bảo quản hoa quả tươi lâu

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20

... chúng khi nào chuẩn bị ăn thôi nhé! Bảo quản hoa quả luôn tươi ngon Mùa hè có lẽ là mùa các loại hoa quả có nhiều và ngon nhất trong năm, nhưng bảo quản chúng như thế nào cho đúng thì không ... túi giấy cùng một quả chuối. Chỉ trong một ngày, khí ethylene từ chuối sẽ làm quả bơ chín và ngon một cách tự nhiên. Cà chua Cà chua nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Loại quả này ăn ngon ... Các loại củ như hành, khoai tây… nên được cất ở nơi thoáng mát, lý tưởng nhất là trong một chiếc rổ thoáng đặt xa bếp. Đa phần các loại củ trữ được trong 1 tháng, riêng khoai tây nhí thì phải...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 01:20

... hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu cho quá trình bảo quản. 1 Tiểu luận ... loại rau quả thích hợp với một nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng của rau quả. Nhiệt ... của rau quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một loại rau quả nào đó gọi là nhiệt độ bảo quản tối ưu. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho một loại rau quả nào đó không cố định mà phụ thuộc vào...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 09:24

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:07

Ngày tải lên: 19/08/2013, 07:32

... cọ thãø bo qun åí nhiãût âäü cao v khä tåïi 1 thạng. 10.7 Bo qun khoai táy : 10.7.1 Âàûc âiãøm sinh hc ca khoai táy : Khoai táy cọ thåìi kç ng sinh lê (ng ténh) tỉì 1 - 3 thạng (ty âiãưu ... tỉì v liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm. Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai táy mc máưm vç họa cháút ny khäng diãût ... trảng thại ng. Sau thåìi kç ny khoai táy âỉåüc âem vo bo qun thưn tụy bàịng cạc phỉång phạp sau: 10.7.2 Cạc phỉång phạp bo qun khoai táy : Âãø bo qun khoai táy cho täút nãn tiãún hnh tiãu...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

... thiãøu trong khoai táy âãø âỉa vo sn xút mäüt säú sn pháøm 67 mën 3,5% våïi âáút sẹt nghiãưn nh. Ngỉåìi ta dng chãú pháøm ny âãø chäúng sỉû náøy máưm cho khoai táy: phun bäüt mën vo khoai táy ... tỉì v liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm. Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai táy mc máưm vç họa cháút ny khäng diãût ... cọ thãø bo qun åí nhiãût âäü cao v khä tåïi 1 thạng. 10.7 Bo qun khoai táy : 10.7.1 Âàûc âiãøm sinh hc ca khoai táy : Khoai táy cọ thåìi kç ng sinh lê (ng ténh) tỉì 1 - 3 thạng (ty âiãưu...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 21:20

... tỉì v liãn tủc tháúm dáưn trãn bãư màût khoai táy nãn ỉïc chãú âỉåüc sỉû mc máưm. Xỉí lê khoai táy bàịng chãú pháøm M-l cáưn tiãún hnh trỉåïc lục khoai táy mc máưm vç họa cháút ny khäng diãût ... cọ thãø bo qun åí nhiãût âäü cao v khä tåïi 1 thạng. 10.7 Bo qun khoai táy : 10.7.1 Âàûc âiãøm sinh hc ca khoai táy : Khoai táy cọ thåìi kç ng sinh lê (ng ténh) tỉì 1 - 3 thạng (ty âiãưu ... kçm hm âỉåüc sỉû tảo thnh máưm. Nãúu sau khi â xỉí lê họa cháút m khoai táy váùn âãø ngoi khäng khê thç họa cháút bay håi v khoai táy váù n cọ thãø náøy máưm. Kh nàng chäúng náúm bãûnh ca M-l...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 23:20

... được nhu cầu về phương pháp bảo quản rau trái tươi lâu, thời gian qua đã có nhiều cơ quan nghiên cứu khoa học nông nghiệp cho ra đời các chế phẩm bảo quản rau tươi, giảm tỉ lệ hư hao, kéo dài ... pháp bảo quản rau trái tươi lâu Rau, trái tươi sau khi thu hoạch rất dễ bị héo, úng,… làm giảm năng suất kinh tế, đây là khó khăn rất lớn của bà con nông dân. Hiểu được nhu cầu về phương pháp bảo ... môn Bảo quản sau thu hoạch (Viện cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch) nghiên cứu và sản xuất đã được đánh giá là phương pháp bảo quản đơn giản, dễ làm chi phí thấp mà hiệu quả đạt...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 08:15

... hạn bảo quản. Nếu bảo quản rau quả ở nhiệt độ thấp nhưng độ 8 Tiểu luận Phan Thị Thanh Hương(CHTP 2007- 2009) Bên cạnh quá trình hô hấp rau quả tươi sau khi thu hái để trong môi trường bảo quản ... hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu cho quá trình bảo quản. 3 Tiểu luận ... loại rau quả thích hợp với một nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng của rau quả. Nhiệt...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 14:38

Ngày tải lên: 12/03/2014, 17:05

... trường kỵ khí ức chế VSV hiếu khí bắt buộc, hạn chế oxy hóa chất béo Bảo quản lạnh 3.5 Bảo quản lạnh • Nguyên tắc: hạ nhiệt độ bảo quản nhằm kiểm soát tốc độ hô hấp của RQ và VSV, tốc độ các phản ... mất đi tính kháng khuẩn – Phải có biện pháp chống tái nhiễm  không phù hợp mục đích bảo quản RQ tươi 3.8 Bảo quản bằng chiếu xạ • Liều lượng phóng xạ: – Là năng lượng phóng xạ được hấp thụ bởi ... khí) 3.5 Bảo quản lạnh Kho lạnh đối lưu tự nhiên T c đ làm l nh ch m, ố ộ ạ ậ không phù h p sp c n ợ ầ h nhi t đ nhanhạ ệ ộ B trí các thùng sp h p ố ợ lý 3.3 Nguyên tắc bảo quản • Nhóm 1: – Bảo...

Ngày tải lên: 29/05/2014, 12:48

... có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản. Để hoa quả tươi ngon và giữ được những chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Bạn cần phải biết cách bảo quản hoa quả, từ khi chọn mua cho ... nhà. Chọn quả Khâu này đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn bảo quản quả được lâu. Nếu chọn quả không đạt chất lượng thì dù kỹ thuật bảo quản có chuẩn đến đâu cũng không giữ được quả thơm ngon ... dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản. - Quả chín vàng và cầm chắc tay. Không nên chọn những quả xanh và nắn mềm tay là quả non, được thu hái sớm để cất giữ được lâu. Những quả chín vàng,...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 08:20

... khoảng 2-5 phút. Dung dịch HCl có tác dụng hãm màu, giữ cho vỏ quả tươi nguyên, tăng thêm giá trị thương phẩm. Đóng gói, bảo quản, vận chuyển: Sau khi xử lý, để khô tự nhiên hoặc dùng quạt ... để vận chuyển bằng xe lạnh hoặc bảo quản trong kho mát có điều kiện nhiệt độ 4-5oC, độ ẩm không khí 90-95%. Cũng có thể dùng túi nhựa polyetylen để đựng vải quả vừa tránh mất nước và giữ được ... cho tan hết). Dung dịch NaHSO3 có tác dụng làm cứng vỏ quả, hạn chế mất nước, tiêu diệt và chống vi khuẩn, nấm bệnh xâm nhập gây hại quả. Sau đó vớt ra nhúng tiếp vào dung dịch HCl 4% khoảng...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 15:20

Ngày tải lên: 21/06/2014, 08:20

Ngày tải lên: 21/06/2014, 08:20

Ngày tải lên: 21/06/2014, 08:20

Ngày tải lên: 21/06/2014, 08:20

Ngày tải lên: 21/06/2014, 08:20

Ngày tải lên: 21/06/2014, 08:20