biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm

... biệt phải trọng đến khâu an toàn thực phẩm Hiện vấn đề vệ sinh mơi trường, vệ sinh an tồn thực phẩm mối quan tâm lớn toàn xã hội Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan từ khâu sản xuất đến ... nhận thực phẩm phải có sổ ghi chép đầy đủ thời gian nhận thực phẩm tình trạng thực phẩm Tuyệt đối không nhận thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng, hạn sử dụng, không nhận thực phẩm ... Phương pháp 8: Kiểm tra trình chế biến thực phẩm: Thường xuyên kiểm tra kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhân viên, cách xử lý thực phẩm từ khâu tuyển chọn, đến sơ chế, chế biến, bảo quản thực

Ngày tải lên: 09/06/2022, 20:07

... kinh doanh Thực phẩm thủy sản- Điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, Hà Nội Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2011), Chiến lược quốc gia An toàn thực phẩm ... cá- Điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, Hà Nội Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2009), Chợ cá- Điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Quy chuẩn ... Đánh giá việc thực thi quy định an toàn thực phẩm khả lây nhiễm chéo trình xử lý nguyên liệu hải sản chợ Nha Trang, Đồ án tốt nghiệp Khoa Công Nghệ Thực Phẩm, Trường Đại học Nha Trang, Khánh Hịa

Ngày tải lên: 09/10/2015, 09:21

... doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý chuyên ngành Bộ Y tế Phần 2: CÁC QUY ĐỊNH VỀ ATTP TẠI BẾP ĂN TẬP THỂ Điều kiện hồ sơ hành chính, pháp lý:  Có Bản cam kết đảm bảo An toàn thực phẩm  Danh ... chặt chẽ, đảm bảo yêu cầu phân rõ trách nhiệm đảm bảo ATTP xử lý có cố xảy  Nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm, thể bằng: có sổ theo dõi giao nhận thực phẩm ghi chép đầy đủ trình giao nhận thực phẩm hàng ... (xuất kho) với thực tế xem có loại thực phẩm, khối lượng/ số lượng, với thực đơn không?  Đối với thực phẩm bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm: tên sản phẩm? ?khối lượng, kiểm tra nhãn sản phẩm, thời hạn

Ngày tải lên: 19/04/2022, 13:46

... KHAC TUAN THẠC SỸ ĐỖ THỊ TÁM THẠC SỸ NGUYÊN THỊ TUYẾT LÊ HÀ NỘI - 2004 Trang 2 Phan thir nhat DAT VAN DE 1.1 DAT VAN DE Vấn đề “Vệ sinh an toàn thực phẩm? ?? hiện nay đang được xã hội quan tâm ... công ty của 27 nước trên thế giới (Anh, Pháp, Mỹ, Tây Ban Nha, Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Thuy Sỹ, Thuy Điển, Canada, ? ?an Mạch, Hà Lan, Úc, .) Trang 29 BANG 5 MOT SO CÔNG TY, CƠ SỞ SẢN XUẤT ... nước sạch trong chan nudi - Chọn lựa nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, đảm bảo không bị mốc và đảm bảo an toàn thực phẩm; xây dựng các công thức thức ăn cân bằng các chất dinh dưỡng, áp dụng

Ngày tải lên: 10/12/2013, 23:03

... về đảm bảo an toàn thực phẩm Đảm bảo an toàn thực phẩm: là việc thực hiện các biện pháp cần thiết, những quy chuẩn kỹ thuật và những quy định khác đối với thực phẩm, cơ sở sản xuất kinh doanh thực ... bảo an toàn thực phẩm tại nhà hàng. Qua đó phát hiện những điểm mạnh và những mặt còn tồn tại trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại nhà hàng. - Đưa ra các giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm ... kinh doanh của nhà hàng. Nhận thức được tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh tại nhà hàng em quyết định lựa chọn đề tài: “ Giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm tại

Ngày tải lên: 12/12/2013, 15:11

... thức an toàn thực phẩm Bộ câu hỏi đánh giá kiến thức an toàn thực phẩm, Hà Nội Cục An toàn thực phẩm (2016), Thông tư quy định hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thực phẩm ... gian vừa qua, cấp ngành có nhiều cố gắng quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm an tồn thực phẩm vấn đề ảnh hưởng lớn, trực tiếp đến sức khỏe người, vấn đề xã hội quan tâm Từ ban hành Luật an toàn ... cho công tác ATTP để đảm bảo đủ điều kiện thực nhiệm vụ (khơng bao gồm kinh phí Trung ương cấp) - Tăng cường lực đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Chi cục Quản

Ngày tải lên: 09/01/2020, 12:07

... MỘT SỐ THỰC PHẨM VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN TỒN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ BN MA THUỘT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Mã ... iii TÓM TẮT Vệ sinh an toàn thực phẩm nước ta trở nên đáng báo động hết loạt vụ việc thực phẩm bẩn bị phanh phui thời gian vừa qua Các vụ vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm diễn khắp nơi ... VỆ SINH THỰC PHẨM 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.2 Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm 1.2 PHỤ GIA THỰC PHẨM VÀ THỰC TRẠNG QUẢN LÝ, SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM

Ngày tải lên: 27/06/2021, 08:58

... Vệ sinh, An tồn thực phẩm Gần đây nhất, ngày 7-8-2003, Chủ tịch nước Trần Đức Lương đã cơng bố Pháp lệnh Vệ sinh an tồn thực phẩm Pháp lệnh đã quy định việc bảo đảm vệ sinh, an tồn thực phẩm trong ... ĐHNNI đã thực hiện dé tài: “Đánh giá các yếu tố chính ảnh hưởng đến độ an tồn thực phẩm vùng ngoại ơ thành phố Hà Nội (Đơng Anh, Gia Lâm, Thanh Trù, đề xuất các giải pháp đảm bảo an tồn thực phẩm? ?? ... phố Hà Nội (Đơng Anh, Gia Lâm, Thanh Trì), đề xuất các giải pháp đảm bảo an tồn thực phẩm CƠ QUAN QUẢN LÝ: BỘ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ CƠ QUAN CHỦ QUẢN: BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Trang 2 -TRƯỜNG ĐẠI

Ngày tải lên: 24/03/2014, 04:21

... vậy, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đã và đang là vấn đề rất bức xúc – nhất là thực trạng hiện nay tại các cơ sở sản xuất,kinh doanh thực phẩm việc tuân thủ các điều kiện đảm bảo an toàn thực ... với thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hoạt động sảnxuất, kinh doanh thực phẩm do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hànhnhằm mục đích bảo đảm thực phẩm an toàn ... đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để phòng các bệnh gây ra từ thực phẩm có ý nghĩa thực tế rất quan trọng trong sự phát triển kinh tế và xã hội.Mục tiêu đầu tiên của vệ sinh an toàn thực

Ngày tải lên: 21/04/2017, 22:56

... Trang 1CHƯƠNG 6NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM VÀ CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Trang 4CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1. Ý nghĩa, tầm quan trọng của bảo quản thực phẩm ... pháp đông khô Trang 15CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 4. Các phương pháp bảo quản thực phẩm d Áp dụng sức thẩm thấu để bảo quản Trang 16CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC ... TOÀN THỰC PHẨM 4. Các phương pháp bảo quản thực phẩm e Nâng cao nồng độ pH để bảo quản Trang 17CÁC BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 4. Các phương pháp bảo quản thực phẩm f. Bảo quản

Ngày tải lên: 24/01/2016, 11:04

... việc đảm bảo vệ sinh an toàn thức phẩm ni trồng thủy sản Thêm vào đó, phần lớn sở nuôi trồng, thu mua thủy sản Việt Nam hộ dân nhỏ lẻ đủ điều kiện vật chất bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Thứ ... KHÁNH HÒA – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG LÊ NGỌC CẨN ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KIỂM SOÁT HÀNG THỦY SẢN VIỆT NAM XUẤT KHẨU Ở MỘT SỐ ... chuẩn toàn cầu an toàn thực phẩm Hiệp hội bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium-BRC) IFS : Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế - International Food Standard Ni : Nhóm kháng sinh nitrofurans MG/LMG

Ngày tải lên: 10/07/2020, 23:14

... việc đảm bảo vệ sinh an toàn thức phẩm ni trồng thủy sản Thêm vào đó, phần lớn sở nuôi trồng, thu mua thủy sản Việt Nam hộ dân nhỏ lẻ đủ điều kiện vật chất bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Thứ ... KHÁNH HÒA – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG LÊ NGỌC CẨN ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP KIỂM SOÁT HÀNG THỦY SẢN VIỆT NAM XUẤT KHẨU Ở MỘT SỐ ... chuẩn toàn cầu an toàn thực phẩm Hiệp hội bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium-BRC) IFS : Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế - International Food Standard Ni : Nhóm kháng sinh nitrofurans MG/LMG

Ngày tải lên: 18/02/2021, 10:18

... quan trọng việc phòng lây nhiễm virus cho trẻ *Biện pháp 3: Bảo đảm an tồn thực phẩm phịng chống lây nhiễm Covid-19 tổ chức bữa ăn bán trú trường Hiện vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan ... thực phẩm đảm bảo dưỡng chất để xây dựng thực đơn đa dạng, phong phú, đa dạng loại thực phẩm đảm bảo việc tăng cường bổ sung thực phẩm giàu đạm, vitamin chất khống, tơi thường lựa chọn nhóm thực ... quan tâm lớn toàn xã hội Vệ sinh an toàn thực phẩm nhiệm vụ quan trọng trường mầm non, cần phải thực đảm bảo qui trình, Đặc biệt tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức, mức độ lây lan nhanh ảnh hưởng

Ngày tải lên: 02/08/2022, 14:42

... quan trọng việc phòng lây nhiễm virus cho trẻ *Biện pháp 3: Bảo đảm an tồn thực phẩm phịng chống lây nhiễm Covid-19 tổ chức bữa ăn bán trú trường Hiện vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan ... thực phẩm đảm bảo dưỡng chất để xây dựng thực đơn đa dạng, phong phú, đa dạng loại thực phẩm đảm bảo việc tăng cường bổ sung thực phẩm giàu đạm, vitamin chất khống, tơi thường lựa chọn nhóm thực ... quan tâm lớn toàn xã hội Vệ sinh an toàn thực phẩm nhiệm vụ quan trọng trường mầm non, cần phải thực đảm bảo qui trình, Đặc biệt tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức, mức độ lây lan nhanh ảnh hưởng

Ngày tải lên: 02/08/2022, 15:34

... quan trọng việc phòng lây nhiễm virus cho trẻ *Biện pháp 3: Bảo đảm an tồn thực phẩm phịng chống lây nhiễm Covid-19 tổ chức bữa ăn bán trú trường Hiện vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan ... thực phẩm đảm bảo dưỡng chất để xây dựng thực đơn đa dạng, phong phú, đa dạng loại thực phẩm đảm bảo việc tăng cường bổ sung thực phẩm giàu đạm, vitamin chất khống, tơi thường lựa chọn nhóm thực ... quan tâm lớn toàn xã hội Vệ sinh an toàn thực phẩm nhiệm vụ quan trọng trường mầm non, cần phải thực đảm bảo qui trình, Đặc biệt tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức, mức độ lây lan nhanh ảnh hưởng

Ngày tải lên: 09/02/2023, 14:18

... quan trọng việc phịng lây nhiễm virus cho trẻ *Biện pháp 3: Bảo đảm an toàn thực phẩm phòng chống lây nhiễm Covid-19 tổ chức bữa ăn bán trú trường Hiện vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mối quan ... thực phẩm đảm bảo dưỡng chất để xây dựng thực đơn đa dạng, phong phú, đa dạng loại thực phẩm đảm bảo việc tăng cường bổ sung thực phẩm giàu đạm, vitamin chất khống, tơi thường lựa chọn nhóm thực ... quan tâm lớn toàn xã hội Vệ sinh an toàn thực phẩm nhiệm vụ quan trọng trường mầm non, cần phải thực đảm bảo qui trình, Đặc biệt tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức, mức độ lây lan nhanh ảnh hưởng

Ngày tải lên: 23/12/2023, 17:58