... qua hệthống lọc Nấm men sau thu hồi cất trữ để dùng cho bồn lên men Nấm men sử dụng đời 3.2.5 Thiết bị lên men Các tank lên men có thân hình trụ đứng, đáy hình côn Trên thân thiết bị có hệthống ... thông thị trường Không có thôngtin sản phẩm, nhãn mác có tác động SVTH: Nguyễn Thị Giang Lớp 05H2A Nhà máy bia VBL Đà Nẵng Trang 44 Quy trình sản xuất bia lớn tới người tiêu dùng thông qua cách ... xử lý, loại chất thải rắn mảnh thủy tinh, giấy, rác tách riêng để xử lý Giấy thủy tinh tái chế nhằm giảm thiểu tối đa việc gây ô nhiễm môi trường Ở cuối hệthống xử lý nước thải, VBL xây dựng...
... tác thiết kế đợc hiểu kết hợp nghiên cứu phận Marketing triển khai thực phòng quản lý sản xuất Nó đợc xem nh cầu nối chức marketing chức tác nghiệp doanh nghiệp Do đó, công tác thiết kế phụ thuộc ... ứng nhu cầu khách hàng Cần phải xác định vai trò mối quan hệ thành viên hệ thống, đảm bảo cho thôngtin đợc thông suốt *Nội dung: Theo cách tiếp cận số nhà nghiên cứu quản lý chất lợng toàn diện ... tiêu chuẩn ISO-9000 bao gồm hệthống tiêu chuẩn sau đây: *ISO-9001 Đây hệthống quản lý chất lợng khâu thiết kế, triển khai, sản xuất, lắp đặt dịch vụ kỹ thuật, hệthống có phạm vi áp dụng lớn...
... topt = 62 – 650C • Hệthống enzyme protease: Trong hạt đại mạch, toànhệthống enzyme trạng thái liên kết, không hoạt động Nhưng chuyển qua giai đoạn ươm mầm hoạt tính chung hệ enzyme protease ... gạo cho malt đến 50% (nếu malt có hoạt tính enzyme tốt) Các Enzyme • Hệthống enzym thủy phân tinh bột: - Với enzyme alpha-amylase chất tinh bột destrin, từ tạo sản phẩm maltose destrin mạch ngắn ... lẫn b Phòng cháy chữa cháy Các công nhân huấn luyện công tác phòng cháy chữa cháy, trọng nâng cao ý thức người công nhân vấn đề Hệthống điện bố trí hợp lý, an toànhệthống cầu dao dùng rơle tự...
... cáo thôngthờng đợc thiết kế thoả mãn yếu tố: +Thông tin đợc truyền quảng cáo phải tạo đợc nét đặc trng cho bia HALIDA +Thông tin phải đợc đông đảo ngời tiêu dùng tiếp nhận dễ dàng +Thông tin ... lợng không cần cam kết văn Nếu có tiêu thụ bia chai HALIDA coi tham gia chơng trình - Phổ biến thông tin: Việc phổ biến thôngtin điều kiện tham dự chơng trình cán quản lý Nhà máy kết hợp với đại ... truyền tải: Thôngtin cần truyền tải qua quảng cáo cụ thể hóa mục đích chơng trình: +Thông tin tạo ấn tợng hình ảnh bia chai HALIDA với biểu tợng voi tên nhãn hiệu đặc trng + Thôngtin giải thởng...
... hoa sử dụng: Cao hoa 2kg, hoa viên 14 kg Ghi chú: Lớp cách nhiệt Gia nhiệt ống chùm Hệthống bốc Kính quan sát Đèn Lon chứa cao Dịch vào Hệthống vệ sinh 35 9 Dịch 10 Hơi vào 11 Nước ngưng Hình ... băng tải đến hệthống trùng sản phẩm nhằm tiêu diệt vi sinh vật, tế bào nấm men, ức chế enzyme, làm tăng độ bền sinh học cho bia Thời gian trùng kéo dài 60 phút bia vận chuyển qua hệthống soi chai ... chai chưa đạt yêu cầu: chai bẩn, nứt vỡ, xì, chiết chưa đủ…trước dẫn qua hệthống dán nhãn hoàn thiện sản phẩm Sau khỏi hệthống dán nhãn người ta tiến hành lựa chọn, kiểm tra lại lần để loại bỏ...
... động đến tâm lý người tiêu dùng thông qua màu sắc, cách trang trí,… Do đó, yêu cầu nhãn mác sản phẩm sau : - Cácthôngtin hình ảnh nhãn phải in cách rõ ràng, màu sắc cách bố trí nhãn phải hài hòa, ... nhập ngoại hệthống thiết bị chiết rót, lọc khung tự động, thiết bị khác mua nước (của công ty Polyco,…) hệthống nồi nấu, thùng lên men,… CHƯƠNG : CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Phần thứ ... hệthống dao cào hạ thấp độ cao quay để dàn bã mặt đáy Sau bơm hết sang thùng lọc hệthống dao cào nâng lên đến độ cao khối cháo nồi lọc để yên 30 phút để bã kết lắng, tạo thành lớp lọc phụ Kết...
... trường xung quanh Nhà máy cần đặt hệthống lạnh, hệthống thu hồi CO2 cấp khí nén phù hợp với công suất nhà máy đủ để cấp lạnh cho hoạt động sản xuất nhà máy Hệthống lạnh sử dụng tác nhân lạnh ... đủ Cao Văn Lực 47K - Công nghệ hóa thực phẩm Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bia công suất 25 triệu lít/năm tiêu cho công nghệ sản xuất bia Do nước phải qua hệthống xử lý kỹ thuật trước cấp ... triển kinh tế xã hội Các khu dân cư đô thị xung quanh xây dựng mở rộng, vùng đồng rộng lớn, điều kiện sở hạ tầng tốt, thị xã hành tĩnh Nghệ An tương lai Bên cạnh hệthống giao thông gần khu công...
... 450C cách tận dụng lượng khí không ngưng bình hóa lỏng, sục ngược lại qua bình Để trình hoạt động hệthống liên tục bình hoạt động bình phải hoàn nguyên 2.5.12.3 Hệthống lạnh Hệthống có ... xilo chứa nhờ hệthống xích tải gầu tải qua hệthống sàng tạp chất nhẹ nặng sau cân định lượng chuyển dần xuống máy nghiền búa Nguyên liệu sau nghiền tạm chứa vào silo, sau nhờ hệthống xích tải ... chứa chứa nhờ hệthống xích tải gầu tải qua hệthống sàng tạp chất nhẹ nặng sau cân định lượng chuyển dần xuống máy nghiền búa Nguyên liệu sau nghiền tạm chứa vào silo, sau nhờ hệthống xích tải...
... 3.5 Các cố sản xuất cách khắc phục 61 3.5.1 Một số cố cách khắc phục hệthống nấu .61 3.5.1.1 Một số cố cách khắc phục nồi nấu gạo malt, nồi houblon: 61 3.5.1.2 Một số cố cách ... phải trơ mặt hóa học 3.1.3.4 Các tác nhân làm bền keo bia Kết tủa keo bia chia thành nhóm chính: kết tủa lạnh (thuận nghịch) kết tủa bền (bất thuận nghịch) Kết tủa lạnh kết tủa xuất bia làm lạnh ... thành kết tủa Do tác động yếu tố trên, đặc biệt tác động oxy, kết tủa lạnh nhanh chóng trở thành kết tủa bền vững Thành phần loại kết tủa lạnh kết tủa bền nhau, thời gian hình thành nên kết tủa...
... 3.5 Các cố sản xuất cách khắc phục 61 3.5.1 Một số cố cách khắc phục hệthống nấu .61 3.5.1.1 Một số cố cách khắc phục nồi nấu gạo malt, nồi houblon: 61 3.5.1.2 Một số cố cách ... phải trơ mặt hóa học 3.1.3.4 Các tác nhân làm bền keo bia Kết tủa keo bia chia thành nhóm chính: kết tủa lạnh (thuận nghịch) kết tủa bền (bất thuận nghịch) Kết tủa lạnh kết tủa xuất bia làm lạnh ... thành kết tủa Do tác động yếu tố trên, đặc biệt tác động oxy, kết tủa lạnh nhanh chóng trở thành kết tủa bền vững Thành phần loại kết tủa lạnh kết tủa bền nhau, thời gian hình thành nên kết tủa...
... nghệ lên men Nấm men chìm chia loại tùy thuộc vào khả kết lắng nấm men bụi nấm men kết Nấm men bụi nấm men phân ly mòn dòch lên men kết thúc từ từ kết thúc lên men Nấm men kết loại nấm men kết ... dextrin + Hệ enzyme protease: hạt đại mạch, toànhệthống enzyme trạng thái liên kết, không hoạt động Phương pháp ươm mầm Sử dụng phổ biến phương pháp ươm mầm thông gió, tiến hành cách thổi luồng ... động hệthống enzyme sitase trình ươm mầm làm thay đổi cấu trúc lớp vỏ ngăn cách vỏ trấu nội nhũ + Hệ enzyme amylase: gồm có α-amylase, β-amylase amilo phosphatase tham gia trình thủy phân tinh...
... kiến thức, cập nhật thôngtin khoa học công nghệ giới Đối với công nhân sản xuất hàng năm tổ chức thi tay nghề tổ chức thi nâng bậc thợ cho công nhân Đối với cán quản lý thờng tổ chức lớp ngắn hạn ... nhân viên marketing thờng xuyên thăm hỏi động viên nhà hàng bán sản phẩm Nhà máy, theo dõi lợng bán hàng Nhà máy thu nhận thôngtin từ phía khách hàng Mối quan hệ nhân viên marketing nhà hàng, ... Marketing P Tài Phòng KCS Kho hàng P Tổ chức Phòng XNK P bán hàng Phòng y tế PX đóng gói P.Hành Phòng bảo vệ PX công nghệ PX điện Nguyễn Thế Huy Công Nghiệp 42B Chuyên đề thực tập tốt nghịêp Các...
... tỉnh lộ 295, cách trung tâm Thủ đô Hà Nội 22 km, có vị trí địa lý tự nhiên hệthống giao thông ưu thuận lợi vận chuyển nguyên liệu phân phối sản phẩm Hệthống điện, nước, thôngtin liên lạc khu ... nghệ; - Phần 3: Lập kế hoạch sản xuất tính cân sản phẩm; - Phần 4: Tính toán thiết bị; - Phần 5: Tính toán nhu cầu lượng nước nhà máy; - Phần 6: Tổ chức sản xuất; - Phần 7: Tính toán, thiết kế ... TRỢ…………………………………………………………… 4.1 Hệthống xử lý nước nấu……………………………………………… 4.2 Hệthống xử lý nước thải ……………………………………………… PHÂN Lập kế hoạch sản xuất tính cân sản phẩm …………………… LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT ……………………………………………...
... với thời điểm tiếp men giống Nhiệt độ lên men điều chỉnh nhờ hệthống van tự động, áp suất lên men trì nhờ hệthống điều chỉnh áp suất thông qua van xả áp van cấp CO Trong trình lên men chính, sau ... kế phân xưởng lên men nhà máy bia 20 triệu lít năm Cácthông số thiết bị bảo quản men sữa D = 1,3 (m) Dn = 1,5 (m) h1 = 1,95 (m) h2 = 0,2 (m) H = 2,35 (m) Htt = 3,15 (m) 5.6 Thiết bị CIP Hệthống ... Polyphenol 2,5-6 % Tinh dầu thơm0,3-1 % Cellulose 12-14 % Chất khoáng 5-8 % Lê Tuân Lớp CN lên men K50 ĐỒ ÁN MÔN HỌC Thiết kế phân xưởng lên men nhà máy bia 20 triệu lít năm Protein 15-21 % Các hợp chất...
... quan hệthốngHệthống đóng chai hoạt động nhờ hai động Động thứ dúp cho băng tải hoạt động động thứ hai dúp cho hệthống vòi chiết bia vao chai hoạt động A Hệthống vòi chiết bia vào chai * Hệthống ... thơng thường khác Hiện nay, hệthống điều khiển PLC dần dàn thay cho hệthống điều khiển relay, contactor thơng thường So sánh ưu điểm khuyết điểm hai hệthống trên: Hệthống điều khiển thơng thường: ... motor, cuộn dây, PLC điều khiển hệthống từ đơn giản đến phức tạp Các loại thiết bị xuất phần kết cấu hệthống tự động hóa ảnh hưởng trực tiếp vào hiệu suất hệthống Tuy nhiên, thiết bị xuất khác...
... e .Thông gió -Nhà sản xuất làm việc phải thông gió tốt hệthống nhân tạo, luồng khí Cáccửathông gió phải có lưới bảo vệ thép không gỉ f Thiết bò dụng cụ - Máy móc thiết bò làm thép không gỉ Các ... khuấy trộn, tăng lên men, máy lọc bia, hệthống thu hồi CO2, hệthống xử lý nước để tái sử dụng Đây điều kiện thuận lợi xưởng nhằm đảm bảo quy trình công nghệ sản xuất bia đạt yêu cầu - Được xây ... việc máy móc, thiết bò Có chế độ vệ sinh, sát trùng cho thiết bò g .Hệ thống an toàn - Cần thiết kế lối toát an toàn -Có hệthống báo động toàn sở lối thoát an toàn trường trường hợo khẩn cấp...