăn
làm từ đậu tương thay cho thịt mỡ.
Rau dền: Rất bổ, chứa nhiều protein, sinh tố, chất khoáng,
chất xơ. Nên nấu rau dền vừa chín tới, nếu nấu chín ... giảm
cholesterol trong máu, dự phòng được nhiều loại ung thư
và chống nhiễm khuẩn.
Các loại rau củ quả chống ung thư
... đủ các loại vitamin cần
thiết để tăng sức đề kháng và ngừa ung thư. Khoai nấu hoặc
hấp tốt hơn là rán.
Sau thời gian nghiên cứu thực phẩm trên thế giới xưa và
nay, nhất là thức ăn của các...
- 5
- 641
- 0
Tài liệu Các loại rau, củ, quả dùng để chữa bệnh docx
Ngày tải lên :
18/01/2014, 10:20
... công ty dược của Canada tại Mỹ có tên là KGK Synergize, cho biết.
Nhóm flavonoid tập trung trong các loại rau quả, lá chè và rượu vang đỏ.
Trong phần thịt của hoa quả chua cũng chứa các chất PMF, ... Viêm phổi, phế quản: Bồ công anh 40 g, vỏ rễ dâu 20 g, hạt tía tô 10 g, kim ngân hoa 20
g, cam thảo nam 10 g. Sắc uống ngày một thang.
Cây ,Rau, Củ, Quả trị bệnh
Cây rau khúc
Rau khúc còn ... đất trống các ruộng bỏ hoang,
nhiều nhất là các tỉnh phía Bắc. Còn có một lòai khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn Độ
Một số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng:
- Chữa cảm sốt: Rau khúc 30...
- 28
- 659
- 0
Tài liệu Giòn ngon món mực xào rau củ docx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 18:20
... thái nhỏ để chấm cho th
êm đ
đà.
Với mòn mực xào cùng dưa chuột, dứa cà chua có thể là món ăn quen thuộc
của nhiều gia đình. Vị chua ngọt của món ăn đánh thức vị giác làm cho
chúng ta có cảm ... làm món này xem sao.
Mực rửa sạch với muối, bỏ ra thớt, để dao
45
độ, khía các đường song song .
Dưa leo bổ đôi, lấy ruột, thái khúc.
Cà chua thái miếng cau.
Xào ... săn và chín cho dứa v
ào xào cùng.
Khi dứa đã ngã màu vàng đậm và mềm, bạn
cho dưa
và cà chua vào cùng, nêm thêm 1 thìa cà phê
1 thìa hạt nêm.
đổi thành phần mới lạ món ăn trong bữa cơm hàng...
- 13
- 348
- 0
Các Loại Rau Củ Quả tốt cho Bé khi Đông về docx
Ngày tải lên :
12/03/2014, 07:20
... Các Loại Rau Củ Quả tốt cho
Bé khi Đông về
Các loại rau, củ, quả cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ khi đông về!
Và phòng ... hấp chín và dầm nhuyễn.
Cách bảo quản khoai tây: để nơi khô, mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh
dự trữ khoai tây trong ngăn đá và những nơi ẩm ướt rất dễ mọc mầm.
3. QUẢ LỰU
Đối với lựu ... sẽ giúp sáng mắt, phòng táo bón vô cùng hiệu
quả.
2.KHOAI TÂY
Khoai tây giàu tinh bột, vitamin A, C và kali. Do khoai tây nhiều tinh
bột nên các chuyên gia khuyến cáo cha mẹ nên cho bé ăn...
- 3
- 665
- 0
quá trình muối chua rau, củ, qủa
Ngày tải lên :
18/08/2012, 20:45
... bảo quản nguyên liệu
và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối
chua rau quả là tạo điều kiện để phát triển vi khuẩn lactic đồng thời hạn chế tác
dụng của ... ta sử dụng các loài vi sinh vật khác nhau. Các loại vi
sinh vật thường được sử dụng để làm chín phomat là: vi khuẩn propionic, nấm
mốc…
2.2.3.3. Muối chua rau quả
Muối chua rau quả nhằm hai ... có rất nhiều sản phẩm rau quả muối chua
được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam cũng như trên thế giới.
Quá trình muối chua rau quả được tiến hành như sau:
- Lựa chọn rau quả
Trang 11
Tổng quan...
- 45
- 8.6K
- 36
Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa
Ngày tải lên :
10/10/2012, 11:45
... bảo quản nguyên liệu
và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối
chua rau quả là tạo điều kiện để phát triển vi khuẩn lactic đồng thời hạn chế tác
dụng của ... ta sử dụng các loài vi sinh vật khác nhau. Các loại vi
sinh vật thường được sử dụng để làm chín phomat là: vi khuẩn propionic, nấm
mốc…
2.2.3.3. Muối chua rau quả
Muối chua rau quả nhằm hai ... về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật
Điểm đặc biệt của món ăn dân dã này chính là khả năng tăng vị đậm đà, hấp
dẫn cho nhiều món ăn khác, chúng là những món chua không thể thiếu...
- 45
- 2.9K
- 27
CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG BẢO QUẢN RAU CỦ QUẢ
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:27
... n.
30
2. Bảo quản nguyên liệu rau quả:
2.1. Mục đích – nguyên tắc của việc bảo quản rau quả:
2.1.1. Mục đích:
t Nam sn xut ra hàng triu tn rau qu c ... liệu rau quả:
1.1. Đặc điểm của nguyên liệu rau quả:
1.1.1. Nguyên liệu trái cây:
Các long do kt hp các phn
mô t bào ca bu nhy, ht, và các ... qun rau qu
Kích thích hong ca các vi sinh vc bit.
Loi b bt các vi sinh vt và các cht gây nhim bc bit.
c ch hong ca các enzyme và các vi...
- 59
- 1.2K
- 5
Cây,Rau,Củ,Quả trị bệnh
Ngày tải lên :
04/04/2013, 13:44
... công ty dược của Canada tại Mỹ có tên là KGK Synergize, cho biết.
Nhóm flavonoid tập trung trong các loại rau quả, lá chè và rượu vang đỏ.
Trong phần thịt của hoa quả chua cũng chứa các chất PMF, ... đất trống các ruộng bỏ hoang, nhiều nhất là
các tỉnh phía Bắc. Còn có một lòai khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn Độ
Một số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng:
- Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 ... phẩm của quá trình phá vỡ hợp chất sinigrin trong các loại rau
họ cải như mù tạc, bắp cải, súp lơ, củ cải Thuỵ Điển, cải xoăn, wassabi AITC xuất hiện
khi cắt, chế biến và tiêu hóa rau. Theo các...
- 28
- 667
- 7
Cây, rau, củ, quả trị bệnh
Ngày tải lên :
02/08/2013, 01:25
... công ty dược của Canada tại Mỹ có tên là KGK Synergize, cho biết.
Nhóm flavonoid tập trung trong các loại rau quả, lá chè và rượu vang đỏ.
Trong phần thịt của hoa quả chua cũng chứa các chất PMF, ... với hàm lượng cao của hạt bí ngô có thể
Chữa bệnh bằng cây rau dền
Rau dền có 2 loại: trắng và đỏ. Ngoài tác dụng làm món ăn, cả 2 loại rau này đều là những
vị thuốc hay. Rau dền vị ngọt, tính ... máu cao, cơ thể gầy khô nên ăn nhiều loại rau này.
Cây ,Rau, Củ, Quả tri
̣
bê
̣
nh
Cây rau khúc
Rau khúc còn có tên gọi là rau khúc vàng, thử khúc thảo Đây là cây cỏ sống hằng năm,
cao...
- 28
- 433
- 0
