bảo quản dưa chuột

... khả bảo quản dưa chuột Người ta thấy tốc độ nhiễm hỏng dưa lớn nhiều so với dưa hái độ thu hoạch bảo quản 20oC, độ ẩm 80% Van Esch nghiên cứu ảnh hưởng tần suất thu hái đến sản lượng khả bảo quản ... (1977) chứng minh giảm trọng lượng dưa chuột có liên quan nhiều đến khả bảo quản với hệ số tương quan r = 0,69 Dưa chuột bị nước nhiều khả bảo quản yếu Bảo quản dưa 11oC, độ ẩm 90 - 95% sau tuần, ... lượng khả bảo quản dưa chuột Với tần suất hái (3, 2, 1, 1/2 lần tuần) không ảnh hưởng đến sản lượng, khả bảo quản dưa chuột giảm tần suất thu hái tăng lên thời gian phát triển Dưa chuột loại giống...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 07:20

... (1977) chứng minh giảm trọng lượng dưa chuột có liên quan nhiều đến khả bảo quản với hệ số tương quan r = 0,69 Dưa chuột bị nước nhiều khả bảo quản yếu Bảo quản dưa 11oC, độ ẩm 90 - 95% sau tuần, ... khí bảo quản có tác dụng tới tạo thành ethylene Ở thành phần không khí 5% CO2 5% O2, kìm hãm vàng hóa dưa chuột, ngăn cản tổng hợp ethylene sau tuần bảo quản (Feller Pflug) Mức khí CO2 10% bảo quản ... chuyển động không khí, cách bao gói, thời hạn phương pháp bảo quản Trong độ ẩm môi trường bảo quản quan trọng Lượng nước trình bảo quản rau tùy thuộc vào loại rau, độ già chín thu hái : độ ẩm...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 11:20

... acetic 1%) làm màng bao gói bảo quản cá thấy thời gian bảo quản kéo dài tới tháng cá khơng bảo quản Chitosan thời gian bảo quản kéo dài tối đa tháng điều kiện bảo quản Một nhóm nhà khoa học trực ... lạnh trình bảo quản Trong : Tp1 : bảo quản điều kiện thường thời gian ngày Tp10 : bảo quản điều kiện thường thời gian 10 ngày Tp15 : bảo quản điều kiện thường thời gian 15 ngày Tl : bảo quản điều ... kết hợp với bảo quản lạnh màu sắc trạng thái tốt thời gian bảo quản dài Cụ thể sau 10 ngày bảo quản nhiệt độ thường điểm cảm quan mẫu đối chứng 5,4 Dứa bảo quản dược 15 ngày; bảo quản nhiệt độ...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42

... canh tác vụ Noel dưa lạc hậu sau tết Thoại Bảo 1273 (công ty Nông Hữu): Thời gian sinh trưởng 60-65 ngày, trái hình tròn cao, vỏ xanh đen có sọc đen mờ, cứng, nút thuận tiện bảo quản vận chuyển ... liếp cao 30-40 cm Trồng dưa mùa mưa, trồng loại dưa F1 chất lượng cao quanh năm (khác với dưa chưng tết) thường trái nhỏ khoảng cách tim mương 4-4,5 m Nhưng để tăng suất trái dưa hấu trồng dầy cách ... quanh gốc dưa, hoạt động ban ngày, ăn cạp thường gây thiệt hại nặng dưa nhỏ đến lúc có 4-5 nhám Âu trùng có màu vàng lợt, đụt vào gốc dưa làm dây héo chết - Có thể bắt tay vào sáng sớm dưa nhỏ,...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 10:29

Ngày tải lên: 15/10/2014, 16:53

... acetic 1%) làm màng bao gói bảo quản cá thấy thời gian bảo quản kéo dài tới tháng cá khơng bảo quản Chitosan thời gian bảo quản kéo dài tối đa tháng điều kiện bảo quản Một nhóm nhà khoa học trực ... lạnh trình bảo quản Trong : Tp1 : bảo quản điều kiện thường thời gian ngày Tp10 : bảo quản điều kiện thường thời gian 10 ngày Tp15 : bảo quản điều kiện thường thời gian 15 ngày Tl : bảo quản điều ... kết hợp với bảo quản lạnh màu sắc trạng thái tốt thời gian bảo quản dài Cụ thể sau 10 ngày bảo quản nhiệt độ thường điểm cảm quan mẫu đối chứng 5,4 Dứa bảo quản dược 15 ngày; bảo quản nhiệt độ...

Ngày tải lên: 20/04/2015, 11:06

Ngày tải lên: 18/05/2015, 07:57

Ngày tải lên: 18/08/2013, 21:22

... trọng để nâng cao chất lợng nguyên liệu,đảm bảo mặt số lợng Bảo quản tốt nguyên liệu kéo dài thời gian bảo quản, đảm bảo mặt kinh tế cho nhà nớc Vì phải bảo quản hạt giống cho tốt, loại nông sản tốt ... dài thời gian bảo quản Sau trình thu mua nguyên liệu về, rau xảy biến đổi sinh lý, sinh hoá dẫn đến h hỏng sản phẩm, để đảm bảo việc cung cấp nguyên liệu cho chế biến việc bảo quản nguyên liệu ... thải tránh tái nhiễm khuẩn - Yêu cầu vệ sinh kho bảo quản nơi sản xuất: + Kho đảm bảo khô thoáng + Những nguyên liệu dụng thô nh: Đờng, axit phải bảo quản khô ráo, cách mặt đất 40 cm + Không đẻ chung...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:39

... mua dưa nguyên liệu tỉnh Hà Nam, Thái Bình, Bắc Giang, Hải Dương… Với sản phẩm chế biến từ dưa chuột bao tử là: dưa chuột bao tử dầm dấm, dưa chuột bao tử muối Tuy nhiên sản xuất chế biến dưa chuột ... 1.685,56 ha, sản lượng xuất 70.478 dưa chuột hộp 1718 dưa chuột đóng lọ thủy tinh Tổng giá trị xuất 7,98 triệu USD Thị trường xuất dưa chuột dạng chế phẩm từ dưa chuột mở rộng thêm 10 nước chủ yếu ... hàng dưa chuột trung tử dầm dấm với kim ngạch đạt gần triệu USD Dưa chuột muối dưa chuột ngâm với hành, ớt, tỏi, cà chua đạt gần 1,2 triệu USD 2.2 Tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ dưa chuột...

Ngày tải lên: 25/11/2012, 20:58

... phẩm dưa chuột chế biến sang thị trường Nga đạt cao với triệu USD chiếm 53,8% tổng kim ngạch xuất dưa chuột ;giảm 41,5% so kỳ năm 2009 Trong số sản phẩm dưa chuột xuất kim ngạch xuất dưa chuột ... sản xuất dưa chuột bao tử hộ Kết hiệu sản xuất dưa chuột bao tử mối quan tâm hàng đầu hộ Do mức đầu tư kinh nghiệm sản xuất dưa chuột bao tử hộ khác dẫn đến hiệu kinh tế sản xuất dưa chuột bao ... thu gom dưa chuột bao tử phục vụ cho hoạt động xuất dưa chuột bao tử tỉnh Tóm lại, sản lượng dưa chuột bao tử huyện ngày tăng.Sự tăng lên ổn định diện tích sản lượng đặc biệt suất cao dưa chuột...

Ngày tải lên: 12/12/2012, 09:01

... mua dưa nguyên liệu tỉnh Hà Nam, Thái Bình, Bắc Giang, Hải Dương… Với sản phẩm chế biến từ dưa chuột bao tử là: dưa chuột bao tử dầm dấm, dưa chuột bao tử muối Tuy nhiên sản xuất chế biến dưa chuột ... 1.685,56 ha, sản lượng xuất 70.478 dưa chuột hộp 1718 dưa chuột đóng lọ thủy tinh Tổng giá trị xuất 7,98 triệu USD Thị trường xuất dưa chuột dạng chế phẩm từ dưa chuột mở rộng thêm 10 nước chủ yếu ... hàng dưa chuột trung tử dầm dấm với kim ngạch đạt gần triệu USD Dưa chuột muối dưa chuột ngâm với hành, ớt, tỏi, cà chua đạt gần 1,2 triệu USD 2.2 Tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ dưa chuột...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 10:36

... + CT1: dứa cắt bảo quản không khí nhiệt độ phòng + CT2: dứa cắt bảo quản không khí 50C + CT3: dứa cắt bảo quản khí điều chỉnh (5% O 10% CO2) nhiệt độ phòng + CT4: dứa cắt bảo quản khí điều chỉnh ... gian bảo quản màu sắc bị ảnh hưởng tác động nhiệt độ, thành phần khí bảo quản, độ chín…Để theo dõi biến đổi màu sắc dứa cắt trình bảo quản tiến hành công thức thí nghiệm: CT1: dứa cắt bảo quản ... chế độ bảo quản Nghiên cứu sản phẩm dưa bở cắt miếng thu hoạch độ chín 1/2 bảo quản 0C có TSS trì không đổi ngày Ở độ chín 1/4 sản phẩm có TSS thấp đáng kể giảm nhanh chóng sau ngày bảo quản Ở...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52

... nguyên liệu dưa chuột tươi theo TCVN 4844: 1989 .Dưa chuột tươi Bảng 3.2 Bảng tiêu chuẩn dưa chuột bao tử nguyên liệu Tên tiêu Mức Hạng cao Hạng Hạng Dạng bề Dưa chuột Dưa chuột có hình Dưa chuột có ... hình sản xuất mà tiến hành sản xuất hay bảo quản tạm thời Dưa chuột vận chuyển nhà máy tốt đem sản xuất Nếu chưa sản xuất bảo quản tạm thời Dưa chuột bảo quản kho theo ô, nơi thoáng mát đưa vào ... nắp Thanh trùng Làm nguội Bảo ôn, bảo quản Dán nhãn, đóng thùng 15 Xuất xưởng * Thuyết minh quy trình 2.1.6.1 Nguyên liệu: Nguyên liệu để sản xuất dưa chuột dầm giấm dưa chuột bao tử, trung tử,...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:06

... động xuất dưa chuột bao tử tỉnh Thái Bình, từ thành tựu, hạn chế, nguyên nhân Bằng việc xác định chiến lược xuất dưa chuột bao tử cho tỉnh Thái Bình, đưa giải pháp đẩy mạnh xuất dưa chuột bao ... xuất khẩu dưa chuột bao tử của tỉnh Thái Bình 2.1.2.1 Một số đặc điểm dưa chuột bao tử Dưa chuột bao tử loại rau ăn thuộc họ bầu bí, gieo trồng quanh năm đem lại giá trị kinh tế cao Dưa bao ... thuốc bảo vệ thực vật,… 2.1.2.2 Giá trị kinh tế dưa chuột bao tử Dưa chuột bao tử giòn, có vị mát nên kích thích ngon miệng giúp dễ tiêu hoá, nên ưa thích nước Nga, Mỹ, châu Âu Úc Nhu viii cầu dưa...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 10:39

... tác động đến khả xuất dưa chuột bao tử tỉnh Thái Bình - Các hoạt động có liên quan trình xuất dưa chuột bao tử tỉnh Thái Bình: sản xuất, thu gom, bảo quản, chế biến xuất dưa chuột bao tử bao tử ... tiêu thụ dưa chuột bao tử người dân Mỹ 4,94 kg/người/năm Hiện Mỹ quốc gia sản xuất dưa chuột bao tử nhiều nhất, nước nhập khối lượng lớn dưa chuột bao tử Trong năm gần đây, nhu cầu nhập dưa chuột ... ớt… dưa chuột bao tử loại trồng có suất cao (dưa chuột bao tử: 26,9 tấn/ha, cà chua bi đạt 33,2 tấn/ha, dưa chuột to đạt 30,5 tấn/ha), loại trồng có chi phí sản xuất thấp (chi phí sản xuất dưa chuột...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 10:39

... hình da chuột rau thơng mại quan trọng, có nhiều dạng hình khác đợc gọi da chuột nh C.flexuosus C.melo (da chuột rắn), da chuột Tây ấn Độ nh C.anguria L, da chuột tròn C.prophetarum, da chuột trắng ... hình sản xuất da chuột 40 4.2 Chi phí sản xuất da chuột 41 4.3 Thành phần sâu hại da chuột 43 4.4 Thành phần bệnh hại da chuột 46 4.5 Diễn biến mật độ ruồi đục Liriomyza sativae da chuột 49 4.6 Diễn ... - tỉnh Quảng Ninh - Điều tra thành phần sâu, bệnh hại da chuột - Điều tra diễn biến số sâu, bệnh hại da chuột - Nghiên cứu sử dụng số thuốc bảo vệ thực vật phòng trừ số sâu, bệnh hại da chuột...

Ngày tải lên: 28/11/2013, 09:57

Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:34

... rau ăn qu dưa chu t, b u, bí… Trong ñó dưa chu t tr ng ñư c tr ng v năm Di n tích dưa bao t chi m kho ng 80% t ng di n tích tr ng dưa c a toàn xã (kho ng 80 ha), cung c p nguyên li u dưa chu t ... ng dưa c a huy n chi m ñ n 84,53% t ng di n tích tr ng dưa chu t toàn t nh chi m 84,72% t ng s n lư ng dưa chu t toàn t nh Cùng v i trình tăng di n tích s n xu t kh i lư ng hàng xu t kh u dưa ... tiêu dùng dưa chu t d ng s n ph m ch bi n t dưa chu t ñang tăng m nh k t cu i năm 2008 ñ n Theo s li u th ng kê c a T ng c c H i quan, kim ng ch xu t kh u dưa chu t s n ph m ch bi n t dưa chu t...

Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:13