các món ăn ngày tết ở miền nam

... nấu ăn phải có kiến thức , kinh nghiệm, đôi bàn tay tài hoa, óc sáng tạo tinh tế. Xét ở một khía cạnh nào đó, nếu bạn vừa biết ăn ngon, vừa biết chế biến các món ăn, là ngời "Miệng biết ăn, ... việc làm món, từ các thao tác cụ thể, nguyên liệu nào trớc, nguyên liệu nào sau, gia giảm mì chính, bột nêm và các gia vị khác nh thế nào cho đến việc chọn món thay đổi cho bữa ăn hàng ngày để ... nghệ thuật. Món ăn thể hiện nghệ thuật ẩm thực của mỗi vùng miền, mỗi dân tộc. Hơn nữa, nó còn phản ánh trình độ phát triển và bản sắc văn hoá của mỗi cộng đồng. Và để làm đợc một món ăn ngon,...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 13:11

Ngày tải lên: 05/12/2013, 19:21

... các món ăn ngày Tết CÊÍM NANG MOÁN ÙN NGAÂY TÏËT 20 http://www.ebooks.vdcmedia.com BẤNH CHÛNG Nhûäng ngây Tïët möåt moán ùn khöng thïí thiïëu cuãa ngûúâi Viïåt Nam ... cuáng têët niïn nhỷng vờợn chỷa biùởt laõm th ở naõo thũ dỷỳỏi ờy sệ lâ nhûäng gúåi hûäu đch cho bẩn. Ngun liùồu: - 1 traỏi gờởc chủn oó. - 1 muửợng caõ phù muửởi. - 3 muửợng caõ phù ỷỳõng. ... CANH MÙNG NÊËU CHÊN GIÔ Bất canh mùng lâ thûá khưng thïí thiùởu trong mờm cỳm ngaõy lùợ, tùởt, hay bỷọa giửợ. Àêy àûúåc coi lâ mốn ùn truìn thưëng ca ngûúâi miïìn Bùỉc. Ngun...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 11:15

Ngày tải lên: 05/05/2015, 09:00

... các món nem (bắc), ram(huế), chả giò (miền nam) . Chả giò đã trở thành món ăn độc đáo của Việt Nam được cả thế giới biết đến. SVTH: Nhóm V – 11HTP02 Page 4 of 28 Các món gói và cuốn ở Việt Nam ... bản sắc văn hóa Việt Nam – NXB Tp HCM trẻ 2000 Văn hóa ẩm thực và món ăn Việt Nam – NXB TP HCM – 1997 Văn hóa ẩm thực miền bắc – NXB thanh niên – 2001( Mai Khôi, Băng Sơn) Văn hóa ẩm thực miền Trung ... quan về món gói và cuốn 3 1.1. Quá trình hình thành các món gói và cuốn 3 1.2. Văn hóa ẩm thực Việt Nam thể hiện qua món gói và cuốn 4 1.3. Các món gói và cuốn chính ở Việt Nam 4 Chương 2: Văn hóa...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17

... cơ thể, ngăn ngừa bệnh cúm, các bệnh đường ruột và một số bệnh khác có hiệu quả tốt. Món ăn ngày Tết vị thuốc quý trong phòng bệnh Những món ăn mang đậm phong cách Việt trong tết Nguyên ... đó, xôi gấc là món ăn truyền thống, mang đậm đà hương sắc của dân tộc. Xôi gấc thơm, béo và giàu dinh dưỡng. Một món ăn đặc trưng không thể thiếu trong các ngày giỗ, ngày Tết Các nhà y dược ... dịch, tăng sự sinh sản và tạo tinh trùng. Hạt thảo quả với món chè kho ngày Tết Bánh chưng, chè kho là hai món ăn truyền thống, hầu như không thiếu mặt trong những mâm cỗ Tết của nhân dân ta ở...

Ngày tải lên: 31/01/2013, 09:25

... TP HCM – 1997 Văn hóa ẩm thực miền bắc – NXB thanh niên – 2001( Mai Khôi, Băng Sơn) Văn hóa ẩm thực miền Trung – NXB thanh niên – 2001( Mai Khôi, Băng Sơn) Văn hóa ẩm thực miền Nam – NXB thanh ... Monngonvietnam.com Trang web: Tapchimonngon.com Trang web: Tapchiamthuc.vn Trang web: Naungon.com Tìm hiểu bản sắc văn hóa Việt Nam – NXB Tp HCM trẻ 2000 Văn hóa ẩm thực và món ăn Việt Nam – NXB ... 3 _6_6[%@@66666666666666666666666666666666666666666666666666d _6a6+BG'6666666666666666666666666) _6d6Y666666666666666666666666666666666666666666666666666666) Chương 2: Văn hóa ẩm thực của các món gói và cuốn ở Việt Nam 7 2.1. Bánh cuốn Thanh Trì 7 a6_6_6e666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666f a6_6a6?,3P36666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666g a6_6)6+!OP%@666666666666666666666666666666666666__ a6_6h6%88!i666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666_a 2.2....

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:41

... đẩy. Các công nghệ phát triển bao gồm các công nghệ bảo đảm. cung cấp các nhu cầu thiết yếu cho xã hội như ăn, ở, mặc, đi lại. Các công nghệ thúc đẩy bao gồm các công nghệ tạo lên sự tăng trưởng ... sự gia tăng sức tiêu thụ các mặt hàng công nghiệp và tiêu dùng từ nước cung cấp. Ước tính cứ 3% sự gia tăng kinh tế ở các nước đang phát triển dẫn đến 1% gia tăng ở các nước phát triển. Như ... các NIE Châu á trở thành “ những con rồng” với tốc độ tăng trưởng cao, FDI tăng liên tục, hoà nhập vào thị trường thế giới và đời sống nhân dân được cải thiện đáng kể Trong thời gian qua, các...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 14:45

... " cho ngời thởng thức. Chắc hẳn, mỗi chúng ta đều biết: Kỹ thuật chế biến món ăn vừa là một khoa học vừa là một nghệ thuật. Món ăn thể hiện nghệ thuật ẩm thực của mỗi vùng miền, mỗi dân tộc. ... bàn tay tài hoa, óc sáng tạo tinh tế. Xét ở một khía cạnh nào đó, nếu bạn vừa biết ăn ngon, vừa biết chế biến các món ăn, là ngời "Miệng biết ăn, tay biết làm" thì hẳn rằng bạn đà ... kỹ năng, thao tác, về nguyên liệu, và yêu cầu về thành phẩm đối với từng món ăn. Nào! Bạn hÃy xắn tay áo lên, mặc tạp dề để vào bếp đi! Gia đình, ngời thân đang chờ thởng thức những món ăn đợc...

Ngày tải lên: 11/06/2013, 01:27

Ngày tải lên: 15/08/2013, 09:27

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:45

Ngày tải lên: 23/12/2013, 20:06

... lọ. Mứt xoài thơm lừng ngày Tết công thức làm cực dễ nhé! Thử làm mứt xoài xem thế nào? Mứt xoài nghe có vẻ lạ phải không các bạn, Tết này các bạn thử làm xem nhé. Ngon lắm đấy! Lăn qua đường cát ... thức làm cực dễ cực ngon cho hương vị ngày Tết thêm phong phú nè! Mứt dứa thơm lừng. Mứt dứa (người miền Nam gọi là quả thơm) không chỉ để ăn vặt, mà còn được ăn kèm với bánh mì, làm nhân bánh ... chua chua thơm mùi xoài, lạ lạ mà ngon. Chúc các bạn có thêm món mứt cho dịp Tết này nhé ! Mứt xoài thơm lừng. Lại thêm một mónn nữa siêu nhanh cho các cô nàng đi học muộn vì măm bữa sáng. Hôm...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 20:40

... hiện hữu, đặc biệt là các vùng đất thấp, vùng ven biển. Việt Nam là một trong các nước chịu nhiều tác động của thiên tai. Các vùng đất thấp ven biển ở miền Nam Việt Nam được xem là vùng nhạy ... liên quan đến biến đổi khí hậu ở Việt Nam nói chung và miền Nam Việt Nam nói riêng chưa có nhiều. Việc chuẩn bị thích ứng chỉ mới ở bước đầu và mới được thực hiện ở một số địa phương riêng rẽ. ... Việt Nam. 11-13/5/2009 “Tổng quan về nghiên cứu biến đổi khí hậu và các hoạt động thích ứng ở miền Nam Việt Nam TS. Lê Anh Tuấn, Viện Nghiên cứu Biến đổi Khí hậu – Đại học Cần Thơ 6 3. CÁC...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 00:22

... nhức mỏi, các bệnh về mắt. Mứt tắc (quất): Mứt không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả Mứt là món ăn truyền thống của nhân dân ta, nhất là trong dịp Tết. Có bao ... không chỉ là món ăn ngon bổ, biết sử dụng còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Mứt gừng: Vị ngọt tính bình. Tác dụng bổ tỳ, ích thận, nhuận tràng, tiêu viêm, lợi gan mật, sáng mắt… ăn rất thích ... vitamin C, ăn rất tốt người nóng nhiệt. Mứt dừa: Vị ngọt, tính bình. Tác dụng bổi tâm tỳ, ích thận, dễ ngủ. Chữa trị tỳ vị hư ăn ngủ kém, nhất là trẻ em tiêu hoá kém tiêu chảy, nam giới bị...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 01:20

... những con vật phá hoại đó. Bà con bản Cống tập văn nghệ cho ngày Tết ngô Bên cạnh đó các món ăn đó, trên mâm cỗ của người Cống còn có hai món ăn không thể thiếu. Đó là cơm ngô (sa tu hằng) ... gọi ngày tết quan trọng nhất trong năm của họ là tết Ngô. Để có một cái tết vui vẻ, đạm đà hương vị thì vao trò của các món ăn là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, với người Cống, mâm cỗ trong tết ... đựng các món ăn truyền thống mà còn là sự thành tâm dâng cúng thần linh, tổ tiên. Mỗi món ăn, đều góp phần làm cho hương vị ngày tết Ngô truyền thống thêm trọn vẹn. Trong ngày tết Ngô của...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 20:20

... Món ăn ngày tết Nguyên Đán của người Hoa Trong ngày tết người Hoa còn có món mì xào nổi tiếng. Họ gọi ón ăn đó là "xầu mìn" (có nghĩa là trường thọ). Năm mới ăn món này ... may mắn. Biếu quít chính là lời chúc nhau làm ăn phát tài, cửa nhà vui vẻ. Mỗi món ăn ngày tết của người Hoa không chỉ thể hiện sự thành kính, tưởng nhớ tổ tiên mà trong đó còn chứa đưng những ... việc được thông suốt, trôi chảy, tốt đẹp. Vào ngày Tết, để trong gia đình làm ăn phát tài, người nội trợ thường nấu những món bát trân, bao gồm các nguyên liệu có tên đồng âm với niềm mong ước...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... 1,5- 2g/kg /ngày. Nên sử dụng sữa bột tách bơ để tăng cường đạm và canxi. Số lượng thịt nạc, cá các loại 200g /ngày. Không nên ăn phủ tạng động vật như tim, gan, thận, hạn chế ăn trứng, chỉ nên ăn 1-2 ... phù phải ăn nhạt hoàn toàn, hết phù có thể ăn 2 thìa cà phê nước mắm mỗi ngày. Chế độ ăn của người suy thận: Khẩu phần ăn đảm bảo là ăn nhạt, giảm lượng đạm, giảm lượng nước để không tăng gánh ... không ăn mỡ động vật. Chất đạm: ăn giảm đạm; Số lượng dùng: thịt nạc, cá 50g /ngày, sữa 100-200ml /ngày, trứng gà, vịt: 2-3 quả/tuần. Không nên ăn đậu đỗ, lạc, vừng. Các loại rau quả: ăn loại...

Ngày tải lên: 21/03/2014, 00:20

... CỦA CÁC DỰ ÁN TRỒNG RỪNG Ở VIỆT NAM Hà Thị Mừng Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam TÓM TẮT Đánh giá thực trạng lập báo cáo đánh giá tác động môi trường (ĐTM) của các dự án trồng rừng ở Việt ... chủ dự án, các cơ quan quản lý môi trường và các tổ chức, cá nhân liên quan nhưng quá trình lập báo cáo ĐTM của các dự án trồng rừng ở Việt Nam vẫn còn nhiều bất cập: - Sự tuân thủ các quy định ... cho các bên liên quan nhiều hơn là lựa chọn các chuyên gia có năng lực, do đó, năng lực thẩm định báo cáo còn hạn chế. - Giám sát các hoạt động sau thẩm định báo cáo ĐTM chưa tốt. Thể hiện ở...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 02:20