cá thu sốt đậu xanh

... hai thìa súp dầu ăn, cho tương cà, đậu xanh, nước cốt dừa, nước dùng, nước cốt dứa, dầu hào vào nấu sôi. Cho cá thu vào, để lửa riu riu khoảng 10 phút cho cá thấm, cho thì là vào, tắt lửa. ... hành, tỏi băm, dầu ăn. Thực hiện: - Cá thu để nguyên lát , rửa sạch, ướp với rượu trắng, để vài phút, thấm khô, thả vào chảo dầu rán vàng đều hai mặt. Đậu xanh nấu chín, xay nhuyễn. - Phi thơm...

Ngày tải lên: 23/01/2014, 04:20

... rau mùi để trang trí. Thực hiện: - Làm cá mó lấy hết mang, móc sạch ruột, rửa rồi để ráo nước. - Chiên vàng cá trong chảo nhiều dầu. Cá thu sốt thì là Dùng nóng. ... - Cho cá vào đảo nhanh tay. - Trút thì là thái nhuyễn vào, đảo đều, tắt bếp. - Bày cá ra đĩa. - Trang trí ớt tỉa hoa. - Dọn kèm với cơm trắng, ít nước mắm và ớt thái khoanh. Cá mó sốt cay ... ớt sừng, dầu ăn. Thực hiện: - Rửa sạch cá thu, để ráo. - Ướp với dầu ăn, bột nêm, nước mắm và tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm. - Lăn cá qua bột bắp, cho vào chảo nhiều dầu, chiên...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 02:16

... cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt. Cá thu giàu protein và các acid amin cần thiết cho cơ thể. Một số thực đơn chữa bệnh có cá thu: Cá thu kho tiêu gừng: Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) thêm gừng ... Cá thu hầm hoài sơn sâm kỳ: Cá thu 200g, đảng sâm 15g, hoàng kỳ 200g, hoài sơn 15g. Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) cho cùng các vị thu c, thêm gia vị hầm nhừ, sau bỏ bã thu c. Tác dụng bổ dưỡng tạng ... Hỗ trợ điều trị vảy nến: Mỗi ngày dùng 150g cá, dùng liên tục có thể làm giảm thu c thu c nhóm corticoid mà không mất hiệu quả chữa bệnh nhờ omega-3, có tác dụng...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 15:20

... Hành lá lấy phần đầu hành, rửa sạch, băm nhỏ. 2 Cá thu làm sạch, cắt khoanh, ướp với 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho, đầu hành băm, nước màu và 1/2 thìa súp dầu ăn, để thấm ... súp dầu ăn, cho dầu hào vào khuấy đều, để lửa nhỏ, cho cá vào kho, trở nhẹ hai mặt cho thịt cá săn lại, thêm ít nước lọc cho xăm xắp mặt cá, kho khoảng 20 phút, khi thấy nước sệt lại là được....

Ngày tải lên: 31/03/2014, 17:20

... 6] . @?%C^H<ACb<EC<AEQ::cN?mJ<eCV<?c\<A;EC<AEQ:VnJ?V>J<?%Ja?IaC%v?E@ ?%CAJHC:cN?mJ<;<ANHJcVEr<E%ŠV<%JsCVnJ?R•NN>mAV/AJw:f€E%?%€E%FY:%@??cJW< EoV?c€<xN;?G?E%N%K?J>>ME%;Lb<A?%PJ?%v?E@?%CE=E%ŠV<%JsCE@E^NMJf%N@<ATH TJ?V>J<?G?E%NnO}<A;A=::%`<:%r<AE@ERK<%Tsf%9:š _J€E%L@<AfWEoVE@?%CEˆ<AT9JFY?JK<^_JEoVFd<:%Z>Lb%D:Lxiq<La<FY cVLPJEoVE@?%C<A~>i`CL=<A%D:iJ<%iOœ<A;V<?NH<TH?JK<^_J d<:%Z>E@?%C<A~>i`CE=?%WLO_EF—iu<ALWE%aRJa<<%JsC^NMJ>=<B< %N”EE=?%WB<^Js<<%O>=<FV^V?E@?%C;A{JV?JFN;%VIE=?%WF—iu<AB<f¥>T9JR@<% >yFV<i‘JE%š  Hình 2.1. Salad cá thu. Hình 2.2. Bánh mì sandwich kẹp cá thu 2.2. Nguyên liệu. [1, 2, 3, 7] (Nguyên) 2.2.1. Cá thu. p<f%NV%\EEN>RmcN>NcCFEN>>mcFN< p<?%O}<A>MJ:V<JF%VEfmcm^ p<?Ja<A%S?V‘VcV 12 3.2.5. ... ?Q<–<B>;<%O<A%JK<<VI LxAJd>cQ?<%JsC;E%oIaCiN<ACb<L@<%Rt?AJd>>M<%;:%`<f%@EiN?JpC?%u<DJLvV T9JAJ@?G?%}< 2.2.1.7. Tác dụng của cá thu. @?%C;^NMJE@cQ?eCm<?%CDELO_E<%JsC<AOPJ?%€E%B<RhJ<ACb<LM>;E%Q? R•N?cN<AE@?%CcQ?RziOœ<ALGJT9JFŠEf%{mEoV>\J<AOPJ;?[<AOPJAJH;?c•m>;:%u <X>V<A?%VJTH:%u<X?cN<A?%PJAJV<FVCf%JFJ<% 15 <%%Oh<A?9JE%aLD?JK??cˆ<AiNL=<AOPJ?Vna:E@?cN<A>D?E%Q?^{<AFVNE%N f%Nd<AE@E%iq<<%JK?^H<%{<%Q?AOPJ?VEr<?y>E@E%^H>?B<A?GEiD?cCIs<<%JK? ?cN<A%D:R‡<A:%O}<A:%@:nNVI?cr<%CIW<LD<AEoVf%Nd<Af%U<A?cp<L“<%%D: ?cN<Af%JeCVIF‰LZI<%V<%FYE%CIW<LD<AEoVE%Q?^{<A;<A%‹V^HF‰LZI<%V<%FYLGJ ^OC  ... hộp. MN%y<%?%ŠEA\<;L]:>t?;z<Lv<%E@Ef%wEE@na:?cN<A%D:<%‡>E%CZ<Rv?G? E%NeC@?cy<%c=?i`CTHN?cN<A%D: D:?cO9Ef%JF—iu<A:%dJ?Ja<%H<%fJW>?cV^MJ:%Z>E%Q?THc—VFME% •%JfJW>?cV:%dJ%a?FŠEEZ<?%S<;?c@<%iˆ<A<%X<A^NMJ%D:f%U<ALM?E%Q? ^O_<A<%O D:E=>•:ECG<^p<f%U<ALw<A?JpCE%CZ< D:LxRvB<>r<;E=>HCTH<Ac“ D:RvRJa<iM<A t:Rv%{<ATr<AEVNFC @E%?Ja<%H<% VCf%JfJW>?cVnN<A;E%CIW<%D:La<>@Ic—V O9Ec—VE=<%JK?LD3.3k . ;AJw:c—VFME%%D:;^NMJR{?M:E%Q?^M;RuJRZ<;?JpCiJK? TJFJ<%TS?R@>?cp<?%H<%%D:TH<t:%D:;E%CZ<Rv?G?E%NAJVJLNM<na:%D: %C<<O9E<=<A%VI%}J<=<ALWTKFJ<%%D:AJw:eC@?cy<%c—VFME%%D:i›iH<ATH ^H>E%N%}J<O9EEr<L\<A^MJ?cp<%D:RVILJ<%V<%E%=<AD:c—VnN<A;w:E%Nc@N <O9E%N”ELm>LJFQIf%UcN<AeC@?cy<%c—V%D:?c@<%TVLS:>M<%^H>>=:>•NT{ %D: %Ja?Rvc—V%D: 28 Hình 3.1. Cá thu fillet.  v<%%y<%E@:%J^puEL€E%EoVeC@?cy<%Lv<%%y<%^H?MN%y<%i@<AE=f€E%Eh Lb<AisC?MNLJsCfJK<E%Nna:%D:i›iH<ATH%y<%?%ŠEFd<:%Z>L]: 3.2.7....

Ngày tải lên: 20/05/2014, 14:54

... chủ yếu thu c các họ Scombrida , thường được gọi là cá thu. Có hai loại Cá thu thực sự thu c về các họ Scombridae . Khoảng 21 loài trong họ thường được gọi là cá thu. Loài cho loại cá thu thật ... thể tìm thấy ở gần các cầu và cầu tàu. Loại cá thu lớn nhất là Cá thu Vua (tên khoa học Scomberomorus cavalla) có thể dài tới 1,68 m. Cá thu được tìm thấy vào mùa hè trên khắp các vùng biển thềm ... CÁ THU NGÂM DẦU Ngoài ra, một số loài có đặc điểm giống như cá thu trong họ Carangidae, Hexagrammidae và Gempylidae thường được gọi là cá thu. Hiện đã có một số nhầm lẫn giữa jack Pacific cá...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 11:58

Ngày tải lên: 29/06/2014, 15:00

Ngày tải lên: 17/12/2013, 21:52

... Cá hồi nướng vỉ sốt dâu Nguyên liệu: - 200g phi-lê cá hồi, - 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, - 10g nấm rơm, - 1/2 củ cà-rốt,...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15

... Cá Sốt Đậu Thập Cẩm Xếp cá ra dĩa, rưới sốt đậu lên, rắc hành lá, dùng với cơm. Nguyên Liệu: - 300gr phi lê cá lóc. - 2 lòng đỏ trứng gà. - 100gr hạt đậu Hà Lan, lạc. ... tiêu, dầu vừng (mè). Thực Hiện: - Thái cá vừa ăn, ướp bột nêm. - Luộc chín lạc, đậu Hà Lan. - Luộc chín cà rốt, thái hạt lựu. - Đun nóng dầu, lăn cá qua bột chiên giòn, rán vàng. ...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 15:20

... Cá chim sốt xì dầu nóng hổi Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Thịt cá chim trắng ngon, chứa nhiều nước, protein, lipit rất giàu chất bổ dưỡng. Món cá chim ...  Cá chim trắng 500g  Hành khô 5 nhánh  Cà chua bổ làm tư 1 quả ớt đỏ xắt nhỏ 2 quả  Xì dầu 5 thìa cà phê  Đường 1 thìa cà phê  Nước chanh 2 thìa cà phê  Nước 1/4 cốc  Dầu ăn Các ... 1/4 cốc  Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Vặn lửa lớn, đun sôi dầu ăn, chiên cá trong khoảng 10 phút cho tới khi cá chuyển thành màu nâu vàng, vớt ra. ...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20

... Đậu xanh Lấy ra Gía đậu xanh Nước Sơ đồ1.5: Sơ đồ công nghệ sản xuất giá đỗ Đậu xanh Làm sạch Để nguội Nghiền mịn (xay mịn) Rang khô (s ấy khô) Đậu xanh Bột đậu xanh ... Nước Bánh đậu xanh Hỗn hợp (Nước cốt dừa, trứng, vani, sữa) Sơ đồ1.4: Sơ đồ công nghệ để chế biến bánh đậu xanh Đậu xanh Nghiền thành bột Cán cắt Tạo bánh Nhào bột Đậu xanh Hấp ... - Bánh đậu xanh: Ngoài sản phẩm công nghiệp là miến đậu xanh thì bánh đậu xanh cũng là một sản phẩm công nghiệp rất được ưa chuộng trên thị trường. Bánh đậu xanh là một loại bánh...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 07:20

... Đầu cá thu nấu mẻ Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Nguyên liệu:  1 cái đầu cá thu  3 quả cà chua Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm tỏi băm, cho cá đã ướp ... ráo dầu. Bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho mẻ vào nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp, sau đó cho cá vào. Cá chín, cho cà chua vào, nêm muối, nước mắm vừa ăn, nhắc xuống. 3 Múc ra tô, rắc thìa là,...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 11:20

... Gắp cá ra dĩa, tiếp tục phi thơm hành, tỏi, gừng, sau đó cho xì dầu, đường, rượu, giấm vào chảo đun đến khi có màu đỏ. 2 Tiếp tục cho cá vào, thêm chút nước lọc, đun ... màu đỏ. 2 Tiếp tục cho cá vào, thêm chút nước lọc, đun sôi rồi chỉnh nhỏ lửa đến khi nước sốt đặc, cá mềm là được. ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 08:20

... giống đậu xanh để nghiên cứu 3.1.1. Xác định tỷ lệ từng phần cấu tạo của hạt đậu xanh 3.1.2. Xác định một số thông số vật lý của 10 giống đậu xanh 3.1.3. Thành phần hóa học của hạt đậu xanh ... của tinh bột từ đậu xanh Việt nam. - Xác định những đặc tính ưu việt của tinh bột đậu xanh và tinh bột đậu xanh biến tính để từ đó mở rộng khả năng ứng dụng của tinh bột đậu xanh vào sản xuất. ... đậu xanh + Nghiên cứu cải ti ến quy trình thu hồi tinh bột đậu xanh. + Nghiên cứu tính chất và cấu trúc của tinh bột đậu xanh. + Nghiên cứu quá trình biến tính thủy nhiệt của tinh bột đậu...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 17:12

... Nguyên liệu chính – cá ngừ 2.2.1.1 Giới thiệu chung về cá ngừ - Cá ngừ thu c họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng nhất ở biển Việt Nam. Cá ngừ phân bố ở khắp các vùng biển Việt ... giới. 2.2.6 Các dạng sản phẩm đồ hộp cá ngừ - Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sản phẩm đồ hộp cá ngừ như là: Đồ hộp cá ngừ hun khói ngâm dầu, đồ hộp cá ngừ ngâm dầu, đồ hộp cá ngừ sốt cà, ... đồ hộp cá ngừ ngâm dầu & cá ngừ sốt cà chua, năng suất 20 tấn nguyên liệu trong ngày 3.4.2 Thuyết minh quy trình đồ hộp cá ngừ sốt cà chua (Tương tự như quy trình sản xuất đồ hộp cá ngừ ngâm...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:37

Ngày tải lên: 24/04/2014, 17:16

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:15

Ngày tải lên: 21/06/2014, 23:20