banh kim po pho mai nabati
Quy trình công nghệ công nghệ sản xuất bánh cacker phô mai (Ritz, Tuc, Cheddar …)
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... như snack mặn, là món nhắm với bia, hay biscuit ăn với phomai.
Sản xuất:
- Bột nhào tốt + SMS và/hay protease.
- Có thể trộn thêm bột phomai.
- Bánh sau khi nướng được trang trí trên bề mặt ... bị phối trộn:
Sản xuất bánh cracker phomai
Trang 31
3.3.5.THIẾT BỊ NHÀO TRỘN:
Hình 4: Máy nhào trộn trục ngang
Sản xuất bánh cracker phomai
Trang 20
PHẦN III: GIẢI THÍCH ...
– Nấm men và nấm mốc, vk/g sp
5.10
4
10
0
0
10
1.2.4.Bột ph mai:
INS no.
Nam
Sản xuất bánh cracker phomai
Trang 41
Do quá trình tạo hình là quá trình cơ lý nên không gây...
- 65
- 1.7K
- 21
Bánh Phô Mai Trái Cây
Ngày tải lên :
28/10/2013, 02:15
... Bánh Phô Mai Trái Cây
Dùng lạnh kèm với sốt dâu, sốt kem đường.
- Trộn tất cả các nguyên liệu...
- 3
- 327
- 0
Tài liệu Bánh bông lan nhân phô mai dâu docx
Ngày tải lên :
16/12/2013, 08:15
... - Dâu xay nhuyễn: 130 gr
- Đường: 60 gr
- Gelatine (chất tạo đường): 7 gr
- Phô mai làm bánh (cream cheese): 250 gr
- Kem tươi: 225 gr
+Nước đường:
- Nước: 100 ml
- Đường: ... nhẹ là được. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 8 phút.
+ Strawberry Cheese (nhân): Phô mai đánh chung với đường cho thật mịn. Sau
đó, cho thêm dâu xay và gelatine làm chảy. Trộn kem...
- 2
- 691
- 0
Tài liệu Bánh Tart cà chua phô-mai ppt
Ngày tải lên :
16/12/2013, 08:15
... - 200g phô -mai mềm (bocconcini),
- 1 củ hành tím, hành lá,
- 1/2 thìa cà-phê lá thyme băm nhỏ,
- muối, tiêu. ... rắc muối, tiêu, áp chảo hơi vàng. Thái nhỏ hành lá, thái mỏng
hành tím.
- Xếp cà, hành tím, phô -mai vào bánh, rắc hành lá, lá thyme, quét dầu lên mặt,
rắc muối, tiêu, nướng 15 đến 20 phút. với...
- 2
- 342
- 0
Tài liệu Bánh phô-mai hạt dẻ, dâu docx
Ngày tải lên :
17/12/2013, 11:15
... Bánh phô -mai hạt dẻ, dâu
Cho bánh ra đĩa, thêm mứt dâu lên mặt bánh.
Nguyên liệu:
- 200g bơ.
- 3 quả trứng gà.
- 100g phô -mai.
- 250g bột mì.
- 200g đường....
- 2
- 372
- 0
Tài liệu Fruit Cheesecake - Bánh Phô Mai Hoa Quả doc
Ngày tải lên :
18/02/2014, 13:20
... Đã bao giờ bạn làm một chiếc bánh phô mai ngon tuyệt bằng cách trộn bơ,
vỏ bánh mỳ, phô mai và hoa quả chưa? Hãy tự mình làm theo mọi hướng
dẫn của công thức ... và nướng bánh để
có được thành quả hoàn hảo. Khi bạn đã nướng xong, hãy chia sẻ chiếc bánh
phô mai ngon tuyệt này nhé!
Cám ơn Hua Bin về công thức cheesecake rất hay và đơn giản
Công ...
300gr trái cây thái hạt lựu (xoài, táo, lê )
Thực hiện:
Fruit Cheesecake - Bánh
Phô Mai Hoa Quả
...
- 4
- 336
- 0
Bánh mì cuộn trứng gà, phô mai doc
Ngày tải lên :
05/03/2014, 13:21
...
3
Bỏ viền của bánh mì gối, sau đó quét mayonnaise lên.
4
Giờ thì thêm xà lách, phô mai lát và cuộn trứng-cua lên trên bánh mì.
5
Cuộn bánh mì lại thật chặt tay.
Đầy đủ dinh...
- 3
- 457
- 0
Hướng dẫn cách làm và công thức làm Cream cheese tart hay còn gọi là bánh tart phô mai pptx
Ngày tải lên :
07/03/2014, 03:20
... - Cho các khuôn tart vào lò đã làm nóng trước. Nướng 180 độ C khoảng 15-
20'.
- Bánh chín, lấy khuôn ra khỏi lò. Nhẹ nhàng gỡ vỏ tart ra, để trên rack cho
vỏ tart nguội ... trứng
vào, đánh đều. Cho hh này vào khuôn tart đã nướng.
- Cho bánh vào lò, nướng 180 độ C 10~15'. Bánh chín, lấy ra khỏi lò &
khuôn, để bánh nguội hoàn toàn.
Thưởng thức:
- Cho bánh ... lạnh vào & nhồi đến khi bột thành khối, mịn đều. Bọc khối bột lại
& cho vào tủ lạnh 30'.
- Lấy khối bột ra, cán mỏng, lót bột vào khuôn tart. Dùng nĩa xăm lỗ ở đáy
bánh (để trong...
- 4
- 1.1K
- 4
Bánh mì sữa sốt salad phô mai bò cười potx
Ngày tải lên :
16/03/2014, 04:20
... muối
- 15g trứng (khoảng 1/2 quả trứng)
- 85g nước
- Bột hành (hoặc bột tỏi)
- Sốt salad + phô mai bò cười
Đến phần hành động này:
Bước 1:
- Đầu tiên, các bạn nhào kĩ các nguyên liệu ...
Trông thật là thơm ngon quá các bạn nhỉ!
Bước 4:
- Cuối cùng, mình rắc sốt salad có trộn phô mai
(theo tỉ lệ 1:1) lên và nướng bánh ở 180 độ C
đến khi mặt bánh có màu nâu vàng nhé!
...
- 8
- 574
- 0
Súp nấm thập cẩm với bánh mì phô mai docx
Ngày tải lên :
17/03/2014, 15:20
... Súp nấm thập cẩm với bánh mì phô mai
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Nấm được mệnh danh là nữ hoàng...
- 2
- 430
- 0
Bánh mì ngọt mềm nhân kem phô mai Creamcheese bun docx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 06:20
...
Từ công đoạn này trở đi làm giống nhau:
Bánh này có vị ngọt nhẹ và mềm mịn, hơi chua của phô mai màu sắc tương
tự như bánh mì trứng Ăn rất vừa miệng
Công thức
Nguyên liệu:
Vỏ bánh (là ... bánh ra khỏi khay/khuôn & đặt lên rack cho bánh nguội.
Bánh mì ngọt mềm nhân
kem phô mai -
Creamcheese bun
...
- 5
- 948
- 1
Bánh gato cuộn kem phô mai dâu - Strawberry Cream cheese Roll Cake docx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 06:20
...
Bánh gato cuộn kem phô
mai dâu - Strawberry
Cream cheese Roll Cake
- Cho lòng đỏ trứng vào bowl đánh số nhỏ cho đều,...
- 4
- 584
- 0
