cá chẽm chiên giòn sốt chua ngọt

... bụng cá dùng chỉ cột sơ lại. _ Đun sôi dầu ăn cho cá vào chiên vàng trên lửa vừa, trở đều hai mặt cho vàng giòn. Hành tây thái lát mỏng, cà rốt tỉa hoa thái mỏng ngâm giấm đường, ớt, cà chua ... dầu ăn. Thực hiện: _ Cá làm sạch rút xương, ướp với tiêu, muối, đường, hành tỏi băm nhỏ, dầu hào, dầu mè. _ Nấm mèo ngâm nước rửa sạch xắt sợi, thịt nạc băm nhuyễn, cá thát lát đánh dai, ... cà chua tỉa hoa. * Làm nước sốt: phi hành tỏi thơm, cho tương cà, tương xí muội vào xào đều cho xì dầu, giấm vào và nếm vừa ăn, tắt bếp. Thưởng thức: Cho cá ra đĩa lót rau xà lách và hành...

Ngày tải lên: 29/10/2013, 09:15

Ngày tải lên: 10/07/2014, 01:20

... nước mắm và cho đường vào, hòa hỗn hợp cho vừa miệng. Cá Kèo Chiên Xù Sốt Quất Bày cá kèo ra đĩa. Dọn kèm với nước sốt quất chua ngọt. Trang trí quả quất và rau mùi tây. Món này dùng nóng ... Ngâm cá với nước muối pha loãng để làm sạch nhớt cá kèo. Cũng có thể ngâm trong nước hòa với ít nước cốt chanh. Cá Kèo Chiên Vừng Dọn ra đĩa, bày kèm muối tiêu chanh hoặc sốt chua ngọt. ... Thực hiện: - Làm sạch cá kèo, cắt bỏ phần vây và đuôi, để ráo. - Đánh tan trứng gà, nhúng cá vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù, sao cho bột dính đều trên cá. Chiên trong chảo nhiều dầu...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 01:17

... đun cho đến khi sệt lại, cho ớt đỏ thái sợi, hành lá cắt khúc vào. Tôm Chiên Sốt Chua Ngọt bày tôm ra đĩa, rưới nước sốt lên mình tôm. Trang trí thêm rau mùi, món này dùng nóng rất ngon. ... Tôm Sốt Chuối Khô Món ăn có mùi vị và màu sắc đẹp mắt. Dùng nóng với nước sốt và muối tiêu chanh. Nguyên liệu: - 200gr ... thân, chừa đầu và đuôi. - Chia giò sống thành 6 phần đều nhau, cuộn giò sống quanh thân tôm. Mang chiên vàng, vớt ra, để cho ráo dầu. - Phi thơm tỏi xay, cho ớt chuông thái hạt lựu to vào xào chung...

Ngày tải lên: 17/12/2013, 14:15

... Miếng cá chín mềm, vỏ cá giòn quyện với nước sốt màu nâu đỏ trông thật đẹp mắt. Vị chua cay mặn ngọt rất thú vị. Món này chỉ mất 20 - 25 phút chế biến rất nhanh gọn và dễ dàng. Nguyên liệu: Cá ... Bột chiên 3 quả chanh Đường kính trắng Cà chua Nước sôi để nguội Cách làm: Bước 1: Cá làm sạch, bỏ ruột, cạo vảy và lọc xương. Cắt cá thành những miếng dày 1cm. Bước 2: Ướp thịt cá với ... 2: Ướp thịt cá với muối tiêu, 1 thìa rượu trắng và một ít bột chiên trong khoảng 10 phút Nhanh gọn với cá sốt chua ngọt ...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 14:20

... Thịt gà viên sốt chua ngọt Cập nhật lúc : 10:00 AM, 28/05/2009 Thịt gà mềm dầm trong nước sốt sốt chua ngọt có vị dứa, gừng đậm đà sẽ là một món ngon trong ... sẽ ít bị khô hơn). Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (sốt cà chua, cà chua thái nhỏ, gừng thái nhỏ, nước cốt chanh hoặc dấm, đường, gia vị, hạt tiêu) vào một cái âu, trộn đều và để sang ... quả trứng Nguyên liệu làm nước sốt: một bát dứa thái miêng, một củ hành tây nhỏ, nửa củ cà rốt thái hạt lựu, một quả cà chua thái hạt lựu, bốn thìa sốt cà chua, hai quả chanh hoặc ba thìa...

Ngày tải lên: 20/08/2013, 11:10

Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:16

Ngày tải lên: 16/01/2014, 18:20

... nóng dầu, xào thơm hành tím, tỏi, cho dầu vào xào vừa keo lại, nêm gia vị. Đùi Gà Sốt Chua Ngọt Rưới sốt lên đùi gà nướng, dùng nóng. Nguyên liệu: - 2 đùi gà. - Dứa và ớt chuông đỏ, ... nước dùng và 1 thìa cà phê bột năng. - Cho đùi gà và sốt vào 1/2 quả dứa khoét ruột cho đẹp mắt. Gà Sốt Dâu Xếp thịt gà lên dĩa, rưới sốt dâu lên trên, món này dùng với rau củ luộc. ... đường, 2 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm rồi rán vàng. - Làm sốt: dứa và ớt chuông cắt hạt lựu to. - Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, xào dứa và ớt chuông với 1...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 15:20

... Thịt gà chiên giòn sốt dứa Thịt gà giòn tan, bên ngoài được áo một lớp dứa ăn hơi chua chua, ngọt ngọt, xen lẫn với ớt chuông và hành tây, làm món ... bột năng. Sốt dứa. - Băm nhuyễn dứa. - Ớt chuông thái thành từng lát vừa ăn. - Áo bên ngoài thịt gà một lớp bột năng mỏng. - Đun nóng dầu ăn, đổ thịt gà vào chiên giòn, chiên lửa lớn. ... vào đun sôi, đun đến khi nước dứa quyện lại, bạn thêm gà vào đảo đều ở lửa lớn. Tùy theo độ chua ngọt nhiều của dứa mà bạn thêm gia vị nước mắm, muối, hạt nêm tùy theo sở thích. - Đun chừng...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 18:20

... vào cá trước khi chiên, cá sẽ cứng và dễ chiên vàng. Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cá chẻm là loại cá đã quá quen thuộc với người Việt, nhưng khi được chế biến một cách ... Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá chẻm cắt miếng dày khoảng 2cm, ướp với nước cốt chanh, muối và tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị, chiên vàng. Củ sen rửa sạch, chiên chín. Thìa ... phi lê cá chẻm  1 thìa cà phê nước cốt chanh  1 thìa cà phê muối  10g thìa là  10g cải mầm  100g củ sen  1/2 thìa cà phê tiêu  Dầu ăn để chiên Xốt tôm hùm:  3 thìa súp cà chua...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 20:20

... giúp khử mùi tanh vào tạo hương vị cho món ăn. - Rây cá sau khi tẩm bột giúp loại bỏ bột thừa, cá chiên xong sẽ đẹp hơn. Món cá cơm chiên giòn vừa có thể dùng làm món khai vị cũng thích hợp ... protein từ cá cơm. Nguyên liệu: 150g cá cơm; 100g khoai môn; 1/2m trần bì ngâm mềm; Tỏi băm; Dùng kèm: xà lách búp, rau thơm; Tiêu, tương ớt, dầu ăn; Bột tẩm khô chiên giòn. Cách làm: - Cá cơm ... - Tẩm cá cơm với bột tẩm khô chiên giòn vị bơ, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. - Dọn cá và khoai ra đĩa, dùng kèm xà lách búp và rau thơm,...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20

... thìa súp ngò tây + 1/2 thìa cà phê húng quế + 1/2 vỏ chanh + 100ml dầu ô-liu Các bước thực hiện: 1 Cá làm sạch, chiên vàng với bơ và dầu ô-liu Cắt bí thành 4 miếng hình bán nguyệt, hấp chín ... cả nguyên liệu làm xốt vào nồi, đánh đều như cách làm xốt mayonnaise, để lạnh. Xếp cá, rau muống bào, bí và xôi ra đĩa, rưới nước ép bó xôi lên cá, trang trí và dùng kèm xốt cam đã làm. ...

Ngày tải lên: 18/03/2014, 09:20

... Khuấy đều lòng đỏ trứng và bột chiên giòn. Nhúng cá kèo vào hỗn hợp, cho vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. 3 Làm xốt me: Cho nước me vào chảo ... ống và tủy, đường và ớt băm vào khuấy đều, để lửa nhỏ, khi thấy hỗn hợp sệt lại là được. 4 Xếp cá ra đĩa, rưới xốt me lên, dùng nóng. (Theo Knorr tạp chí Món ngon Việt Nam ngày 25/4/2012) ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:20

... Cá kèo chiên giòn xốt me Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món mặn thích hợp trong những bữa cơm gia đình. Nguyên liệu:  300g cá kèo sông  1 cái lòng ... nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  2 thìa súp bột chiên giòn  2 thìa cà phê đường  dầu để chiên Các bước thực hiện: 1 Cá kèo chà sạch nhớt, rửa lại cho sạch. Me chín cho vào nước ... lọc lấy nước. Ớt băm nhuyễn. 2 Khuấy đều lòng đỏ trứng và bột chiên giòn. Nhúng cá kèo vào hỗn hợp, cho vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 16:22

... cá rói, bạn có thể áp dụng cách chiên này với cá rô ron hoặc cá bống loại nhỏ cũng rất ngon. Với cách chiên như trên bạn có thể để cá nguội vẫn giữ được độ giòn. Cá rói xương mềm lại được chiên ... Chúc các bạn thành công nhé! Nguyên liệu: - 300g cá rói - Bột chiên giòn - Dầu ăn Bước 1: Cá rói làm sạch rồi lăn qua bột chiên giòn sao cho bột bám kín cá. Bước ... Bước 2: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên ngập dầu với lửa vừa. Cá rói chiên giòn - giản dị mà ngon Cá rói xương mềm lại được chiên nên bạn có thể ăn được hết cả phần xương...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 04:21

Ngày tải lên: 31/03/2014, 11:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 14:20