Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 22 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
22
Dung lượng
4,7 MB
Nội dung
Bánh flan" theocông
thức phômaigừngđặc
biệt
Làm có hơi công phu nhưng đảm bảo vô cùng lạ và ngon đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 470ml heavy
cream
- 120g phômai
mascarpone
- 45g gừng bào
nhuyễn
- 1 cây vanilla
(có thể thay thế
bằng 5ml
vanilla hương
liệu)
- 6 lòng đỏ
trứng
- 80g đường
nâu
- 60g đường
cát trắng
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:
- Cho phần heavy
cream, phômai và
vanilla vào nồi, đun ở
lửa to vừa cho đến khi
gần sôi.
Bước 2:
- Bắc nồi khỏi bếp rồi
tiếp tục khuấy đều cho
đến khi hỗn hợp mịn
hẳn, sau đó cho thêm
gừng bào nhuyễn vào.
Bước 3:
- Đổ hỗn hợp ra ly
đựng rồi cho vào tủ
lạnh trong vài giờ
hoặc để qua đêm.
Bước 4:
- Sau khi hỗn hợp đã
sẵn sàng, bạn cho
lòng đỏ trứng và
đường nâu vào một tô
lớn.
Bước 5:
- Đánh đều cho đến
khi trứng có màu
vàng nhạt và đặc
quánh như trong hình.
Bước
6:
- Lấy
hỗn
hợp ra
khỏi tủ
lạnh.
Nếu
bạn
thích
món
bánh
flan
được
mượt
mà,
bạn có
thể lọc
hỗn
hợp
qua rây
lọc
nhé!
[...]... cho đườn g đông lại là hoàn thàn h - Nếu khôn g có dụng cụ khò lửa, bạn có thể pha 6g cà phê với nước nóng và đườn g rồi đổ lên bề mặt bánh Món bánhflangừng lạ miệng của chúng mình đã hoàn thành rồi đó! Vị gừng cay cay hòa quyện với vị phômai béo béo làm món bánh trở nên cực hấp dẫn Hơi cầu kỳ một chút nhưng thành quả thì thật là xứng đáng Cùng bắt tay vào làm thử thôi nào! ... tục đánh đều tay Bước 8: - Xếp các hũ vào một khay nướng bánh đế sâu rồi chia đều hỗn hợp vào 2/3 hũ Bước 9: - Đổ nước sôi đầy đến nửa khay Bước 10: - Làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút Sau đó, cho bánh vào nướng trong 20 phút Hỗn hợp sẽ có độ đông vừa phải, nếu chưa đông, bạn nướng thêm 5 phút nữa nhé! Bướ c 11: - Rắc đườn g đều lên bề mặt bánh , dùng dụng cụ khò lửa khò đến khi đườn g chuy ển . Bánh flan& quot; theo công thức phô mai gừng đặc biệt Làm có hơi công phu nhưng đảm bảo vô cùng lạ và ngon đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 470ml heavy cream - 120g phô mai mascarpone. đườn g rồi đổ lên bề mặt bánh . Món bánh flan gừng lạ miệng của chúng mình đã hoàn thành rồi đó! Vị gừng cay cay hòa quyện với vị phô mai béo béo làm món bánh trở nên cực hấp dẫn. . đều cho đến khi trứng có màu vàng nhạt và đặc quánh như trong hình. Bước 6: - Lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn thích món bánh flan được mượt mà, bạn có thể lọc hỗn