các chất phụ gia trang ngành nhựa
Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm (Bài giảng sử dụng cho học viên cao học ngành công nghiệp thực phẩm) doc
Ngày tải lên :
06/03/2014, 02:20
...
Chương I
Sử dụng chất phụ gia - Lịch sử và luật pháp
1.1 Lịch sử - Sử dụng chất phụ gia thực phẩm ở Việt nam và trên thế giới
Người xưa đã biết dùng các chất phụ gia từ lâu, tuy chưa ...
Khi muốn sử dụng chất phụ gia mới trong sản xuất thực phẩm, phải trình cho Hội
đồng Vệ sinh ATTP tối cao Quốc gia thuộc bộ Y tế các thủ tục sau:
a). Tên chất phụ gia, các tính chất lý học, hoá ... phép sử dụng các loại phụ gia không rõ nguồn gốc, mất nhãn,
bao bì hỏng. Không được phép sử dụng các loại phụ gia ngoài danh mục cho phép của
Bộ Y tế.
2. Đối với các phụ gia mới, hoá chất mới,...
- 31
- 1.3K
- 18
Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm
Ngày tải lên :
14/11/2012, 13:50
... dụng một cách có hiệu quả các chất phụ gia
trong quá trình chế biến, bảo quản và lưu thông các sản phẩm ăn uống trên thị trường.
3- Giới thiệu những yếu tố gây độc hại của chất phụ gia thực ... phẩm.
Do sử dụng các chất phụ gia để bảo quản, đã tránh cho bột mì mốc, khi cho thêm chất
lindane hoặc cho malathion vào bột mì, các chất béo không bị ôi khét khi cho thêm các chất
chống oxy ... tổng hợp từ parafine dầu hoả, với một số chất phụ gia có
tác dụng kết dính được tăng thêm mầu và hương vị. Trong lĩnh vực các chất phụ gia về hương
liệu, các nhà khoa học đã có thành công đáng...
- 31
- 3.4K
- 11
Vai trò của các chất phụ gia trong quá trình lưu hóa cao su
Ngày tải lên :
15/11/2012, 09:40
... thuận lợi, các hóa chất gồm có chất lưu hóa, chất xúc tác
và chất xúc tiến được bổ sung trong quá trình chế biến cùng với các chất phụ gia
khác như chất dẻo hóa, chất chống oxy hóa, chất chống ... và hoạt tính như một
chất nhận axit, chất lưu hóa, chất ổn định, và chất lưu hóa đối với các loại cao su
và elastomer.
Chất độn, chất hãm cháy và chất tạo màu
Chất độn gia cường làm tăng độ ... ozon hóa, các chất tạo màu
và chất độn chức năng.
Chất xúc tác và chất hoạt hóa
Lưu huỳnh (S) là chất lưu hóa (tạo liên kết ngang) chậm. Khi tăng dần lượng S
thì càng cần thời gian gia nhiệt...
- 4
- 1.9K
- 31
DANH MỤC CÁC CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... E211: chất bảo quản sodium bezoat, E407: chất tạo gel
Carrageenan trong các sản phẩm thạch, E330: acid citric trong các sản phẩm đồ uống
có vị chua…
Có nhiều chất phụ gia mang tính chất và ... trong các loại thực
phẩm: chẳng hạn chất chống oxy hoá có chất tan được trong dầu, có chất tan trong
nước, tuy nhiên tuỳ loại nguyên liệu chúng ta sử dụng các phụ gia khác nhau.
3.
Danh mục các ...
21 Các chất tạo xốp Tăng độ phồng xốp
của thực phẩm
Tạo xốp, chống
đông vón, điều
chỉnh độ axit
2
22 Chất xử lý bột 1
23 Các chất tạo hương Tạo hương cho thực
phẩm
63
2. Danh mục các...
- 57
- 1.6K
- 19
Danh mục các chất phụ gia thực phẩm
Ngày tải lên :
23/10/2013, 17:20
... E211: chất bảo quản sodium bezoat, E407: chất tạo gel
Carrageenan trong các sản phẩm thạch, E330: acid citric trong các sản phẩm đồ uống
có vị chua…
Có nhiều chất phụ gia mang tính chất và ... trong các loại thực
phẩm: chẳng hạn chất chống oxy hoá có chất tan được trong dầu, có chất tan trong
nước, tuy nhiên tuỳ loại nguyên liệu chúng ta sử dụng các phụ gia khác nhau.
3.
Danh mục các ...
21 Các chất tạo xốp Tăng độ phồng xốp
của thực phẩm
Tạo xốp, chống
đông vón, điều
chỉnh độ axit
2
22 Chất xử lý bột 1
23 Các chất tạo hương Tạo hương cho thực
phẩm
63
2. Danh mục các...
- 57
- 1.1K
- 15
Bài giảng: Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm potx
Ngày tải lên :
10/03/2014, 21:20
...
Khi muốn sử dụng chất phụ gia mới trong sản xuất thực phẩm, phải trình cho Hội
đồng Vệ sinh ATTP tối cao Quốc gia thuộc bộ Y tế các thủ tục sau:
a). Tên chất phụ gia, các tính chất lý học, hoá ... phép sử dụng các loại phụ gia không rõ nguồn gốc, mất nhãn,
bao bì hỏng. Không được phép sử dụng các loại phụ gia ngoài danh mục cho phép của
Bộ Y tế.
2. Đối với các phụ gia mới, hoá chất mới, ... định lượng chất phụ gia trong thực phẩm.
1.2.3 - Các văn bản pháp luật của Nhà nước Việt nam và của nước ngoài về sử dụng
PGTP
Khi sử dụng chất phụ gia trong thực phẩm phải được các cơ quan...
- 31
- 1.2K
- 9
Báo cáo "RỦI RO THỰC THẨM, CŨ VÀ MỚI: Những đặc trưng nhân khẩu học và nhận thức về các chất phụ gia thực phẩm, quy định và sự nhiễm bẩn ở Australia " doc
Ngày tải lên :
02/04/2014, 18:20
... vực Phụ gia thực
phẩm và các quy tắc bao gồm hoóc-môn, chất bảo quản, các phụ gia nhân tạo và hóa chất
cho thực phẩm , cũng như nhiều khía cạnh khác nhau về các quy tắc liên quan tới các chất ... và có liên
quan đến các chất phụ gia thực phẩm nhân tạo và ô nhiễm với các hóc môn và thuốc kháng
sinh, cũng như các vấn đề liên quan đến quy định của ngành công nghiệp và các quy trình
không ... độ và sự quan tâm đối với chất phụ gia thực
phẩm và quy định về thực phẩm, được đặc trưng bởi những rủi ro mới liên quan tới hóa
chất, thuốc trừ sâu và các chất phụ gia, cũng như công nghiệp...
- 23
- 633
- 0
Tài liệu Tăng cường quá trình nghiền mịn các vật liệu rắn trong sản xuất xi măng bằng sử dụng các chất trợ nghiền từ các loại phụ gia hoạt tính bề mặt ppt
Ngày tải lên :
22/12/2013, 23:15
... nghiền mịn các vật liệu rắn trong sản
xuất xi măng bằng sử dụng các chất trợ nghiền từ các loại
phụ gia hoạt tính bề mặt (Phần 1)
Cập nhật 03:58 pm - 25/05/2009
Quá trình nghiền các vật liệu ... lượng nhỏ phụ
gia hoạt tính bề mặt, có khả năng hấp phụ trên bề mặt của vật liệu nghiên (hấp phụ cơ
học), nâng cao năng lượng thấm ướt của chất lỏng trên bề mặt vật liệu này. Các phân
tử của chất ... huỷ dễ
dàng vật thể rắn. Như vậy có thể hiểu một cách đơn giản là: nhờ sự xâm nhập của chất
lỏng và các chất phụ gia hoạt tính bề mặt mà mạng các vết nứt phát triển lớn và rộng
khắp, làm “mềm”...
- 4
- 707
- 12
Báo cáo " Tổng hợp các copolime ankyl acrylat-anhidrit maleic amit hóa làm chất phụ gia giảm nhiệt độ đông đặc của dầu thô giầu Parafin " docx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 09:20
... của phụ gia vì tăng ñộ
nhớt của dầu thô, mặt khác gây ăn mòn thiết bị.
ðể khắc phục nhược ñiểm này ñã nghiên cứu
amit hoá copolyme bằng các amin mạch dài.
Phản ứng amit hóa xảy ra theo hai giai ... làm nguyên liệu ñể chế tạo phụ gia giảm nhiệt ñộ ñông ñặc
cho dầu thô giàu parafin.
1. Mở ñầu
∗
∗∗
∗
Dầu thô khai thác ở các vùng khác nhau
thường chứa từ 6-27% các parafin phân tử
lượng ... nghiên cứu [2-5].
Mục tiêu của công trình là nghiên cứu tổng
hợp chất phụ gia làm giảm nhiệt ñộ ñông ñặc
của dầu thô giàu parafin phục vụ cho việc vận
chuyển dầu mỏ khai thác ở vùng biển Việt...
- 5
- 702
- 0