bảo quản bằng hoá chất

... Quy trình thực hiện bảo quản rau trái tươi bằng phương pháp chiếu xạ 23 MỤC LỤC V. BẢO QUẢN BẰNG HÓA CHẤT 48 [1,5,8,9] 48 Nói chung dung bất kì một lọai hóa chất nào để bảo quản rau quả đều dẫn ... V. BẢO QUẢN BẰNG HÓA CHẤT [1,5,8,9] Nói chung dung bất kì một lọai hóa chất nào để bảo quản rau quả đều dẫn đến ít nhiều làm giảm khả năng đề kháng chống bệnh tật và ảnh hưởng đến chất lựơng ... trái tươi GVHD: Cô Tôn Nữ Minh Nguyệt - Khi kết hợp với các phương pháp bảo quản khác như bảo quản lạnh, hay bảo quản chân không thì hiệu quả có thể tăng nếu sử dụng cùng liều lượng chiếu...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:05

... khi bảo quản vẫn là những cơ thể sống, do đó thời hạn sử dụng rất ngắn. Từ thực tế trên, nhiều phương pháp bảo quản đã ra đời: bảo quản ở điều kiện thường, bảo quản bằng khí gas, bảo quản ... chỉ Bảo quản nông sản bằng CA 6 Tiểu luận BQCBNS GVHD: Trần Bảo Khánh 2. 2.3. Xử lý hóa chất trước bảo quản : +) Mục đích: nhằm kéo dài thời gian bảo quản, nâng cao hiệu quả của việc xử lý bằng ... trước khi bảo quản bằng CA là cần thiết. 3. Kiwi bị hư hỏng do CO 2 cao, O 2 thấp. Một lượng nhỏ của ethylene phải được loại bỏ để bảo quản lâu dài. 4. Làm mát là cần thiết để để bảo quản bằng...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:55

... cht Ni dung: - Tác hi ca hóa cht i vi sc khe con ngi + S c hi ca hoá cht + Tác hi ca hoá cht i vi c th ngi - Nhng nguy c cháy n: + Cháy + N I/ Tác hi ca ... to ra trong các phn ng hóa h(c. ôxy có th thoát ra khi mt hóa cht (thng là cht ôxy hóa) b t nóng. Bng 2: Mt vài hóa cht có th thoát ra oxy khi b t nóng Hp cht cha gc ... ra ngoài. Hình 2: Hình nh bên trái cho bit khi bình dung dch ty nhn  m thì hi c thoát ra. Hình nh bên phi cho bit khi y kín bình s gim nguy tip xúc vi hi c. Ghi nh:...

Ngày tải lên: 06/04/2013, 09:09

... nhiệt độ trích ly 50 o C, thời gian trích ly 2h. Luận văn tốt nghiệp NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN DẦU MỢ BẰNG CÁC CHẤT CHỐNG OXI HÓA TỰ NHIÊN CBHD: TS. Lại Mai Hương SVTH: Lê Vónh Chương Kết quả nghiên ... môi thì hoạt tính chống oxi hóa của lá trà tăng Giới thiệu • Phương pháp bảo quản dầu mỡ • Chất chống oxi hóa tổng hợp • Chất chống oxi hóa tự nhiên Kết quả nghiên cứu Khảo sát hoạt tính chống ... basa(mỡ cũ) Đồ thị biểu diễn sự thay đổi chỉ số peroxide của mỡ cá basa(mỡ cũ) theo thời gian bảo quản PV(meq/kg mỡ cá) Ngày Kết quả nghiên cứu Tối ưu hóa quá trình trích ly Xây dựng ma trận QHTG...

Ngày tải lên: 15/04/2013, 22:09

... NỘI DUNG. NHÀ MÁY PHÂN ĐẠM VÀ HOÁ CHẤT HÀ BẮC. I. LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ HÌNH THÀNH: Nhà máy phân đạm và hoá chất Hà Bắc(công ty TNHH một thành viên phân đạm và hoá chất Hà Bắc hiện nay) ,được ... nghiệp phân đạm và hoá chất Hà Bắc quyết định đổi tên thành công ty phân đạm và hoá chất Hà Bắc theo quyết định số 73CNNG- TCT , công ty trực thuộc tổng công ty phân bón và hoá chất cơ bản( nay ... hoá thành nhà máy phân đạm hoá chất Hà Bắc ( trực thuộc cục hoá chất ). Tháng 6/1975 việc xây dựng và lắp máy cơ bản hoàn thành ,bắt đầu tiến hành thử máy đơn động , liên động và thử máy hoá...

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:53

... chất bảo vệ thực vật [9] Hầu hết hóa chất bảo vệ thực vật đều độc với con người và động vật máu nóng ở các mức độ khác nhau. Theo đặc tính hóa chất bảo vệ thực vật được chia làm hai loại: chất ... tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trong rau quả Theo báo cáo của Cục Bảo vệ thực vật, có 23% số hộ nông dân vi phạm quy định về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, dẫn đến tồn dư hóa chất bảo vệ thực ... có dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật chiếm từ 30-60%, trong đó số mẫu rau, quả có dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật vượt quá giới hạn cho phép chiếm từ 4-16%, một số hóa chất bảo vệ thực vật...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:48

... bảo quản ở 5 o C. CT 2: Hoa loa kèn ở độ già 2 bảo quản ở 5 o C. CT 3: Hoa loa kèn ở độ già 3 bảo quản ở 5 o C. CT 4: Hoa loa kèn ở độ già 1 bảo quản ở 2 o C. CT 5: Hoa loa kèn ở độ già 2 bảo quản ... cắt đến chất lượng và tuổi thọ hoa loa kèn trắng sau bảo quản . 3.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian bảo quản lạnh đến chất lượng và tuổi thọ hoa loa kèn trắng sau bảo quản . 3.2.3 ... pháp bảo quản sau: 2.3.3.1. Bảo quản lạnh Bảo quản lạnh là cách tốt nhất để hạn chế các hư hỏng sinh lý và bệnh lý trên hoa cắt. Nhiệt độ thấp làm giảm hô hấp và các hoạt động trao đổi chất...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:34

... tính chất sát trùng. *Muối khoáng: Ngoài các hợp chất hữu cơ, trong rau quả còn chứa cả muối khoáng Hàm lượng muối khoáng xác định bằng lượng tro. Trong hạt sen thường chứa các chất khoáng ... như rau quả trong quá trình bảo quản lạnh. Nó là nhân tố cảm quan quyết định đến chất lượng sản phẩm, thường thay đổi trong quá trình bảo quản lạnh do quá trình thoát ẩm của nguyên liệu. Cấu ... carbonhydrate gồm tinh bột và đường, ít chất xơ và không phải là nguồn vitamin tốt. Thành phần hoá học chính là chất khô và nước: Chất khô: bao gồm chất khô hòa tan và chất khô không hòa tan có trong...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19